伴儿自己给自己背个口袋
摘了栀子花 好香
本部领导来了 应酬 这家店这次比上次好吃一万倍 虎皮鸡爪加分 鲍鱼加分 郡肝加分 大虾加分 藕片加分 土豆加分 现包饺子加分 蛋炒饭加分 关键是我的调料也加分!吃了好多!
舒周的美食计划让我感慨万千 这大概是热爱生活的样子 我现在就少了份这种热情 需要重拾呀!
摘了栀子花 好香
本部领导来了 应酬 这家店这次比上次好吃一万倍 虎皮鸡爪加分 鲍鱼加分 郡肝加分 大虾加分 藕片加分 土豆加分 现包饺子加分 蛋炒饭加分 关键是我的调料也加分!吃了好多!
舒周的美食计划让我感慨万千 这大概是热爱生活的样子 我现在就少了份这种热情 需要重拾呀!
今天尝试了新口味,藤椒钵钵鸡get√。以前一直吃麻辣口味钵钵鸡,桃子姐、川娃子、好人家都试过。这次试了下好人家的藤椒钵钵鸡调料,有一说一,味道确实不错,适合不吃辣的老人小孩,麻而不腻,就是分量少了点,一包只够一人吃,希望以后能出一袋里面几包装的那种。#美食##好人家火锅底料##寻找生活中的光#
粤菜在调料上下足了功夫,川菜离不开辣椒,鲁菜重油,油少了不行,淮扬菜更注重刀功和烹饪的技艺。扬州的干丝长短、厚薄一致。而“文思豆腐”更是将厨师的刀功展示到了极致,一块小小的嫩豆腐,要把它切成5000根豆腐丝。
#淮扬菜#
葵花大斩肉,也就是俗称的“狮子头”,也特别考验刀功,不是“剁肉”,而是一刀刀切,最后切成颗粒状的肉粒,肉眼看大小、厚度一样。也正是由于手工的缘故,做好的狮子头,入口即化,妙不可言。
#淮扬菜#
葵花大斩肉,也就是俗称的“狮子头”,也特别考验刀功,不是“剁肉”,而是一刀刀切,最后切成颗粒状的肉粒,肉眼看大小、厚度一样。也正是由于手工的缘故,做好的狮子头,入口即化,妙不可言。
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