豆乳沙律醬秋葵粟米猴頭菇
(トウモロコシとオクラの山伏茸豆乳マヨ和え)
.
材料:
秋葵 3條
粟米 1/2條 (切粒)
調味猴頭菇 40g
.
(A)醬汁材料:
豆乳沙律醬 3大匙
英式芥辣 1大匙
海鹽及黑椒 少許
醤油 1/2大匙
芝麻 少許
.
(B) 做法:
1)先將調味猴頭菇解凍切碎,然後煎熟切粒備用
2)將秋葵放入滾水煮1分鐘切粒備用
3)將粟米粒蒸熟備用(約4分鐘)
.
然後將B和A好好攪拌後便可
.
小貼士:
1)大家可以將已經隔好水的木棉豆腐,
將表面煎熟後切細粒,加入前菜裏會更有日式風味
2)亦可以在上碟時放少許紫菜碎粉
.
.
.
另外
為了方便返工人仕
放工回家後可以在短時間煮出有營養的素食,所以
第七期J’shojin 精進料理興趣班內容如下:
.
日期:11月8號(五)
.
中午 2:30-5:00(只限6人)

晚上 6:45-9:15(只限6人)
.

日期:11月15號(五)
.
中午 2:30-5:00(只限6人)(️)

晚上 6:45-9:15(只限6人)
.
收費:請PM我
上課地點:柴灣某工業大廈
.
興趣班內容:
.
「汁椀」舞茸絹豆腐甘筍味噌湯
「飯椀」日式中華面(教大家煮日式中華麵湯底)
「菓子」炸豆腐渣
.
第七期J’shojin 精進料理班內容特色:
‍2人1組合力煮出3個菜式
‍在每天繁忙工作回家後
仍然可以在短時間內煮出營養豐富素食
‍三款料理當中採用食物包括:
甘筍,舞茸,絹豆腐,青瓜(日本)
海帶,新鮮豆腐渣,蕃茄,味噌,芝麻,無調整豆乳等等
.
以上食物已經包括我們必須每日吸收的主要營養
希望大家能夠食得健康
.
備注:
如果不能買到日本青瓜會用本地代替

#素食主义[超话]##素食[超话]##plantbased ##素食养生[超话]##纯素##vegetarian ##素食养生#

ホテルマン、介護士…OLDCODEXが“今と違う職業”に就いていたら…?
2019-09-24 (火) 19:00 Twitter Facebook LINE このエントリーをはてなブックマークに追加
ボーカル・Ta_2(タツ)とペインター・YORKE.(ヨーク)による個性派ロックユニット・OLDCODEX(オルドコデックス)がパーソナリティをつとめるTOKYO FMの番組「THE QUARTER~LADDERLESS from OLDCODEX~」。9月17日(火)の放送では、リスナーからのメールに応え、「もしも、今の職業に就いていなかったら……?」について考えました。
(TOKYO FMの番組「LADDERLESS from OLDCODEX」2019年9月17日(火)放送より)

左からYORKE.、Ta_2

月ごとのメールテーマを設けて、リスナーと交流を深めているこの番組。9月のマンスリーテーマは「いま立ち向かっていること」です。この日は、転職活動中のリスナーからのメッセージを紹介しました。

「私はこれから、転職に立ち向かいます。どの業界で仕事を探すかを迷っています。やりたい仕事はあるのですが、イチからのスタートだと一般的には“遅い”と言われる年齢です。そこで質問です。お2人は、やりたいことに年齢は関係あると思いますか? また、お2人がもし、今とは違う別ジャンルの仕事をしていたとしたら、どんな仕事だと思いますか?」

Ta_2:(メールを)いただいた方の年齢は、20代中盤。

YORKE.:まだ全然いける年齢だよ。なんでもできると思うよ。どうしても(年齢的に)諦めなきゃいけないのは、スポーツだと当てはまるけどね。

Ta_2:スポーツはそうだね。

YORKE.:俺は身長が185cmぐらいあるけど、競馬のジョッキーになれるか?といったら、絶対になれない。馬に乗ってスピード出すのは、フィジカルとして無理じゃん。あと、毎年言っていることだけど、俺は阪神タイガースがすごく好きで。少年野球しかやってないくせに、ドラフトで自分の名前が呼ばれないかドキドキしてるんだよね、今も。

Ta_2:あはははは。なるほどね。

YORKE.:でも、絶対にそれはないじゃん、年齢的にも。だから、スポーツには(制限が)あると思うけど、それ以外は自由にできそうだよね。

Ta_2:まあ、業種によるかもしれないけど。

YORKE.:そうね。何をやりたいか、もっと具体的に書いてくれりゃなぁ。

Ta_2:でもね、20代半ばなら、まだまだいろんな仕事ができる。もちろん熱意も必要だし、転職した先で何ができるかにもよるけどね。

YORKE.:そうだね。

Ta_2:じゃあ……俺らがもし違う仕事をやるとしたら?

YORKE.:Ta_2は?

Ta_2:俺はなんだろう。別ジャンルでしょ? あんまりピンとこないんだよね。

YORKE.:憧れみたいなのはあるけどね。

Ta_2:憧れね! 小さいときになりたいって言ってたのは、建築家、警察官、教師とか。ドラマやマンガの影響もあったけど、建築は好きだね。

YORKE.:かっこいいね、建築。

Ta_2:一級建築士になりたかった時期はあった。でも現実的には、今の自分の感覚や自分の育ち方を見ると……意外とホテルとかで働いてそう(笑)。

YORKE.:ホテルマンとして?

Ta_2:そうそうそう。

YORKE.:ホテルで何をするかだよね、いろいろあるじゃん仕事が。

Ta_2:そうだね。コンシェルジュみたいな仕事はやってみたいと思う。

YORKE.:かっこいいね。

Ta_2:サポートしたり、促したり、誰かを支える仕事というのは、今やってること(声優/音楽アーティスト)とも近いかな? 発信しつつ誰かのパイプになってる、みたいなさ。誰かと誰かを繋げるような仕事を選ぶのかな? とは思ってます。YORKE.は?

YORKE.:俺も、憧れる職業はいっぱいある。子どものころは大工さんになりたかった。今パッと思いついたのは……俺、引っ越ししても、気付いたら近所に住んでいるおじいちゃんとかおばあちゃんとかと仲良くなってる特殊能力を持ってるんだよ。子どもとかもそう。自分では意識してなくて、親切にした気もないけど、“なんでこんなに良くしてくれるのかな?”というのが多いんだよね。

今は高齢化社会じゃない? 最近、ちょっと考えてるのは、お年寄りのなかに“YORKE.”という存在が入ることで、刺激になることがいっぱいあるんじゃないかなってこと。何でもいいんだよ。「マッサージしてあげる」でもいいし「買い物を手伝う」とか、(荷物を)お家に届けるとか。そういうのが、意外と向いてるんじゃないかな~って、漠然と考えてたりはする。

大きい災害があったとき、俺、そういうところに行くじゃん。(2016年に熊本地震が発生したとき)熊本には、90歳を過ぎた“みっちゃん”っておばあちゃんがいるんだけど、(俺が会いに)行くたびに可愛くなっていくわけよ。俺、ちょっとアイドル化していたからね、避難所で(笑)。だから、ピンクとか着るようになっちゃって。で、褒めるじゃん。俺は自分のおばあちゃんがけっこう早く死んじゃったから、そういうのがなんか嬉しいんだよね。

Ta_2:そういうことなんだね。

YORKE.:お年寄りと話をするのは楽しいし、俺自身も楽しいから、施設で働くのは苦にならない。向いている気がするけど、仕事にしようと思ったことはなかったなぁ。

Ta_2:不思議だね。2人とも、誰かを支える仕事に就きたがるってね。

YORKE.:まあ、たくさんの人に支えてもらってるから、“恩返ししなきゃ”ってのがあるのかもしれない。

Ta_2:そうね。考えてることは一緒なのかもしれないね。 https://t.cn/RqzLD7s

【新闻】杏沙子来校!料理研究部の活動報告
<SE /ガラガラ>
ひかる「GIRLS LOCKS!4週目担当!髙橋ひかるです!!今夜は、この女子クラスに、私のお友達って呼んでいいのかな…。お友達をお呼びしました!!もう、そろそろ来てくれると思うのですけれども…。」
<SE/足音>
ひかる「はっ!あの人の足音がします!ということは…!」
<SE /ガラガラ>
杏沙子「SCHOOL OF LOCK!の生徒の皆さん!初めまして!杏沙子です!」
ひかる「わー!もうありがとうございます〜!」
杏沙子「ひかるちゃ〜ん!」
ひかる「お久しぶりで〜す!」
杏沙子「久しぶり〜!」
ひかる「めっちゃ嬉しい!今日私は嬉しすぎておめかしをして来ました!」
杏沙子「なにそれ〜!キュン死にしますね。ありがとう!嬉しい。」
ひかる「私と杏沙子さんはですね、たぶん生徒のみなさんは知らないと思うんですけど、『シンデレラの冒険』っていう旅番組でハワイにいきなり初めて一緒に言ったのがきっかけでお会いしたんですよ。だから空港で初めてお会いしましたよね。」
杏沙子「そうですね。東京の空港であったんですけど、最初、だから、どスッピンでね、『杏沙子です…。』みたいな。ちょっと見ないで!と思いながら会いましたね。」
ひかる「あの衝撃的な出会いから」
杏沙子「楽しかったね、ハワイね。」
ひかる「楽しかったです、ハワイ!美味しいものもたくさん食べて。杏沙子さんの生歌をヨットの上で聞かせてもらって、最高のハプニングでした!」
杏沙子「実は私、SCHOOL OF LOCK!の生徒だったんですよ!バリバリの生徒で。」
ひかる「そうだったんですか!」
杏沙子「鳥取県出身なんですけど、鳥取にいる時ずっと聴いてたから今日、来校させてもらえて、とても嬉しいです。『ロックのスペルはL・O・C・Kです!』」
ひかる「さすが〜!」
杏沙子「感動!みたいな。ありがとうございます」
ひかる「ありがとうございます!嬉しいです。みんなも先輩がいま、来てくださってるってことだから、めっちゃ嬉しいと思います。」
杏沙子「とっても嬉しいです」
ひかる「そんな、私も大好きな杏沙子さんと一緒に、今夜は、料理研究部の活動報告をしていきたいと思います」
<BGM (ケチャップチャップ)~>
ひかる「私が部長をつとめる、料理研究部では、生徒のみんなと一緒に「おいしいもの」や「おいしいレシピ」について語り合う部活動です。杏沙子さんはお料理とかされますか?」
杏沙子「しますね!けっこうする方だと思います」
ひかる「ちなみに得意料理とかありますか?」
杏沙子「得意料理は…、あの〜、この後の流れがあれなんですけど、オムライスです。」
ひかる「お〜!それじゃあ、お楽しみに!というのとで。そして杏沙子さんといえば、今、BGMとして流れているこの曲!『ケチャップチャップ』!私もですね、このラジオで流させていただいたんですけど、すごい可愛い歌で、撮影中も『なに流してほしい?』って言われたら、杏沙子さんのケチャップチャップ流してくださいみたいな事を言ってたり、めちゃくちゃ可愛くて。」
杏沙子「本当に〜!嬉しい〜!」
ひかる「この曲はどんなきっかけで生まれたんですか?」
杏沙子「この曲は、私の得意料理のオムライスを作ろうと思って、家にケチャップあるな、と思って、ケチャップ以外の材料を買っておうちに帰ったら、ケチャップないじゃん!っていう実話をきっかけにして、もうオムライスの口になってるから、ケチャップ買いに行こうと思って、スーパーに向かう階段を下りながら『ケチャップ、ケチャップ、ケチャップ』って言ってたら、この『ケチャップチャップチャップチャップ』になっていったっていうのがきっかけでした。」
ひかる「え〜!そういうきっかけだったんですね!しかも実話っていうのが、びっくり〜!すごい素敵な曲ですよね。」
杏沙子「嬉しいです。ありがとう」
ひかる「そして先ほどもおっしゃってたように、オムライスが得意料理ということで、ケチャップを使った定番メニュー『オムライス』のおいしいレシピを考えて行きたいと思います!」
ひかる「まずはやっぱり材料!そのケチャップを忘れたりもしちゃうので、用意して行きたいと思うんですけど、なにを入れますか?」
杏沙子「んと、まあ今かけてもらったケチャップチャップの中の歌詞に、人参玉ねぎ鶏肉っていうのがあるんだけど、人参玉ねぎ鶏肉、残ってたわピーマン。マッシュルームキノコも発掘しましたっていうのがあるので、それは全部入れたいですね。」
ひかる「お、いいですね!具だくさんで!」
杏沙子「具だくさん盛り盛りで!」
ひかる「じゃあ準備した食材は、同じ大きさに切って、炒め、ご飯を投入し、そしてケチャップで味付けしますよね。ここまでの手順で気をつけたらいいこととか、ここは絶対に気をつける!とかそういうのってありますか?オススメの方法的な。」
杏沙子「具材を炒める時に必ずにんにくをちょっと入れて、で、コンソメとお酒でちょっと具材に味をつけとくというか。」
ひかる「なるほど!」
杏沙子「そうすると、ちょっと旨味がアップしたような気がして、いつもそうしてます、私は」
ひかる「やってみたいと思います!」
杏沙子「なんか美味しくなった気がする」
ひかる「わ〜!それ間違いなく美味しくなってます!」
ひかる「ケチャップライスができたところで、大事ですよね、これも。卵!」
杏沙子「大事だね。」
ひかる「杏沙子さんはケチャップライスを卵でくるむ派なのか、それともオムレツを上からのっける派なのか
どちらですか?」
杏沙子「上からのっける派!」
ひかる「あ!仲間です!」
杏沙子「あ、一緒!?」
ひかる「私もです!」
杏沙子&ひかる「イェーイ!あはははっ」
ひかる「だいたいなんかお店とかだと、オムレツにするところも多いじゃないですか。でもなんでオムレツにせずに、のっける派にしましたか?」
杏沙子「難しいから!理由はシンプル!」
ひかる「しかもオムレツにしようとすると結構卵使いますよね。」
杏沙子「あと、ふわとろ派だから…。どっち?」
ひかる「私もふわとろが好きです!」
杏沙子&ひかる「イェーイ!」
ひかる「何個使います、卵は?」
杏沙子「えーっとね、結構今日頑張ったなって日は、3つ使っちゃう!」
ひかる「私も2つがベースで、たまにふわとろにしたいなって日は3つ使ったりしますね。」
杏沙子「めっちゃわかる!」
ひかる「卵の量は大事ですよね」
杏沙子「卵の量大事。あとね、マヨネーズを入れる!」
ひかる「えっ!」
杏沙子「オムライスの卵をかき混ぜて、焼く前にちょっとマヨネーズをその卵の中に入れて焼くと、おいしい気がする!」
ひかる「どういう意味が込められてるんですか?」
杏沙子「なんだろ。冷めてもフワフワ感が残るらしくて、マヨネーズを入れると。」
ひかる「知らなかった〜!マヨネーズってすごいですね!ホットケーキミックスに入れると膨らみが増すとかもいったりするし。」
杏沙子「マヨネーズの曲作ろうかな。」
ひかる「最高です!ケッチャプの次はマヨネーズですか。」
杏沙子「マヨネーズネーズみたいな」
ひかる「ハハハ、その時は是非ともまたラジオで!」
ひかる「こうやって手順だけを考えると、結構簡単ですよね?」
杏沙子「うん、そうだね〜。簡単でおいしい料理だよね。」
ひかる「ね〜、いいですよね。定番だし、みんな好きだし、だいたい。」
ひかる「杏沙子さんが考える、料理の魅力ってありますか?」
杏沙子「料理の魅力。さっきかけてもらったケチャップチャップって曲は、あなたに向けて料理を作る曲なんだけど、料理ってその人の気持ちがそのまんま料理に乗るというか、なんかちょっと手紙みたいな。好きな人にだったら、ちょっと告白みたい時な感じじゃないけど、料理ってそういう気持ちを伝えるためのツールになるというか、そんな気がするから、好きな人に作るとすごいキュンキュンするね。」
ひかる「考え方がすごい素敵です〜!曲の一部を聞いてるかのような気分になりました。いやいいですね確かに素敵。好きな人に作ってみたいです、いつか。」
杏沙子「ね!」
M. ファーストフライト / 杏沙子     
ひかる「お届けしているのは、今月リリースされた『杏沙子』さんのファーストシングル、『ファーストフライト』です。」
ひかる「私はこの曲の疾走感。夜に歩きながら聴いていると、まだ飛べるよという感じというか、まだまだ頑張れる!もっともっと頑張れるていう風に思えるような曲だなと思いました。」
杏沙子「嬉しい!ありがとう。」
ひかる「今夜は杏沙子さんと一緒に、料理研究部の活動報告をしましたが、 まだまだお話し足りないので、明日も来て欲しいんですけど…、大丈夫ですか?」
杏沙子「いいですか?行きたい!是非!もちろん!」
ひかる「嬉しいです!」
杏沙子「ひかるちゃんがいいなら!」
ひかる「やったー!じゃあ明日は、私の相談にも乗ってもらいたいなと思っているので、よろしくお願いします」
杏沙子「是非是非!」
ひかる「それでは! 明日もまた、女子クラスでお会いしましょう!髙橋ひかると!
杏沙子「杏沙子でした!!」
#高桥光##髙橋ひかる##高橋ひかる#


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