“小鸭皂”的主要功效:

保护肌肤角质层,清热止痒,消炎抗菌,缓解湿疹、痱子等肌肤问题。

而这些功效,全部要归功于其中的成分

1. 尤加利精油
温和清洁肌肤,抑制细菌滋生,平衡油脂分泌,畅通毛孔,还原健康净透肌肤。

此外,尤加利精油对于皮肤烫伤、溃疡与发炎症状,也有明显功效。

2. 淡蓝矿物石泥
它是从被风化的火山灰中寻得,富含丰富天然矿物质,对油性肌肤尤其有效,可吸附杂质,让肌肤干净,毛孔清爽。

#手工冷制皂[超话]##冷制皂[超话]#

#寻美盐城# 盐城旅游资源丰富,湖海风光别具特色,目前,已开放旅游景点30多个。有始建于唐代的永宁禅寺、南宋丞相陆秀夫祠堂、明末著名书法家宋曹故居、世界名著《水滸》作者施耐庵故里、独具一格的枯枝牡丹园等名胜古迹。丹顶鹤、麋鹿两个自然保护区分别是联合国和中国人与生物圈保护网络成员,已成为国内外旅游界广泛关注的大型综合性生态旅游区。大纵湖风景区和九龙口风景区风光旖旎、景色宜人,是理想的休闲娱乐场所。新四军纪念馆和新四军在盐重建军部旧址泰山庙纪念地更令游人流连忘返。#盐城一个不可错过的打卡地##春林快讯#

#三联美食# 记得小时候,母亲总在炎热的夏天做芝麻酱凉面给我吃,她把黄瓜丝、煮黄豆、豇豆丁这些菜码分别放在不同的盘子里,使桌上看起来丰富些,吹着电扇坐在餐桌上等着面出锅、过水的时间,好像总是过得特别慢。这是曾经的北方家庭里最常见的夏日场景。

姥姥家一直住在西单的灵境胡同,她家的凉面从不与芝麻酱为伍。姥姥是老北京人,她喜欢用酱油炒肉丁,关火时再淋上几勺香醋,那黑色液体沾锅的瞬间,立刻激发出一股酸味冲鼻的烟雾,这是我对于醋烹最初的印象。吃凉面时,她会给我拌上香菜,随着醋味的扩散,那种曾经难以下咽的草药味道最终和面麦的淀粉和解了,化为一种爽口的清香。

在北方的餐桌上,凉面被调料划分成两个鲜明的阵营。芝麻酱凉面在夏天占据了主导地位,我很好奇北方人对于芝麻酱的热爱,这或许和它作为涮羊肉的唯一蘸料有着密不可分的关系,毕竟任何食材裹上芝麻酱都会成为一种相似的味道,在热爱涮羊肉的北京,凉面自然也逃不出被麻酱入侵的宿命。其余的凉面需各自为战,用那一丁点酱汁的味道厮守着彼此的态度和地域立场。

好吃的凉面并不少见,南城的牛街一带比比皆是。在老汤拉面馆,牛骨汤拉面在夏季摇身一变,成了新疆风味凉面,碱水硬面就着冰爽的西红柿片,组成一道经典的消暑主食;峨眉酒家的鸡丝凉面容纳了经典的川味,辣椒的混入让面与鸡丝亲切地融为一体,充满嚼劲;当然硬面也有对立面,在著名的林静麻辣烫里,面几乎要被煮坨了,黏黏质地的从面筋中散发出类似“烩”的味道,坨是一种口感,有些人专爱这种柔糯,是因为酱汁被无限地吸附在上面,挥之不去。

凉面和冷面,听起来是亲戚,实为宿敌。延吉、朝鲜和韩国,是多数冷面的故里家园,或黄或灰的荞麦面,倔强地躺在一大碗汤汁里,给人一种温泉泡汤时的惬意感受。它的口味酸甜,接近饮料的冰点,而爽滑的面并非这里的主角,称霸其中的,是辣白菜、牛肉片,甚至是煮鸡蛋和水果片。

在望京的三泉冷面馆里,我第一次尝到了气泡冷面,当服务员把冰冻苏打水一样的汤汁倒入碗里时,我几乎认定了这汤才是碗中的领导者。血统纯正的凉面也会过水,古称“冷淘”,这流程不过是为了降低面的温度,顺便洗净面上多余的淀粉味,使其变得紧致、滑口。真正让两种面产生对立的,是餐饮营业者对待这两种面的态度,冷面被认定是四季咸宜的美食,而凉面,只能沦为夏季的时令。

我的姥爷是山西人,朝鲜战争结束后留在了北京,认识了姥姥。不知道是不是对于战区的怀念,他对延吉冷面情有独钟。“文革”结束后,姥爷在家无所事事,除了写书法、抽烟,就是去中南海北门不远处的华天餐厅门口转悠,那是老爷子生前最爱的馆子。每次吃面时,他都嚼得很慢,看着隔代的我们在餐桌上吵闹,仿佛那是他人生中最为得意的时刻。90年代初,北京的私营饭馆多了起来,一家人聚会“搓一顿”的机会也增多了,可姥爷仍执意去华天吃面。姥姥吃不惯甜口儿的面条,常因为选饭馆同姥爷争得面红耳赤,为此,位于新街口的新川凉面馆成为一家人折中的解围。

我曾在一家连锁的分号,看了一下午师傅做面的过程:八成熟的面条,成斤被大师傅从锅里打捞上来,放在一个巨大的金属器皿中,待余温发挥它最后的熟成功效,紧接着,师傅麻利地给面倒上生油,让每一根面条都精神抖擞,油光发亮。调和酱汁的过程早已记不清了,依稀记得那里有生抽、老抽、绵白糖、白胡椒粉和花椒油,当然,这里的主料是仍是芝麻酱。能从这面里吃出花生碎或白芝麻,大概也是2000年以后的事了。

取面的时候,面已放凉许久,“国营脸”服务员熟练地在上面撒上屈指可数的瓜丝,舀上一勺所谓的秘制酱汁,毫无表情端给面前的客人,看向下一位。吃面的时候,只需轻易搅拌,那面便会在盘中变得黏稠、立体,随即展现出一种不那么诱人的造型。

如同冷面一样,发挥至关味觉的素材,仍旧是糖。偶尔咬到的糖粒,像是惊喜,给人一种愉悦感,甜味又能刺激味觉,难怪姥爷常把凉面吃得一根不剩,把冷面的甜汁也喝得一干二净。是的,在90年代之前,人们的糖摄入要比今天匮乏太多了,我甚至可以想象出那口甜味给当时的人能带来多大的诱惑。

印象中,新街口的新川面馆里有一位先天愚型的少年,小孩子们无礼地唤他“大傻子”。这傻子很胖,几乎超出了当时的人们对于肥的认知,大人们说他是被店里收养的,如此看来,他胖得甚至有点可爱,像是这店里的吉祥物。不过他总是虎视眈眈地盯着一众客人,倘若有人剩了面离席,他便会坐过去,消灭干净。儿时的我有点怕他,生怕他抢了自己的面,于是吃面时总是用左手搭在桌角,像是制造出一片狭小的警备区。不过随着社会的飞速变迁,这些人渐渐地都远离了我们的生活,再也寻不见了。一个住在西城的朋友说,最后一次在店里见他,已是十几年前的事了。

很多年以后,我常常想在冬天吃一碗芝麻酱凉面,毕竟北方的暖气都烧得太热了,生活上稍不留神,就会上火。如今,在暖气的烘托之下,冰淇淋、冰镇西瓜,甚至冰粥、凉茶等等反季节的吃食,都成了北方人彰显优越感的冬季食物。唯有这芝麻酱凉面,要等到夏季,这一年一见的交情,足见珍重。

凉面是传统的鲁菜,又经过西北和川厨的调教,才变为今天各地趋之若鹜的做法。在北方,它是芝麻酱的附庸,也是我对于夏季的一抹记忆。

《再见,凉面。再见,夏天》文 | 黑麦


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 也是一瓶“万能油”卸妆,护发,煎煮炒炸,烘培...可以直接吃,加入沙拉,或是婴儿辅食,这款100%有机椰子油都可以做到!微❤️:Yaxinxin196椰子油,一
  • 夕陽殘照下的故國河山,早已經處於風雨飄搖之中,作者的“無限傷心”正應了那兩句唐詩:世上無限丹青手,一片傷心畫不成。 明亾後,夏完淳因終日為復國大業奔走,衹能遠離
  • ”对天地来说,这句话是说天道内刚外健,而地道则内阴外柔;没有内在的强大刚健,哪有天道外在的自强不息、运行不已;没有内在的阴顺宽厚,又哪有地道外在的柔美和谐、滋养
  • #别担心#,你还有如诗曼童颜定格喷雾霜✨有了TA,保证你的肌肤持续水润有生机 别担心,你还有如诗曼童颜定格喷雾霜✨有了TA,保证你的肌肤持续水润有生机[愉快]
  • 在二七区淮河路街道办事处工作人员的引导下,第一突击队赶到绿云社区,居民正在用水桶和小盆从地下室往外提水,相比两米多深、数千方的积水,这种方式基本不起任何作用,田
  • #堅持去做一件事有時比改變更困難#阿楠30天口红挑战# 第二天打卡[doge][耶]立秋了,肯定会有很多人想看适合秋冬的唇色吧?在别处美术馆的咖啡屋邂逅了两位知
  • 书中的一段话我还挺喜欢的:「欲望这东西是没有穷尽的,我打算这辈子就做一只没名字的猫,生活在教师家里算了」。我其实不是一个擅长阅读的人,每次看没一会儿就会犯困,但
  • ” 爸爸问: “和谁? 父亲回答道: “可你不能和我的妈妈结婚!
  •   警方还查明,这个砍落实·微辣哭啥,实际上相当“敬业”:就在案发当晚,他其实已经入侵了附近另一处民宅,实施盗窃,只不过没有被屋主发现而已。可他没有想到,再次作
  • 武汉是中华鲟洄游的必经通道,保护中心的成立,将进一步调配中华鲟保护资源,整合社会各界力量,共同为中华鲟洄游保驾护航。揭牌仪式上,中国水产科学研究院长江水产研究所
  • 因为电视剧的角色和场景众多,而且和小说不是一回事,不可避免,但蓝天野还是坚持“姜子牙”的服饰造型的质朴。 等到进入剧组的时候,看到花花绿绿的服装和各种道具,老
  • 薄暮冥冥,满目萧然,此时的我,站在西夏陵边,面对浮屠剪影,对这段文字才会有如此的悟彻。当西夏在历史的长河中渐行渐远,贺兰山下的荒冢残碑,还真切地宣誓这个王朝的存
  • 肖战,人间理想,经得起推敲,见与不见,流星在哪里,肖战就在哪里@X玖少年团肖战DAYTOY❤️】爱奇艺泡泡圈-肖战 @爱奇艺泡泡 有一种玉叫和田玉,有一种料叫黑
  • 网友:不得不感叹大幂幂的神奇,黄轩的演技完全被带沟里了!网友:不得不感叹大幂幂的神奇,黄轩的演技完全被带沟里了!
  • 说这个故事,主要是想分享两个观念第一我看过一本书,当你成为“钱”奴隸的时候,你会很容易因为钱,而不开心。我的观念钱是不应该拿来浪费的,我们可以买一个贵一点的包包
  • 最为直观的表现就是,基金正在从苹果、亚马逊和特斯拉的二级市场上撤资。实际上,我们从巴菲特的持仓变动就能窥探一二。
  • 现在末法时候,菩萨虽乘愿而来,亦有隔阴之迷,如不速急觉悟,恐与众生一同堕落,岂不危险!大家在家修行,虽不能摩头自警,但忆亲长故旧,或者或少,死去很多,并默想其临
  • 十二生肖的财位方向 ! 俗话说:“钱不是万能的”,但是没钱也是万万不能的。凡世上之人,熙熙攘攘;一为名来,二为利往。人可以唱高调,绝不可以跑调。毕竟没钱的日子不
  • 。昨晚,觉得眼睛酸胀,头脑不清醒,十点多就睡下了,又梦见书包丢了。
  • 何为爱情? “心生欢喜。” “可否具体?” “眼中,心上,全是你。” “可否再具体?” “朝霞,夕阳,到白头。” 何为喜欢? “脸红,心跳,不言语。” 可否