伴儿自己给自己背个口袋
摘了栀子花 好香
本部领导来了 应酬 这家店这次比上次好吃一万倍 虎皮鸡爪加分 鲍鱼加分 郡肝加分 大虾加分 藕片加分 土豆加分 现包饺子加分 蛋炒饭加分 关键是我的调料也加分!吃了好多!
舒周的美食计划让我感慨万千 这大概是热爱生活的样子 我现在就少了份这种热情 需要重拾呀!

今天尝试了新口味,藤椒钵钵鸡get√。以前一直吃麻辣口味钵钵鸡,桃子姐、川娃子、好人家都试过。这次试了下好人家的藤椒钵钵鸡调料,有一说一,味道确实不错,适合不吃辣的老人小孩,麻而不腻,就是分量少了点,一包只够一人吃,希望以后能出一袋里面几包装的那种。#美食##好人家火锅底料##寻找生活中的光#

粤菜在调料上下足了功夫,川菜离不开辣椒,鲁菜重油,油少了不行,淮扬菜更注重刀功和烹饪的技艺。扬州的干丝长短、厚薄一致。而“文思豆腐”更是将厨师的刀功展示到了极致,一块小小的嫩豆腐,要把它切成5000根豆腐丝。

#淮扬菜#
葵花大斩肉,也就是俗称的“狮子头”,也特别考验刀功,不是“剁肉”,而是一刀刀切,最后切成颗粒状的肉粒,肉眼看大小、厚度一样。也正是由于手工的缘故,做好的狮子头,入口即化,妙不可言。


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