這是一件很奇妙的事情，反正我就是跑去做觀靈術這種事情￣▽￣。
日期是：10/15，中秋補上班的隔天，反正不能回家，就去找點事做。
中午十二點整，我和我妹到了六張犁的無極慈善堂，在這麼擁擠的地方，我居然還能神奇的找到停車位，於是快速的停好車後，我們就進去慈善堂報名觀元辰宮。由於是一點半開始，所以我們就跑去吃個午餐，再回去堂內坐坐。
大概一點多的時候，堂內工作人員先解釋一下觀靈簡介與注意事項，一點半正式開始。觀靈分成四節，一節大概20分鐘，中間有休息，可以上廁所和換位子，如果你覺得那個位子風水不好，影響你觀靈的話。正常來講的話，大概會在三點半左右結束。
第一節開始，師兄師姐開始詠唱咒文，很快的，我就進去了，當時，大概是一整個囧字吧，因為我自己都覺得太快了....還好我不是男的，快沒有關係....ㄟ..好像不是這個問題，總之，我進去了，一開始看到白色灰光點出現在前面，慢慢的，轉成漩渦狀，於是我就快舉手，就有一個師姐來幫我做更進階的指導，引導我要如何做，師姐就改變咒語，接著，我先看到了詭異的頭！？是濟公師父的頭-_-">和我家拜的師父長的真像啊，不過怎麼只有一顆頭，還真嚇人....然後師姐聽完我的敘述，就又催起咒文，後來師父的身體就顯現出來，師父拼命的走，我就在後面拼命的追，師父就帶我經過了一座拱橋，拱橋是咖啡色漆木的橋，過了拱橋後，師父就不見了...-_-">在我尋找半天的時候，又出現了三太子，太子的模樣是頭上一個包包的那種，嗯！長的跟我家太子爺也蠻像的呢！於是，我就跟著太子走，太子爺帶我經過一條奇怪的窄巷，出了窄巷後，太子爺又不見了....不然現在是怎樣啊？我可以說導遊不盡責嗎？我站在巷子口，默拜了一下，看到了某一個不認識的關公走了過來，我們兩個四目相對了幾秒，他就走了，看來應該不是來找我的，於是我又開始等待，沒多久出現了一個質感很像陶瓷做的觀音，我就問說，是不是要帶我繼續走？觀音點點頭，示意祂要帶我繼續走，於是我就跟著觀音走，走過了一個很大的樹林，因為真的走蠻久的，我一度認為我應該會在樹林裡面迷路，這個念頭才剛浮現，就看到左前方有一棟白色的歐式建築，房子前面還有銅雕的圍籬環繞，看到的感覺，就是富麗堂皇-_-"，我問觀音，這是我家嗎？祂點點頭，不待師姐指示，我就直闖進去XD。
在進入房子前，會先經過一個庭院，右手邊是花園，左手邊有池塘，走了一小段路，才到房子前方，進房前有幾個階梯，上了階梯才會碰到大門，我又不等師姐指示，興奮的打開大門XD，映入眼前的是一個飯店Labby空曠而大，周圍還有一些雕花白色的桌子和椅子，桌上放著下午茶的茶具。
............
這裡應該不是旅館吧？！
我抱著疑惑走進去，走到房子中間時，看到有個一樓半的平台，平台上放著一個白色雕花的華麗桌子，桌子上還放了一根黑色木頭，兩邊連接著樓梯，樓梯的扶手一樣是白色雕花的裝飾。
師姐叫我先去看客廳，可是我不知道客廳在哪，師姐要我詢問菩薩，我就問了，菩薩說：「妳沒有客廳。」我一愣，沒有客廳？「如果用來招待客人的就叫客廳，那麼這裡就是妳的客廳。」菩薩繼續這麼跟我說著。
-_-">
這裡明明就是飯店大廳啊........
好吧，那麼師姐就持咒幫我請出宮公和宮婆，出現的是一個拿著柺杖的阿婆，我問她是我的宮婆嗎？她點點頭，我心想，阿婆，妳拿柺杖可以掃地嗎？結果被阿婆拿柺杖輕打了我的頭一下....囧....
走上一樓半，看著白色雕花只有華麗可言的桌子上供奉的那根黑色木頭，上頭寫著『諸位神尊』。當我告訴師姐時，師姐笑了出來....據說是因為沒看過有人這樣拜的。木頭後面有一座坐臥的彌勒佛，緊緊的靠在牆壁上。天花板上面有圖案造型鑲在上面，在上一樓半前有一個水晶燈，一樓半上的天花板還有兩個水晶燈，整個大廳呈現的感覺只有明亮而已，當時只有開著一樓大廳的水晶燈，水晶燈的感覺，只有大而華麗。
師姐問說我想要問什麼？我說，我想問婚姻，於是就請宮婆帶我到臥室去，宮婆就帶我上了右手邊的樓梯，走了一小段路，有直走又有轉彎，最後到了一間房間，我走進房間一看，嗯，房間真大XD。一個白色的公主床放在對面牆壁的中間，上頭還有蕾絲簾子....師姐問我，妳很浪漫嗎？我只有一整個囧。床上枕頭兩個，被子也很整齊，感覺就像是飯店清潔工打掃完那樣的整齊。房間的左邊有一大片的窗戶，每片窗戶旁也都有蕾絲窗簾裝飾，窗戶下頭是白色雕花的櫥櫃一排，我走到窗前一望，可以俯視外面的景色，外頭有種植一些植物，有草地、農地、葡萄樹之類的，我對於植物這種東西不甚瞭解，至少我知道那些都是植物就是了XD，當我俯視著那些東西的時候，有種『這些東西都是我的』的感覺浮現，那是一種很奇妙的感覺，就是覺得下面的一切都是我所擁有的......門在的那面牆和窗戶在的那面牆的角落，放著一個精緻有雕花的白色梳妝台，梳妝台的旁邊牆上放著一個和整個房間格格不入的超薄型電漿電視=_="，據目視應該是42吋的....右邊的牆，也就是和門垂直的那個牆，從門算起的1/4距離有一個門，而門的左手邊牆掛著一個橢圓型金色框的照片，我湊進一看，是瓦特和我耶>///<牆上的照片，瓦特穿著黑色西裝站在我身後，我則是穿著白色洋裝坐在白色的椅子上，椅背還是雕花鏤空的那種。要離開房間前，我還偷偷打開那個關上的門偷看，裡面是一個很大的浴室，還有按摩浴缸XD。
我們回到大廳，師姐問我還要看啥？我說看子息和工作好了，不過一開始師姐只有聽到我要問子息，於是就請菩薩帶我去看花叢。我們走出了房子，路上先是經過了玫瑰花園，我心想，啊？我是玫瑰花嗎？結果菩薩繼續走，接著經過荷花池。莫非我是荷花嗎？！菩薩依舊沒有停留，經過了田畦路，又爬了一小段山路，到了一個半山腰上，那是一片充滿草地的地方，我看到了一棵大樹，我當時的臉應該是呈現囧字狀。不是說女生是花，男生才是樹嗎？怎麼我是男的嗎？然後菩薩繼續走，在靠近樹下停了下來，一棵花盆裝起來的花放在樹下。真....格格不入啊....在這麼自然美的環境中，竟然放了一個盆栽。師姐叫我看一下那個盆栽有沒有我的牌子，我繞著盆栽走一圈，什麼也沒看到，於是師姐就叫我請問菩薩，菩薩點點頭，意思就是這個盆栽就是我的本命花。這個盆栽上有三朵花，本株是朵黃色的花，中心則是紅色，但花瓣又暈染著橘色，從最外圍看進來就是黃->橘->紅這樣的層次感，從本株的1/2處分枝出一朵白色的花，在往下1/4處還有另一朵比較小朵的淺色花，像是白的，卻又有點粉紅，我前面說過，對於植物這種東西我實在不怎麼瞭解，但是我可以知道，那個應該是屬於菊花類的植物....原來我是菊花....囧....我就問菩薩，那我什麼時候會有小孩？菩薩笑笑沒有說，只寫了一個8給我.....我這個人的個性就是這樣，你不跟我講，我也不會追問你，然後我提出要問工作，那就得回元辰宮的廚房去看看，在離開前，我想要把花的樣子記住，因為我不認識那是什麼花嘛！想說先記住，回家之後再去查植物圖鑑XD，就在我回頭的時候，我看到後面的大樹上面掛著一個牌子，上面寫著『楊XX』三個大字....我噗呲一聲笑了出來，因為那個牌子超級大，好像深怕人家看不到那個名字一樣XD。
回到了元辰宮，我去看了廚房，廚房的正中間，擺了兩個灶，一大一小，大灶上放了一個和灶差不多大小的蒸籠，煙正呼呼的冒出來，小灶上則是煮著牛奶，兩個灶的火都是大火；地上擺了八九根的柴，當我蹲下要數幾根柴的時候，發現兩個灶下還分別藏了好幾捆柴呢！後來師姐要我看一下米缸，我繞了一圈，沒有米缸，囧">，只看到地上有兩包半的麵粉，半包打開的，兩包是用紙袋裝著封口處還有貼封條，是大包的麵粉，師姐很好奇為什麼是麵粉，我也不知道啊，於是我請問宮婆，宮婆很帥氣的回答我：「從我來的時候，就只有麵粉啊，所以我就都只有補麵粉。」\囧/
看完了麵粉看水缸，嗯！我沒有水缸，只有從牆壁上延伸出來的一個大水槽，大概是可以好幾個人進去洗澡的水槽，水槽的厚度大概有10公分厚，是黑色石頭製成的，高度大概有100公分左右。整個廚房裡面最大的應該就是這個水槽吧！水深大概9分滿，裡頭的水很清澈！接著我看到了一個緊緊關閉的後門，還連用三個門栓串起來XD，我想要去偷看，宮婆問說，「妳很好奇喔？」我說：『是啊！可以看嗎？』宮婆想了想，回答說：「可以，不過妳看完要記得拴起來喔！」我回答好，就快快的把後門打開，映入眼簾的是一大片的牧場......裡面有養牛養羊....以及一個穿著白衣紅裙，手上拿著牧羊棒，坐在大樹下打瞌睡的牧羊少女-______-">!
後來要離開了，宮婆還摸摸我頭，告訴我，「妳這輩子有兩個兒子，如果妳不要管跟自己無關的人事物，那麼妳這輩子可以過得很好，沒有煩惱。」
以上，是我的觀靈術之旅。
日期是：10/15，中秋補上班的隔天，反正不能回家，就去找點事做。
中午十二點整，我和我妹到了六張犁的無極慈善堂，在這麼擁擠的地方，我居然還能神奇的找到停車位，於是快速的停好車後，我們就進去慈善堂報名觀元辰宮。由於是一點半開始，所以我們就跑去吃個午餐，再回去堂內坐坐。
大概一點多的時候，堂內工作人員先解釋一下觀靈簡介與注意事項，一點半正式開始。觀靈分成四節，一節大概20分鐘，中間有休息，可以上廁所和換位子，如果你覺得那個位子風水不好，影響你觀靈的話。正常來講的話，大概會在三點半左右結束。
第一節開始，師兄師姐開始詠唱咒文，很快的，我就進去了，當時，大概是一整個囧字吧，因為我自己都覺得太快了....還好我不是男的，快沒有關係....ㄟ..好像不是這個問題，總之，我進去了，一開始看到白色灰光點出現在前面，慢慢的，轉成漩渦狀，於是我就快舉手，就有一個師姐來幫我做更進階的指導，引導我要如何做，師姐就改變咒語，接著，我先看到了詭異的頭！？是濟公師父的頭-_-">和我家拜的師父長的真像啊，不過怎麼只有一顆頭，還真嚇人....然後師姐聽完我的敘述，就又催起咒文，後來師父的身體就顯現出來，師父拼命的走，我就在後面拼命的追，師父就帶我經過了一座拱橋，拱橋是咖啡色漆木的橋，過了拱橋後，師父就不見了...-_-">在我尋找半天的時候，又出現了三太子，太子的模樣是頭上一個包包的那種，嗯！長的跟我家太子爺也蠻像的呢！於是，我就跟著太子走，太子爺帶我經過一條奇怪的窄巷，出了窄巷後，太子爺又不見了....不然現在是怎樣啊？我可以說導遊不盡責嗎？我站在巷子口，默拜了一下，看到了某一個不認識的關公走了過來，我們兩個四目相對了幾秒，他就走了，看來應該不是來找我的，於是我又開始等待，沒多久出現了一個質感很像陶瓷做的觀音，我就問說，是不是要帶我繼續走？觀音點點頭，示意祂要帶我繼續走，於是我就跟著觀音走，走過了一個很大的樹林，因為真的走蠻久的，我一度認為我應該會在樹林裡面迷路，這個念頭才剛浮現，就看到左前方有一棟白色的歐式建築，房子前面還有銅雕的圍籬環繞，看到的感覺，就是富麗堂皇-_-"，我問觀音，這是我家嗎？祂點點頭，不待師姐指示，我就直闖進去XD。
在進入房子前，會先經過一個庭院，右手邊是花園，左手邊有池塘，走了一小段路，才到房子前方，進房前有幾個階梯，上了階梯才會碰到大門，我又不等師姐指示，興奮的打開大門XD，映入眼前的是一個飯店Labby空曠而大，周圍還有一些雕花白色的桌子和椅子，桌上放著下午茶的茶具。
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這裡應該不是旅館吧？！
我抱著疑惑走進去，走到房子中間時，看到有個一樓半的平台，平台上放著一個白色雕花的華麗桌子，桌子上還放了一根黑色木頭，兩邊連接著樓梯，樓梯的扶手一樣是白色雕花的裝飾。
師姐叫我先去看客廳，可是我不知道客廳在哪，師姐要我詢問菩薩，我就問了，菩薩說：「妳沒有客廳。」我一愣，沒有客廳？「如果用來招待客人的就叫客廳，那麼這裡就是妳的客廳。」菩薩繼續這麼跟我說著。
-_-">
這裡明明就是飯店大廳啊........
好吧，那麼師姐就持咒幫我請出宮公和宮婆，出現的是一個拿著柺杖的阿婆，我問她是我的宮婆嗎？她點點頭，我心想，阿婆，妳拿柺杖可以掃地嗎？結果被阿婆拿柺杖輕打了我的頭一下....囧....
走上一樓半，看著白色雕花只有華麗可言的桌子上供奉的那根黑色木頭，上頭寫著『諸位神尊』。當我告訴師姐時，師姐笑了出來....據說是因為沒看過有人這樣拜的。木頭後面有一座坐臥的彌勒佛，緊緊的靠在牆壁上。天花板上面有圖案造型鑲在上面，在上一樓半前有一個水晶燈，一樓半上的天花板還有兩個水晶燈，整個大廳呈現的感覺只有明亮而已，當時只有開著一樓大廳的水晶燈，水晶燈的感覺，只有大而華麗。
師姐問說我想要問什麼？我說，我想問婚姻，於是就請宮婆帶我到臥室去，宮婆就帶我上了右手邊的樓梯，走了一小段路，有直走又有轉彎，最後到了一間房間，我走進房間一看，嗯，房間真大XD。一個白色的公主床放在對面牆壁的中間，上頭還有蕾絲簾子....師姐問我，妳很浪漫嗎？我只有一整個囧。床上枕頭兩個，被子也很整齊，感覺就像是飯店清潔工打掃完那樣的整齊。房間的左邊有一大片的窗戶，每片窗戶旁也都有蕾絲窗簾裝飾，窗戶下頭是白色雕花的櫥櫃一排，我走到窗前一望，可以俯視外面的景色，外頭有種植一些植物，有草地、農地、葡萄樹之類的，我對於植物這種東西不甚瞭解，至少我知道那些都是植物就是了XD，當我俯視著那些東西的時候，有種『這些東西都是我的』的感覺浮現，那是一種很奇妙的感覺，就是覺得下面的一切都是我所擁有的......門在的那面牆和窗戶在的那面牆的角落，放著一個精緻有雕花的白色梳妝台，梳妝台的旁邊牆上放著一個和整個房間格格不入的超薄型電漿電視=_="，據目視應該是42吋的....右邊的牆，也就是和門垂直的那個牆，從門算起的1/4距離有一個門，而門的左手邊牆掛著一個橢圓型金色框的照片，我湊進一看，是瓦特和我耶>///<牆上的照片，瓦特穿著黑色西裝站在我身後，我則是穿著白色洋裝坐在白色的椅子上，椅背還是雕花鏤空的那種。要離開房間前，我還偷偷打開那個關上的門偷看，裡面是一個很大的浴室，還有按摩浴缸XD。
我們回到大廳，師姐問我還要看啥？我說看子息和工作好了，不過一開始師姐只有聽到我要問子息，於是就請菩薩帶我去看花叢。我們走出了房子，路上先是經過了玫瑰花園，我心想，啊？我是玫瑰花嗎？結果菩薩繼續走，接著經過荷花池。莫非我是荷花嗎？！菩薩依舊沒有停留，經過了田畦路，又爬了一小段山路，到了一個半山腰上，那是一片充滿草地的地方，我看到了一棵大樹，我當時的臉應該是呈現囧字狀。不是說女生是花，男生才是樹嗎？怎麼我是男的嗎？然後菩薩繼續走，在靠近樹下停了下來，一棵花盆裝起來的花放在樹下。真....格格不入啊....在這麼自然美的環境中，竟然放了一個盆栽。師姐叫我看一下那個盆栽有沒有我的牌子，我繞著盆栽走一圈，什麼也沒看到，於是師姐就叫我請問菩薩，菩薩點點頭，意思就是這個盆栽就是我的本命花。這個盆栽上有三朵花，本株是朵黃色的花，中心則是紅色，但花瓣又暈染著橘色，從最外圍看進來就是黃->橘->紅這樣的層次感，從本株的1/2處分枝出一朵白色的花，在往下1/4處還有另一朵比較小朵的淺色花，像是白的，卻又有點粉紅，我前面說過，對於植物這種東西我實在不怎麼瞭解，但是我可以知道，那個應該是屬於菊花類的植物....原來我是菊花....囧....我就問菩薩，那我什麼時候會有小孩？菩薩笑笑沒有說，只寫了一個8給我.....我這個人的個性就是這樣，你不跟我講，我也不會追問你，然後我提出要問工作，那就得回元辰宮的廚房去看看，在離開前，我想要把花的樣子記住，因為我不認識那是什麼花嘛！想說先記住，回家之後再去查植物圖鑑XD，就在我回頭的時候，我看到後面的大樹上面掛著一個牌子，上面寫著『楊XX』三個大字....我噗呲一聲笑了出來，因為那個牌子超級大，好像深怕人家看不到那個名字一樣XD。
回到了元辰宮，我去看了廚房，廚房的正中間，擺了兩個灶，一大一小，大灶上放了一個和灶差不多大小的蒸籠，煙正呼呼的冒出來，小灶上則是煮著牛奶，兩個灶的火都是大火；地上擺了八九根的柴，當我蹲下要數幾根柴的時候，發現兩個灶下還分別藏了好幾捆柴呢！後來師姐要我看一下米缸，我繞了一圈，沒有米缸，囧">，只看到地上有兩包半的麵粉，半包打開的，兩包是用紙袋裝著封口處還有貼封條，是大包的麵粉，師姐很好奇為什麼是麵粉，我也不知道啊，於是我請問宮婆，宮婆很帥氣的回答我：「從我來的時候，就只有麵粉啊，所以我就都只有補麵粉。」\囧/
看完了麵粉看水缸，嗯！我沒有水缸，只有從牆壁上延伸出來的一個大水槽，大概是可以好幾個人進去洗澡的水槽，水槽的厚度大概有10公分厚，是黑色石頭製成的，高度大概有100公分左右。整個廚房裡面最大的應該就是這個水槽吧！水深大概9分滿，裡頭的水很清澈！接著我看到了一個緊緊關閉的後門，還連用三個門栓串起來XD，我想要去偷看，宮婆問說，「妳很好奇喔？」我說：『是啊！可以看嗎？』宮婆想了想，回答說：「可以，不過妳看完要記得拴起來喔！」我回答好，就快快的把後門打開，映入眼簾的是一大片的牧場......裡面有養牛養羊....以及一個穿著白衣紅裙，手上拿著牧羊棒，坐在大樹下打瞌睡的牧羊少女-______-">!
後來要離開了，宮婆還摸摸我頭，告訴我，「妳這輩子有兩個兒子，如果妳不要管跟自己無關的人事物，那麼妳這輩子可以過得很好，沒有煩惱。」
以上，是我的觀靈術之旅。
#三联美食# 常熟是江南一方福地，古来唤作“虞城”，得名于境内一座“十里青山半入城”的虞山。
说起虞山，是绕不过兴福寺的，南朝出了一位“爱江山更爱佛祖”的“和尚皇帝”。上既有天子以身事佛，下亦不乏刺史舍宅为寺。
于是，兴福寺成了“南朝四百八十寺”之一的江南名刹。很多年前，我从虞山北麓一路下行，石径幽长，寺前涧泉淙淙，林后幽鸟鸣啭，古柏森森，一抹黄墙掩映在烟岚环翠间；落红有声，禅院安静得很。
一股萦绕着泥土的山林气息与与古刹中浮漾着的梵音浑然一体，融入悠远静穆的空气中，传递着禅的灵性。一如唐朝诗人常建《题破山寺后禅院》诗中所述“曲径通幽处，禅房花木深。山光悦鸟性，潭影空人心。万籁此都寂，但余钟磬音”的模样。
游罢兴福寺，不吃上一碗本土蕈油面是引以为憾的。在虞山脚下、兴福寺隔壁，有一块被古树环绕的盆地，这是一个市井烟火气十足的露天茶馆，稀疏凌乱地摆着几十张四方桌和竹椅，两三人一桌摆龙门阵，一支烟、一杯茶，从茶米油盐聊到风花雪月，不经意间时光就从指缝中溜走了。
有人说“成都是一座泡在茶水中的城市”，若你来到常熟，便会被如火如荼的喝茶场面惊倒。常熟人喝茶，不似广东人那般注重茶点精致，叉烧包、虾饺……济济一堂，亦不及福建人喝功夫茶那般讲究茶道艺术，他们不讲究地点，不拘泥于场合，甚至连喝什么茶叶也无所谓，山林间、园林里、庭前屋后、街头巷尾……
一只热水瓶、一个玻璃杯、几钱茶叶，两三老友围坐，处处皆是茶馆。一杯茶，并不是常熟人的全部，一碗面，在常熟人心目中同样占有重要位置。常熟人的一天，是被一碗面叫醒的。
我找到了老字号面馆“望岳楼”，打量起价目牌，浇头花样倒是不少：大排、爆鱼、焖肉、素浇……与苏式汤面相差无几，价格在几块到十几块钱不等，唯独蕈油面，30元一碗，这个鹤立鸡群的价位，吸引了我的眼球，怀揣着十二分新鲜和好奇，咬咬牙点了一碗蕈油面。
蕈油面的“浇头”很简单，即采自虞山上的松树蕈，美食家李渔在《闲情偶寄》里夸赞此物：“求至鲜至美之物于笋之外，其惟蕈乎！”用蕈作“浇头”的面，鲜到眉毛也掉下来，因此，当地有“尝过松树蕈，三日不思荤”的说法。
说起“蕈”这种菌类，《吴菌谱》中记载“出于树者为蕈，生于地者为菌”，可见，只有从树底下长出来的菌物方有资格唤作“蕈”。虞山又称“乌目山”,因吴王直系先祖虞仲卒葬于此,遂更名“虞山”，帝王陵地，松柏成荫，密林的滋养造就了得天独厚的菌类生存环境，虞山上野生菌蕈诸如鸡枞菌、鸡脯蕈……林林总总约有几十种，其中，更为高级罕见的松树蕈，对环境要求几近苛刻，除了只生长在适宜温度、湿度的松柏混交针叶林地，还“嫌老爱嫩”专挑树龄短的“鲜肉”松底下扎根。每逢黄梅、初秋两季，山上的松树蕈才开始生长，一个个形似蘑菇，色呈淡棕，等过了季，顿消逝的无影无踪。
山里人凌晨两三点钟就要上山采蕈，趁露珠未干，把蕈采下来，当地人管采蕈叫“捉蕈”，或蕈与人参相似，长脚会跑，故有“捉”字一说，采摘之难，可见一斑，松树蕈稀少难觅，到底长在哪里，无迹可寻，须一处处仔细翻寻，而每个采蕈山人心里自有一张“藏宝图”。
野蕈这物什，或有毒性，在《如懿传》里，卫嬿婉为了让自己的儿子顺利登上大宝，便偷偷嘱咐心腹在皇后的儿子十二阿哥永璂的每日膳食中加上一道野蕈的配菜，吃了会上瘾、产生幻象，吃久毒素在五脏六腑累积蔓延至一定程度，便会不治身亡。
野蕈有毒无毒，全凭捉蕈人多年练就的一双慧眼，把刚采摘的新鲜松树蕈带回家，与鸡枞菌、鸡脯蕈……混合在一起制成蕈油，其味特别鲜香。
捉蕈难，制蕈油亦不易，刚采下的野蕈里有小虫子，须撕去表面一层膜衣，清洗干净，在盐水中浸泡三、四个钟头，用纯正的上等农家菜籽油熬制成“蕈油”。
先支起大铁锅，倒入菜油，煸炒出香，将姜块拍松后投入锅内，烧到锅内冒青烟时，放入八角、茴香等佐料，然后将蕈投入油锅爆炒，移旺火加酱油、盐、糖等调味烧煮到位，冷却后即成食用蕈油。用虞山特产松树蕈熬制的蕈油，才是常熟人认可的家乡味。
蕈油面端上桌，是苏式风格的红汤细面，一抹面条齐齐整整铺在碗里，宛若古代女子的发髻，汤内散布的棕色蕈块便是松树蕈了。
面要趁热吃，轻轻夹起面条，放至嘴边，吸溜一口越过舌尖，蕈油特有的鲜香在面条的热力作用下充溢喉舌，面条脱胎换骨般回味甘长，难怪小小一勺蕈油，把兴福寺素面推上江南“素面之王”的头把交椅。
再看野蕈，细细长长，口感紧实有嚼头，有点似嫩肉，又类野菌，咀嚼中还带着松树本身特有的丝丝芬芳。这素食、素味，倒也颇合本地人与世无争的性情。
在江南，一道美食背后大抵都有一个美丽的故事。近水楼台先得蕈，最早的时候，兴福寺僧人入山采摘食材，觅得此物，爆炒熬汤，做成素面浇头，供与僧人或招待香客食用。
清朝末年，曾先后担任同、光两朝帝师翁同龢在告老还乡后，经常去兴福寺与法灯大师谈经论禅，住持常以蕈油面款待，翁同龢吃过盛赞不已。
到了民国，在大都市呆闷了的宋庆龄、宋美龄两姐妹，去常熟乡下采风，游罢兴福寺，在寺外林中野炊，侍卫从庙里端出几道素食和蕈油面，吃刁了嘴的宋氏姐妹用过后，居然赞不绝口，“想不到一个小地方也有这么好吃的菜和面”。有了“第一夫人”打广告，兴福寺蕈油面自此名扬天下。
很多年后，我又记挂起了兴福寺一碗面，买了张常熟客运车票，下站台等公交之际，一对上了年纪的夫妇向我打探千年古刹兴福寺怎么走，闲聊之中，得知也是慕名远道而来一尝其鲜的，遂结伴而行。老地方依旧竹林落叶、鸟语花香，只是露天桌椅见缝插针，且座无虚席。
望岳楼修葺得焕然一新，蕈油面也成了非物质文化遗产。择了一棵百年老树下的座头，照旧点了一碗纯松树蕈油面，周遭都是端着面碗或埋头吃面的人，在一片“呲溜溜”吮面声响中，不分贵贱，无论贫富。
兴福寺恐怕自己连做梦也没有想到，一千多年前，一首唐诗，让它荣登“网红”之榜；一千多年后的今天，一碗素面，再度让它红遍江南。
《这碗面，何以成为红遍江南的“素面之王”》作者 / 申功晶
说起虞山，是绕不过兴福寺的，南朝出了一位“爱江山更爱佛祖”的“和尚皇帝”。上既有天子以身事佛，下亦不乏刺史舍宅为寺。
于是，兴福寺成了“南朝四百八十寺”之一的江南名刹。很多年前，我从虞山北麓一路下行，石径幽长，寺前涧泉淙淙，林后幽鸟鸣啭，古柏森森，一抹黄墙掩映在烟岚环翠间；落红有声，禅院安静得很。
一股萦绕着泥土的山林气息与与古刹中浮漾着的梵音浑然一体，融入悠远静穆的空气中，传递着禅的灵性。一如唐朝诗人常建《题破山寺后禅院》诗中所述“曲径通幽处，禅房花木深。山光悦鸟性，潭影空人心。万籁此都寂，但余钟磬音”的模样。
游罢兴福寺，不吃上一碗本土蕈油面是引以为憾的。在虞山脚下、兴福寺隔壁，有一块被古树环绕的盆地，这是一个市井烟火气十足的露天茶馆，稀疏凌乱地摆着几十张四方桌和竹椅，两三人一桌摆龙门阵，一支烟、一杯茶，从茶米油盐聊到风花雪月，不经意间时光就从指缝中溜走了。
有人说“成都是一座泡在茶水中的城市”，若你来到常熟，便会被如火如荼的喝茶场面惊倒。常熟人喝茶，不似广东人那般注重茶点精致，叉烧包、虾饺……济济一堂，亦不及福建人喝功夫茶那般讲究茶道艺术，他们不讲究地点，不拘泥于场合，甚至连喝什么茶叶也无所谓，山林间、园林里、庭前屋后、街头巷尾……
一只热水瓶、一个玻璃杯、几钱茶叶，两三老友围坐，处处皆是茶馆。一杯茶，并不是常熟人的全部，一碗面，在常熟人心目中同样占有重要位置。常熟人的一天，是被一碗面叫醒的。
我找到了老字号面馆“望岳楼”，打量起价目牌，浇头花样倒是不少：大排、爆鱼、焖肉、素浇……与苏式汤面相差无几，价格在几块到十几块钱不等，唯独蕈油面，30元一碗，这个鹤立鸡群的价位，吸引了我的眼球，怀揣着十二分新鲜和好奇，咬咬牙点了一碗蕈油面。
蕈油面的“浇头”很简单，即采自虞山上的松树蕈，美食家李渔在《闲情偶寄》里夸赞此物：“求至鲜至美之物于笋之外，其惟蕈乎！”用蕈作“浇头”的面，鲜到眉毛也掉下来，因此，当地有“尝过松树蕈，三日不思荤”的说法。
说起“蕈”这种菌类，《吴菌谱》中记载“出于树者为蕈，生于地者为菌”，可见，只有从树底下长出来的菌物方有资格唤作“蕈”。虞山又称“乌目山”,因吴王直系先祖虞仲卒葬于此,遂更名“虞山”，帝王陵地，松柏成荫，密林的滋养造就了得天独厚的菌类生存环境，虞山上野生菌蕈诸如鸡枞菌、鸡脯蕈……林林总总约有几十种，其中，更为高级罕见的松树蕈，对环境要求几近苛刻，除了只生长在适宜温度、湿度的松柏混交针叶林地，还“嫌老爱嫩”专挑树龄短的“鲜肉”松底下扎根。每逢黄梅、初秋两季，山上的松树蕈才开始生长，一个个形似蘑菇，色呈淡棕，等过了季，顿消逝的无影无踪。
山里人凌晨两三点钟就要上山采蕈，趁露珠未干，把蕈采下来，当地人管采蕈叫“捉蕈”，或蕈与人参相似，长脚会跑，故有“捉”字一说，采摘之难，可见一斑，松树蕈稀少难觅，到底长在哪里，无迹可寻，须一处处仔细翻寻，而每个采蕈山人心里自有一张“藏宝图”。
野蕈这物什，或有毒性，在《如懿传》里，卫嬿婉为了让自己的儿子顺利登上大宝，便偷偷嘱咐心腹在皇后的儿子十二阿哥永璂的每日膳食中加上一道野蕈的配菜，吃了会上瘾、产生幻象，吃久毒素在五脏六腑累积蔓延至一定程度，便会不治身亡。
野蕈有毒无毒，全凭捉蕈人多年练就的一双慧眼，把刚采摘的新鲜松树蕈带回家，与鸡枞菌、鸡脯蕈……混合在一起制成蕈油，其味特别鲜香。
捉蕈难，制蕈油亦不易，刚采下的野蕈里有小虫子，须撕去表面一层膜衣，清洗干净，在盐水中浸泡三、四个钟头，用纯正的上等农家菜籽油熬制成“蕈油”。
先支起大铁锅，倒入菜油，煸炒出香，将姜块拍松后投入锅内，烧到锅内冒青烟时，放入八角、茴香等佐料，然后将蕈投入油锅爆炒，移旺火加酱油、盐、糖等调味烧煮到位，冷却后即成食用蕈油。用虞山特产松树蕈熬制的蕈油，才是常熟人认可的家乡味。
蕈油面端上桌，是苏式风格的红汤细面，一抹面条齐齐整整铺在碗里，宛若古代女子的发髻，汤内散布的棕色蕈块便是松树蕈了。
面要趁热吃，轻轻夹起面条，放至嘴边，吸溜一口越过舌尖，蕈油特有的鲜香在面条的热力作用下充溢喉舌，面条脱胎换骨般回味甘长，难怪小小一勺蕈油，把兴福寺素面推上江南“素面之王”的头把交椅。
再看野蕈，细细长长，口感紧实有嚼头，有点似嫩肉，又类野菌，咀嚼中还带着松树本身特有的丝丝芬芳。这素食、素味，倒也颇合本地人与世无争的性情。
在江南，一道美食背后大抵都有一个美丽的故事。近水楼台先得蕈，最早的时候，兴福寺僧人入山采摘食材，觅得此物，爆炒熬汤，做成素面浇头，供与僧人或招待香客食用。
清朝末年，曾先后担任同、光两朝帝师翁同龢在告老还乡后，经常去兴福寺与法灯大师谈经论禅，住持常以蕈油面款待，翁同龢吃过盛赞不已。
到了民国，在大都市呆闷了的宋庆龄、宋美龄两姐妹，去常熟乡下采风，游罢兴福寺，在寺外林中野炊，侍卫从庙里端出几道素食和蕈油面，吃刁了嘴的宋氏姐妹用过后，居然赞不绝口，“想不到一个小地方也有这么好吃的菜和面”。有了“第一夫人”打广告，兴福寺蕈油面自此名扬天下。
很多年后，我又记挂起了兴福寺一碗面，买了张常熟客运车票，下站台等公交之际，一对上了年纪的夫妇向我打探千年古刹兴福寺怎么走，闲聊之中，得知也是慕名远道而来一尝其鲜的，遂结伴而行。老地方依旧竹林落叶、鸟语花香，只是露天桌椅见缝插针，且座无虚席。
望岳楼修葺得焕然一新，蕈油面也成了非物质文化遗产。择了一棵百年老树下的座头，照旧点了一碗纯松树蕈油面，周遭都是端着面碗或埋头吃面的人，在一片“呲溜溜”吮面声响中，不分贵贱，无论贫富。
兴福寺恐怕自己连做梦也没有想到，一千多年前，一首唐诗，让它荣登“网红”之榜；一千多年后的今天，一碗素面，再度让它红遍江南。
《这碗面，何以成为红遍江南的“素面之王”》作者 / 申功晶
【血管闭塞脚趾坏死“搭座桥”保下一条腿】1个多月前，40来岁的张全（化名）感觉左脚有点痛，逐渐加重，身在外省的他经过敷药治疗后，疼痛不但没有好转，脚趾颜色还慢慢变黑。几经辗转，张全来到成都市第五人民医院血管外科，医生诊断为血栓闭塞性脉管炎，需要手术治疗，而手术方式是国内少用、难度系数较大的一种血管搭桥术式，重新搭建一条血管通道。记者了解到，这个疾病的其中一个诱因便是抽烟，而张全烟龄已经超过20年，平均一天至少1包！
病程快：脚趾从痛到坏死 仅仅就1个月！
张全是重庆人，平时在成都做零工，平常也没什么娱乐活动。唯一的爱好，就是在工作之余，抽只烟犒劳一下自己，“饭后一支烟赛过活神仙”，一直都是他的口头禅。
1个多月前的一天，他在外省。当时正在休息，突然觉得左脚一阵刺痛，起初没怎么注意，后来实在忍不住了，就去诊所敷了点药，开了点土方吃了就好转了。
但是过了1周，脚痛又反复了，疼痛明显加重，而且敷药、土方都没见明显效果了。这种情况又持续了一周，张全发现自己脚趾颜色开始变黑。张全坚持敷药、吃土方，但没想到脚趾竟然一点点完全变黑了，“前后就一个月时间。”
在这期间，左脚只有下垂着才能稍微缓解疼痛，所以这1个月来张全几乎都是坐着休息，无法躺平。而长期的坐姿，又让他的右脚出现了血液回流障碍引起肿胀。
张全辗转多个医院后才来到成都市第五人民医院血管外科就诊，接诊他的姚佐懿副主任医师回忆，当时张全的精神状态并不好，看起来比实际年龄大很多。当时，张全的左脚三、四、五脚趾已经坏死，拇趾尖部坏死，唯一残存的第二脚趾颜色开始青紫，并渗出淡黄色液体，从整个发病情况结合影像学、查血指标判断是“血栓闭塞性脉管炎”。
术式巧：在足部细小血管搭桥 国内少见
张全必须接受手术治疗，这是无疑的，如果不进行血管修复手术，他的脚还会继续往脚背、脚踝坏死。但是，张全的手术方式，血管外科也进行了充分的讨论。
按常理来说，医生可能会首先给张全推荐微创介入手术，因为创伤小、恢复快。但是，这个术式对于张全却是弊大于利的，一是因为张全的血管闭塞部位特殊，位于膝关节处的腘动脉以及膝关节至踝部的膝下主要三个分支动脉完全闭塞了；二是病变性质特殊，是因为脉管炎导致的闭塞。无论是病变的性质和病变的部位，采用介入术式，术后再通血管远期通畅率低，可能在短时间内会再次的血管闭塞。而张全只有40来岁，未来生存时间还有几十年，如何获得很好的远期疗效，避免反复手术带来的经济和身体负担是医生必须要考虑到的问题。
如果选择截肢，首先要从脚趾根部开始截，后期随着下肢血管闭塞的加重，最终可能需要截到大腿，对于年纪轻轻的张全和他的家庭来说，这无疑太残忍了。
最后，血管外科团队再次对张全的病情进行分析，医生发现张全的脚趾虽然已经坏死，但是他的左下肢大隐静脉功能良好。主诊医师姚佐懿有个大胆的想法——采用“自体大隐静脉旁路移植术”，用张全自身的大隐静脉连接闭塞动脉的远近端，就是大家常说的血管搭桥，“这是我在德国进修的时候学到的技术。”血管搭桥手术，可能大家最常听到的就是冠心病冠状动脉搭桥，其实在外周血管也是会用到，因为较介入手术而言创伤较大，一般不作为常规使用，特别是在膝下远端动脉的搭桥，国内少有血管外科开展。
而对于张全，是选择左下肢大隐静脉其中一长段，近端吻合于腘动脉膝上段通畅的部分，远端吻合于内踝处的胫后动脉，从腘动脉至足弓重新搭建一条血管通道，从而改善足部血供，避免脚趾坏死进一步向脚掌及小腿蔓延。虽然手术需要开刀，创口较大，但是这种移植后的自体血管通畅期会更长，如果维护好的话甚至可能终身通畅，因为搭桥的血管来源于自身的静脉，没有昂贵的耗材，所以花费相对介入手术也明显低。
经过周全的考虑，主管医生赵堪与病人及家属进行了充分沟通确认了手术方式。血管外科团队姚佐懿、赵堪、张骞、刘云平共同完成了手术，因为腘动脉较粗，胫后动脉细到直径还不到2毫米，动脉管壁还有炎性改变，所以对吻合技术要求高，从选取、修整大隐静脉至暴露腘动脉和胫后动脉完成吻合，手术进行了约4个小时，术前冰凉的左脚手术后终于有了暖暖温度，移植血管和远端胫后动脉搏动有力，麻醉复苏后左脚疼痛明显缓解了，张全也终于可以平躺睡觉了，终于实现了对于普通人来说是多么简单且平凡的愿望了。
手术后第3天，张全的左脚就不痛了。因为可以平卧睡觉，他的右脚也不肿了，精神也好了很多，医生护士常常能看到他面带微笑的在病房里到处转悠，时不时自己给自己监测一下移植血管的搏动。
找病因：吸烟者要注意 肢体疼痛早诊治
张全的手术非常成功，左脚血供已经改善，脚趾变黑坏死得到了控制，可以说是保住脚了，后期根据可以尝试再次血管移植，更进一步改善足部血供，最大程度改善和恢复左脚功能。
那么，什么是“血栓闭塞性脉管炎”呢？简单来说，这是一种好发于下肢腘动脉以远的中小动脉的慢性、节段性、炎性、闭塞性血管疾病。这个病，好发于中青年吸烟男性，目前发现在女性吸烟者中发生率也在逐渐升高。就在医生询问病史时，张全告诉医生，他的烟龄已经超过20年了，并且一天抽烟要超过一包！但是，现在张全已经戒烟了，“不敢抽了。”今日，病人出院。
大家都知道吸烟会引发肺部疾病、心血管疾病，那吸烟为啥会引起血栓闭塞性脉管炎呢？原来，香烟中的某些成分能激活部分细胞免疫和体液免疫，对血管内膜造成损害，引起血管炎症，同时也能引起一种血管扩张剂的减少导致血管痉挛，从而造成血栓形成及血管闭塞。
而这种疾病的演变一个慢性的过程，脚缺少动脉的血液供应之后，就像田里没水一样，就逐渐的从最远离水源的地方开始干枯，神经缺血后疼痛，肌肉等组织缺血后开始逐渐坏死、干枯，最终造成不可逆的局面。
对于有长期吸烟史的，或是长期被动吸烟的，如果突然出现脚部疼痛或者跛行这些症状时，一定要及时去正规医疗机构，有条件的话去大型综合医疗机构就诊。早发现，早诊断，早治疗，才能尽量挽救肢体，改善生活质量。
（云上深夜快递记者：刘然然 编辑：王靖涛）
病程快：脚趾从痛到坏死 仅仅就1个月！
张全是重庆人，平时在成都做零工，平常也没什么娱乐活动。唯一的爱好，就是在工作之余，抽只烟犒劳一下自己，“饭后一支烟赛过活神仙”，一直都是他的口头禅。
1个多月前的一天，他在外省。当时正在休息，突然觉得左脚一阵刺痛，起初没怎么注意，后来实在忍不住了，就去诊所敷了点药，开了点土方吃了就好转了。
但是过了1周，脚痛又反复了，疼痛明显加重，而且敷药、土方都没见明显效果了。这种情况又持续了一周，张全发现自己脚趾颜色开始变黑。张全坚持敷药、吃土方，但没想到脚趾竟然一点点完全变黑了，“前后就一个月时间。”
在这期间，左脚只有下垂着才能稍微缓解疼痛，所以这1个月来张全几乎都是坐着休息，无法躺平。而长期的坐姿，又让他的右脚出现了血液回流障碍引起肿胀。
张全辗转多个医院后才来到成都市第五人民医院血管外科就诊，接诊他的姚佐懿副主任医师回忆，当时张全的精神状态并不好，看起来比实际年龄大很多。当时，张全的左脚三、四、五脚趾已经坏死，拇趾尖部坏死，唯一残存的第二脚趾颜色开始青紫，并渗出淡黄色液体，从整个发病情况结合影像学、查血指标判断是“血栓闭塞性脉管炎”。
术式巧：在足部细小血管搭桥 国内少见
张全必须接受手术治疗，这是无疑的，如果不进行血管修复手术，他的脚还会继续往脚背、脚踝坏死。但是，张全的手术方式，血管外科也进行了充分的讨论。
按常理来说，医生可能会首先给张全推荐微创介入手术，因为创伤小、恢复快。但是，这个术式对于张全却是弊大于利的，一是因为张全的血管闭塞部位特殊，位于膝关节处的腘动脉以及膝关节至踝部的膝下主要三个分支动脉完全闭塞了；二是病变性质特殊，是因为脉管炎导致的闭塞。无论是病变的性质和病变的部位，采用介入术式，术后再通血管远期通畅率低，可能在短时间内会再次的血管闭塞。而张全只有40来岁，未来生存时间还有几十年，如何获得很好的远期疗效，避免反复手术带来的经济和身体负担是医生必须要考虑到的问题。
如果选择截肢，首先要从脚趾根部开始截，后期随着下肢血管闭塞的加重，最终可能需要截到大腿，对于年纪轻轻的张全和他的家庭来说，这无疑太残忍了。
最后，血管外科团队再次对张全的病情进行分析，医生发现张全的脚趾虽然已经坏死，但是他的左下肢大隐静脉功能良好。主诊医师姚佐懿有个大胆的想法——采用“自体大隐静脉旁路移植术”，用张全自身的大隐静脉连接闭塞动脉的远近端，就是大家常说的血管搭桥，“这是我在德国进修的时候学到的技术。”血管搭桥手术，可能大家最常听到的就是冠心病冠状动脉搭桥，其实在外周血管也是会用到，因为较介入手术而言创伤较大，一般不作为常规使用，特别是在膝下远端动脉的搭桥，国内少有血管外科开展。
而对于张全，是选择左下肢大隐静脉其中一长段，近端吻合于腘动脉膝上段通畅的部分，远端吻合于内踝处的胫后动脉，从腘动脉至足弓重新搭建一条血管通道，从而改善足部血供，避免脚趾坏死进一步向脚掌及小腿蔓延。虽然手术需要开刀，创口较大，但是这种移植后的自体血管通畅期会更长，如果维护好的话甚至可能终身通畅，因为搭桥的血管来源于自身的静脉，没有昂贵的耗材，所以花费相对介入手术也明显低。
经过周全的考虑，主管医生赵堪与病人及家属进行了充分沟通确认了手术方式。血管外科团队姚佐懿、赵堪、张骞、刘云平共同完成了手术，因为腘动脉较粗，胫后动脉细到直径还不到2毫米，动脉管壁还有炎性改变，所以对吻合技术要求高，从选取、修整大隐静脉至暴露腘动脉和胫后动脉完成吻合，手术进行了约4个小时，术前冰凉的左脚手术后终于有了暖暖温度，移植血管和远端胫后动脉搏动有力，麻醉复苏后左脚疼痛明显缓解了，张全也终于可以平躺睡觉了，终于实现了对于普通人来说是多么简单且平凡的愿望了。
手术后第3天，张全的左脚就不痛了。因为可以平卧睡觉，他的右脚也不肿了，精神也好了很多，医生护士常常能看到他面带微笑的在病房里到处转悠，时不时自己给自己监测一下移植血管的搏动。
找病因：吸烟者要注意 肢体疼痛早诊治
张全的手术非常成功，左脚血供已经改善，脚趾变黑坏死得到了控制，可以说是保住脚了，后期根据可以尝试再次血管移植，更进一步改善足部血供，最大程度改善和恢复左脚功能。
那么，什么是“血栓闭塞性脉管炎”呢？简单来说，这是一种好发于下肢腘动脉以远的中小动脉的慢性、节段性、炎性、闭塞性血管疾病。这个病，好发于中青年吸烟男性，目前发现在女性吸烟者中发生率也在逐渐升高。就在医生询问病史时，张全告诉医生，他的烟龄已经超过20年了，并且一天抽烟要超过一包！但是，现在张全已经戒烟了，“不敢抽了。”今日，病人出院。
大家都知道吸烟会引发肺部疾病、心血管疾病，那吸烟为啥会引起血栓闭塞性脉管炎呢？原来，香烟中的某些成分能激活部分细胞免疫和体液免疫，对血管内膜造成损害，引起血管炎症，同时也能引起一种血管扩张剂的减少导致血管痉挛，从而造成血栓形成及血管闭塞。
而这种疾病的演变一个慢性的过程，脚缺少动脉的血液供应之后，就像田里没水一样，就逐渐的从最远离水源的地方开始干枯，神经缺血后疼痛，肌肉等组织缺血后开始逐渐坏死、干枯，最终造成不可逆的局面。
对于有长期吸烟史的，或是长期被动吸烟的，如果突然出现脚部疼痛或者跛行这些症状时，一定要及时去正规医疗机构，有条件的话去大型综合医疗机构就诊。早发现，早诊断，早治疗，才能尽量挽救肢体，改善生活质量。
（云上深夜快递记者：刘然然 编辑：王靖涛）
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