“解封了，解放了，自由了”，不管怎么称呼这过去的61天，我的心中是没有什么波澜的，就像南柯一梦嘛，只不过人家做的美梦，我们做的噩梦。记忆需要被留下，不要忘记那些让我觉得愤怒、悲伤、无助的时刻。好在看到卷心菜和大圆茄子以及一大串的香蕉总会有自然的记忆联想。在“正常”的第一天早晨，我打开手机，一件一件补家里需要的日用品，以前的我怎么会知道它们并不会永远半小时可得。朋友帮我买的香草昨天送来啦[可爱]

隔离封控了不知道多少天后，终于解封了，庆祝儿童节吧，大概是63天
每天早上八点多都轮到对面119号做核酸，喇叭一放就是半个小时（那个楼里的人到底有多难喊起床）直到近一周，才一天隔一天做一次，终于可以一觉睡到十一点了
有过半夜里接到疾控电话告知混采异常，等大白上门单采，还有楼突然被封，告知楼内疑似，还有邻居被单采，每次其实都还挺担心的，因为大家不可避免的每天要下楼几分钟去做核酸，好在大家都好好的
朋友们总问我今天新增多少了，什么时候能解封，你什么时候能回来，你不在无锡真的很难，也会嘲讽我说野餐烧烤摘樱桃我是一样也没赶上，还好至少不会错过扎啤小龙虾
其实封了两周的时候挺难的，买不到蔬菜水果肉，也不敢下楼拿外界的物品，当时小区里有十几例确诊，居委的人全部密接被隔离了，各种各样的问题都出现了，还好有小区里的志愿者们
其实发过好几次物资，大概八九次，再也不要吃卷心菜胡萝卜西葫芦那些哈哈哈
不大记得情绪崩溃过几次，痛苦了多久，总感觉压抑着情绪，但是 还好 还好
儿童节快乐

大阪烧，简单美味的日本街头小吃

大阪烧，也译作“御好烧”，其实是一种日式蔬菜饼，里面常添加肉类、海鲜、鸡蛋、面粉等材料，也被称为“日式披萨饼”，因为售价便宜，味道好，是最受欢迎的街头小吃之一。
其实它的成本只要五块钱左右，平底锅就能做，十分钟端上桌。这次做的传统大阪烧，表面金黄酥脆，挤上酸甜的番茄酱或沙拉酱，再撒上薄薄的柴鱼片，一口咬下去，卷心菜的甜脆、虾仁的鲜嫩弹牙、海苔碎的咸香混合在一起，比“章鱼小丸子”还好吃，一定不要错过。接下来一起看看做法吧。
⭐️先准备食材：
半个卷心菜，几个虾仁，2个鸡蛋，少许熟玉米粒，适量胡萝卜丝和洋葱丝，2勺面粉，1勺玉米淀粉，2勺海苔碎，盐半勺，植物油2勺，少许花椒粉，少许柴鱼片，少许番茄酱和沙拉酱。
⭐️做法：
1.2.先把卷心菜切成稍粗的丝，加入洋葱丝、胡萝卜丝、切碎的虾仁拌匀。然后加入熟的玉米粒（或什锦菜），和鸡蛋搅匀。
3.4.再倒入面粉和玉米淀粉，搅匀。最后倒入海苔碎，加入盐和花椒粉，搅匀。
5.此时面糊的状态很重要，蛋液要薄薄地挂在卷心菜上，不要太稀，不然煎出来的饼容易散；不要太稠，不然饼芯太硬实，口感不好。
6.7.平底不粘锅中倒少许油，烧热后舀一大勺面糊到锅中，用锅铲压平，小火煎到底部凝固。翻面，继续中小火，煎到两面金黄。如果用双面加热的电饼铛，就不用翻面了。
8.煎好后盛出装盘，在表面挤上番茄酱或沙拉酱，再撒上柴鱼片，就可以切块吃了。
⭐️小提示：
1.柴鱼片，也就是鲣鱼干刨成的薄片，因为看起来像木柴而得名。它常用于日本料理中，煮汤做汤底，或者洒在饭团、章鱼小丸子等表面，味道鲜甜不腥。
2.虾仁也可以根据个人口味，选择用蟹柳、肉馅或其他海鲜来代替。