自制辣椒酱

所需食材：中红辣椒2斤，生姜1个、盐30~40克左右、花椒粉适量、鸡精适量、菜籽油60~70克

做法：

1、辣椒洗干净，去掉绿色的蒂，用厨房纸巾或干净毛巾擦干水分，在粘板上把辣椒切成小段，姜切成小块。

2、把辣椒和姜一起放进食物粉碎机里搅打碎，将所有打碎的辣椒倒进大锅里，加上盐，花椒粉，鸡精，倒入菜籽油

3、用中火翻炒至辣椒的水分都蒸发干了就可以了，凉后就装进玻璃瓶保存#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

【“秸”尽所能 “点草成金”】时下，正是油菜小麦收获的季节。以往，作物收获了，留在田间地头的秸秆却成了“老大难”，处理起来是一件烦心事，耗时耗力。但如今，这些秸秆可是义安区村民们的“心头宝”，能将其变废为宝。

5月底的义安区钟鸣镇泉栏村，很多农户夏收作物已收割完毕，留下的作物秸秆部分直接粉碎后还田，部分被打包成捆整齐堆放在收储转运点，等待来收购秸秆的货车运往安徽皖江生物质能源有限公司，制作成生物质燃料。

“我今年种了100多亩油菜，现在菜籽已经采收完了，地里留下的这些秸秆那可是宝贵的有机肥料。”泉栏村种植大户缪运怀高兴地说，以前这100多亩地的秸秆，处理起来费时费钱，现在村里帮助联系收割机进行集中收割，把这些秸秆直接粉碎还田，不仅节约了人工成本，还省下了一大笔肥料钱。

村民段根炉说：“我们是种植散户，今年就种了4亩地的油菜，由于地小，收割机没法子进来，所以村里让我们打成捆，放到收储转运点附近，一会儿就有车来拉走。”他表示现在这些秸秆都是宝，一吨能卖200元，村里再也没人去焚烧秸秆。

据了解，钟鸣镇今年种植油菜6000亩、小麦1800亩，预计产生秸秆总量约2000吨。钟鸣镇环保所所长熊小军介绍说，镇里已在夏收前帮种植大户联系收割机进行集中收割，将秸秆粉碎还田，提高秸秆利用率。在14个村1个社区建设8处收储转运点，每处都设有标识牌，并安排专人看守。同时积极与秸秆综合利用企业联系，力争实现秸秆原料化、能源化、基料化和肥料化，基本上没有秸秆焚烧的现象。

在安徽皖江生物质能源有限公司的生物质颗粒加工厂内，记者看到一辆辆装满秸秆的货车驶入，大量的秸秆堆满了空地，工人熟练地用叉车叉起秸秆放入粉碎机破碎，经过高温烘干、挤压造粒等环节后，秸秆就变成了一个个直径约1厘米、长约5到8厘米的短条状褐色生物质燃料。

“秸秆经过加工变成了生物质燃料，能够代替煤炭等传统能源，而且生物质颗粒燃料在燃烧过程基本上不会产生二氧化碳、二氧化硫等有害物质，环保效益十分明显。”公司负责人李祥介绍，该公司从5月中旬开始回收油菜等农作物秸秆，每天回收量在100吨左右，预计今年可回收量在4000吨左右。

据统计，2021年，义安区农作物秸秆综合利用总量13.99万吨，综合利用率达到93.4%，实现了生态、经济效益的双提升。（程慧 陈震）

耳聋左慈丸1

【处方】 磁石（煅）20g 熟地黄160g 山茱萸（制）80g 牡丹皮60g 山药80g 茯苓60g 泽泻60g 竹叶柴胡20g

【性状】 为棕黑色的水蜜丸、黑褐色的小蜜丸或大蜜丸；味甜、微酸。

【炮制】 以上八味，粉碎成细粉，过筛，混匀。每100g粉末用炼蜜35～50g加适量的水泛丸，干燥，制成水蜜丸，或加炼蜜90～110g制成小蜜丸或大蜜丸，即得。

【功能主治】 滋肾平肝。用于肝肾阴虚，耳鸣耳聋，头晕目眩。

【用法用量】 口服，水蜜丸一次6g，小蜜丸一次9g，大蜜丸一次1丸，一日2次。

【规格】 大蜜丸每丸重9g

【贮藏】 密封。

【摘录】 《中国药典》