梁红每天坚持读半小时的书Day 772《吃出健康的智慧》
本章回顾
1.纤维素这种不甜的“糖”能够减缓血液对葡萄糖的吸收,平衡血糖浓度,促进肌肉和脂肪细胞对胰岛素的敏感性,从而预防并辅助治疗糖尿病。
2.纤维素具有很强的吸水性,并能帮助导肠道运动,及时通过排便排出身体内藏匿在粪便中的致病因子,从而预防便秘、痔疮及胃肠炎等多种疾病,甚至预防糖尿病、癌症、心脑血管疾病和老年性痴呆症等重大疾病。
3.纤维素能够与腐生菌、胆酸和厌氧菌等肠道致病因子作斗争,并帮助肠道运动、排出藏匿在粪便中的毒素,从而降低肠道癌症患隐患。因此,纤维素被称为“肠道抗癌卫士”。
4.纤维素可以通过促进排便、减少肠道对胆汁中胆固醇的重吸收等多种方法,降低血液中的胆固醇等脂类,从而保护我们的心脑血管。
5.减肥不应该减食物,而应该减能量。富含纤维素的食物就是能让你在不挨饿的情况下减肥的理想食物。
6.动物类食品中是不含纤维素的,纤维素多存在于粗粮谷物和水果、蔬菜中。
7.纤维素的补充要循序渐进、由少到多,并且在摄入的同时多多补充水分。
第四章——“降火之宝”:抗氧化物
自由基是我们体内燃烧过旺的一把火,是引起“嘴里起泡、嗓子发炎、皮肤干燥、脸上长包、痔疮便秘”等“上火”现象的元凶。
抗氧化物是中和自由基、减少体内炎症反应的“天然灭火器”,也是让你的身体内外都保持年轻的一个武器。
但是,现在人常吃的加工食品中抗氧化物变少了,常用的烹调方式也不利于抗氧化的保持,自由基却在逐渐增多。这样,体内的“火”怎能越燃越旺呢?
体内的“火”越燃越旺
本章提示
1.氧化的副产品——自由基
2.自由基从哪里来?
3.自由基与衰老
4.自由基与人体免疫力
5.自由基与心脑血管疾病
6.自由基与糖尿病
7.自由基与癌症
8.自由基的天敌——抗氧化物
9.抗氧化食品大“PK”
10.专家健康问答
氧化的副产品——自由基
提到氧气,大家都会感到欣喜,甚至深吸一口气,因为氧气是维系我们生命的重要物质。但是,氧化就不是那么可爱了,就像一把原本锃亮的小刀变得锈迹斑斑一样,这个生锈的过程就是氧化。
我们人类也在时刻经历氧化。只有经过这个过程,才能制造出我们身体所必需的能量。但是,就像工厂排放的污水、排气一样,氧化的同时也会生长出成新陈代谢的副产品自——由基(free radical)。
自由基是带有不成对电子而能单独存在的物质,旧称“游离基”,在身体里起到传递能量、杀灭病毒的作用。但由于所带电子不成对,所以自由基很不安分,就像它的名字一样自由散漫,不喜欢待在封闭的细胞里,而常常逃离细胞对它的控制,游离在集体之外。
出来之后,自由基就像一个蛮横不讲理、又对什么都好奇的淘气小孩,在我们的身体里到处乱窜并不停地捣乱,直到夺走其他细胞分子的电子占为己有才安稳下来。而这个夺取电子的过程就会使我们的身体受到“内伤”,埋下疾病隐患。同时,自由基还很容易和体内的某些细胞结合,产生有害物质,直接威胁我们身体的健康。
其实,我们的身体也具有自清洁功能,有专门的系统、专门的物质来对付和中和体内的自由基,维持身体的正常运转。但如果自由基的数量过多,我们的身体就无法自行解决了,于是表现出“上火”和炎症不断,甚至引起器官病变,产生重大疾病,夺走我们的生命。
自由基从哪里来
在现代的生活环境里,自由基可以说是无处不在。从阳光辐射到空气污染,从汽车尾气到电脑电磁辐射,从吸烟到酗酒,从炒菜油烟到水果、蔬菜上的残留农药,都会存在攻击性强的自由基。一般来说,我们体内自由基的大量增多主要有两种途径:一是在炎症等因素的刺激下,自己在体内生成,这也被称为内源性因素;二是从外界(尤其是通过食物的方式)直接进入体内,被称为外源性因素。
自由基通过两种方式在我们体内大量增多:一是内源性因素,即受到炎症等因素的刺激,自己在体内生成;二是外源性因素,即通过外界尤其是食物,直接进入体内。
1.内源性因素
在引起体内自由基产生的众多原因中,炎症感染是非常重要的一个。当你被病菌感染而患病(例如感冒),或者身体受到“内伤”,或出现“上火”和炎症症状时,氧化高手自由基就会像沸水中的气泡一样源源不断地冒出,令你的“火气”更旺,炎症加重。
这是因为炎症本来是身体的免疫系统发现致病因子、派出白细胞等免疫警察“奋力杀敌”的过程。但这一作战的过程常常会产生免疫的副产品——自由基。这样的结果往往会引发更为糟糕的事态。因为一旦离开细胞、失去控制,缺少电子的自由基便很有可能开始在身体里到处游逛,抢夺其他稳定分子的电子。在炎症等症状的“帮助”下,原本稳定的细胞分子很容易地被自由基夺去了电子,于是也开始变得不安分起来,成为第二个、第三个自由基,引发自由基的“多米诺”效应,迅速产生大量自由基。而大量的自由基会引起“上火”,加剧炎症反应,并产生炎症与自由基的恶性循环。
本章回顾
1.纤维素这种不甜的“糖”能够减缓血液对葡萄糖的吸收,平衡血糖浓度,促进肌肉和脂肪细胞对胰岛素的敏感性,从而预防并辅助治疗糖尿病。
2.纤维素具有很强的吸水性,并能帮助导肠道运动,及时通过排便排出身体内藏匿在粪便中的致病因子,从而预防便秘、痔疮及胃肠炎等多种疾病,甚至预防糖尿病、癌症、心脑血管疾病和老年性痴呆症等重大疾病。
3.纤维素能够与腐生菌、胆酸和厌氧菌等肠道致病因子作斗争,并帮助肠道运动、排出藏匿在粪便中的毒素,从而降低肠道癌症患隐患。因此,纤维素被称为“肠道抗癌卫士”。
4.纤维素可以通过促进排便、减少肠道对胆汁中胆固醇的重吸收等多种方法,降低血液中的胆固醇等脂类,从而保护我们的心脑血管。
5.减肥不应该减食物,而应该减能量。富含纤维素的食物就是能让你在不挨饿的情况下减肥的理想食物。
6.动物类食品中是不含纤维素的,纤维素多存在于粗粮谷物和水果、蔬菜中。
7.纤维素的补充要循序渐进、由少到多,并且在摄入的同时多多补充水分。
第四章——“降火之宝”:抗氧化物
自由基是我们体内燃烧过旺的一把火,是引起“嘴里起泡、嗓子发炎、皮肤干燥、脸上长包、痔疮便秘”等“上火”现象的元凶。
抗氧化物是中和自由基、减少体内炎症反应的“天然灭火器”,也是让你的身体内外都保持年轻的一个武器。
但是,现在人常吃的加工食品中抗氧化物变少了,常用的烹调方式也不利于抗氧化的保持,自由基却在逐渐增多。这样,体内的“火”怎能越燃越旺呢?
体内的“火”越燃越旺
本章提示
1.氧化的副产品——自由基
2.自由基从哪里来?
3.自由基与衰老
4.自由基与人体免疫力
5.自由基与心脑血管疾病
6.自由基与糖尿病
7.自由基与癌症
8.自由基的天敌——抗氧化物
9.抗氧化食品大“PK”
10.专家健康问答
氧化的副产品——自由基
提到氧气,大家都会感到欣喜,甚至深吸一口气,因为氧气是维系我们生命的重要物质。但是,氧化就不是那么可爱了,就像一把原本锃亮的小刀变得锈迹斑斑一样,这个生锈的过程就是氧化。
我们人类也在时刻经历氧化。只有经过这个过程,才能制造出我们身体所必需的能量。但是,就像工厂排放的污水、排气一样,氧化的同时也会生长出成新陈代谢的副产品自——由基(free radical)。
自由基是带有不成对电子而能单独存在的物质,旧称“游离基”,在身体里起到传递能量、杀灭病毒的作用。但由于所带电子不成对,所以自由基很不安分,就像它的名字一样自由散漫,不喜欢待在封闭的细胞里,而常常逃离细胞对它的控制,游离在集体之外。
出来之后,自由基就像一个蛮横不讲理、又对什么都好奇的淘气小孩,在我们的身体里到处乱窜并不停地捣乱,直到夺走其他细胞分子的电子占为己有才安稳下来。而这个夺取电子的过程就会使我们的身体受到“内伤”,埋下疾病隐患。同时,自由基还很容易和体内的某些细胞结合,产生有害物质,直接威胁我们身体的健康。
其实,我们的身体也具有自清洁功能,有专门的系统、专门的物质来对付和中和体内的自由基,维持身体的正常运转。但如果自由基的数量过多,我们的身体就无法自行解决了,于是表现出“上火”和炎症不断,甚至引起器官病变,产生重大疾病,夺走我们的生命。
自由基从哪里来
在现代的生活环境里,自由基可以说是无处不在。从阳光辐射到空气污染,从汽车尾气到电脑电磁辐射,从吸烟到酗酒,从炒菜油烟到水果、蔬菜上的残留农药,都会存在攻击性强的自由基。一般来说,我们体内自由基的大量增多主要有两种途径:一是在炎症等因素的刺激下,自己在体内生成,这也被称为内源性因素;二是从外界(尤其是通过食物的方式)直接进入体内,被称为外源性因素。
自由基通过两种方式在我们体内大量增多:一是内源性因素,即受到炎症等因素的刺激,自己在体内生成;二是外源性因素,即通过外界尤其是食物,直接进入体内。
1.内源性因素
在引起体内自由基产生的众多原因中,炎症感染是非常重要的一个。当你被病菌感染而患病(例如感冒),或者身体受到“内伤”,或出现“上火”和炎症症状时,氧化高手自由基就会像沸水中的气泡一样源源不断地冒出,令你的“火气”更旺,炎症加重。
这是因为炎症本来是身体的免疫系统发现致病因子、派出白细胞等免疫警察“奋力杀敌”的过程。但这一作战的过程常常会产生免疫的副产品——自由基。这样的结果往往会引发更为糟糕的事态。因为一旦离开细胞、失去控制,缺少电子的自由基便很有可能开始在身体里到处游逛,抢夺其他稳定分子的电子。在炎症等症状的“帮助”下,原本稳定的细胞分子很容易地被自由基夺去了电子,于是也开始变得不安分起来,成为第二个、第三个自由基,引发自由基的“多米诺”效应,迅速产生大量自由基。而大量的自由基会引起“上火”,加剧炎症反应,并产生炎症与自由基的恶性循环。
#澳洲澳佳宝Blackmores鱼油
400粒,富含Omega 3,能有效降血栓、降三高,高血压、高血脂、高胆固醇,预防脑血栓、脑溢血及中风,预防老年痴呆、改善记忆力。防治老花眼、关节炎、痛风等,这款鱼油性价比极高,绝对是孝敬爸妈、长辈的佳品,无腥味的最受欢迎哦,很多人都在吃,效果很好,真心推荐 https://t.cn/R2WxpQa
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#宝妈咨询# 健康群宝妈:童爸早上好!我爸爸今年66,他听小区的人说有个诊所可以打预防老年痴呆症的滴液,昨晚打了三种药,疗程至少是一个星期。查了资料以后,我确定“香丹注射液”绝对不可以打。“注射用果糖二磷酸钠”,老爸说医生告诉他是扩张血管,但我没有查到。“注射用脑蛋白水解物”的用药说明是治疗老年痴呆,但是不清楚到底有没有预防作用。想请教一下童爸您是否听说或者了解这几种药物?有没有必要打?我去哪里可以查阅关于这些药物的更循证科学的说明呢?
童爸回复:这些药都不靠谱的。现在根本就没有可以预防老年痴呆的药物。“香丹注射液”是中药静脉注射液,我强烈反对所有人使用。果糖二磷酸钠估计是中国特色西药,“注射用果糖二磷酸钠”适应症为低磷酸血症,而溶液和片剂的适应症为心肌缺血辅助治疗,但是要知道在中国写着“辅助治疗”的药,一般其实都是无效药品。“注射用脑蛋白水解物”,这个也怀疑是中国特色西药,反正欧美主流国家是没有的。倒是很符合中医的以形补形的简单思维。 推荐阅读:
① 火爸朱剑笛:阿尔茨海默病
https://t.cn/A6XSkQjv
② 京东健康互联网医院:家里有个「老年痴呆症」,会经历什么?
https://t.cn/A6XSkQls
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