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美食典故：水晶饼

水晶饼是陕西渭南的名点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。

传说宋相寇准为官清廉，办事公正，深得民心。寇准有一年从京都汴梁回到老家渭南乡下探亲，正逢五十大寿，乡党们送来寿桃、寿面、寿匾表示祝贺，寇准摆寿宴相待。酒过三巡，忽然手下人捧来个精致的桐木盒子，寇准打开一看，里面装着50个晶莹透亮如同水晶石一般的点心。

在点心上面，还放着一张红纸，整整齐齐地写着一首诗：“公有水晶目，又有水晶心，能辨忠与奸，清白不染尘。”落款是渭北老叟。后来，寇准的家厨也仿照做出了这种点心，寇准据其特点给它取了一个好听的名字，叫做“水晶饼”。

#出道吧新星#13.28 子路问曰：『何如斯可谓之士矣？』子曰：『切切偲偲、怡怡如也，可谓士矣。朋友切切偲偲，兄弟怡怡。』

译文： 子路问：『怎么样才可称作士呢？』夫子说：『切磋不止、心情愉悦，可称作士了。朋友相处切磋不止，兄弟相处心情愉快。』

体会：士是既有理想原则，精益求精，注重修养，也讲兄弟和睦，人间真情。

附：小诗·读《论语》13·28

切切偲偲不染尘，
怡怡如也沐温馨；
刚柔相济知交往，
达理通情犹动人。

《莲君》
看，
儒雅公子，翩翩潇洒，
如兰竹气质，
举世无双。

听，
君子抚琴，天外之音，
铿锵有力，如疾风骤雨之宣泄，
奇异瑰丽，如鬼斧神工之妙莲。

品，
品尽人间冷暖，
一切境遇平等观，
心不染尘，乐逍遥。

笑，
遇时也，不遇天也，
得之不喜，失之不怨，
何必执着！

醉，
享尽风月，清风无尘，
独品酒香千里醉，
笑红尘，天可知。

悟，
一本生万象，如同空中花
本心圆满故，平等不动转。

醒，
人生在世，当知生死周回，
尤如梦中人，醒时不可得，
了知本心不动转，
千变万化任逍遥。

看, 听, 品, 笑, 醉, 悟, 醒，
风景看尽，真心不改，
辉煌大梦一场，
莲君归来仍是少年。