#长帝烤箱解锁千滋百味# 超简单的小四卷来喽[哇]不开裂，不掉皮，一次就成功的经验与配方分享给大家参考[心]
烤箱用的#长帝小馋猫烤箱# 烤盘28*28
准备材料:
4颗鸡蛋
40克牛奶
40克白糖
40克玉米油
40克低筋面粉
柠檬汁少许([挤眼]是不是超好记)
制作前先预热烤箱180°预热
① 用冷藏的鸡蛋，把低筋面粉过筛备用，称量好所有食材
② 将玉米油牛奶放在一起用手动打蛋器搅，进行乳化，质地像酸奶一样，放入低筋面粉Z字搅拌至无干粉放入蛋黄，继续Z字搅拌至顺滑(⚠️ 这里用的后蛋法，做蛋糕卷后蛋法会更细腻)
③ 蛋清放入无水无油的盆中，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至鱼眼泡放第一次白糖，然后开高速打发至细腻放第二次白糖，打蛋器转中速打至轻微纹路放入剩余白糖，转低速打发至鹰嘴状小弯钩
④ 将蛋白霜盛一半放入蛋黄糊碗中，翻拌均匀倒回蛋白碗中，快速翻拌均匀
⑤ 烤盘铺油布，把面糊倒进烤盘用刮板抹平整，轻震烤盘排出大气泡，放入预热好的烤箱，上火165°下火170°烤25分钟(⚠️温度时间仅供参考，根据自己烤箱调节 )
⚠️ 出炉记得要震模排热气，把边缘用刮板划开，晾架铺油纸倒扣，底部的油布等晾凉再撕下来
[赢牛奶]不会做小四卷的快去试试吧

又做了苹果派：两个原味手抓饼，2～3个苹果切丁后400g，炒锅放油，翻炒一下，放柠檬挤汁，30g白糖、1g盐（也可不放），炒干水分后，加入水淀粉，炒成团放一边。容器抹油放一张手抓饼，然后放入炒好的苹果团，铺平，另一张手抓饼切成条，交错铺在苹果团上，刷上鸡蛋液（放柠檬汁），撒上芝麻，180度烤箱，烤15分钟

[购]:https://t.cn/A6Xcmc0D
夏日解渴巨顶！
【49.9】夏至梅 冰镇杨梅汁388ml*6瓶
这个里面还有可以嚼的果肉打火锅的时候来一杯，ta家都是用的新鲜杨梅汁配料表很干净，用赤藓糖醇代糖，一瓶只有180卡
很大瓶，2个人可以分着喝也的！快盘去填满冰箱~ ​​​​
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ https://t.cn/Air3xtiE