醋泡姜：新锐品牌的百年传承

在济南黄河北岸有一座古典中式建筑，粥绝配品牌的“洪应明菜根”咸菜，就整齐的堆放在二楼，箱子与墙面有十五厘米的距离。菜根叔的洪应明菜根用料实在、口感爽脆，陪伴了很多人近二十年。喝粥吃饭若是少了这一味小咸菜，顿觉索然无味。
诞生在济南的粥绝配品牌，创始人是菜根叔。他在18岁高中毕业时，就有了做咸菜的想法。
到了三十多岁，2005年的一天，受明代学者洪应明《菜根谭》的启发，他在咸菜中挑出了一个特别的种类——菜根咸菜，并重新命名为“洪应明菜根”。
《菜根谭》作者洪应明，早年生活清苦，曾有用菜根腌制咸菜的经历，对菜根咸菜情有独衷，后来，书以菜根为名，正缘于人早年的这段经历，后世的民间腌制菜根咸菜的手工业者感恩洪应明对菜根文化的推广，都尊称他为中国菜根咸菜的祖师爷。
嚼得菜根，百事可做，意谓“人的才智和修养只有经过艰苦磨炼才能获得”。
“洪应明菜根”这个咸菜品类名，就是这样来的。
从2005年开始，30岁的菜根叔开始了菜根创业，他要把洪应明早年吃过的菜根咸菜，重新端上人们的餐桌。经过近二十年的奋斗，“南有涪陵榨菜，北有洪应明菜根”正在被消费者叫响。
二十年来，粥绝配品牌不变的原则就是坚持只用最好的生姜加工“洪应明菜根”。他们只使用强仕姜，一种肉嫩丝少的珍稀生姜品种，来制作菜根咸菜。坚决不用老姜和姜芽，老姜丝多，口感太差，姜芽则是老姜发芽的产物，营养价值比较低。在兢兢业业地不断努力下，坚持让他闯出了一片天，靠着口口相传打响了名声，更在全国拥有无数的忠实铁粉。
令人无味的是，招牌热卖超级单品－－醋泡姜，是许多人早餐必备的佳品。但是醋泡姜的由来却是无心插柳。原来，在2010年，中央电视台的《中华医药》节目播出了一期节目“我的健康姜中来”，介绍了国医大师的醋泡姜养生方法，因为央视的影响，粥绝配的醋泡姜马上成了全国的网红产品，成为了粥绝配店内人气最旺的热销品。
一般咸菜的制作环境都是比较差的，但是粥绝配坚持干净卫生的生产原则，二十多年来，没有出现一例质量问题。因为是要入口的东西，马虎不得。粥绝配要卖的，除了好吃的食品，更是凭借食品传递的坚守传统道德的观念。

不出远门拥有远方 总台山东总站启动齐鲁美景慢直播
疫情当下，中央广播电视总台山东总站在央视频APP山东总站官方账号上发起“山河无恙 山东加油”慢直播，全省16地市42个景观全部上线，全方位、多角度展现新时代山东形象，领略大美山东。

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“山河无恙 山东加油”慢直播是中央广播电视总台山东总站重点打造、体现多彩魅力山东的慢直播综合展示平台，在16地市提供的58路景观中选择了42个进行24小时实时播放。当你思念一个城市，想看看它此时此刻的样子，当你正要去一个景区游玩，想知道它此时此刻的天气状况，“山河无恙 山东加油”慢直播都能满足你。

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慢直播景观1 泰山云海

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慢直播景观2 黄河入海口

慢直播中不仅体现了山东“一山一水一圣人”的历史厚重、人文荟萃之感，也向观众展现了活力迸发、开放包容的新山东。济南的泉水清冽甜美；青岛崂山深邃幽静；淄博孝妇河给你讲述一个美丽的传说；枣庄台儿庄古城夜景绚烂；东营黄河入海口壮阔大气；烟台蓬莱阁给你带来海市蜃楼的期许；潍坊青州古城带你领略它曾经的辉煌；济宁尼山圣境带你展开与圣贤的对话；泰安泰山五岳独尊；威海幸福门承载着独特的滨海文化；日照海上日出值得你早起打开手机；临沂夜景流光溢彩；济南野生动物园的大熊猫和德州欧乐堡动物王国里的长颈鹿可爱可亲；聊城徒骇河大桥惊艳四座；滨州黄河楼气势恢宏；菏泽工笔牡丹让你欣赏一幅幅美轮美奂的画作是如何诞生的，这些镜头让你随时可以在线上游览齐鲁风光，足不出户也能遇见诗和远方。

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慢直播景观3 泉城广场全景远眺

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慢直播景观4 济南野生动物园熊猫嬉戏

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慢直播景观5 日照海上日出

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来源：总台山东总站

这是超然楼的“姊妹”❓航拍济南黄河鹊华楼

瞧瞧阿海发现了什么 在济南百里黄河风景区的沿岸上，有一座形似“超然楼”的高耸建筑，堪称超然楼的姊妹～

· 鹊华楼又名济南黄河文化展览馆，整体建筑采用汉唐式风格，以稳重内敛的气质，呼应了至大至刚的黄河文化

· 建筑总高度达49米，其中观景平台高度为38米 登鹊华楼远瞭，鹊山、华山、泺口浮桥、黄河铁路大桥尽收眼底，太过瘾了～

· 鹊华楼目前暂时不对外开放，想参观游览的小伙伴们可以再等等呀～

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