#南宁[超话]# 安吉#万达# ,这家YY厨娘的柠檬鸭套餐有点超值,85一大份,两个人吃足够了,还有个韭菜鸭血汤,搪瓷缸装的,还有年代感。美中不足的是,柠檬鸭不知道是不是套餐的原因,鸭脚鸭骨很多,肉比较少,白花菜有点老,味道也浓。氛围很好,#情人节[超话]# 去早点的话应该人不多。 https://t.cn/R7h9Zo5
【寻味南宁·舌尖上的春节(4)——武鸣篇】武鸣柠檬鸭又称高峰柠檬鸭,发源于南宁市武鸣区,是广西南宁武鸣一带的特色菜肴,属于桂菜,是广西十大经典名菜之一。柠檬鸭的主料是鸭子,选用正宗的谷糠土鸭或者北京鸭,鸭要肥一些,油脂闷出来,口感才会更好。其配料是咸柠檬、酸藠头、酸姜、酸辣椒、山黄皮、蒜米、黄酒、腐乳等。所用柠檬也很有讲究,需要选用2-3年的陈柠檬,烹饪出来才有浓郁的柠檬香味,口感才甘甜不苦。(via.南宁市群众艺术馆)
#匠心年夜饭大赏#在南宁,年夜饭一定要有白切鸡和扣肉的,柠檬鸭也是南宁特有的味道,酿豆腐也是过年的传统菜,炖一锅好汤,炒个青菜,来一盘花生米好下酒,桌上必须还有一道菜就是鱼,年年有余呀,这些菜都是我们家奶奶一手做的,普通又美味。[太开心][太开心][太开心]#2022新年焕新季##2022旅行第一站# @南宁同城 https://t.cn/Ryhojbb
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