p1是今天M记的新品 我好喜欢它的酱 甜辣味的 和肉一起吃很绝 但是感觉年糕适合单吃（吃的时候滑溜溜咬不到它）
p3舍友麻麻做的 我一个以前不吃兔的人都吃完了 好好吃[开学季]
p6我愿称强哥煲仔饭为外卖永不踩雷
p8终于吃到了想了好久的一定要❗️耙❗️豌豆酱的碗杂面 吃的我连连叫好[泪][泪]（主要是学校附近好像没有那种豌豆很耙的碗杂面） https://t.cn/E2P9Ssz

#东北沾酱菜#东北是满族的老家，沾酱菜的大酱是满族的传统美食，满族人做豆酱的历史悠久，源远流长，早在隋唐时期，满族的祖先靺鞨人就种豆制酱。传说老罕王(努尔哈赤)统一了女真部落，开始了对明朝的征战，由于长期缺盐，八旗将士们的体力明显下降。老罕王想出了解军中缺盐的办法，他们征战每到一地，都要向女真部落征集豆酱，着急了就打饭包吃，既方便又快捷的大酱就成了八旗军中必须保证的给养之一。行军打仗时，总让军厨带上大酱，从此留下一句俗话说:兵马未动，大酱先行。满族民间若搬家时，先把大酱块子装上车，以示大酱先行。八旗还发明了"四大酱"有榛子酱、黄瓜酱、豌豆酱、萝卜酱。大酱这种副食既方便又富有营养，大大地提高了八旗军的战斗力，他们打了许多胜仗，大酱也立了头功。

京城探店｜Some Some Cocktail&kitchen

讲真，太古里北区并不是我日常的活动范围，这次要不是有朋友带着一起，我真的很难发现在北区N4楼还隐藏着这么一家很棒的餐厅&酒吧。这家叫做Some Some的餐厅，设计风格很独特，氛围感极强。特别是一侧可以正面折叠的开窗，天气好的时候坐在这里吹吹风看看日落，与室外与自然连结，十分舒适与惬意。

这次餐厅的春季菜单非常特别，既有很明显的东南亚元素，也保留了西餐的精致出品。来之前以为这里只是一间适合喝酒的小酒馆，没想到做的菜也让人印象深刻，是个值得专程来吃饭的地方。

青柚&蛰皮｜这道前菜让我的印象深刻，光是这绿意盎然的摆盘就给人一种春风拂面般的清爽。青柚和蜇皮的奇妙组合，有种耳目一新的感觉。两种截然不同的口感与滋味在口中同时迸发，竟组合出如此惊艳的味蕾体验。既有柑橘类的酸甜与芬芳，又有海蜇独特的脆爽。而孢子甘蓝的加入，更带来了一丝微苦的回味，让整体的滋味更加饱满。

羊排春卷&咖喱｜灵感来自咖喱角的做法，用滩羊的羊腿肉与风干番茄制作的内馅儿，经过先炸后烤的工艺，吃起来外脆内香，回味悠长。特别是内馅儿中的杏脯，带来的酸甜滋味巧妙的中和了羊肉的腥膻，让人印象深刻。

肉酿羊肚菌&豌豆酱｜做酿羊肚菌的餐厅很多，但是some some的内馅儿却与众不同，是将牛肉、猪肉混合，并且加入了鸡脆骨一起酿入羊肚菌。因此吃起来不仅香气馥郁，还形成了柔中带脆的口感，非常好吃。而搭配的豌豆酱，清爽甘甜，同样有一种春天美好的即视感。

咖喱酱烤滩羊排&甘蓝｜这是一道让在座的朋友都赞不绝口的菜，羊排本是一道非常常见的西餐食材，而这里选用的滩羊羊排，口感细嫩，肉汁充盈。最特别的是搭配的酱汁，咸甜交错之余还带着明显的咖啡的苦味。没想到咖啡竟然也可以和羊排组合，并且还如此默契！非常适合配上一杯酒。

三里屯路三里屯太古里北区西座N4楼三层
11:00-24:00
#心动探店挑战##不可辜负的美食[超话]##为什么喜欢日落# https://t.cn/A6fNVhie