疫情不能见面,那就线上
#和男友一起看50部电影#
5月26日第三十八部:
⭕️功夫熊猫3
推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
(宇哥心中的满分电影)
观看平台:优酷
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因为失去过阿宝一次,所以阿宝的父亲听闻他即将深处危险,便决定用善意的谎言骗阿宝回到它们生长的伊甸园来远离战争,以免再次经历失去儿子的痛苦,但阿宝的身份实在是太特殊了,作为神龙大侠,阿宝明白自己肩负的责任,他需要站出来保护大家和家园。而熊猫家族的支持,让这场必经之战露出胜利曙光......
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1⃣️第三部讲述静心修“气”,万众一心聚人“气”,即为“真气”。更有“阴阳相生,同气相和”的道理暗含其中;想获得简单的快乐这里可以寻得,想探寻中华文化的哲学这里也是快乐殿堂。
2⃣️推荐的原因之一是因为这部电影总能在你预想到胜利者是谁的前提下,还能一次次让你为它精彩的演绎过程、精妙的剪辑技术而倾倒,的确是不可多得的功夫熊猫历险记!
3⃣️这部电影其中有句话让我印象深刻,大致的意思是:真正的榜样和师傅都是让你成为你,而不是成为另一个谁。
4⃣️看其他人有提到他从这部电影里学到“你首先要相信,再去想办法。”我很喜欢这个道理,对于我这种需要靠外界认可才能自我认可的性格,我需要学会在没人认可自己的时候先和自己说“我可以”解决/实现/完成,再去获得解决办法。

【试寻野菜炊春饭 探寻龙口传统野菜的新吃法】
  随着气温的攀升,转眼进入了阳春四月,休养了一冬的田地里,各种野草野菜开始生长。而这时,正是一年一度吃野菜的最佳时节,咱们龙口人最爱吃的荠菜、山马厩菜、苦丁菜、蒲公英、小野蒜、香椿、榆钱等,它们不仅富含各种营养,有的还具有药用价值,经过传统做法一烹,满是春天的味道。近年来,巧手主妇对传统做法不断创新,吃出了新花样、新口味。记者采访专业厨师,探寻传统野菜新吃法。
荠菜
  “三月三,荠菜当灵丹”,荠菜是咱们龙口人最熟悉的野菜了。
  荠菜营养丰富,清香诱人,含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。其食用方法在众多野菜中最多了,荠菜饺子、荠菜汤、荠菜炒鸡蛋、凉拌荠菜,均鲜嫩爽口。
  大家最常吃的还属荠菜饺子了。鲜嫩的荠菜配上春韭菜和鲜猪肉,裹进绵软的面皮里,一包,鲜美可口的荠菜水饺就可以下锅了。
  老手艺还可以创出新吃法。东江街道庙马家村山里院子饭店负责人周晓媚为记者讲述了水汆荠菜丸子的制作方法:选取新鲜猪肉切块后剁成肉馅,焯水后的荠菜捞入清水中冰凉,挤干水分切碎备用,猪肉馅加葱、姜、盐等调味品,搅打上劲后加入荠菜再次搅打均匀。水烧至似开非开的状态时转小火,将制好的肉馅挤成丸子下入锅中煨熟,打净浮沫,再下入几棵荠菜。在汤盆中放入葱花、盐、鸡精、味精、胡椒粉、香油,加入丸子汤冲开,倒入汆好的丸子即可。
  山马厩菜
  山马厩菜,学名霞草,咱们龙口方言里将霞草称作“山蚂蚱菜”,一种很常见的美味野菜。
  山马厩菜营养丰富,适合做包子、饺子、馅饼、菜团子等美食,因为营养价值高,不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维更为丰富。与其他野菜不同的是,山马厩菜适应生长在地势相对高的山坡上,远离城市,无污染深受人们喜爱。正宗菜团子不添加小麦面粉,由于玉米面比较散,包起来不容易操作,可以适当添加小麦面粉,这样操作起来就相对容易得多。
  在吃的法则里,风味重于一切,创新吃法凉拌山马厩菜将这一点体现得淋漓尽致。“这道菜最重要的配料食材是花生。”周晓媚给记者讲起了这道菜的做法:将熟花生打成泥加进山马厩菜,加入盐、味精备用,将花椒皮、葱花和大蒜过油后取其油,残渣取出,油泼拌匀即可,这样的新吃法既保留原之原味,又不失特色。
  值得注意的是,食用山马厩菜前应先将其焯水后,放凉水中浸泡24小时,每隔12小时换一次水,去除苦涩味,才可烹调。
苦丁菜 蒲公英
  苦丁菜的嫩叶、根部可采食,生吃略带苦味,用开水烫一下,可减少苦味。苦菜可炒肉、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐,亦可蘸面酱食用或麻酱拌苦菜,或苦菜水饺、苦菜包子等。
  蒲公英,龙口人也叫“婆婆丁”,主要功能是清热解毒,消肿利尿。其叶、花、茎、根全身是宝,均可食用。蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以,如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝。
  苦丁菜、蒲公英最直接吃法是醮酱吃,将其择洗干净,蘸取小许豆腐渣酱、豆瓣酱、面酱,就玉米饼子或馒头吃起来,很下饭。这样不但能最大程度地保留营养成分,还能真正品尝到它的鲜味。
  蒲公英不仅可以吃,还可以发挥其养生药用价值。和绿茶、甘草、蜂蜜等一起调成清热解毒、消肿的蒲公英绿茶,正好缓解春季人体的浮躁上火之感。
  创新吃法中,苦丁菜拌的“小豆腐”首屈一指,把择洗干净的苦菜用开水焯一焯,剁成碎段,也可整棵下锅,先爆锅添水烧开后,投放苦丁菜再拌上豆面,煮熟后盛出,便是一道不错的特色小吃。
小野蒜
  小野蒜像极了小葱芽。小野蒜又名薤白、理蒜。它的茎叶长得很像蒜,也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结,抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化。
  小野蒜吃法有生吃蘸酱、拌豆腐,或熬粥。但热爱美食的龙口人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上,人们怀着对食物的理解,在不断地尝试中寻求着转化的灵感,最终创新了小野蒜泡菜新吃法。
  制作方法有点类似辣白菜,把小野蒜洗净沥干水分,加少量食盐腌制15分钟。蒜蓉、辣椒面、酱油、白糖搅拌均匀,腌制30分钟,制成蒜蓉辣酱。把腌好的小野蒜挤净水分,再加入之前腌制好的蒜蓉辣酱拌匀,腌制2小时以上,就是一道可口的下饭菜。
香椿
  香椿是名副其实的“十全蔬菜”,含有人体所需的蛋白质、脂肪,维生素C,钙、磷、铁等多种矿物质。中医认为,香椿味苦性寒,能清热解毒、抗菌消炎,可健脾开胃,增加食欲。
  作为时令名品,香椿吃法很多,可以凉拌、入汤、烹炒、油炸、腌制等,如凉拌香椿、香椿拌河粉、香椿豆腐汤、香椿炒鸡蛋、炸香椿鱼、腌香椿等,别具风味。最简单也最好吃的要属腌香椿芽了,嫩绿色的香椿芽,用盐腌制、揉搓一番,待其入味之际,每餐端上一小碟,开胃又下饭。
  美味一如既往,做法推陈出新。周晓媚给记者介绍了一种创新吃法:香椿拌猪耳。“这道菜可谓是运用了最原始的食材,最新颖的吃法了。”周晓媚介绍道,这道菜准备的香椿不切段、不切末,一定要是整棵香椿芽才好。焯完水的香椿芽挤干水分,加上醋、蒜末、味精、盐和香油,拌上切好的猪耳,一道美味营养的菜肴就可以上桌了。
榆树钱
  “东家妞,西家娃,采了榆钱快回家。”又到吃榆树钱的时节了,榆钱脆甜绵软,清香爽口,是龙口人记忆中的美食。
  首当其冲的做法是蒸榆钱。榆钱洗净沥干水分,放适量的豆面和玉米面,大约比例是8:1:1,加上葱姜蒜调味品搅拌均匀,放蒸锅蒸熟,约开锅15分钟即可食用;再者,榆钱饼,用蜂蜜和牛奶做的甜口的饼子,大家也可以尝试一下。
  一门手艺的生命力,正是对传统的继承和升华,原汁原味的经典美食,更触动心灵。创新后的榆钱儿窝窝就延续了这种情怀,将经典美食在新时代得以融合。将榆钱清洗干净,沥干水,把玉米面、小米面、黄豆面、盐放入盆中,混合搅拌均匀。相比之前,创新做法还加入了适量牛奶和蛋清,增加其软糯口感;然后分次倒入水,用筷子搅拌,加入榆钱,用手和成团,盖保鲜膜,静置20分钟;手上沾水,抓起一把面团,先捏成锥形,然后在底部戳洞,把窝窝的侧面捏得厚薄一致,即成窝窝坯子。锅中加足量水,将做好的窝窝生坯放刷过油的蒸屉上,加盖,开大火蒸20分钟即可。

无可摧毁的纯真。不生不灭,不垢不净,不增不减。其大无外,其小无内。

未曾受伤的未改变的。它过去一直如此将来也会如此。没有人能干扰真相这真是一件非常美妙的事情。

佛性是在圣不增,在凡不减的。大而无外、小而无内的。

一个把外在秩序强加在自己身上的人,会一直是失序的。当你不把任何秩序强加在自己身上,就只是放掉所有架构时,你会变得自然而充满自发性。这是人类所能跨出的最大一步,它需要巨大的勇气。

我们从未全身心看过什么,把自己的成见、观念和对事物的看法加在现象上,我们从来没有看到任何事物的真相,只看到成见。

你可以抓住任何东西除了真相。你可以造作任何事物,除了真相。你无法干扰真相这就像试图干扰房间里的空气。你不能干扰真相因此这就是它的美妙之处。所以不管你相信什么不管你有什么意图,不管一个人的体系是什么,不管一个人的想法是什么,不管你的过去如何你们存在的真相都是一样的。

修行不是从任何外在的形式中寻求解脱,而要向自己的内心深处去探寻。

一个人应该先致力于内在的完整,不带着任何观念,你不强加任何形式在它上面,你不带着任何偏见,你只是用赤裸裸的眼睛来看,用类似小孩子的眼睛来看整个存在,存在在里面没有问题,那个视界是清晰而且是敞开的。

“我找到了自己内在的秩序,这个世界也会是有秩序的,而那些干旱的田地必然也会得到雨水的滋润。”如果你是井然有序的,那么整个世界会因你而变得井然有序。

不带任何故事地去看,去感知,去体验生命,那么,底线就从那个中心掉落出来,这实际上就是你能够为你自己以及他人所做的最大的慈悲的举动,因为那时候你就是 "无我”。

那些说宗教是旧的东西的人,用旧的语言去表达它。那些说它是新的东西的人则用新的语言,任何可以帮助了解的语言都可以被使用,真理不可能是旧的,也不可能是新的。

每个登山者都对他自己的途径有着不同的描述,而每个途径所面对的困难也各不相同,如同解决这些困难的方法也各不相同。偶尔见到相似之处并不是在途径上,它们是在那些已经到达山顶的人的陈述中找到的。

每个人的觉醒都有自己的节奏。这是一种神圣的展开,就像花朵以自己的速度生长,在它们准备好时开花一样,结果总是完美的。

导师的任务是为你指明你自身的神圣之光,让你看到内在的神圣之光和那沉睡已久的内在导师。

真理不是某个人的私有财产。没有哪个人拥有全部的真理,也没有哪个人拥有比别人更多的真理。或许有些人觉悟或忆起的真理比其他人多一些,这是一份人人平等的礼物。觉醒的旅程就是忆起我们的真实自性,忆起我们一直以来都知道的真相。

事实上,它并不比任何事情或任何人更好或更高。它是每一个人的本质源头。

合上那个如实的呈现与你想要它如何呈现之间的间隙。这个评判的间隙就是你感觉到的分离。

一个不在比较和谴责的心,能示现出无量宝藏。无论生命发生什么,一切都是圆满的。

你之所以看到的是一个不完美的世界,是因为你有各种执着和不切实际的期待,看出一切事物的完美,而不仅在你所称为完美的事物中。

当我们不再集中焦点于解决问题时,我们就能敞开心胸面对当下。就能体验到圆满和快乐,最终必定会因为能全心全意地面对人生而获得喜悦。

一个人应该先致力于内在完整,因为所有的冲突已经烟消云散。我们已经对事物的真实本性有很深的洞见,在人性的层面上,我们生活中的某些领域里却充满了冲突与错觉妄想。

宇宙的拥有者亲手把完整的美捧到我们的眼前。扑面而来的是数不清的奇迹。然而,我们不能像对待自然那样对待人。周围的每一个人离我们太近,我们以特别挑剔的目光夸大地看待他的小疵。他短时的微不足道的缺点,所以我们很容易在寥廓的暮空发现美,而在俗人的世界却不容易发现。

留意到当你来到当下的任何时候,当下就是极其简单的。你知道你不是一个待解决的问题,你的邻居或这个世界也不是。这就叫“不可理喻的和平”。你不可能只看到你的真实本性,而没有看到万事万物的真实本性。

看见那实际存在于此的整体性,那是永恒的品质通过所有的经验展现它自己。 真正的你内在所了知的,将会变得更宽广,一切的显化,无论那是什么,都是神性的绽放与流露。

当我们看见自己与奥秘的各种显化真的处于一份关系之中,这就是真正的神圣关系:一会儿以寒冷的模样,一会儿以苦涩的模样,一会儿以困惑的模样,一会儿又以清楚的模样。 这些全部都是那奥秘的显化。 法的关系的真正的基石,就是与那份奥秘的关系、与我们自身的关系。

这种平凡的爱与了解能为每一种处境带来心的自在与安详。这种力量能自然地疗愈自己,就像我们的清明与慈悲能扩及周遭世界一样自然。

人生比局部的事件要宏大得多,如果你认清了这一点,就会发现在接纳之中蕴含着一种诚挚的心态。从接纳和感恩的态度之中释怀。

我们选择每时每刻全神贯注于当下,觉察当下身心的真相,是一种温柔对待自己、对待别人、对待世界的方式。


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