趁着还有记忆写下食评，今年我最满意的酒店暂时前三的厦门wa，这也必将是我wa品牌的入坑之地，只要有wa的地方绝对是值得打卡的。
Wa的中餐厅鲜承，开业还没到一年，93年的大厨前途无量，明年黑珍珠的有力竞争者，暂时今年我吃过的最好的几家中餐厅，苏州w苏艳餐厅，杭康的里安中餐厅。
前菜百香果浸番茄，用百香果来浸制去皮番茄，非常起口味，而且你几乎吃不出番茄的味道。
安海土笋汤，印象非常深刻的一道凉菜，口感像沙虫的果冻，然后调了个酸辣汁，哇撒好对湖南人口味，果冻的q弹在口腔中慢慢融化，再加上酸辣汁的味，完美的一道凉菜，可惜我只点了一份，第二天想去吃售罄。
沙茶玻璃虾，老虎虾去皮去虾线冰水中浸泡过留住虾肉的Q弹口感，摆盘把虾肉做成花朵盛开状，我觉得这个菜虽然是厦门的主打菜，但是湖南胃吃起来感觉不是太好，我觉得有点甜吃不太惯，喜欢沙茶口味的人应该很爱，虾肉吃完了还有小饼可以沾沙茶酱吃。
时令菜白芦笋，和绿芦笋比口感更清爽，更甜一点。五香卷，这个点心印象不深也不太对我的胃口。
糖醋花心萝卜，这道菜味道辣酸口，当汁水倒入萝卜花中就像是一朵红玫瑰热情的绽放，非常漂亮开胃，第一次看道一个糖醋萝卜能做的这么好看的，让我非常想体验川菜的一道名菜开水白菜，据说也是能达到开花的效果。
传统手打章鱼，采用闽南独有的白灼章鱼技法，仅用章鱼小巧齐整的吸盘触手叠放在紫苏叶之上，脆嫩的口感，选材的考究，让你折服年轻大厨带来的味觉刺激。
古法酒香蒸闽东黄鱼，漂亮的大黄鱼被庖丁解牛般的拆骨去刺切块摆盘还原成它原始模样，金黄的颜色闪亮，酒香融合进鱼肉的味道中，有点杭帮菜做鱼的那种韵味，一个人干完一整条鱼，我一个不会挑刺的湖南人至从在苏杭走了一圈爱上了吃鱼[捂脸]，感觉那边人做鱼比湖南人更讲究色香味俱全。
红丝绒蛋糕，非常值得一说的甜品，下午茶吃了一个，晚上吃饭餐厅送了一个，什么是爆浆的红丝绒，一勺子挖到底放入嘴中，果酱像在口中爆出伴随蛋糕那边绵软，哇撒像躺在云朵里闻着果香做着美梦，这个我觉得放在饭后吃不太适合，还是最适合下午茶的时候吃，甜蜜感会给你的心情加分不少。超赞的红丝绒我想不出有哪家可以媲美的了。
有时候是说爱上一个人恋上一座城，厦门wa让我住上一酒店爱上一座城。

吃货必囤宝藏//有你一面肉酱椒麻拌面

有你一面肉酱椒麻拌面真是一款宝藏，快煮面食也能如此劲道，0添加，超健康，绝对是味觉的盛宴，吃货必囤美味✌。

肉酱椒麻拌面真是好吃到哭，肉酱与椒麻真是灵魂搭配；虫草花炖鸡面，汤底鲜美，鸡肉嫩而入味，也是不错的选择，有你一面，全家人都可以吃的拌面，味道真是绝绝子。沃尔玛上架了有一你面咯～

【每日一瓶精酿】罗斯福10号
酒精度：11.3%

原麦汁浓度：22ºp
推荐理由：倒入杯中酒体呈深红褐色，焦黄色泡沫，这层泡沫极其细腻，将酒杯放置30分钟也不会散去，会有薄薄的一层覆盖在酒液上面，非常好。

酒在杯中散发出浓郁的水果混合酒精的味道，入口则以水果味为先，之后体现出浓郁的酒味，酒体浑厚，沙口感并不强。当酒下咽之后，在喉咙处留下淡淡的啤酒花味道，口腔中充满水果混合酒精的香味，回味很久

作为一款纯正的修道士啤酒，罗斯福10号绝对是不可多得的一款佳作，果香、酒香、啤酒花香融合的非常完美，各司其职，绝不对其它味道形成冲突。酸甜苦辣也都是非常适度的，并不过分体现某一种味道，而且带有一层非常细腻的泡沫久久留存在酒液表面，视觉、嗅觉、味觉都堪称完美了，没得说，你必须要尝试一下。 https://t.cn/8sR6hcw