牧原：根植南阳的发展与担当
如今，提到国内养殖企业就不得不提起牧原集团，该集团始建于1992年，总部位于河南省内乡县，从22头猪起步，历经28年的发展，现已形成以生猪养殖为核心，集饲料加工、生猪养殖、屠宰于一体的综合型现代化企业集团。更让人津津乐道的是牧原集团在脱贫攻坚和疫情防控中的一系列壮举。
专注主业走规模化养殖之路
牧原集团28年的发展中，专注做了一件事，就是把猪养好，企业始终聚焦养猪主业发展（主营业务生猪养殖占营业收入的97%）。在发展过程中，该公司结合我国农业发展的特点和养猪行业的发展需求，探索走出了规模化养殖的经营管理模式。采用自育自繁自养、大规模、一体化养殖模式，实现了生猪养殖工业化生产，信息化管理，并逐步迈向智能化，大大提高了生产效率，建立了食品安全可追溯体系，实现了从场址选择、原料采购、饲料加工到生猪饲养全链条的食品安全管理，充分保证了食品安全。公司拥有多个在国家出入境检验检疫局备案的“出口猪肉备案场”，备案规模居全国前列。
据悉，目前牧原集团生猪产业已发展布局到全国22省（区）78市158县，员工超过8万人。2019年出栏生猪1025万头，2020年预计出栏生猪1750万-2000万头。
创新驱动引领行业转型升级
提起养猪，许多人首先想到的是技术低下，产业落后。但今天的养猪，没有技术难以为继。回顾牧原集团发展史，也是一部创新史，从猪舍设计的一代代革新，到饲料营养、疫病防控、养猪环保等技术的一步步研发，牧原在持续不断的创新中发展壮大。经过不断地开拓探索，牧原集团在养猪领域获得国家专利567项，多项专利技术位于国内乃至国际前列。
特别是2018年面对非洲猪瘟严峻考验，集团再次显现出创新的力量，集全力研发“三防猪舍”，具有防病防臭防非瘟功能，实现了对非洲猪瘟的有效防控。同时，公司将养猪生产水平主动从工业化、自动化向智能化转型升级，组建智能化开发部门，将基于大数据、人工智能与工业互联网基础上的智能设备与软件技术，应用到养猪生产的各个环节，减少人与猪直接接触，降低疫病传播风险，同时全面提升生产效率，降低生产成本。公司对人才的需求，也从传统的兽医、营养等专业工程师，扩展到空气力学、机械、电气、通信、算法等跨界工程师。
创新，培养了牧原转化危险为机遇的能力。面对每次行业挑战，牧原集团不畏艰难，迎难而上，增益其所不能，为集团赢得了发展，也引领行业转型升级，推进行业进步。
技术创新关键在人才，牧原集团高度重视人才，搭建开放的事业平台，建立灵活的用人机制，面向全球广纳人才。目前，拥有来自清华大学、北京大学、武汉大学等国内外100余所知名院校大学生近2万人。同时与拉姆·查兰、朱汉守等30多名全球一流管理、技术专家建立长期合作。2019年，牧原集团董事长秦英林向杭州市西湖教育基金会无偿捐赠其所持牧原股份市值1亿元股票。今年4月，秦英林再次向西湖大学捐赠其持有的8亿元股票，支持西湖大学基础研究和前沿技术创新，助力西湖大学人才建设与教学科研工作开展。
绿色发展，环保连上五台阶
环保是养猪行业发展中遇到的最大难题。牧原集团高度重视环保工作，提出“不转嫁成本，不推卸责任，不遗留隐患”的发展原则和“环保开路”发展理念。自创业之初就不断探索养猪环保解决方案，结合牧原养猪生产经验，探索出“养殖—沼液—绿色农业”为一体的循环经济模式，将养猪生产的粪肥全部资源化利用，做到养猪零排放，同时减少了化肥使用，改良了土壤，降低了成本，增加了农民收益，生态环境部、农业农村部对此给予高度评价。
随着社会发展对环境的更高要求，牧原集团树立了新的环保标准——“环保五台阶”，指引环保工艺技术创新方向。环保五台阶，是在养猪零排放的基础上的升级：无隐患。即对所有养殖场采用多层防渗处理，高于行业标准，确保不渗漏，不污染地下水，不给当地老百姓和子孙后代留隐患；除臭降霾。面对养猪臭气难题，公司不断探索尝试，研发了新一代除臭技术，对猪舍排出的空气全面进行除臭灭菌，消除了臭气影响，也能有效地降低雾霾，同时有利于养猪场生物安全管理。此技术处于全球领先水平，得益于此项技术，牧原集团养猪实现了全国布局，并实现了碳减排。牧原通过研发无供热猪舍，实现在东北极寒地区养猪，不需要燃煤供热，在黑龙江外部-39.3℃的极寒天气下，猪舍内温度能稳定在25℃，保持猪群生长的适宜温度。此技术不仅降低能源消耗，而且实现清洁生产，减少大气污染。
发挥优势，扶贫战场见初心
“企业存在的终极价值是服务社会”。多年来，牧原集团始终坚持“创造价值，服务社会”的价值观，在企业发展的同时，勇于担当社会责任，积极发挥“三农”龙头企业的带动优势，全面融入地方经济社会发展。多年来，牧原集团积极融入脱贫攻坚战，把养猪主业做成扶贫产业。
一是在全国72个国家和省级贫困县完成扶贫产业投资269亿元，建成了大批现代化生猪养殖扶贫基地，带动贫困县用工4万余人，使就业的农民转化为产业技术工人，人均年收入超过6万元。
二是主动与地方党委政府结合，创新“5+”资产收益扶贫模式。将贫困户的发展嵌入牧原集团企业链条，实现持续收益，目前该模式已复制推广至全国13省53县，帮扶建档立卡贫困户140407户370516人，实现增收6亿元。带贫数量多，带贫能力强、覆盖区域广，受到了各级各地党委政府的高度认可和肯定，2017年，秦英林获得全国脱贫攻坚奖奉献奖，牧原集团获得万企帮万村民营企业奖。
三是面向全国发起设立“牧原教育基金”，实施教育扶贫“挖穷根”，开展“聚爱助学计划”系列活动，目前已累计资助贫困大学生1.7万名、中小学生30万人次，奖励426所学校优秀农村教师7000余人次。
主动担当，助力疫情防控阻击战
2020年春节，突如其来的新冠肺炎疫情，牵动着全国人民的心。牧原迅速行动，在第一时间成立了新冠肺炎防控指挥部，发动牧原在全国各地的子公司3000多人直接参与地方疫情防控工作。
一、快速行动，捐资2亿元，助力疫情防控。牧原集团和秦英林、钱瑛夫妇各捐资1亿元，共捐资2亿元，用于全国新冠肺炎疫情防控工作。特别是疫情严重的地区，采购防控医疗物资、设备，为基层疫情防控提供帮助和支持，支持科研院校、研究院等机构开展流行病学调查和防治方法等一系列研究工作。
二、发挥集团采购优势，全球采购防控物资。面对紧缺的医疗物资，牧原集团发挥集团采购优势，开拓国际采购通道，从英国、德国、法国、荷兰、韩国、越南、泰国等国家采购防控物资，捐赠给地方政府用于基层疫情防控。截至目前，已累计捐赠大型医疗设备8台、口罩500余万个、防护服等防护用品100万套、消毒物资260吨。
三、发挥自主研发优势，科技支撑疫情防控。牧原集团技术部门快速行动，利用原有的技术储备，将生猪运输车采取的空气过滤、负压通风技术运用到救护车改造过程中，改造完成的30余台负压救护车，已分别捐赠给疫情严重地区的医院，在疫情防控中发挥了积极作用。
四、500亿元专属保险，保障近10万英雄安心抗疫。自疫情发生以来，南阳市有近10万名医护人员、公安干警、基层干部奋斗在防控一线，用生命守护人民的生命安全和身心健康。为免除一线勇士们的后顾之忧，牧原集团和保险公司结合，向南阳市捐赠500亿元疫情防控专项保险。覆盖近10万基层医护人员、公安干警、抗疫公职人员和支援武汉、南阳的河南省医疗支援团队。
五、大爱不分国界，组织防护物资驰援海外。面对新冠肺炎疫情在全球蔓延，牧原在国内积极采购防疫物资支援海外疫情严重国家，捐赠300余万只口罩，2.6万余件防护服。目前海外捐赠已覆盖亚洲、非洲、欧洲、美洲4大洲，为近30个国家提供了抗疫物资援助。
快速复工，扩大就业保障民生
受非洲猪瘟疫情的影响，我国能繁母猪和生猪存栏持续下滑，造成市场猪肉供应紧张，价格上涨。牧原集团积极响应党中央国务院“稳产保供”号召，一方面快速推进猪舍装备升级，一方面加强生物安全管理升级，推进行业分享防控经验，保障生猪稳定生产；同时，结合政府政策要求，快速有组织地恢复工程建设，扩大生猪产能，保障市场供应。
面对新冠肺炎疫情影响，务工返乡人员大部分滞留在家，牧原集团依托全国养猪产业发展布局优势，扩大就业保障民生。联合各地政府开展“抗疫情·促就业”专项招聘活动，5月7日，由教育部、人力资源和社会保障部、工业和信息化部、国资委、中央广播电视总台、共青团中央等6部门共同主办的2020届普通高校毕业生就业“百日冲刺”行动正式启动；中央广播电视总台、教育部共同发起的“24365国聘行动”联合专场招聘活动，牧原集团作为国聘行动脱贫攻坚专场的首家宣讲企业，通过央视频“春暖花开国聘行动”云招聘活动，为求职者提供万余岗位。
截至4月底，牧原集团员工已经超过8万人，较春节前增加了3万人，同时在公司养殖场和饲料厂建设工地上带动有超过10万工人在从事建筑工作，有力拉动了上下游建材、设备、物流运输等相关产业发展，推动了地方经济蓬勃发展。
如今，提到国内养殖企业就不得不提起牧原集团，该集团始建于1992年，总部位于河南省内乡县，从22头猪起步，历经28年的发展，现已形成以生猪养殖为核心，集饲料加工、生猪养殖、屠宰于一体的综合型现代化企业集团。更让人津津乐道的是牧原集团在脱贫攻坚和疫情防控中的一系列壮举。
专注主业走规模化养殖之路
牧原集团28年的发展中，专注做了一件事，就是把猪养好，企业始终聚焦养猪主业发展（主营业务生猪养殖占营业收入的97%）。在发展过程中，该公司结合我国农业发展的特点和养猪行业的发展需求，探索走出了规模化养殖的经营管理模式。采用自育自繁自养、大规模、一体化养殖模式，实现了生猪养殖工业化生产，信息化管理，并逐步迈向智能化，大大提高了生产效率，建立了食品安全可追溯体系，实现了从场址选择、原料采购、饲料加工到生猪饲养全链条的食品安全管理，充分保证了食品安全。公司拥有多个在国家出入境检验检疫局备案的“出口猪肉备案场”，备案规模居全国前列。
据悉，目前牧原集团生猪产业已发展布局到全国22省（区）78市158县，员工超过8万人。2019年出栏生猪1025万头，2020年预计出栏生猪1750万-2000万头。
创新驱动引领行业转型升级
提起养猪，许多人首先想到的是技术低下，产业落后。但今天的养猪，没有技术难以为继。回顾牧原集团发展史，也是一部创新史，从猪舍设计的一代代革新，到饲料营养、疫病防控、养猪环保等技术的一步步研发，牧原在持续不断的创新中发展壮大。经过不断地开拓探索，牧原集团在养猪领域获得国家专利567项，多项专利技术位于国内乃至国际前列。
特别是2018年面对非洲猪瘟严峻考验，集团再次显现出创新的力量，集全力研发“三防猪舍”，具有防病防臭防非瘟功能，实现了对非洲猪瘟的有效防控。同时，公司将养猪生产水平主动从工业化、自动化向智能化转型升级，组建智能化开发部门，将基于大数据、人工智能与工业互联网基础上的智能设备与软件技术，应用到养猪生产的各个环节，减少人与猪直接接触，降低疫病传播风险，同时全面提升生产效率，降低生产成本。公司对人才的需求，也从传统的兽医、营养等专业工程师，扩展到空气力学、机械、电气、通信、算法等跨界工程师。
创新，培养了牧原转化危险为机遇的能力。面对每次行业挑战，牧原集团不畏艰难，迎难而上，增益其所不能，为集团赢得了发展，也引领行业转型升级，推进行业进步。
技术创新关键在人才，牧原集团高度重视人才，搭建开放的事业平台，建立灵活的用人机制，面向全球广纳人才。目前，拥有来自清华大学、北京大学、武汉大学等国内外100余所知名院校大学生近2万人。同时与拉姆·查兰、朱汉守等30多名全球一流管理、技术专家建立长期合作。2019年，牧原集团董事长秦英林向杭州市西湖教育基金会无偿捐赠其所持牧原股份市值1亿元股票。今年4月，秦英林再次向西湖大学捐赠其持有的8亿元股票，支持西湖大学基础研究和前沿技术创新，助力西湖大学人才建设与教学科研工作开展。
绿色发展，环保连上五台阶
环保是养猪行业发展中遇到的最大难题。牧原集团高度重视环保工作，提出“不转嫁成本，不推卸责任，不遗留隐患”的发展原则和“环保开路”发展理念。自创业之初就不断探索养猪环保解决方案，结合牧原养猪生产经验，探索出“养殖—沼液—绿色农业”为一体的循环经济模式，将养猪生产的粪肥全部资源化利用，做到养猪零排放，同时减少了化肥使用，改良了土壤，降低了成本，增加了农民收益，生态环境部、农业农村部对此给予高度评价。
随着社会发展对环境的更高要求，牧原集团树立了新的环保标准——“环保五台阶”，指引环保工艺技术创新方向。环保五台阶，是在养猪零排放的基础上的升级：无隐患。即对所有养殖场采用多层防渗处理，高于行业标准，确保不渗漏，不污染地下水，不给当地老百姓和子孙后代留隐患；除臭降霾。面对养猪臭气难题，公司不断探索尝试，研发了新一代除臭技术，对猪舍排出的空气全面进行除臭灭菌，消除了臭气影响，也能有效地降低雾霾，同时有利于养猪场生物安全管理。此技术处于全球领先水平，得益于此项技术，牧原集团养猪实现了全国布局，并实现了碳减排。牧原通过研发无供热猪舍，实现在东北极寒地区养猪，不需要燃煤供热，在黑龙江外部-39.3℃的极寒天气下，猪舍内温度能稳定在25℃，保持猪群生长的适宜温度。此技术不仅降低能源消耗，而且实现清洁生产，减少大气污染。
发挥优势，扶贫战场见初心
“企业存在的终极价值是服务社会”。多年来，牧原集团始终坚持“创造价值，服务社会”的价值观，在企业发展的同时，勇于担当社会责任，积极发挥“三农”龙头企业的带动优势，全面融入地方经济社会发展。多年来，牧原集团积极融入脱贫攻坚战，把养猪主业做成扶贫产业。
一是在全国72个国家和省级贫困县完成扶贫产业投资269亿元，建成了大批现代化生猪养殖扶贫基地，带动贫困县用工4万余人，使就业的农民转化为产业技术工人，人均年收入超过6万元。
二是主动与地方党委政府结合，创新“5+”资产收益扶贫模式。将贫困户的发展嵌入牧原集团企业链条，实现持续收益，目前该模式已复制推广至全国13省53县，帮扶建档立卡贫困户140407户370516人，实现增收6亿元。带贫数量多，带贫能力强、覆盖区域广，受到了各级各地党委政府的高度认可和肯定，2017年，秦英林获得全国脱贫攻坚奖奉献奖，牧原集团获得万企帮万村民营企业奖。
三是面向全国发起设立“牧原教育基金”，实施教育扶贫“挖穷根”，开展“聚爱助学计划”系列活动，目前已累计资助贫困大学生1.7万名、中小学生30万人次，奖励426所学校优秀农村教师7000余人次。
主动担当，助力疫情防控阻击战
2020年春节，突如其来的新冠肺炎疫情，牵动着全国人民的心。牧原迅速行动，在第一时间成立了新冠肺炎防控指挥部，发动牧原在全国各地的子公司3000多人直接参与地方疫情防控工作。
一、快速行动，捐资2亿元，助力疫情防控。牧原集团和秦英林、钱瑛夫妇各捐资1亿元，共捐资2亿元，用于全国新冠肺炎疫情防控工作。特别是疫情严重的地区，采购防控医疗物资、设备，为基层疫情防控提供帮助和支持，支持科研院校、研究院等机构开展流行病学调查和防治方法等一系列研究工作。
二、发挥集团采购优势，全球采购防控物资。面对紧缺的医疗物资，牧原集团发挥集团采购优势，开拓国际采购通道，从英国、德国、法国、荷兰、韩国、越南、泰国等国家采购防控物资，捐赠给地方政府用于基层疫情防控。截至目前，已累计捐赠大型医疗设备8台、口罩500余万个、防护服等防护用品100万套、消毒物资260吨。
三、发挥自主研发优势，科技支撑疫情防控。牧原集团技术部门快速行动，利用原有的技术储备，将生猪运输车采取的空气过滤、负压通风技术运用到救护车改造过程中，改造完成的30余台负压救护车，已分别捐赠给疫情严重地区的医院，在疫情防控中发挥了积极作用。
四、500亿元专属保险，保障近10万英雄安心抗疫。自疫情发生以来，南阳市有近10万名医护人员、公安干警、基层干部奋斗在防控一线，用生命守护人民的生命安全和身心健康。为免除一线勇士们的后顾之忧，牧原集团和保险公司结合，向南阳市捐赠500亿元疫情防控专项保险。覆盖近10万基层医护人员、公安干警、抗疫公职人员和支援武汉、南阳的河南省医疗支援团队。
五、大爱不分国界，组织防护物资驰援海外。面对新冠肺炎疫情在全球蔓延，牧原在国内积极采购防疫物资支援海外疫情严重国家，捐赠300余万只口罩，2.6万余件防护服。目前海外捐赠已覆盖亚洲、非洲、欧洲、美洲4大洲，为近30个国家提供了抗疫物资援助。
快速复工，扩大就业保障民生
受非洲猪瘟疫情的影响，我国能繁母猪和生猪存栏持续下滑，造成市场猪肉供应紧张，价格上涨。牧原集团积极响应党中央国务院“稳产保供”号召，一方面快速推进猪舍装备升级，一方面加强生物安全管理升级，推进行业分享防控经验，保障生猪稳定生产；同时，结合政府政策要求，快速有组织地恢复工程建设，扩大生猪产能，保障市场供应。
面对新冠肺炎疫情影响，务工返乡人员大部分滞留在家，牧原集团依托全国养猪产业发展布局优势，扩大就业保障民生。联合各地政府开展“抗疫情·促就业”专项招聘活动，5月7日，由教育部、人力资源和社会保障部、工业和信息化部、国资委、中央广播电视总台、共青团中央等6部门共同主办的2020届普通高校毕业生就业“百日冲刺”行动正式启动；中央广播电视总台、教育部共同发起的“24365国聘行动”联合专场招聘活动，牧原集团作为国聘行动脱贫攻坚专场的首家宣讲企业，通过央视频“春暖花开国聘行动”云招聘活动，为求职者提供万余岗位。
截至4月底，牧原集团员工已经超过8万人，较春节前增加了3万人，同时在公司养殖场和饲料厂建设工地上带动有超过10万工人在从事建筑工作，有力拉动了上下游建材、设备、物流运输等相关产业发展，推动了地方经济蓬勃发展。
#广州探店# #广州美食# #广州游玩#
假期已经过去了好久了
但舒格好想念在家的日（mei）子（shi）鸭
看着票圈的人都在晒汕尾小吃
就想吃，好想吃，超想吃！！！
想吃一口熟悉家乡味还不简单？
舒格和比卡丘争当吃喝玩乐小分队
这一次我们要到沙河顶站去觅食~
[好爱哦][好爱哦][好爱哦]巷子里的小店，有点难找
沙河顶有一家开了13年汕尾小吃的店
经过各大挑剔的吃货的认证
就是那一口熟悉的家乡味
在这里工作的汕尾人都爱来~
跟着导航走走走，同时要注意“左顾右盼”
因为这家店开在巷子里
一不小心就会错过
▲跟着导航走，注意观察身边的招牌
一走近，看着墙上挂着的招牌
一个个“老面孔”：
菜粿、菜茶、面猴、云吞、幸运面...
心里想，就是这里了
店面很小，布局很简单
所有信息一目了然
我们到的时候已经是中午一点半了
原以为过了十二点的饭点，人应该少了
但店内的阿姨依然忙碌
桌椅间的空间不大
所有的东西都紧凑地排列着
环境简单，但客人不少
走进店内，不到十几平方的位置
飘来的食物蒸汽的香味
跟印象中去“迈道”（买午饭）的家乡小店
相差无二
想要一个舒适环境的可能会有点小失望
但真正的吃货总是会忽略简陋的环境
而上餐的速度也很快
隔壁桌一份牛腩幸运面，大份料足
店内的小哥三下两下就制作完毕
在这里站了不到五分钟
就看着来往的人连菜单都不用看
直接就报出菜名，行云流水般找个位置坐下来
好像熟客的桌上总有一份五果汤
选择困难症又再一次出现…
舒格和比卡丘的商量了一下
最后点了云吞（扁实）、菜茶、牛肉饼汤
菜粿和小米拼盘、面猴
汕尾美食品鉴会走起！
[好爱哦][好爱哦][好爱哦]云吞（扁实） | 12元
扁实说的就是云吞，真是亲切的“福佬话”~
一碗12元，以广州的物价来说
还算可以接受
光滑的云吞皮包裹着精瘦的肉
几条青菜漂浮在汤里
让扁实不至于成为孤零零的岛屿
吃一口扁实
味道跟在家吃的相差不远
皮很薄，不需要用力嚼，吃进嘴里很快就化了
喝一口汤，胡椒味较浓，但不会辣口
但正如比卡丘所说的皮多肉少
跟肉多有虾仁又大颗的广式云吞不一样
但我们吃的就是皮和汤
如果在家吃宵夜，我会点一份海鲜汤底的！
[好爱哦][好爱哦][好爱哦]菜茶 | 12元
菜茶又称壮丁茶、男丁茶、丁茶
是汕尾最传统不过的小吃
以前要吃这一口菜茶不容易啊
只有在每年的“男丁节”
（农历正月初十到二十）才能吃到
但现在已经成为了日常的食品啦~
初步判断这一碗菜茶，在外表来说很合格！
里面的料挺丰富的，吃起来超满足！
有炒米、菠菜、芹菜、荷兰豆、粉丝、
鱿鱼、生菜、瘦肉、虾米、花生米等...
但是菜茶里面没有茶的哦~
这碗菜茶虽然看起来普普通通
但内里大有乾坤
加上适中的胡椒的骨头汤，对，就是这个味！
但是可能是我嘴挑
永远觉得家里姑姑做的最好吃耶
给你们看看我家里炒的菜茶料
就明白我对菜茶的热爱
外面的菜茶已经吸引不了我了~
菜茶不要开始吃第一口
因为越吃越想吃的...
[好爱哦][好爱哦][好爱哦]牛肉饼汤 | 12元
讲真，这碗牛肉饼汤才算把我拉回乡味
吃起来不用担心“喷汁”的烦恼，便于入口
没有太多的粉感，很弹牙
这牛肉的香味还是不减的
饭可以不吃，但牛肉饼不能不吃！
因为牛肉饼不管是煎炒炸煮都十分美味呀
就算像现在清清淡淡的
保证你来吃也能一碗接着一碗~
[好爱哦][好爱哦][好爱哦]菜粿和小米拼盘 | 10元
我们点了个小份菜粿和小米的拼盘
但是这个份量满满一大盘，超实惠的！
一看就知道是纯手工制作！
（嘻嘻其实是我有看到旁边的阿姨在包啦~）
10块可以吃到两种不同口感的食物
白色三角状的是菜粿
像个迷你小笼包状的是小米
小米不是粥饭的小米，而是小吃的名称哦~
咬一口菜粿，乳白色的外皮，嚼着有韧劲
沙葛和叉烧搭配起来口感很好
会越吃越香，沾点辣椒酱会吃更多~
小米跟菜粿的美味不分上下
但它以晶莹剔透的外貌取胜
这份晶莹Q弹的外皮是用薯粉做的
满满的肉馅，沾点咸甜味的沙茶酱
我和比卡丘竟然吃得停不下来！
[好爱哦][好爱哦][好爱哦]瘦肉面猴 | 12元
面猴用外地的说法应该是面疙瘩、揪面片
用面团捏成一片一片的
吃起来非常有嚼劲
点了这份瘦肉冬菇作为浇头的面猴，香~
这一份面猴真材实料看得见
瘦肉和冬菇盖满了整份面猴之上，正！
一碗就能补充一天的能量
感觉很适合干力气活的人！
浇头上的瘦肉有稍稍腌制过的
但口感有点硬，咀嚼的时间要长一点
和冬菇一起，配着面猴，饱腹感很强
吃多了还是有点腻了
还要加点酱料才能吃得下
嘻！摸着圆滚滚的肚子，心满意足
在广州也是可以吃到正宗的汕尾味道！
听说沙河顶附近还有一条汕尾小吃街
思乡的朋友们可以来这里一尝美食，以解乡愁...
你还有什么家乡小吃介绍吗？
在评论区留言分享一下吧！
想要去探店的朋友，信息放这里
▼▼▼
[好爱哦][好爱哦][好爱哦]-公平菜粿-
地址：天河区沙河西街南五巷1号
交通：地铁6号线沙河顶站A口
人均：15元
营业时间：周一至周日 8:30-20:30
假期已经过去了好久了
但舒格好想念在家的日（mei）子（shi）鸭
看着票圈的人都在晒汕尾小吃
就想吃，好想吃，超想吃！！！
想吃一口熟悉家乡味还不简单？
舒格和比卡丘争当吃喝玩乐小分队
这一次我们要到沙河顶站去觅食~
[好爱哦][好爱哦][好爱哦]巷子里的小店，有点难找
沙河顶有一家开了13年汕尾小吃的店
经过各大挑剔的吃货的认证
就是那一口熟悉的家乡味
在这里工作的汕尾人都爱来~
跟着导航走走走，同时要注意“左顾右盼”
因为这家店开在巷子里
一不小心就会错过
▲跟着导航走，注意观察身边的招牌
一走近，看着墙上挂着的招牌
一个个“老面孔”：
菜粿、菜茶、面猴、云吞、幸运面...
心里想，就是这里了
店面很小，布局很简单
所有信息一目了然
我们到的时候已经是中午一点半了
原以为过了十二点的饭点，人应该少了
但店内的阿姨依然忙碌
桌椅间的空间不大
所有的东西都紧凑地排列着
环境简单，但客人不少
走进店内，不到十几平方的位置
飘来的食物蒸汽的香味
跟印象中去“迈道”（买午饭）的家乡小店
相差无二
想要一个舒适环境的可能会有点小失望
但真正的吃货总是会忽略简陋的环境
而上餐的速度也很快
隔壁桌一份牛腩幸运面，大份料足
店内的小哥三下两下就制作完毕
在这里站了不到五分钟
就看着来往的人连菜单都不用看
直接就报出菜名，行云流水般找个位置坐下来
好像熟客的桌上总有一份五果汤
选择困难症又再一次出现…
舒格和比卡丘的商量了一下
最后点了云吞（扁实）、菜茶、牛肉饼汤
菜粿和小米拼盘、面猴
汕尾美食品鉴会走起！
[好爱哦][好爱哦][好爱哦]云吞（扁实） | 12元
扁实说的就是云吞，真是亲切的“福佬话”~
一碗12元，以广州的物价来说
还算可以接受
光滑的云吞皮包裹着精瘦的肉
几条青菜漂浮在汤里
让扁实不至于成为孤零零的岛屿
吃一口扁实
味道跟在家吃的相差不远
皮很薄，不需要用力嚼，吃进嘴里很快就化了
喝一口汤，胡椒味较浓，但不会辣口
但正如比卡丘所说的皮多肉少
跟肉多有虾仁又大颗的广式云吞不一样
但我们吃的就是皮和汤
如果在家吃宵夜，我会点一份海鲜汤底的！
[好爱哦][好爱哦][好爱哦]菜茶 | 12元
菜茶又称壮丁茶、男丁茶、丁茶
是汕尾最传统不过的小吃
以前要吃这一口菜茶不容易啊
只有在每年的“男丁节”
（农历正月初十到二十）才能吃到
但现在已经成为了日常的食品啦~
初步判断这一碗菜茶，在外表来说很合格！
里面的料挺丰富的，吃起来超满足！
有炒米、菠菜、芹菜、荷兰豆、粉丝、
鱿鱼、生菜、瘦肉、虾米、花生米等...
但是菜茶里面没有茶的哦~
这碗菜茶虽然看起来普普通通
但内里大有乾坤
加上适中的胡椒的骨头汤，对，就是这个味！
但是可能是我嘴挑
永远觉得家里姑姑做的最好吃耶
给你们看看我家里炒的菜茶料
就明白我对菜茶的热爱
外面的菜茶已经吸引不了我了~
菜茶不要开始吃第一口
因为越吃越想吃的...
[好爱哦][好爱哦][好爱哦]牛肉饼汤 | 12元
讲真，这碗牛肉饼汤才算把我拉回乡味
吃起来不用担心“喷汁”的烦恼，便于入口
没有太多的粉感，很弹牙
这牛肉的香味还是不减的
饭可以不吃，但牛肉饼不能不吃！
因为牛肉饼不管是煎炒炸煮都十分美味呀
就算像现在清清淡淡的
保证你来吃也能一碗接着一碗~
[好爱哦][好爱哦][好爱哦]菜粿和小米拼盘 | 10元
我们点了个小份菜粿和小米的拼盘
但是这个份量满满一大盘，超实惠的！
一看就知道是纯手工制作！
（嘻嘻其实是我有看到旁边的阿姨在包啦~）
10块可以吃到两种不同口感的食物
白色三角状的是菜粿
像个迷你小笼包状的是小米
小米不是粥饭的小米，而是小吃的名称哦~
咬一口菜粿，乳白色的外皮，嚼着有韧劲
沙葛和叉烧搭配起来口感很好
会越吃越香，沾点辣椒酱会吃更多~
小米跟菜粿的美味不分上下
但它以晶莹剔透的外貌取胜
这份晶莹Q弹的外皮是用薯粉做的
满满的肉馅，沾点咸甜味的沙茶酱
我和比卡丘竟然吃得停不下来！
[好爱哦][好爱哦][好爱哦]瘦肉面猴 | 12元
面猴用外地的说法应该是面疙瘩、揪面片
用面团捏成一片一片的
吃起来非常有嚼劲
点了这份瘦肉冬菇作为浇头的面猴，香~
这一份面猴真材实料看得见
瘦肉和冬菇盖满了整份面猴之上，正！
一碗就能补充一天的能量
感觉很适合干力气活的人！
浇头上的瘦肉有稍稍腌制过的
但口感有点硬，咀嚼的时间要长一点
和冬菇一起，配着面猴，饱腹感很强
吃多了还是有点腻了
还要加点酱料才能吃得下
嘻！摸着圆滚滚的肚子，心满意足
在广州也是可以吃到正宗的汕尾味道！
听说沙河顶附近还有一条汕尾小吃街
思乡的朋友们可以来这里一尝美食，以解乡愁...
你还有什么家乡小吃介绍吗？
在评论区留言分享一下吧！
想要去探店的朋友，信息放这里
▼▼▼
[好爱哦][好爱哦][好爱哦]-公平菜粿-
地址：天河区沙河西街南五巷1号
交通：地铁6号线沙河顶站A口
人均：15元
营业时间：周一至周日 8:30-20:30
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我是一个有好东西必须跟大家分享的人
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关于他家服装，所有拍摄服装全部为欧美知名品牌，如美国轻奢品牌JANIE AND JACK、设计师品牌MAYA、英国品牌NEXT、MONSOON、MAMASPAS、瑞典THETINY UNIVERSE等等，以及ZARA、HM高端系列，部分意大利明星定制品牌PICCLOL！并且做到月月采购 季度更新！
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