曾仕强：道，是什么？就是一个很圆满的地方，我们现在把它叫做绝对宇宙，也叫常道，所以常道是不可说的，为什么不可说？不可说不是神秘，而是无法说，因为它太大了，太全了，太完美了。你一个人，一个嘴巴，一个时间，只能说一部分，没有办法一口气把它说完。 我们所能说的部分，只是非常道。那什么叫做非常道呢？不是常道，就叫非常道。其实古人讲的话，大家都很容易懂，只是后来我们把它解释得好像很玄，这没有必要。 非常道叫做相对宇宙，常道叫做绝对宇宙。大家马上可以想到，一就是道，可见道是包括常道跟非常道的。这整个的，就是宇宙。
换句话说，宇宙有两个层次，一个是绝对宇宙，一个是相对宇宙。只有在绝对宇宙的地方，我们才有办法绝对光明，绝对自由，绝对平等，可是一落入了人间，就没有办法了，我们只能享受相对光明。
绝对宇宙是绝对光明，没有黑暗的；相对宇宙，有光明就一定有黑暗，有平等就一定有不平等，有自由就一定有不自由。 我们现在的人，很遗憾的就是生在相对宇宙，却想过绝对宇宙的生活，这是不可能的。这一点，大家要充分地认识。
我们是从常道来，进入了非常道，将来要回到常道去。但是，我提出警告，有些人是回不去的，而且是自己把自己搞得回不去。回家是唯一安全的路。其实这句话含义很深，只是大家总觉得，普通人好像每天都回家，这有什么了不起？人，能够回家，不容易。本来是每个人都可以回家的，是你自己七搞八搞，搞得不能回家！
人怎么会从常道往非常道走呢？这是大家很想知道的。首先要明确一点，行为本身是工具，念头才是主宰。没有那个念头，你不会有这个行为。人最可怕的就是起一个念头，叫做分别心。人，只要有分别心，就很痛苦。为什么这衣服他穿着比我穿着好看呢？你就不高兴了。大家想想是不是这样？ 有了分别心，你才能从绝对宇宙掉下来，就是你跟常道是分别的，就离群出走，一出走就怎么样？佛家讲堕入红尘，就是掉到相对宇宙，这就是红尘。所以为什么人生是苦的？苦是指相对宇宙苦，绝对宇宙不苦，绝对宇宙很乐。
人一来到相对宇宙，马上出现一个更严重的问题，叫自私心。为什么这么说呢？非常简单，因为在绝对宇宙，我们是没有身体的，一旦有了分别，所产生的第一个产物，就是不同的面貌，不同的身体，不同的智慧，不同的知识，不同的家庭，不同的人，样样不同。随着年龄的增长，你就越来越着急。因为小时候你还不知道你家跟隔壁有什么不同，当你进了幼稚园，就开始觉得不对，怎么人家穿好衣服，我穿的不好呢？进入小学，觉得更不对。你越长大，越觉得自己跟别人不一样，而且你会觉得自己吃亏，别人占便宜，这是必然的。因此，你就开始自私了，开始只想到自己，开始不去管别人，这也就罢了。
再往下去，就叫贪婪心。人，一到贪婪心了，那就无所不用其极。这都是一步一步发展出来的。离你的本性，离绝对宇宙越来越远，回去也变得越来越困难。所以，我们才要修。
人体永远有两个，一个是本我，一个是义我。本我就是真我，义我就是假我，本我叫天，义我叫人，所以你的内心经常会天人交战。比如，有一个人躺在那里，你要不要救他？这就是天人交战。救，万一公安以为是我把他打倒了，怎么办？不救虽然没事，但又觉得对不起自己的良心。看到地上有一百块，你可能会讲，这里有一百块，你们谁要就拿去，表示我很大方，这是本我。可是如果地上有一叠，这时候马上就变了一个人了，慢慢走过去拿起来，这就是义我。 当然，我们也会反省，有时候觉得自己很好，有时候觉得自己很坏。所以天人交战，这是让我们做一生的作业。
你活在相对宇宙，这个环境不许可你过那样的生活。这就是老子所讲的，吾有大患，在吾有身。我所有的问题，就是因为我有一个臭皮囊，可是如果臭皮囊毁掉了，我在相对宇宙就活不了。事实就是这样的。所以，人在非常道的地方，非过有身体的生活不可，有一天回到常道，就没有身体的累赘了。 上天有好生之德，不管好坏，人的生命都是有限的。你把这段时间熬过了，只要不是罪孽深重，还是可以回到常道的，说不定回去位阶更高，那叫果位。而非常道叫人爵，这个是暂时的。现在大家为了争人爵，把回去的位置降低了，真的划不来。我们从这个根本来分析，才能了解人为什么要修，其实修的目的就是修到将来能够回老家。
换句话说，宇宙有两个层次，一个是绝对宇宙，一个是相对宇宙。只有在绝对宇宙的地方，我们才有办法绝对光明，绝对自由，绝对平等，可是一落入了人间，就没有办法了，我们只能享受相对光明。
绝对宇宙是绝对光明，没有黑暗的；相对宇宙，有光明就一定有黑暗，有平等就一定有不平等，有自由就一定有不自由。 我们现在的人，很遗憾的就是生在相对宇宙，却想过绝对宇宙的生活，这是不可能的。这一点，大家要充分地认识。
我们是从常道来，进入了非常道，将来要回到常道去。但是，我提出警告，有些人是回不去的，而且是自己把自己搞得回不去。回家是唯一安全的路。其实这句话含义很深，只是大家总觉得，普通人好像每天都回家，这有什么了不起？人，能够回家，不容易。本来是每个人都可以回家的，是你自己七搞八搞，搞得不能回家！
人怎么会从常道往非常道走呢？这是大家很想知道的。首先要明确一点，行为本身是工具，念头才是主宰。没有那个念头，你不会有这个行为。人最可怕的就是起一个念头，叫做分别心。人，只要有分别心，就很痛苦。为什么这衣服他穿着比我穿着好看呢？你就不高兴了。大家想想是不是这样？ 有了分别心，你才能从绝对宇宙掉下来，就是你跟常道是分别的，就离群出走，一出走就怎么样？佛家讲堕入红尘，就是掉到相对宇宙，这就是红尘。所以为什么人生是苦的？苦是指相对宇宙苦，绝对宇宙不苦，绝对宇宙很乐。
人一来到相对宇宙，马上出现一个更严重的问题，叫自私心。为什么这么说呢？非常简单，因为在绝对宇宙，我们是没有身体的，一旦有了分别，所产生的第一个产物，就是不同的面貌，不同的身体，不同的智慧，不同的知识，不同的家庭，不同的人，样样不同。随着年龄的增长，你就越来越着急。因为小时候你还不知道你家跟隔壁有什么不同，当你进了幼稚园，就开始觉得不对，怎么人家穿好衣服，我穿的不好呢？进入小学，觉得更不对。你越长大，越觉得自己跟别人不一样，而且你会觉得自己吃亏，别人占便宜，这是必然的。因此，你就开始自私了，开始只想到自己，开始不去管别人，这也就罢了。
再往下去，就叫贪婪心。人，一到贪婪心了，那就无所不用其极。这都是一步一步发展出来的。离你的本性，离绝对宇宙越来越远，回去也变得越来越困难。所以，我们才要修。
人体永远有两个，一个是本我，一个是义我。本我就是真我，义我就是假我，本我叫天，义我叫人，所以你的内心经常会天人交战。比如，有一个人躺在那里，你要不要救他？这就是天人交战。救，万一公安以为是我把他打倒了，怎么办？不救虽然没事，但又觉得对不起自己的良心。看到地上有一百块，你可能会讲，这里有一百块，你们谁要就拿去，表示我很大方，这是本我。可是如果地上有一叠，这时候马上就变了一个人了，慢慢走过去拿起来，这就是义我。 当然，我们也会反省，有时候觉得自己很好，有时候觉得自己很坏。所以天人交战，这是让我们做一生的作业。
你活在相对宇宙，这个环境不许可你过那样的生活。这就是老子所讲的，吾有大患，在吾有身。我所有的问题，就是因为我有一个臭皮囊，可是如果臭皮囊毁掉了，我在相对宇宙就活不了。事实就是这样的。所以，人在非常道的地方，非过有身体的生活不可，有一天回到常道，就没有身体的累赘了。 上天有好生之德，不管好坏，人的生命都是有限的。你把这段时间熬过了，只要不是罪孽深重，还是可以回到常道的，说不定回去位阶更高，那叫果位。而非常道叫人爵，这个是暂时的。现在大家为了争人爵，把回去的位置降低了，真的划不来。我们从这个根本来分析，才能了解人为什么要修，其实修的目的就是修到将来能够回老家。
#三联美食# 肠旺面里的每一个元素可能都会令外地人意外。
先说说肠旺面里的面。有天吃肠旺面时，听邻座的两个外地游客议论，“这面条怎么像方便面？”确实有点像，无论是颜色还是粗细程度，都非常接近。但是卷曲度不一样。方便面有着整齐标准的波浪，肠旺面则像法国少女的金发，不是发廊里卷发杠子卷出来的，而是洗完头那么随意地一绾，等晾干后放下来，飘逸的形状便充满了法式的慵懒感。
口味上就更是南辕北辙了。面条一般是软中带弹，肠旺面却很硬脆，金黄透亮的细面条追求的是脆和生的边界感，与碗里的其他角色相比，面条是刚直的男主角，硬朗而利落。也正是因为贵阳人爱这种脆感，所以尽管也可以做出肠旺酸粉来，但始终无法撼动肠旺加脆面这种经典搭配。
肠旺面条的秘密在于和面时加入了鸭蛋，增加脆性。面条切好后要绾成小团，当地人叫“分宗”，面一宗宗地整齐码放在大簸箕上，同时要盖上拧干的湿布“醒”一晚上，这样有助于面条“跑碱”，碱越少，面条的脆性才越好。贵阳人煮面，讲究旺火宽汤，一宗面下锅，用筷子扒散，短短20秒，捞出淋一瓢冷水，去掉煮面水的味道，再进汤锅里涮一下烫热，面才算制作完成。
除了面条之外，一碗肠旺面里还有三个重量级元素：肥肠、血旺和脆哨。它们浓烈而妖娆，就像是围绕着脆面的三个女主角。
首先是肠旺面里的“肠”字，猪肥肠。它是一个重口味女主，制作的难度在于彻底清洁，需要清洗多次才能有效去除腥味。黔菜名师刘公瑾介绍说，传统的面馆里，肥肠的第一遍清洁要加面粉来洗，洗完在沸水锅里汆，接着再捞出洗第二遍。这一回要用到盐和醋，反复揉搓，洗净后把肥肠和花椒、八角等调味料一起入锅煮至半熟。之后才捞出肥肠切成块，与老姜、葱结等入锅文火慢炖。
“蒋家肠旺面馆”在贵阳口碑很好，老板蒋文平告诉我们，最好的肥肠标准是“趴而不烂”，贵阳话里的“趴”代表软，理想的肥肠状态应该是香中带糯，“不能太绵嚼不烂，但也不能太烂没嚼头”。
另一个肠旺面中的“旺”字代表猪血旺。猪血旺曾是肠旺面里一道惊艳的彩虹，但因为尺度过大被下了禁令，现在只好在保守与性感之间小心地徘徊。贵阳人把血旺分成薄皮旺、嫩旺、千层旺和老旺，老旺是外地人吃的全熟的猪血，薄皮旺是最生的血旺，只是轻轻地在水上一烫，外面形成了一层薄片，爆开之后里面仍是浆状，向来是贵阳本地老饕的挚爱。
嫩旺和千层旺处在熟成的中间，千层旺比嫩旺要熟一些，“千层”是夹生的意思，在烫熟的几层皮里间或有些带生，嫩旺里生的比例与之相比会更高些。但现代人无缘这些精彩的体验，出于卫生和健康方面的考虑，除老旺之外，其他的血旺都已退出了历史舞台，只有个别肠旺面馆做的血旺稍嫩，除了店里的老主顾多，也是因为能把火候掌握好的厨师已很难得。
再来就是脆哨了。脆哨是半路才搭上车的，它比肥肠和血旺的资历都晚，也没赶上肠旺面取名字的时候，可是风头却很强劲。你可以不爱肥肠，不爱血旺，但没有哪个吃肠旺面的人会说，我不爱脆哨。脆哨是最受欢迎的新晋女演员。
传统的脆哨用的是猪槽头肉，现在各店经过改良，有的改成了猪五花肉，有的把槽头肉与猪腩肉按比例混合，无论怎样变，核心都是要保证瘦肉的比重，即便炸酥了，肉质也骗不了人。
炸脆哨比做血旺更考验技术，它非常倚赖于火候。为了让肉不糊、出油率更高，炸的过程中要根据肉的色泽和油的沸腾状态，几次开大关小火。为了能挤出肉里更多的油，需要加冷水，为了给脆哨上色，需要在合适的时机加甜酒酿，在快要起锅时还要滴几次陈醋，为了增加脆哨的脆性，起锅的时机也非常关键，早一点肉的香味就出不来，晚一点口感就开始发苦。炸脆哨绝对是一个既漫长又有挑战性的工作。
但做好的脆哨又是那么可喜。色泽铁红，嚼起来就像香酥豆，酥脆但不空洞，而嚼到最后，又总是有瘦肉感等着你。肥肠、血旺、槽头肉做的脆哨，细想想便恍然大悟，都是草根中逆袭出来的主角，出身皆卑微。除此之外，一碗肠旺面里还有油炸小豆腐和绿豆芽。汆水后的绿豆芽不用说，自然是群里的小清新担当。
油炸小豆腐虽然不是肠旺面里的主角，但制作者为它花的心思也不算少。先用开水泡，沥干之后油炸至金黄，油炸之后还要在骨头汤里煮一遍才算做好。
要说起现在的肠旺面馆，那不得不提中华中路附近的“程长旺”。“程长旺”创立于1960年，创始人程长清最早是在知名的“苏肠旺”掌勺，自己开店后，每天亲自选购食材，脆哨、血旺、大肠，全都是自己纯手工制作，非常辛苦，但也很快赢得了顾客的青睐。
贵州中医药大学副教授冯麟是贵阳资深的美食爱好者，她童年时代是“程长旺”的老顾客。那时的肠旺面一碗三毛五分钱，加鸡块要四毛五分钱，算得上是当时贵阳的高档消费了，“我小的时候，吃一碗肠旺面是家庭聚会的惯常项目。”
那时还是周日单休，这一天就是冯麟家人雷打不动聚会的日子，她外婆一家，以及外公外婆各自的兄弟姐妹，相互之间交往密切。周日的聚会经常是从“程长旺”吃面开始的。“那时没有电话，就约在‘程长旺’见面。每周各家轮流做东，谁做东就提早去排队，大人排队买面，小孩负责占座，一占就占两大张桌子。等面端上来时，其他家人也陆续到了。”礼拜天在“程长旺”排队的人特别多，从门口一直排到贯城河边还要再转几道弯。
“不光是这么多人，每一个人可能都像我们家似的，一个人负责十几二十碗面。每星期做东的那家人要提前去排队一两个小时。我们占座的小孩也非常紧张，因为总是有人问，这座位是不是有人坐，有时就要跟人家说好，‘现在没人你可以坐在这里吃，但我们家人来了的话，你就得把座位让出来了’。”
那时的一碗肠旺面能让大人孩子都吃得特别美。“之所以觉得以前的肠旺面更好，主要是以前的材料特别好。面条里的鸭蛋放得足，面特别脆。脆哨也好吃，有肥有瘦，炸出来个头特别大，老人们管那个叫‘橄榄肉’。”冯麟回想，一起吃面的亲戚们各有艰辛，但都特别热爱生活，“我们经常跟外公的姐姐一家聚会，我管她叫姑婆。姑婆的命运是很不幸的。”姑婆的丈夫是国民党要员，新中国成立前，被逼迫飞往台湾，而且不允许带家属，此后，姑公就再未能与家人相见。
“他尝试过很多种办法，始终无法与大陆的家人联系，于是许下心愿，如果生不能回家，死后也希望能把骨灰送到故乡入土。姑公对婚姻非常忠诚，去了台湾没有再婚，平时只有一个生活秘书照顾。他死后，生活秘书年龄也很大了，但他没忘记嘱托，终于由他的儿女代表他到贵阳跟我们家人见面了。”冯麟说，姑婆虽然遭遇了这么大的人生苦难，但依然乐观。
童年的记忆里，吃完肠旺面后，他们经常去姑婆等人家去串门，到了正月，各家更是不间断地轮流设宴席，姑婆家也不例外。“我们家人以商人和知识分子居多，以前各家的家底都很殷实，家人会吃又会做。”冯麟说，家宴一般都要提前一周准备，四冷盘、四热菜、四窝碗，配齐15个菜的“全家福”，还要再填上辣子鸡、盐酸鱼和大杂烩三个菜。如果人数少，只需要13个菜，叫作“十三太保”，10个菜叫“十全十美”。另外汤也有五六种可供选择。
“可是肠旺面我们是不大做的，因为工序实在烦琐。去面馆吃一碗肠旺面，无论是过去还是现在，都是非常值得的。”冯麟说。
《爱吃肠旺面的贵阳人，运气不会太差》文 | 吴丽玮
先说说肠旺面里的面。有天吃肠旺面时，听邻座的两个外地游客议论，“这面条怎么像方便面？”确实有点像，无论是颜色还是粗细程度，都非常接近。但是卷曲度不一样。方便面有着整齐标准的波浪，肠旺面则像法国少女的金发，不是发廊里卷发杠子卷出来的，而是洗完头那么随意地一绾，等晾干后放下来，飘逸的形状便充满了法式的慵懒感。
口味上就更是南辕北辙了。面条一般是软中带弹，肠旺面却很硬脆，金黄透亮的细面条追求的是脆和生的边界感，与碗里的其他角色相比，面条是刚直的男主角，硬朗而利落。也正是因为贵阳人爱这种脆感，所以尽管也可以做出肠旺酸粉来，但始终无法撼动肠旺加脆面这种经典搭配。
肠旺面条的秘密在于和面时加入了鸭蛋，增加脆性。面条切好后要绾成小团，当地人叫“分宗”，面一宗宗地整齐码放在大簸箕上，同时要盖上拧干的湿布“醒”一晚上，这样有助于面条“跑碱”，碱越少，面条的脆性才越好。贵阳人煮面，讲究旺火宽汤，一宗面下锅，用筷子扒散，短短20秒，捞出淋一瓢冷水，去掉煮面水的味道，再进汤锅里涮一下烫热，面才算制作完成。
除了面条之外，一碗肠旺面里还有三个重量级元素：肥肠、血旺和脆哨。它们浓烈而妖娆，就像是围绕着脆面的三个女主角。
首先是肠旺面里的“肠”字，猪肥肠。它是一个重口味女主，制作的难度在于彻底清洁，需要清洗多次才能有效去除腥味。黔菜名师刘公瑾介绍说，传统的面馆里，肥肠的第一遍清洁要加面粉来洗，洗完在沸水锅里汆，接着再捞出洗第二遍。这一回要用到盐和醋，反复揉搓，洗净后把肥肠和花椒、八角等调味料一起入锅煮至半熟。之后才捞出肥肠切成块，与老姜、葱结等入锅文火慢炖。
“蒋家肠旺面馆”在贵阳口碑很好，老板蒋文平告诉我们，最好的肥肠标准是“趴而不烂”，贵阳话里的“趴”代表软，理想的肥肠状态应该是香中带糯，“不能太绵嚼不烂，但也不能太烂没嚼头”。
另一个肠旺面中的“旺”字代表猪血旺。猪血旺曾是肠旺面里一道惊艳的彩虹，但因为尺度过大被下了禁令，现在只好在保守与性感之间小心地徘徊。贵阳人把血旺分成薄皮旺、嫩旺、千层旺和老旺，老旺是外地人吃的全熟的猪血，薄皮旺是最生的血旺，只是轻轻地在水上一烫，外面形成了一层薄片，爆开之后里面仍是浆状，向来是贵阳本地老饕的挚爱。
嫩旺和千层旺处在熟成的中间，千层旺比嫩旺要熟一些，“千层”是夹生的意思，在烫熟的几层皮里间或有些带生，嫩旺里生的比例与之相比会更高些。但现代人无缘这些精彩的体验，出于卫生和健康方面的考虑，除老旺之外，其他的血旺都已退出了历史舞台，只有个别肠旺面馆做的血旺稍嫩，除了店里的老主顾多，也是因为能把火候掌握好的厨师已很难得。
再来就是脆哨了。脆哨是半路才搭上车的，它比肥肠和血旺的资历都晚，也没赶上肠旺面取名字的时候，可是风头却很强劲。你可以不爱肥肠，不爱血旺，但没有哪个吃肠旺面的人会说，我不爱脆哨。脆哨是最受欢迎的新晋女演员。
传统的脆哨用的是猪槽头肉，现在各店经过改良，有的改成了猪五花肉，有的把槽头肉与猪腩肉按比例混合，无论怎样变，核心都是要保证瘦肉的比重，即便炸酥了，肉质也骗不了人。
炸脆哨比做血旺更考验技术，它非常倚赖于火候。为了让肉不糊、出油率更高，炸的过程中要根据肉的色泽和油的沸腾状态，几次开大关小火。为了能挤出肉里更多的油，需要加冷水，为了给脆哨上色，需要在合适的时机加甜酒酿，在快要起锅时还要滴几次陈醋，为了增加脆哨的脆性，起锅的时机也非常关键，早一点肉的香味就出不来，晚一点口感就开始发苦。炸脆哨绝对是一个既漫长又有挑战性的工作。
但做好的脆哨又是那么可喜。色泽铁红，嚼起来就像香酥豆，酥脆但不空洞，而嚼到最后，又总是有瘦肉感等着你。肥肠、血旺、槽头肉做的脆哨，细想想便恍然大悟，都是草根中逆袭出来的主角，出身皆卑微。除此之外，一碗肠旺面里还有油炸小豆腐和绿豆芽。汆水后的绿豆芽不用说，自然是群里的小清新担当。
油炸小豆腐虽然不是肠旺面里的主角，但制作者为它花的心思也不算少。先用开水泡，沥干之后油炸至金黄，油炸之后还要在骨头汤里煮一遍才算做好。
要说起现在的肠旺面馆，那不得不提中华中路附近的“程长旺”。“程长旺”创立于1960年，创始人程长清最早是在知名的“苏肠旺”掌勺，自己开店后，每天亲自选购食材，脆哨、血旺、大肠，全都是自己纯手工制作，非常辛苦，但也很快赢得了顾客的青睐。
贵州中医药大学副教授冯麟是贵阳资深的美食爱好者，她童年时代是“程长旺”的老顾客。那时的肠旺面一碗三毛五分钱，加鸡块要四毛五分钱，算得上是当时贵阳的高档消费了，“我小的时候，吃一碗肠旺面是家庭聚会的惯常项目。”
那时还是周日单休，这一天就是冯麟家人雷打不动聚会的日子，她外婆一家，以及外公外婆各自的兄弟姐妹，相互之间交往密切。周日的聚会经常是从“程长旺”吃面开始的。“那时没有电话，就约在‘程长旺’见面。每周各家轮流做东，谁做东就提早去排队，大人排队买面，小孩负责占座，一占就占两大张桌子。等面端上来时，其他家人也陆续到了。”礼拜天在“程长旺”排队的人特别多，从门口一直排到贯城河边还要再转几道弯。
“不光是这么多人，每一个人可能都像我们家似的，一个人负责十几二十碗面。每星期做东的那家人要提前去排队一两个小时。我们占座的小孩也非常紧张，因为总是有人问，这座位是不是有人坐，有时就要跟人家说好，‘现在没人你可以坐在这里吃，但我们家人来了的话，你就得把座位让出来了’。”
那时的一碗肠旺面能让大人孩子都吃得特别美。“之所以觉得以前的肠旺面更好，主要是以前的材料特别好。面条里的鸭蛋放得足，面特别脆。脆哨也好吃，有肥有瘦，炸出来个头特别大，老人们管那个叫‘橄榄肉’。”冯麟回想，一起吃面的亲戚们各有艰辛，但都特别热爱生活，“我们经常跟外公的姐姐一家聚会，我管她叫姑婆。姑婆的命运是很不幸的。”姑婆的丈夫是国民党要员，新中国成立前，被逼迫飞往台湾，而且不允许带家属，此后，姑公就再未能与家人相见。
“他尝试过很多种办法，始终无法与大陆的家人联系，于是许下心愿，如果生不能回家，死后也希望能把骨灰送到故乡入土。姑公对婚姻非常忠诚，去了台湾没有再婚，平时只有一个生活秘书照顾。他死后，生活秘书年龄也很大了，但他没忘记嘱托，终于由他的儿女代表他到贵阳跟我们家人见面了。”冯麟说，姑婆虽然遭遇了这么大的人生苦难，但依然乐观。
童年的记忆里，吃完肠旺面后，他们经常去姑婆等人家去串门，到了正月，各家更是不间断地轮流设宴席，姑婆家也不例外。“我们家人以商人和知识分子居多，以前各家的家底都很殷实，家人会吃又会做。”冯麟说，家宴一般都要提前一周准备，四冷盘、四热菜、四窝碗，配齐15个菜的“全家福”，还要再填上辣子鸡、盐酸鱼和大杂烩三个菜。如果人数少，只需要13个菜，叫作“十三太保”，10个菜叫“十全十美”。另外汤也有五六种可供选择。
“可是肠旺面我们是不大做的，因为工序实在烦琐。去面馆吃一碗肠旺面，无论是过去还是现在，都是非常值得的。”冯麟说。
《爱吃肠旺面的贵阳人，运气不会太差》文 | 吴丽玮
#儿童节# #六一儿童节# #适合儿童节发的朋友圈文案#
[儿童节] 装嫩，专注童心数十年，你，值得拥有。
[快乐糖] 画个搞怪妆容，做个快乐大儿童。
[摇摇马] 是孩子气，给了我们去看世界的勇气。
[团宝] 不是想做回小孩，只是想拥有快乐。
[举手] 年龄在变，穿新衣的快乐不变。
[航天员] 小时候的梦想很远大，而现在只想把握当下。
[耶] 奶茶是大人喝的，今天我喝旺仔牛奶。
[围观] 你成为了全世界的大人，但还是一个人的小朋友。
[笑哈哈] 希望以后的日子多的是不需要理由的快乐。
[棒棒糖] 人一旦有了依赖，就变成了幼儿园等人来接的小朋友。
[儿童节] 装嫩，专注童心数十年，你，值得拥有。
[快乐糖] 画个搞怪妆容，做个快乐大儿童。
[摇摇马] 是孩子气，给了我们去看世界的勇气。
[团宝] 不是想做回小孩，只是想拥有快乐。
[举手] 年龄在变，穿新衣的快乐不变。
[航天员] 小时候的梦想很远大，而现在只想把握当下。
[耶] 奶茶是大人喝的，今天我喝旺仔牛奶。
[围观] 你成为了全世界的大人，但还是一个人的小朋友。
[笑哈哈] 希望以后的日子多的是不需要理由的快乐。
[棒棒糖] 人一旦有了依赖，就变成了幼儿园等人来接的小朋友。
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