想吃糯米鸡不用买，在家做真材实料，一口气能吃2个，比茶市好吃
糯米鸡是广式茶点的一种，是糯米和鸡以及荷叶的组合，也是广式茶点中比较受欢迎的一种，口感极好。也正是如此所以我在吃过一次后就一直念念不忘，在回来之后也会偶尔在便利店买上一份糯米鸡作为早餐吃。因为便利店的不是很正宗，并且食材也不多，所以在尝过几次之后，我还是决定自己做，一是能是真材实料，能放很多食材，二是更干净卫生，并且做法简单，不磨人。
一开始自己做糯米鸡的时候是没有信心的，因为没有接触过，但是做完之后简单就是真香现场，在大家很捧场都吃完后，甚至想要立马做下一份。当包上荷叶的糯米鸡出锅的时候，香气也是有略微带出的，当真正打开荷叶之后，香味就再也藏不住了，飘了屋子。当迫不及待尝上一口后是咸香中带着软糯，并且还有一丝微甜，都顾不上烫嘴，然后立马就想吃下一口，直到一口气吃了2个都还意犹未尽，所以可见口感确实不错，大家也去问确实可以偶尔做着吃一次。
【糯米鸡】
我们只需要准备糯米、鸡腿、香菇、腊肠、虾米、蚝油、生抽、姜蒜末。糯米中不能有黑色或者发黄的，其次糯米中要有颗粒饱满。鸡腿则要买肉质有光泽，并且没什么气味的，其次鸡腿是要有弹性。最后买上一些香菇、腊肠、虾米就可以正式开始做糯米鸡了。
【详细过程】
步骤1：先拿出荷叶，将荷叶提前一晚上放在水中泡着。然后将糯米取出，将糯米用清水反复的淘洗几遍，接着将糯米提前放在一旁浸泡2小时，时间一到就在糯米中加上一点水，然后将糯米放上蒸锅，开始蒸，将糯米蒸熟后就出锅。
步骤2：接着将鸡腿拿出，并且将鸡腿用清水洗一下，等到清洗干净后就将鸡腿的骨头去掉，然后将鸡腿切成丁，放在一旁碗中，紧接着倒入姜末、蒜x末以及1勺蚝油、1勺生抽、一小勺生粉，然后快速的用手将它们抓匀，并且腌制30分钟。香菇提前泡开，清洗干净后切成片备用。
步骤3：锅烧热后放油将鸡丁下锅炒，炒香后，放入虾米、香菇、腊肠，接着加上一点盐，快速拌匀，然后倒入糯米，快速的炒匀后就加上一勺生抽，再次拌匀就关火。将荷叶拿出，洗干净，然后沥干水分，将刚才炒了一下的饭菜放在荷叶上包好。等到全部包好后上蒸锅，蒸30分钟就焖上30分钟，然后吃。
一份软糯喷香的糯米鸡就做好了。这一次糯米鸡中放的食材有点多，不想那么麻烦的可以只放鸡腿和香菇，口感也是不错的。其次糯米泡一下再煮，口感会更好，所以大家不要嫌麻烦省掉了。总之糯米鸡就是这么简单，所以大家以后想吃糯米鸡不用买，自己在家用真材实料做着吃，也是极好的，口感比茶市的都要好吃。#美食#
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糯米鸡是广式茶点的一种，是糯米和鸡以及荷叶的组合，也是广式茶点中比较受欢迎的一种，口感极好。也正是如此所以我在吃过一次后就一直念念不忘，在回来之后也会偶尔在便利店买上一份糯米鸡作为早餐吃。因为便利店的不是很正宗，并且食材也不多，所以在尝过几次之后，我还是决定自己做，一是能是真材实料，能放很多食材，二是更干净卫生，并且做法简单，不磨人。
一开始自己做糯米鸡的时候是没有信心的，因为没有接触过，但是做完之后简单就是真香现场，在大家很捧场都吃完后，甚至想要立马做下一份。当包上荷叶的糯米鸡出锅的时候，香气也是有略微带出的，当真正打开荷叶之后，香味就再也藏不住了，飘了屋子。当迫不及待尝上一口后是咸香中带着软糯，并且还有一丝微甜，都顾不上烫嘴，然后立马就想吃下一口，直到一口气吃了2个都还意犹未尽，所以可见口感确实不错，大家也去问确实可以偶尔做着吃一次。
【糯米鸡】
我们只需要准备糯米、鸡腿、香菇、腊肠、虾米、蚝油、生抽、姜蒜末。糯米中不能有黑色或者发黄的，其次糯米中要有颗粒饱满。鸡腿则要买肉质有光泽，并且没什么气味的，其次鸡腿是要有弹性。最后买上一些香菇、腊肠、虾米就可以正式开始做糯米鸡了。
【详细过程】
步骤1：先拿出荷叶，将荷叶提前一晚上放在水中泡着。然后将糯米取出，将糯米用清水反复的淘洗几遍，接着将糯米提前放在一旁浸泡2小时，时间一到就在糯米中加上一点水，然后将糯米放上蒸锅，开始蒸，将糯米蒸熟后就出锅。
步骤2：接着将鸡腿拿出，并且将鸡腿用清水洗一下，等到清洗干净后就将鸡腿的骨头去掉，然后将鸡腿切成丁，放在一旁碗中，紧接着倒入姜末、蒜x末以及1勺蚝油、1勺生抽、一小勺生粉，然后快速的用手将它们抓匀，并且腌制30分钟。香菇提前泡开，清洗干净后切成片备用。
步骤3：锅烧热后放油将鸡丁下锅炒，炒香后，放入虾米、香菇、腊肠，接着加上一点盐，快速拌匀，然后倒入糯米，快速的炒匀后就加上一勺生抽，再次拌匀就关火。将荷叶拿出，洗干净，然后沥干水分，将刚才炒了一下的饭菜放在荷叶上包好。等到全部包好后上蒸锅，蒸30分钟就焖上30分钟，然后吃。
一份软糯喷香的糯米鸡就做好了。这一次糯米鸡中放的食材有点多，不想那么麻烦的可以只放鸡腿和香菇，口感也是不错的。其次糯米泡一下再煮，口感会更好，所以大家不要嫌麻烦省掉了。总之糯米鸡就是这么简单，所以大家以后想吃糯米鸡不用买，自己在家用真材实料做着吃，也是极好的，口感比茶市的都要好吃。#美食#
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打豆浆不要直接把豆子放进豆浆机了，这样做，豆浆更香浓好喝
豆奶是我们都非常喜欢的食物。早上，很多人会喝一杯豆浆，吃一根油。这是一顿简单又营养的早餐。很多人也会在家里做豆浆。但今天我想告诉大家，在做豆浆的时候，不要把大豆直接放进豆浆机，这是做豆浆的更好方法。不要把豆子直接放进豆浆机里打豆浆。这样一来，豆浆就更加香甜可口了
如果你想豆浆味道更好，当你打豆浆时味道更好，这里还有一些小贴士。只有掌握了这些窍门，才能让豆浆更香，更好喝。首先，打豆浆时要用大豆。事实上，大豆之后，我们可以准备一些枣子、花生、黑豆、核桃等东西来洗，然后我们需要煮沸要打的豆子。
虽然现在豆浆机很方便，但你可以把豆子放进去直接打。如果用生豆子打豆浆，胃里的营养就不能排出，所以我们可以煮豆子，这样豆子的味道会更浓，营养也会更丰富，口感也会更好。
所以煮好豆子后，我们把花生和豆子的红枣放进豆浆机，打成精豆浆。然后我们可以根据自己的口味加一些糖，这样豆浆就更加香甜可口了。#美食#
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豆奶是我们都非常喜欢的食物。早上，很多人会喝一杯豆浆，吃一根油。这是一顿简单又营养的早餐。很多人也会在家里做豆浆。但今天我想告诉大家，在做豆浆的时候，不要把大豆直接放进豆浆机，这是做豆浆的更好方法。不要把豆子直接放进豆浆机里打豆浆。这样一来，豆浆就更加香甜可口了
如果你想豆浆味道更好，当你打豆浆时味道更好，这里还有一些小贴士。只有掌握了这些窍门，才能让豆浆更香，更好喝。首先，打豆浆时要用大豆。事实上，大豆之后，我们可以准备一些枣子、花生、黑豆、核桃等东西来洗，然后我们需要煮沸要打的豆子。
虽然现在豆浆机很方便，但你可以把豆子放进去直接打。如果用生豆子打豆浆，胃里的营养就不能排出，所以我们可以煮豆子，这样豆子的味道会更浓，营养也会更丰富，口感也会更好。
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想要吃上真正的鱼丸，那就自己做呀，两条草鱼就解决，嫩滑又弹牙
鱼丸又称''鱼包肉''，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。想要吃上真正的鱼丸，那就自己做呀。保证做出来就是真正的鱼丸。
需要准备的食材：两斤草鱼一条，葱姜，酸汤酱
【开始制作】第一步、先将食材准备好，然后将买回的草鱼清洗干净了，再去腮然后去鳞去头尾。然后顺着草鱼脊背划一刀，贴着鱼骨一点点划开，将大块的鱼肉先剔出来；
第二步、在去掉鱼皮后，就能看到一条红肉，然后将它一点点的剃掉直到没有，这红肉不但影响鱼丸的颜色，也会非常的腥气。再去掉鱼腩带骨的部分；
第三步、这样剔除下来，就是一大块的完整鱼柳了，然后将它洗净改刀成小块，再次放到流动的水中反复冲洗，直到水变得清澈。然后准备一碗水，水中放入葱姜，用手反复抓揉，将葱姜的汁水抓出来，再放入两个冰块，让葱姜水保持冰水的温度；
第四步、在鱼肉碗中，加入两个鸡蛋清，然后放入料理机中，将其打成鱼泥，然后放入两勺葱姜水一起继续搅打。打到葱姜水吸收后，再放入两勺葱姜水，继续打；
第五步、就这样这样反复多次的，一斤纯鱼肉大约打入二两葱姜水，通过反复搅打，鱼的细刺都会打碎。然后将打好的鱼茸用手像一个方向不断搅拌，这样可以它上劲。这一步非常的关键，想要鱼丸嫩滑弹牙，那就的这样搅拌。
第六步、就这样可以准备下锅了，直接准备煮鱼丸的锅，里面放入冰水，同样放入冰块，让水保持低温。将鱼丸用虎口挤出来，然后用勺子将鱼丸放入冰水中，都放好后，开中小火开始煮；
第七步、就这样随着温度升高，鱼肉就会逐渐的凝固，洁白的鱼丸会一颗颗浮出水面。这样鱼丸就做好了；
鱼丸这样就做好啦，可以将煮好的鱼丸用保鲜袋装上，然后冻入冰箱里，想吃的时候拿出来就可以煮上了。鱼丸也可以和紫菜一起煮汤哦。
别忘了还有鱼肉，鱼骨没有解决，这样简单，将鱼头做成汤，加上金针菇。香菇什么的就是一道鱼头汤了，味道还不错哟。鱼丸这样做，喜欢就试试吧。#美食#
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需要准备的食材：两斤草鱼一条，葱姜，酸汤酱
【开始制作】第一步、先将食材准备好，然后将买回的草鱼清洗干净了，再去腮然后去鳞去头尾。然后顺着草鱼脊背划一刀，贴着鱼骨一点点划开，将大块的鱼肉先剔出来；
第二步、在去掉鱼皮后，就能看到一条红肉，然后将它一点点的剃掉直到没有，这红肉不但影响鱼丸的颜色，也会非常的腥气。再去掉鱼腩带骨的部分；
第三步、这样剔除下来，就是一大块的完整鱼柳了，然后将它洗净改刀成小块，再次放到流动的水中反复冲洗，直到水变得清澈。然后准备一碗水，水中放入葱姜，用手反复抓揉，将葱姜的汁水抓出来，再放入两个冰块，让葱姜水保持冰水的温度；
第四步、在鱼肉碗中，加入两个鸡蛋清，然后放入料理机中，将其打成鱼泥，然后放入两勺葱姜水一起继续搅打。打到葱姜水吸收后，再放入两勺葱姜水，继续打；
第五步、就这样这样反复多次的，一斤纯鱼肉大约打入二两葱姜水，通过反复搅打，鱼的细刺都会打碎。然后将打好的鱼茸用手像一个方向不断搅拌，这样可以它上劲。这一步非常的关键，想要鱼丸嫩滑弹牙，那就的这样搅拌。
第六步、就这样可以准备下锅了，直接准备煮鱼丸的锅，里面放入冰水，同样放入冰块，让水保持低温。将鱼丸用虎口挤出来，然后用勺子将鱼丸放入冰水中，都放好后，开中小火开始煮；
第七步、就这样随着温度升高，鱼肉就会逐渐的凝固，洁白的鱼丸会一颗颗浮出水面。这样鱼丸就做好了；
鱼丸这样就做好啦，可以将煮好的鱼丸用保鲜袋装上，然后冻入冰箱里，想吃的时候拿出来就可以煮上了。鱼丸也可以和紫菜一起煮汤哦。
别忘了还有鱼肉，鱼骨没有解决，这样简单，将鱼头做成汤，加上金针菇。香菇什么的就是一道鱼头汤了，味道还不错哟。鱼丸这样做，喜欢就试试吧。#美食#
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