宠代理我是认真的
给inver送的ᴘᴅ眼影盘
#咨询代理➕卫星:Shinran8#
偶尔喜欢给代理制造小惊喜 完美的斑虎眼影盘真的神仙 因为我自己也买了所以也给我的宝贝代理安排上嘿嘿 毕竟这么努力呀 好喜欢这样子努力的代理呀 礼物自然少不了的嘻嘻 只要你努力 我都会给你准备惊喜 前提你得让我看到你的努力 而不是靠嘴皮子说说而已 懂吗 我的代理就得我宠着❤
#CHERRYFREE 初遇思芙#

#芯选Watchoosy#买数码电子产品,都是买新不买旧。但对于钟表行业,越落后的东西反而价格有时候更贵。

材料学不发达的年代,为了解决发条力矩衰减过快的问题,制表师提出了“芝麻链”装置。为了解决摆轮的热胀冷缩,制表师又发明了“双金属截断”摆轮;为了解决游丝的重心偏移,制表师将游丝做成了桶状……

终于,材料学得到了进步。碳钢发条被钴基合金发条取代、铜摆轮被Inver合金摆轮替换、铁游丝被Nivarox合金游丝接替,于是“芝麻链”因为体积巨大易损、“双金属截断”摆轮因为性能不好、桶状游丝因为太厚而被淘汰出局……

可是现在这些落后的技术又被重新拾起,大家在乎的已经不是结果,而是精度的实现过程。毕竟,人的眼睛可以看见复杂的机械结构,却看不透金相。

苏格兰威士忌未解之谜——海风咸味

有些苏格兰威士忌除了特有的烟燻泥煤风味外,还有海水咸味呢!你知道海水咸味是怎么来的吗?

人们对于产生海水咸味的原因,至今仍莫衷一是,堪称威士忌最棘手的议题之一。威士忌业界第一线的专家或大师们,对于这个问题又有什么样的看法呢?

说法一:泥煤影响

的确,拥有海水咸味的苏格兰威士忌,都是岛屿区或靠近海边的单一麦芽威士忌,但也有不少人对「海风吹拂说」提出反驳,因为大部分的苏格兰威士忌酒厂,都把橡木桶放在本岛上靠近装瓶工厂的大型熟成酒窖。

Michael Heads。阿贝(Ardbeg)的酒厂经理Michael Heads就认为,海风不可能影响橡木桶中的威士忌,他认为制酒过程中所使用的泥煤和水,才是造成海水咸味的原因。

Stewart Buchanan。本利亚克前酒厂经理Stewart Buchanan分析:「在我看来,海水咸味产生於使用泥煤烘干大麦的阶段,每间酒厂都会从各地取得不同碳化程度的泥煤,赋予威士忌独一无二的特性;艾雷岛的泥煤又称为『海上泥煤』,曾在海中经过数千年前形成,富含盐分,不同於高地区的泥煤;的确,酒厂所使用的水源也会含有一些泥煤的成分,流经泥煤地层的水,会将泥煤的味道在糖化阶段传递过去。」他认为海风的影响最小,水的影响较小且取决於水源,泥煤的影响最大且取决於泥煤的位置。

Bernhard Schäfer。德国的威士忌专家Bernhard Schäfer表示:「在海边熟成的说法,是个无聊的行销术语,威士忌中没有盐,海风不可能把盐带进橡木桶;更重要的是,大部分的威士忌并不在海岛上熟成,而是放在苏格兰本岛熟成;泰斯卡(Talisker)和欧本(Oban)为例,它们的酒窖空间有限,大部分的橡木桶都放在帝亚吉欧位於Cambus附近的中央仓储;托本莫利(Tobermory)在Mull岛上没有酒窖。泥煤和水确实有可能造成海水咸味,但我也从未听说哪间苏格兰酒厂用的水是咸的。」

说法二:海风吹拂

Stuart Harvey。Inver House首席调酒师Stuart Harvey认为,这是威士忌在橡木桶熟成时,经年累月受到海风吹拂的影响:「这跟Manzanilla雪莉酒很像,因为在西班牙海边陈年的关系,Manzanilla带有咸味的海洋气息,这就是为什么Jim Murray(威士忌酒评家)说富特尼(Old Pulteney)酒厂是『北方的Manzanilla』,暴风雨的时候,海浪会冲过富特尼在海边的酒窖,因此空气中充满了盐分,空气中的盐将与水一起被吸收。」

Ian MacMillan。邦纳海贝因首席调酒师Ian MacMillan表示:「海盐湿气,确实对在海边的熟成酒窖产生了影响,但我相信至少需要十年的时间,其影响才足以让人在威士忌中辨别出来。」

说法三:某种化学分子?都有可能!

如果是泥煤的影响,那么刚蒸馏出来的新酒(New Make)应该会有咸味才对,事实上却没有,而且也不可能会有,因为新酒中不可能含有盐。那为什么在像木桶熟陈後(即使不在海边),就会产生海水咸味呢?

噶玛兰首席调酒师张郁岚认为,泥煤应该是最主要的原因,而所谓的海水咸味,并非真的有盐份在威士忌里面,可能是新酒中某种因泥煤产生的化学物质,经过橡木桶陈年後产生让人尝起来像海水咸味的化学分子。

Maureen Robinson。威士忌在橡木桶中熟成的化学反应,仍有70%仍是科学未解之谜,就连威士忌大师也不晓得答案,正如帝亚吉欧首席调酒师Maureen Robinson所说:「现在的科学仍无法完全解析威士忌,没办法随心所欲做出各种风味的威士忌,这也是为什么威士忌如此浪漫。」


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 当下中国的物质生活条件,与王国维先生、蔡元培先生当时的年代相比,其改善是毋庸置疑的,然而物质生活条件的改善并未相应带来精神生活的丰富,相反,由于在中国的意识形
  • 1. 都是阶段性的陪伴者2. 语言总是误解的源头3. 所有的热情都会在失望和等待中消失 无一例外4. 人们总是喜欢把短暂又频繁的聊天误认为是心动5. 你总是用了
  • 还有好了十几年的闺蜜,婚房是我的幸运数字,3栋13层,生了个猪娃娃,胎记和我一样的位置[污]更有趣的是小名,从高中起身边总少不了乐乐的小名,我上铺的对象叫乐乐,
  • 1.艺术学理论和戏剧影视学的异同:同:都是艺术门类下的一级学科。艺术学理论侧重艺术学大学科的理论、历史、批评这些知识,有的学校根据自己的特色会有一些侧重,比如美
  • 今天有点话多如鱼得水17(两遍 早晚各一遍) 16 15 13 10 02✅政治两个视频✅百科选择30页✅政工✅外刊✅阅读理解一套✅改错✅语法✅每日热词✅三笔e
  • 在农村建房不是建的越大越好,毕竟过着一年回家才住十几天的生活,太大了空荡荡的,父母住着也不舒心。许多年青人都想离开缅甸,但兴洪却一直想留在家乡发展,他到处打听生
  • 因为知道她之前的情况,内心想,这2000块不保啊!花花自己也说道,一开始心太急,想要一口吃成瘦子。
  • 」咱们肖主编提回港的次数也比较多,为啥老想回港呢,于是《肖主编与她的港女朋友们》诞生了[doge]袁咏仪×邓萃雯:工作上的最佳拍档。 ×张可颐:两小无猜,很多秘
  • 再活跃一点就要被刘涛送去药检了”还有人调侃道“跟刘姥姥进大观园一样”这也难怪邓超会如此兴奋,毕竟是很多艺人梦寐以求的舞台,这辈子能上一次春晚也就无憾了,随后邓超
  • 人类第一场数字化战争及其启示
  • 让你吃起来更健康,更少“负罪感”![笑而不语]#控卡阳光果切#将继续秉持【鲜果现切 坏果必退】的标准,通过搭配不同口味、营养成分的水果,确保饮食均衡健康,提升消
  • 17、我永远喜欢愿意和我好好讲话的人。17、我永远喜欢愿意和我好好讲话的人。
  • 瑞克与莫蒂画风 男生头像约稿 来图定制#RickAndMorty[超话]# 等疫情结束要采购一波,已经开始想之后要网购什么了,之后要去吃什么,煎粉!哈哈哈,k大
  • #不可辜负的美食# “刀削面”是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。
  • 国家能源局有关负责人分析,“十四五”时期,能源消费仍将刚性增长,能源保供的压力持续存在,“下一步将坚持‘立足国内、补齐短板、多元保障、强化储备’的原则,加强能源
  • 生活不过如此,可是还是很期待……把那些生活的偶然,变成记忆的永恒才是真正的生活本意……#摄影##生活的模样##好好吃饭##早餐打卡#你越是在乎什么,什么就会越折
  • #花束般的恋爱##菅田将晖谈花束般的恋爱中国上映#林北星的背后是她的全世界,“我喜欢你”是时空结束的谜底,林北星可以通过各种行为让他不说出这句告白,但张万森对林
  • 衍简 Yanjian 大号粘毛器滚筒去毛刷可水洗黏毛器沾毛器衣服宠物粘毛除毛器可重复使用300撕 多功能粘毛器【1器+5卷纸300撕】 #好物分享[超话
  • 我爱你,生日快乐,快乐不只在生日[好爱哦]2021.9.21 有爱就有光芒#麓七[超话]##麓七deer# 我们的大哥哥26岁啦[打call]这是樱奈陪你过的
  • 基层法院表示,将在今后的审判工作中大力推进以要素式审判为先导的民事诉讼优化措施,推动民事诉讼庭审方式革新,不断提升司法效能,促进民商事案件真正驶上快速审理的绿色