【#新品上新# 柚子米糠酱】
米糠，是糙米被打磨抛光成精米时的副产物。向米糠中加入水和盐，使乳酸菌可以发酵的状态被叫做「糠床」。只需将蔬菜埋在糠床中腌制几天，就可制成清爽美味的米糠酱菜。

中川政七商店的米糠是由拥有88年历史的奈良腌菜店生产的。对肠内环境有益的发酵食品，味道鲜美的米糠酱菜，可以搭配米饭，也可以作为无罪恶感的下酒小菜。制作方法也很简单哦！

‍米糠酱菜制作方法：
①将开封的糠床放入保鲜盒或保鲜袋中(发酵时会产生气味，所以要用密封的容器装)
②将黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成大块，埋在糠床中，在冰箱冷藏1~2晚。
③取出腌制好的的蔬菜，轻轻冲洗掉表面残留的米糠，切开即可食用。

食材选择：
【经典食材】
黄瓜（腌8-12小时）
胡萝卜（去皮，腌8-12小时）
1/3个萝卜（去皮并切成四份，腌8-12小时）
芜菁（腌8-12小时）

【创意食材】
小番茄（腌8小时）
鹌鹑蛋（腌8小时）
奶酪（腌8小时）
豆腐（切成3份，腌8-12小时）

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有一台打印机，几个月也用不上一次，但偶尔需要用到的时候就会觉得，有一台打印机可真不错。今天就是几个月里要用到它的那一次，一打发现全是白纸，原来是因为太久没用，喷头堵住了。拿热水把两个喷头泡了又泡，黑色的总算能用了，但彩色的已经完全变成了梅干菜色。才知道打印机是不能长期不用的，每周都得拿出来打点什么，以维持喷头的湿度。我立刻就想起了四个要命的字：米糠酱菜。
几年前，我因为看了《多谢款待》，对米糠酱菜产生了浓厚的兴趣，专门买了几包米糠来腌黄瓜什么的，腌出来的东西也确实还挺清爽可口的。但是米糠必须天天搅动，不搅就会馊——尤其是在深圳那样的气温下，而搅完手上的气味又特别难消除。我很快就觉得自己成了米糠酱菜的奴隶，而且说到底，我再精日也没有精日到可以天天吃米糠酱菜而不知厌倦的程度吧！后面终于是鼓起勇气，把那一大桶米糠给倒了，顿觉一身轻松。
结果现在又要开始定时伺候打印机了。这果然就是米糠酱菜的复仇吧……

#山崎怜奈[超话]# 手机博 20.8.7
（3）renachimail
西瓜，除去果肉和外皮之后
把白色的部分腌制起来的话，可好吃了

·和海带一起凉拌
·做成泡菜
·做成米糠酱菜

只有泡菜的照片忘了拍了
腌海带是之前发过的那个

图

没有特意好好拍就是了！！！笑

不过切号了腌起来再放一晚上就行，做起来很简单，这样的下酒菜最棒啦！
对地球也好呀！

咯吱咯吱地吃完，从早上开始就在家工作咯~
今晚的广播直播也会加油的~

怜奈