君子之学也,入乎耳,箸乎心,布乎四体,形乎动静。端而言,蝡而动,一可以为法则。小人之学也,入乎耳,出乎口;口耳之间,则四寸耳,曷足以美七尺之躯哉!古之学者为己,今之学者为人。君子之学也,以美其身;小人之学也,以为禽犊。故不问而告谓之傲,问一而告二谓之囋。傲、非也,囋、非也;君子如向矣。

#临沂检验检测工作# 【科普小知识 | 何谓“五谷”】
有句俗语:“四体不勤,五谷不分”,出自《论语·微子》,所谓“五谷”指的是什么呢?

“五谷”之说,最早出现于春秋战国时期,但究竟何为“五谷”,解释各有不同,一说“五谷”是指“黍、稷、麦、菽、稻”,一说是“黍、稷、麦、菽、麻”,这是由于在中国远古时期,北方多种麻,而南方多种稻的缘故所致,另还有“六谷”“九谷”等之说。

现如今人们通常说的五谷,已不再是指具体五种粮食,“五”作为虚数,指众多的谷类作物的统称。下面我们按照最常说的五谷:“稻、黍、稷、麦、菽”逐一介绍。

一、稻

稻,即水稻,稻谷去壳后称糙米,糙米碾去米糠层即为大米。大米是目前全世界一半以上人口的主要食物。水稻是我国产量最大的粮食作物,大部分省份都可种植水稻。水稻分为很多类型,按形态特征分为籼稻和粳稻,按成熟期可分为早稻、中稻和晚稻,按淀粉结构不同可分为粘稻和糯稻等等。人们通常以南方米和北方米来做区分,南方米主要是籼稻米,生长周期短,一年多次成熟,煮熟后米饭较干、松,食用时一般磨成粉再制作成米粉、米糕等食物,而北方米主要是粳稻米,生长周期长,一年成熟一次,一般以米饭形式食用。

二、黍

黍(shǔ),即黄米,又称糜(méi)子、黄小米,颜色和小米相近,但是黍并非是小米,体积上也比小米稍大,将米煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于黄米不利于消化,现在也基本上不作为主食了。现在接触到的用黄米做成的食物主要有北京炸糕、东北粘豆包、陕北黄馍馍、黄米凉糕等。

三、稷

稷(jì),又称“粟”“谷子”,就是我们平时吃的小米。生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米,也有粘性小米。小米原产于中国,小米的祖先是一种狗尾草。稷在的我国古代很长一段时间内都是最重要的粮食。古人以稷代表谷神,和社神(土神)合称为社稷,后来以社稷作为国家的代称,可以看出当时稷在国人心中的重要地位。小米的营养价值高,营养全面均衡,有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒,主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等,非常适合体虚、产后的人食用。

四、麦

麦,包括小麦、大麦。小麦是五谷中唯一起源地并非中国的谷物品种。小麦去皮磨成面粉可以制作面包、馒头等食物,发酵后可制成啤酒、酒精、白酒等。河南省是我国小麦产量第一大省,约占全国小麦产量四分之一,第二大产区是山东省。我国面食食用的省份主要有河南、山东、陕西、山西、甘肃等。我国著名面食有兰州拉面、臊子面、担担面、阳春面、西安biangbiang面、烩面、云吞面、刀削面、饸饹面、油泼面、老北京炸酱面……

五、菽

菽(shū),是豆类的总称,一般指大豆,也叫黄豆。豆类制品是中国百姓们喜欢的食物之一。我国东北是大豆主产区。按大豆的种皮颜色可以划分为黄大豆、青大豆、黑大豆,其它还有褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆,但日常以黄大豆和黑大豆最为常见。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。大豆中含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、B族维生素、异黄酮等,对降低胆固醇、预防心血管疾病、防治骨质疏松等都有良好作用。

随着时代发展,现在的人们越来越注重身体健康,营养均衡,“四体勤,五谷分”,五谷杂粮不仅是一种食物,还是养生人士的最爱,已成为大众餐桌上平衡膳食的最重要食物。(李玲玉整理自网络)

#文旅青州##衡府故事多# 【衡王诸藩范】
衡王朱祐楎,明宪宗朱见深第七子,成化十五年(1479)十月二十五日出生,弘治十二年(1499 )就藩青州府,于南阳城内建衡王府。
朱祐楎就藩青州,礼贤下士,乐善好施。暇居斋宫,手不释卷。精于书法,四体皆工。王爷虔信道教,驼山昊天宫珍存“昊天宫碑”,其碑额即其真迹。弘治皇帝誉其为“诸藩之范”,颁旨褒奖之。祐楎深爱青州,极赞青州之美。一日登临望春楼,举目四顾,喜形于色,抒怀畅吟曰:“远望三山叠苍翠,近闻二水流潺潺。范公亭里听遗训,昊天宫中悟道禅。”
衡王故于嘉靖十七年(1538),享年59岁,封谥恭王,葬于青州西南石沟河北岸、三阳山南麓。
衡王陵背山面水,与白云为伍,同蓝天为伴,远听松涛滚滚,近闻溪水潺潺,确为风水宝地。王陵高峻,城墙环绕。翠柏成荫,碧草铺地。墓道拾级而上,石兽恭立两旁,器宇轩昂,气派非凡。
(图:刘辉) https://t.cn/z83U1Se


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