【#历史冷知识# 古人如何以冰消暑,“冰心玉壶”是妙词】
大暑正值“三伏天”里的“中伏”。古籍中说:“大者,乃炎热之极也。”足见大暑的炎热程度。那么,在炎热而没有空调的古代,人们用什么办法来消暑呢?除了扇子,也有今人常用的冰。这让人不得不佩服古人的智慧。

(一)冰开始的地方

冰,很早就被人们用来消暑纳凉了。

商周时期,人们便开始利用天然冰来制冷。周王室为保证夏天有冰块用,成立了相应的机构管理“冰政”,专门负责“掌冰”,负责人被称为“凌人”。《周礼》载:“凌人掌冰,正岁,十有二月,令斩冰,三其凌。”《礼记》也说:“季冬之月,冰方盛,水泽腹坚,命取冰。”周以后的各个王朝,都设有专门的官吏管理冰政。

每年寒冬腊月,凌人会命人到水质好的江湖面上凿采冰块,这时的冰块最坚硬,不易融化,方便采用和搬运。采好的冰会被储藏到预先准备好的地下冰窖里,《诗经·豳风·七月》“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴”中的“凌阴”就是山阴处的藏冰地窖,“二之日”“三之日”是周历的二月和三月。地下冰窖内铺满了干净稻草和芦席,设置了专门搬运冰块的冰板,待冰到了窖口,冰板一头支在窖口,一头支在窖底,形成一个斜面,让冰块滑下去,再由窖里的人码放整齐,在冰上覆盖稻糠、树叶等隔热材料,最后将整个冰窖密封,等来年使用。由于储存环境和方法的限制,最终都免不了会有约三分之二的冰在使用前自行融化,因此古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的至少三倍,以满足宫廷需求。冰窖也慢慢增多,到了清代,北方的官方冰窖有20余座,存冰量大概有二十万块以上,北京的冰窖口胡同、西安的冰窖巷就得名于此。

由于夏日用冰量大,官方藏冰常常不足,因此出现了私家藏冰的“冰商”。据宋人所作《迷楼记》记载,宫中“美人各市冰为盘,以望(隋炀帝)行幸。京师冰为之踊贵,藏冰之家皆获千金。”这说明隋代就能在市场上买到冰。到了清代,《大清会典》明文规定:各级官府“如藏冰不敷用,从市采买”。清代的冰窖分为官窖、府窖和民窖三种,民窖由商民设立,专门用于商业经营。

有了冰之后,古人的夏天就凉爽起来,他们把冰块放在盛冰的容器冰鉴里。《周礼》中有在容器“冰鉴”中保存冰块的记录。冰鉴最先是陶制的,后有木制的,春秋中期以后流行青铜鉴,大口小底,底部有直径很小的排水口,可在冰融化后直接排出冷水。冰鉴可以散发冷气,还可以保存食品,将盛满饮料或食物的器皿放进去,四周围满冰块,合上盖子,“冷饮”就可制成。《楚辞》中记录的“挫糟冻饮,酎清凉些”“清馨冻饮”,都展示了夏天饮冰镇酒水的舒适和快乐。

进入汉代,古人用冰就更讲究了。汉代皇宫设有夏季用房“清凉殿”,殿内有多重降温装置,以石头为床,用玉晶盘盛装冰块,仆人站在一旁对着扇竹扇。清凉殿内清凉无比,汉武帝刘彻常常带着自己宠幸的嫔妃宦臣“卧延清之室”,吟唱辞赋歌谣,品尝果品佳肴,不亦乐乎。

唐宋以后,“清凉殿”之类的“空调房”越建越高级,殿内除了放冰块,还放有“扇车”,借水的作用转动扇叶,扇带凉水吹更凉。宋代还注重空气净化,在厅堂里摆几百盆鲜花,“鼓以风轮”,既凉快,又“清芬满殿”,宋代的“空调”设备已在民间普及。

这次第,怎一个凉字了得。冰开始的地方,也是梦开始的地方。

(二)冰有趣的时候

冰,还被古人用出趣味。

有用冰来装病的。据《左传》记载,公元前552年,楚国的令尹(即主持国事的大臣)子庚去世,楚国国君楚康王指派楚国士大夫薳子冯继任。薳子冯征求好友申叔豫意见,申叔豫说:“朝廷内宠臣很多,君王年轻弱势,治理国家的难度很大啊。”于是薳子冯就用装病来推辞。当时正值盛夏,薳子冯在家里挖了个地窖,放上冰,用冷水浇身,把自己弄成重感冒,然后身穿厚棉衣和皮袍子,躺在床上好几天不吃东西。楚康王派御医前往诊视,御医发现薳子冯“瘦弱到了极点”。楚康王无奈,只好改任子南为令尹。

薳子冯也堪称“开空调盖棉被”的古代先驱。只是,我们始终不明白,装病的方式有多种,为什么要躺冰块上呢?花费的成本太大了。要知道,唐代以前,冰块非常珍贵,不仅数量有限,还价格昂贵,到了“长安冰雪至夏日则价等金璧”的地步,大臣在蒙皇帝赏赐冰块时都会深感为荣,如唐代诗人白居易某日得到几块小冰的赏赐,就高兴得很,还记录下来:“圣旨赐臣等冰者,伏以颁冰之仪,朝廷盛典,以其非常之物,用表特异之恩。” 所以,对于楚国士大夫薳子冯,我们只好感叹一声:真土豪也。

有因冰生病的,也有用冰治病的。《盱眙旧志辑要》介绍,宋徽宗赵佶在某年夏天,“食冰太过,病脾疾”,御医按照常规治疗方法,让他服用大理中丸,但服用多日,均不见效果。宋徽宗寝食难安,后来听说民间医生杨介医术高明,便召杨介为他诊疗。杨介查明病因,仍使用大理中丸,只是改用冰煎服,宋徽宗服后立马痊愈了。

甘、冷、无毒的冰真如明代医药学家李时珍所说,“冰者,太阴之精,水极似土,变柔为刚,所谓物极反兼化也。”冰可以去热烦、解烦渴、消暑毒,“伤寒阳毒,热盛昏迷者,以冰一块置于膻中,良。亦解烧酒毒。”杨介的治法算是“从因治病”,妙手仁心。当时,宋徽宗和杨介的对话也简单有趣:“介用大理中丸。上曰:服之屡矣。介曰:病因食冰,臣因以冰煎此药,是治受病之原也。”还好,宋徽宗遵了医嘱。

说到底,都是吃惹的祸。宋代的冰制食品简直不要太好吃哦,“冰糖冰雪冰元子”“冰雪甘草汤”“冰雪凉水荔枝膏”“雪泡豆儿水”“雪泡梅花酒”等,光听名字,心里就舒坦,怎么不想让它们“一步到胃”呢?南宋诗人杨万里早用《荔枝歌》道出了这份心花怒放:“市人如炊汗如雨,卖冰一声隔水来。行人未吃心眼开,甘霜甜雪如压蔗。”元代的商人又在冰中加上果浆和牛奶,开创了冰淇淋的先河。市场中还出现了“冰鲜”,人们把打捞的海产品,通过冰的冷冻后,运输得更远、保存得更久。

(三)冰深情的日子

冰,也在被人们赋予深情。

在冰特别难得的时代,皇帝用冰靠事先储存,大臣用冰或靠皇帝赏赐、或凭官阶和“冰票”领取,级别低的官员可能得不到冰,可能靠级别高的官员赏赐。这种“颁冰”的做法始于周朝,一直延续到清代。所以,若是将冰作为礼物来馈赠他人,那真是可贵的。

北宋文学家欧阳修就常常送冰给同僚梅尧臣,他的馈赠是出于朋友之间的情谊。欧阳修在25岁至洛阳任钱惟演幕府推官时,与年长自己5岁的任主簿的梅尧臣相识,开始了长达30年的友情,直至梅尧臣去世、欧阳修54岁。流金岁月中,俩人心心相印,不离不弃,聚则乐而游,别则思而梦,于道义、事业上互相支持。梅尧臣还是欧阳修古文运动的坚定支持者。

随着为官级别的增高,欧阳修送给梅尧臣的冰块也增多,使得仕途坎坷、级别很低的梅尧臣能长年享受较好的以冰消暑之待遇,安然度炎夏。为了让梅尧臣安心接受,欧阳修还曾以自己不怕热为借口。其实,即使是真的不怕热,也不会嫌冰多。梅尧臣心中明白,便常把自己舍不得吃的冰镇果品回赠欧阳修。

冰,就这样透亮着。怪不得会有冰心玉壶、冰雪聪明这样的妙词儿。饱含纯粹情谊的心,就像唐代诗人王昌龄《芙蓉楼送辛渐》里的“洛阳亲友如相问,一片冰心在玉壶”,焕发玉一般的晶莹和澈亮;也像唐代诗人杜甫《送樊二十三侍御赴汉中判官》中的“冰雪净聪明,雷霆走精锐”,透出雪洗净过的细腻和敏捷。

想那洛阳的初识,是多么令人开怀,欧阳修后来还作诗《书怀感事寄梅圣俞》(梅尧臣,字圣俞)来表达:“三月入洛阳,春深花未残……逢君饮水畔,一见已开颜”,梅尧臣也欣然记下:“春风午桥上,始迎欧阳公”。俩人一见如故,相见恨晚,欧阳修当即写了《七交》七首,分述同游的几个人,写到梅尧臣《梅主簿》时,颇多揄扬之辞:“圣俞翘楚才,乃是东南秀。玉山高岑岑,映我觉形陋。”梅尧臣则说:“欧阳修与为诗文,自以为不及。尧臣益刻厉,静思苦学。”这样的相识,是人生中最美好的遇见。宛若冰一样,闪耀着清润明洁的光辉。

观众生业缘品第三
尔时佛母摩耶夫人,恭敬合掌问地藏菩萨言:圣者,阎浮众生,造业差别,所受报应,其事云何?
地藏答言:千万世界,乃及国土,或有地狱、或无地狱;或有女人、或无女人;或有佛法、或无佛法,乃至声闻辟支佛,亦复如是,非但地狱罪报一等。
摩耶夫人重白菩萨:且愿闻于阎浮罪报所感恶趣。
地藏答言:圣母,唯愿听受,我粗说之。
佛母白言:愿圣者说。
尔时地藏菩萨白圣母言:南阎浮提,罪报名号如是。
若有众生不孝父母,或至杀害,当堕无间地狱,千万亿劫求出无期。若有众生出佛身血,毁谤三宝,不敬尊经,亦当堕于无间地狱,千万亿劫,求出无期。若有众生侵损常住,玷污僧尼,或伽蓝内恣行淫欲,或杀或害,如是等辈,当堕无间地狱,千万亿劫,求出无期。若有众生,伪作沙门,心非沙门,破用常住,欺诳白衣,违背戒律,种种造恶,如是等辈,当堕无间地狱,千万亿劫,求出无期。若有众生,偷窃常住财物谷米,饮食衣服,乃至一物不与取者,当堕无间地狱,千万亿劫,求出无期。
地藏白言:圣母,若有众生,作如是罪,当堕五无间地狱,求暂停苦一念不得。
摩耶夫人重白地藏菩萨言:云何名为无间地狱?
地藏白言:圣母,诸有地狱在大铁围山之内,其大地狱有一十八所,次有五百,名号各别,次有千百,名字亦别。无间狱者,其狱城周匝八万余里,其城纯铁,高一万里,城上火聚,少有空缺。其狱城中,诸狱相连,名号各别。独有一狱,名曰无间,其狱周匝万八千里,狱墙高一千里,悉是铁围,上火彻下,下火彻上。铁蛇铁狗,吐火驰逐狱墙之上,东西而走。
狱中有床,遍满万里。一人受罪,自见其身遍卧满床。千万人受罪,亦各自见身满床上。众业所感获报如是。
又诸罪人,备受众苦。千百夜叉及以恶鬼,口牙如剑,眼如电光,手复铜爪,拖拽罪人。复有夜叉执大铁戟,中罪人身,或中口鼻,或中腹背。抛空翻接或置床上,复有铁鹰啖罪人目。复有铁蛇绞罪人颈。百肢节内,悉下长钉,拔舌耕犁,抽肠剉斩,烊铜灌口,热铁缠身。万死千生,业感如是。动经亿劫,求出无期。
此界坏时,寄生他界,他界次坏,转寄他方;他方坏时,辗转相寄。此界成后,还复而来。无间罪报,其事如是。
又五事业感,故称无间。何等为五?
一者、日夜受罪,以至劫数,无时间绝,故称无间。
二者、一人亦满,多人亦满,故称无间。
三者、罪器叉棒,鹰蛇狼犬,碓磨锯凿,剉斫镬汤,铁网铁绳,铁驴铁马,生革络首,热铁浇身,饥吞铁丸,渴饮铁汁,从年竟劫,数那由他,苦楚相连,更无间断,故称无间。
四者、不问男子女人,羌胡夷狄,老幼贵贱,或龙或神,或天或鬼,罪行业感,悉同受之,故称无间。
五者、若堕此狱,从初入时,至百千劫,一日一夜,万死万生,求一念间暂住不得,除非业尽,方得受生,以此连绵,故称无间。
地藏菩萨白圣母言:无间地狱,粗说如是。若广说地狱罪器等名,及诸苦事,一劫之中,求说不尽。摩耶夫人闻已,愁忧合掌,顶礼而退。

不得不说,“姆巴佩的去留”就像冠军争夺战或世界杯决赛一样具有戏剧性。在与巴黎圣日耳曼和皇家马德里讨价还价之后,法国前锋选择留在巴黎。现在,他将在王子公园球场继续书写自己的故事。

当地时间本周一,姆巴佩谈到了他留在巴黎圣日耳曼的理由,出于信仰而非金钱。对于姆巴佩的这场“争夺战”,ESPN也进行了一番评析。

姆巴佩为什么留在巴黎圣日耳曼?

经过数月的会面、谈判、改变想法、再谈判、提供高价合同、不确定性和怀疑……一直到最后一刻,姆巴佩才做出了决定。

在此期间,他听取了父母的意见、咨询了律师,甚至接听了法国总统马克龙打来的要求他留队的电话。一些法国最有权势的人都为他提供了建议,而意见大抵相同。

在姆巴佩做出选择的最后几天,他的母亲前往卡塔尔与巴黎圣日耳曼俱乐部高层见面,而他则在马德里待了一天。这场拉锯战从一月份就开始了,当时有媒体报道称,大巴黎对于姆巴佩的续约感到乐观。在二月份的时候,姆巴佩告诉大巴黎和皇马,他要自己做出决定。上周,两家俱乐部的最终报价都摆在了桌面上,而姆巴佩对两份报价都感到很满意。

在姆巴佩11岁时,皇马就试图签下他。在过去的12年里,皇马曾多次对其进行招募(2011年、2016年、2017年、2021年和今年夏天)。今年的世界杯在卡塔尔进行,大巴黎无法承受世界顶级球星在这个时候离队,他们需要他留下来。最终,姆巴佩选择留在大巴黎,这不是一个容易的选择,但他觉得这是最适合他的。

那么,这笔交易最终是如何成行的呢?目前,23岁的姆巴佩是世界上收入最高的球员。有消息人士表示,姆巴佩得到了一份三年合同,每个赛季的工资收入为5700万欧元。另外,在这三年内,他的各种奖金可能价值1亿欧元。不过,金钱不是最重要的。巴黎圣日耳曼赋予他拥有俱乐部的“特权”,他将对教练、体育总监的选择持有发言权,甚至可以决定球队的引援。姆巴佩想成为大巴黎的代言人、负责人和核心,目前俱乐部高层已经为他扫清了道路,让他能够做到这一点。

至此,姆巴佩要在王子公园完成的任务有很多:打破卡瓦尼的队史最佳射手纪录(他只落后29球)、率队赢得大巴黎队史首个欧冠、在2024年巴黎奥运会举办期间仍然在王子公园球场效力……新的篇章已经开始了。

巴黎圣日耳曼的下一步行动

在姆巴佩续约之后,巴黎圣日耳曼将迎来更多变化,而这些改变很快就会波及整个俱乐部。

首先,姆巴佩不想再和莱昂纳多合作了。在正式宣布和姆巴佩续约的几个小时后,大巴黎告诉体育总监莱昂纳多,他被解雇了。据悉,姆巴佩提出让坎波斯接替莱昂纳多。此前,他们曾在摩纳哥有过合作,葡萄牙人被认为是目前欧洲足坛最好的体育经理和球探。坎波斯也在等待这样的机会,他曾在摩纳哥担任了三年足球总监,之后又在里尔工作了三年,他很快将抵达法国首都巴黎。有消息人士透露,如果姆巴佩决定前往伯纳乌,那坎波斯就会加盟皇马,他曾在2012-13赛季在皇马工作一年。但是,现在他们将在巴黎重聚。

加盟大巴黎之后,坎波斯的首要任务之一就是重塑球队。据报道,他们正与皇马和利物浦竞争中场球场琼阿梅尼,而球员正认真考虑大巴黎的报价。今夏,登贝莱与巴萨的合同将到期,他可能在巴黎与好友姆巴佩重逢。除此之外,博格巴也有可能来到巴黎踢球。

姆巴佩希望球队阵容能够更平衡,因为他们在欧战赛场还未取得成绩。但这是否意味着内马尔将要离队呢?很显然,巴西人面临着巨大的压力。但是,去年5月,他刚刚和巴黎圣日耳曼完成了续约,这意味着他离队的概率很小。

然后是主帅的问题。有消息人士表示,波切蒂诺被解雇的可能性越来越大,而接任者的名单则越来越长:洛佩特吉、加拉尔多、加尔蒂埃、勒夫、孔蒂、莫塔……目前,齐达内仍然是巴黎新帅首选,而他也不想和莱昂纳多合作。但在目睹了前东家皇马和巴黎对姆巴佩的争夺战之后,齐达内估计很难接受来执教巴黎。

目前,另一位主要的主帅候选人是37岁的鲁本-阿莫林。这位年轻的葡萄牙体育主教练在里斯本取得了令人难以置信的成绩,上赛季他率队夺得了联赛冠军,本赛季他的球队在欧冠中表现出色。坎波斯相信他,希望他能来到巴黎执教,而他在葡萄牙体育的违约金为3000万欧。

皇家马德里的战略失误

姆巴佩被认为是皇马打造未来的基础,是否能签下他决定了球队的整个转会策略。而这一规划并不是今夏才开始,早在前几年皇马就在为此进行筹备了。此前,皇马在转会市场的开支不大,卡马文加是球队自2019年以来唯一签下的一名一线队球员,而他们之所以这么节俭都是在为签下姆巴佩“攒钱”。

据消息人士透露,为了签下姆巴佩,皇马今年提供了一份前所未有的报价:1.3亿欧的签约奖金+丰厚的薪资、100%的肖像权。然而,这一切都建立在对姆巴佩的信任(儿皇梦),银河战舰相信姆巴佩会抵制来在巴黎圣日耳曼的各种诱惑。然而,现在看来,这是一个明显的战略错误,俱乐部出手的时机也很糟糕。其实,就年龄、个人形象和未来发展而言,唯一一个可媲美姆巴佩的引援(哈兰德)皇马也没能得到,挪威锋霸已经加盟了曼城。皇马对哈兰德很感兴趣,但是姆巴佩一直是他们的首要目标。如果皇马可以提前预测到结局的话,估计他们会更积极地追求哈兰德。

事实上,由于被姆巴佩拒绝的刺痛感太强烈,谁也不知道皇马会做出怎样的反应。其实,与竞技相比,失去姆巴佩对俱乐部的形象和声望的打击更大。银河战舰需要采取一些瞩目的行动来减轻损害,并且再次掌握主动权。他们可以考虑寻找另外一名球星,即使他的影响力没办法与姆巴佩相匹敌,或者他们也可以进行多笔引援来加强球队各方面实力。摩纳哥的琼阿梅尼一直是皇马的目标,而此前为了签姆巴佩攒下的资金可以帮助他们在转会市场击败其他竞争对手。这也可能是挽回面子的机会,因为巴黎圣日耳曼也对琼阿梅尼感兴趣。在锋线上,有许多人选可以替代姆巴佩,莱万多夫斯基、登贝莱、萨拉赫、凯恩。当然,这些只是猜测,因为皇马一直以来都只专注于引进姆巴佩。


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