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青岛科普之胶州专题来喽~
探索不为人知的胶州文化（一）——胶州十大名吃
1、巴子熏鸡
巴子熏鸡使用最为传统的手工艺制作，很受当地老百姓的喜爱，曾斩获过“青岛名吃”的称号。
2、胶州大包
胶州大包个头大，馅料足，香味浓郁可口，是当地人平时日常生活中最常吃的美食之一。
3、张家屯烤肉
张家屯烤肉在上个世纪八十年代就已经特别出名了，用几十味中药熬煮两个小时后进行巡烤，肉味香，肉质嫩。
4、里岔驴肉
里岔驴肉已经有600年的历史了，经过现代工艺的改造，它的肉质更加细嫩，风味更加独特。
5、猪血灌肠
猪血灌肠是胶州特别出名的一道风味小吃，大肠里面是猪血、荞麦面和葱姜蒜等佐料，吃起来有很好的滋补效果，味道也特别香。
6、马店一鱼八吃
胶州百姓的饭桌上一定是离不开鱼的，尤其是海鱼，这道美食是用不同种类的鱼和做法组成的菜，总共八道。
7、大相家粉条
大相家粉条色泽晶莹，吃起来特别劲道，入口润滑，香味十足，来到胶州的朋友一定要尝试一次。
8、猪肉白菜炖大虾
这是胶州非常出名的一道家常菜，用鲜虾、白菜和猪肉制作，味道特鲜香爽口。
9、胶州炉包
胶州炉包是山东省非常出名的一道面食，属于比较饱腹的类型，和饺子很像，里面的馅料大多是韭菜，有的美食店会有猪肉或者白菜。
10、宫廷稻香肉
宫廷稻香肉看起来和红烧肉相似，但是它在制作的过程中是需要将肉快用稻草缠绕起来，烹饪完成之后的肉质非常鲜嫩，既有肉香和酱香，还有稻香。
咱就是说，你们看饿了吗[馋嘴][馋嘴][馋嘴]

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【作者】：尹听娣（国家级工艺美术师）
【品名】：四方传炉
【泥料】：珍藏百目紫泥
【容量】：150cc
全手工传炉壶，器型稳重，刚中带柔，为人所喜爱，四方造型，壶腹呈方鼓形，与传统的传炉壶相得益彰，乃是继承中有发展。此壶三弯流特别有精神，环形耳把也是刚柔相济！

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