#瓶邪# 生日会（胖子生贺）
一些雨村的闲散记录 2022.4.18
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胖子生日的前几天福建连着下雨，闷油瓶没怎么出门，我开始琢磨拉上他一起准备点什么。

准备什么呢？考虑到胖子的血糖血脂问题，蛋糕就不用买了，还是做一桌菜吧。平时菜都是胖子做的，我也能做一些，就是不一定合他口味。

长寿面是肯定要的，揉面的活可以交给闷油瓶，他手劲大力还稳，直接做印度飞饼都没问题，还不用担心卫生问题。

胖子做菜重油重盐，这个时节已经有人开始吃小龙虾了，也许可以试试麻辣小龙虾，再配点酒，必须是冰啤酒。

我觉得不错，立马着手开始干。我们以前去钓鱼的时候，准备过捕虾的网笼，正好可以用上。

还得先去田野里挖蚯蚓，菜地都是现成的，不够的话还可以去后面的竹林。闷油瓶找蚯蚓非常厉害，他可以轻易从泥土里分辨出哪些是蚯蚓屎，一锄头下去一挖一个准。

接下来就是放笼子等龙虾，这边的河道里生态很好，没有受过污染，你能在这里见到很多种鱼虾共存，村里人有时候会在这里放鸭放鹅，鸭子在水里吃鱼，完全不会影响鱼的数量。

一天之后我们来收笼子，已经有很多龙虾落网，还有一些附着在上面的螺蛳。 因为前些年有一次回长沙老家的一些经历，我对这东西没什么好感，但胖子很爱吃。

杭州那边有一句老话，清明螺蛳胜过鹅，意思是说清明节前后的螺蛳肉质肥美，比鹅肉还鲜。酱爆螺蛳我没做过，可以试试看。

胖子炒菜火很大，一盘接一盘菜炒得很快，简直就是天生干这块料的，可以想象，他当年要是没有干那一行，去当个厨师也能混得风生水起。

但我用惯了煤气灶，没法熟练掌握灶台的火候，如果要保证菜的味道，就没法保证速度，导致的结果可能就是下一盘菜还没炒完，上一盘菜已经凉了。

这是个问题。

我看向正在揉面的闷油瓶，他抬头看我。

闷油瓶会的生活技能，其实比我和胖子想象的都要多，我们曾经探讨过这个问题，倾向于他更擅长那些放在以前算是生存之道的本领。

比如说，像耕田和做饭这些事情，能帮他在饥荒年代更好地生存下去，那他就会掌握这项技能，但是像绣花和跳舞这种即使不会也不影响生存的事情，他就不需要去学。

我看着他熟练地拉起了面，心里默默做了个决定。

我处理完食材，让闷油瓶站在灶台前，一只手拿一只锅，一只锅里是龙虾，另一只锅里是螺丝，我让他一边匀速地颠，一边自己拿着两个锅铲翻炒。

闷油瓶臂力惊人，两只手分别平举着两口大锅，简直轻松得像是拿着两碗饭。我看着看着，就想起他拎着我的后颈把我飞来飞去的时候，似乎也是这么轻松。

家里还有很多笋，剩下的时间我简单做了个竹笋炒肉片，加了点我们自己腌的酸菜，又炒了盘宫爆鸡丁。接着就是煮面，闷油瓶的面揉得堪称完美，面条粗细均匀，一点都没断。

全部大功告成，我才想起来饭忘记做了，于是给胖子发消息，让他回来的时候从喜来眠捎点饭回来。

傍晚雨停了，我们把饭菜摆在屋门口，胖子一回来就能看见。

我尝了一下，龙虾过于辣了，但对胖子来说应该刚好，最完美的还是那碗面，不知道闷油瓶从前有没有为别人做过，看起来不像第一次。

胖子看起来满脸的不可置信，甚至怀疑我是点的外卖，非得拿我手机过去翻订单。他一眼就看出面是出于小哥之手，还说一回生二回熟。

我惊讶地去看闷油瓶，问道：“你之前还给谁做过吗？”

我有些惊奇，难道是瞎子吗？他们俩难道还需要吃长寿面这种东西吗？

闷油瓶就看着我道：“你。”

我恍然大悟，转头去看胖子：“你不是说那次面是你做的吗？”

胖子停下来对我道：“你敢说这龙虾是你自己一个人炒的？”

我不说话了，我们几个坐下来吃饭，在竹林子前吹着风，每个人开了一罐啤酒。

风还是有点冷的，白天长了很多，可惜天阴着，有夕阳就更好了，会是一个很难忘的生日会。

在雨村的日子很简单，每一天都是相似的，你没有办法区分开来记住，但是当你在其他地方看到相似的风景，吹着同样凉爽的风，你会想起这里的某个时刻，同一时刻之下身边的人。

生活本身就是这样的片段的合集，记不住全部，也看不到全貌，但在这一刻感受到的真实，就是生活的全部。

“怎么样，我的手艺？够不够喜来眠再开个杭帮菜分馆的？”我问道。

胖子嗦着螺丝，看起来非常鄙夷，对我道：“你还是留着喂猫吧。”

闷油瓶在一旁默默吃菜，没有参与我们的话题。

#南昌美食[超话]##乡根宝宝吃了啥#
-林记手擀面-
嘿嘿第二次来嗦面啦
我点的：杂酱菠菜面（一点都不辣…我不喜欢！怒➕一大勺辣椒酱！才勉强觉得刚好[馋嘴]）
一个肉夹馍：老板好贴心还切两半，可是都是我一个人吃完的，馍很好吃！不会干巴而且很有嚼劲！里面的馅料汤汁很足

乡根点的：油泼菠菜面 咱就是说 乡根吃嗦面第一名☝️也太快了….没几下就见底了哈哈哈哈可见味道肯定不错！

这家的面是手擀的 所以很有嚼劲有韧劲
不过爱吃面食的一对情侣罢了[鼓掌][鼓掌] https://t.cn/A6trn0Tx

心血来潮，做了一次方便面的评测，图1是准备评测的口味，大概40多种，这直接导致我后来看到方便面就有点[吐]……
但不瞒你说，泡面是我小时候最主要的零食，便宜、量大、美味，无论是干吃还是煮着吃，都能够极大地满足我的口腹之欲[嘻嘻]
尤其是当时5角钱一包的蟹黄面，捏碎了撒入葱包和调味包抖均匀，最后缓慢滋入油包，好吃到嗦手指！（图2）我记得老包装不长这样~
读高中的时候正是老坛酸菜牛肉面爆火的时候，中午不想去挤食堂的小伙伴就会掏出早已准备好的泡面，不一会儿，整个教室就弥漫着一股浓浓的老坛酸菜味儿。

前段时间有小伙伴私信我问我有没有好吃点的泡面推荐，那既然你诚心诚意的发问了，那我当然要满足一下（我非常后悔做出这个决定），当天晚上直接上超市采购起来！

废话不多说直奔主题吧，我会尽量以最客观的感受去描述我的体验，但因个人口味不同，最终还是会有些许偏差，希望大家多多包涵。

一：日清旗下的合味道（图3）
超市有的五种味道我全都买回来了，本来想找迷你杯的，结果只有猪骨浓汤是迷你杯，其他都是中杯，用最简练的文字来说说我的感受：
香辣海鲜：微辣，没特色
五香牛肉：表现中规中矩
冬阴功：就感觉酸酸的
海鲜：汤汁浓厚，能吃到蟹柳片，这款好评！
猪骨浓汤：能吃到大块的肉，汤也浓稠，这款也不错。
香辣海鲜就没啥海鲜味，不如往海鲜口味里加一勺辣酱来的直接~
不得不说，泡发的蛋花依旧是我的最爱啊

二：公仔炒面王
炒面王这熟悉的包装仿佛十几年都未曾改变，犹如它的味道一般，依旧是这么好吃！有别于传统泡面，它更像是一款拌面，用水泡开后把水倒干净，然后加入酱包搅拌均匀，真的就是香气四溢，光看着这张图我就已经开始流口水了，面条是偏细软的，一口下去会有极大的满足感，如果不是为了减肥我能吃三碗！

鲜味蚝油海鲜味非常nice，强烈推荐（图4）
特式香辣酱味&黑椒牛肉豉油皇味：（图5）
黑椒牛肉味：果然没让我失望！这么多年过去了，依旧是这么好吃，大口大口吃面太满足了！听我的，炒面王就应该大口吃，真的特别赞，黑胡椒味很浓郁，香香的，面条偏软口感很棒
特式香辣酱味：一点都不“特式”，口感就是非常普通的酸甜口味，料包的设计有点迷……
这款我不推荐嗷

公仔碗仔面：
真就没啥特色，不如来一包红烧牛肉面得劲儿，图都不想上了

三：日清旗下的点心杯
美美罗宋汤风味（图6）
番茄味非常非常浓郁，虽然我都会建议大家吃泡面的时候尽量不要多喝汤，但是！这款泡面我建议大家真的可以多喝两口汤，太鲜美了！面条是比较偏细扁的，入口非常的滑溜，浓郁的番茄味搭配泡面本身的口感，体验感真的满满！这款推荐！

香香牛肉风味（图7）
这款怎么说呢，不咋入味的感觉，毫无特色，说是香香牛肉，不过也不咋香，杯底会藏着一些牛肉粒，记得捞干净，这款不推荐，可以有其他更好的代替

四：日清旗下的意面
芝士培根风味（图8）
这款稍稍有点特别，因为它得用到微波炉，所以对很多人来说就不够“方便了”，放入微波炉之前这个盖子必须全部撕掉！必须撕掉。加水到规定水位线（可以适当稍微多一点点，后面就不会太粘稠），加入干料包，高火3-4分钟就ok了，然后加入酱料包拌均匀就可以吃啦，拌的时候就已经有非常非常浓郁的芝士味飘散出来了！面条非常软糯，有点稠，有点像坨了的干拌面，酱汁浓稠，入口飘香回味无穷，这款我真的要给它打满分！强烈建议大家试试

意式肉酱风味（图9）
这次稍稍多加了一丢丢水，但实际结果其实也差不多，面条出来还是糊糊的黏黏的像是煮烂了一样，但是却依旧有弹性，浓厚的酱汁包裹着面条真的吃起来太满足啦！能接受软糯口感的一定要试试意面！

五：日清旗下的UFO
铁板牛肉风味，又是一款宝藏泡面，与其说是泡面，不如说是拌面，面条非常连贯，像极了平时吃的细面条而非泡面，一口下去浓浓的酱汁真的超级香，吊打下面的康师傅拌面三条街！

六：康师傅卤香牛肉拌面
口感非常蓬松，但味道并不出彩，酱包很难化开，短短三句话已经将这款泡面描述完了，你们感受一下……

七、白象拌乐多韩式火鸡风味拌面
看着封面就超级有食欲了，尝过进口的小杯韩式火鸡面，把我辣哭了……
这次试试白象的韩式火鸡风味拌面（图10）面条比较接近市面上卖的细面，大包的酱料拌均匀以后面条露着诱人的色泽，一大口下去，起初并不辣，嚼了一会儿以后会有一种辣意慢慢袭来，后劲十足！给力！这么热的天给我吃的满头大汗的，挺辣的，但又不全是辣，吃起来同样也很香，喜欢吃辣的小伙伴别错过 ps：这款泡面热量挺高

八、统一茄皇番茄鸡蛋面（图11、12）
一包料里面是蛋皮，一包料里面是番茄酱，番茄味十分浓郁，泡面有嚼劲，吃得快那就是刺溜刺溜的既视感了，这款泡面必须要喝汤！酸甜可口不容错过，我给加了个荷包蛋，太满足了！

剩下的我找时间再慢慢解决吧……
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