有时候觉得自己这十多年也挺梦幻的。
小学六年级喜欢谢霆锋冯德伦的时候，对香港充满了向往，总幻想着去香港遇到他们，谁能想到多年后因为各种契机，我可以经常去香港，甚至可以偶尔在那里小住，用蹩脚的粤语在茶餐厅点餐，永远都只会那一句“一杯冻柠茶，少甜。”在公车上也永远只会那句“落车，唔该。”虽然一直也没缘分见到他们[笑cry]但还是找到了一点关于他们的痕迹，也算圆满了吧。
初中时候开始哈韩喜欢NRG、BabyVOX和很多其他韩国组合，那个时候又对韩国充满了幻想，总想着要是能在韩国遇到他们该多好。谁又能想到大学竟然也有机会去韩国留学几年。尽管在我到了韩国之后就不怎么哈韩了，并没有去追寻那时的偶像，但也算实现了曾经的梦想了吧。
大学时疯狂迷恋过日本动漫。我的三井寿，我的沙加，我的藏马…那个时候的我大概也没想到我真的为了他们去了一趟日本，走了一遍《灌篮高手》的路。[抱一抱]
现在我喜欢李健。特别感谢深圳这座城让我有机会去现场听了两场他的演唱会。我给自己买衣服都没这么舍得花钱过，但是买李健演唱会的门票绝不含糊[送花花]2020年底的时候去了一趟南京，也许是我的景点选的太好了[笑cry]南京给我留下了特别好的印象，我喜欢它浓厚的历史人文气息，在那个当下，我甚至冒出了在南京买房的想法。以前在南京也读过几年书，但并没有走出去好好看一看。20年底的那场旅行才是我真正认识南京的开始。转眼间我竟然要定居南京了，也许老天就是要我冥冥之中再次实现自己的梦想呢。
回看这十多年，原来我的前半生也没那么差，甚至还有一丁点丰富多彩。我在不知不觉中一个一个实现了最初的愿望。从近处看也许我现在处在一个低谷，但从长远看，我其实一直在向前，因为我一直在实现自己的梦想呀。[虎爪比心]
小学六年级喜欢谢霆锋冯德伦的时候，对香港充满了向往，总幻想着去香港遇到他们，谁能想到多年后因为各种契机，我可以经常去香港，甚至可以偶尔在那里小住，用蹩脚的粤语在茶餐厅点餐，永远都只会那一句“一杯冻柠茶，少甜。”在公车上也永远只会那句“落车，唔该。”虽然一直也没缘分见到他们[笑cry]但还是找到了一点关于他们的痕迹，也算圆满了吧。
初中时候开始哈韩喜欢NRG、BabyVOX和很多其他韩国组合，那个时候又对韩国充满了幻想，总想着要是能在韩国遇到他们该多好。谁又能想到大学竟然也有机会去韩国留学几年。尽管在我到了韩国之后就不怎么哈韩了，并没有去追寻那时的偶像，但也算实现了曾经的梦想了吧。
大学时疯狂迷恋过日本动漫。我的三井寿，我的沙加，我的藏马…那个时候的我大概也没想到我真的为了他们去了一趟日本，走了一遍《灌篮高手》的路。[抱一抱]
现在我喜欢李健。特别感谢深圳这座城让我有机会去现场听了两场他的演唱会。我给自己买衣服都没这么舍得花钱过，但是买李健演唱会的门票绝不含糊[送花花]2020年底的时候去了一趟南京，也许是我的景点选的太好了[笑cry]南京给我留下了特别好的印象，我喜欢它浓厚的历史人文气息，在那个当下，我甚至冒出了在南京买房的想法。以前在南京也读过几年书，但并没有走出去好好看一看。20年底的那场旅行才是我真正认识南京的开始。转眼间我竟然要定居南京了，也许老天就是要我冥冥之中再次实现自己的梦想呢。
回看这十多年，原来我的前半生也没那么差，甚至还有一丁点丰富多彩。我在不知不觉中一个一个实现了最初的愿望。从近处看也许我现在处在一个低谷，但从长远看，我其实一直在向前，因为我一直在实现自己的梦想呀。[虎爪比心]
這個是生打椰凍，好喝的。
明明之前還叫「生打椰椰奶凍」，記得很清楚是因為不知道怎麼讀「椰」這個字。所以第一次點的時候，我：「唔該，我想要一杯生打（廣東話）⋯⋯椰椰奶凍！（普通話）」。
然後這次我先給自己在心裡唸了一下：椰汁椰汁（je4）。
然後自信滿滿和朋友說：我想飲生打椰凍！
朋友：？？？
另一個朋友馬上幫我說：生打椰（je1）凍。
我即刻天旋地轉，什麼！兜兜轉轉居然又讀錯了！
後來點單的時候，我特意留意了一下店員復單的時候怎麼說，店員問：一杯生打奶凍⋯⋯
為什麼[淚]
剛剛查了一下我的讀音就是對的。
明明之前還叫「生打椰椰奶凍」，記得很清楚是因為不知道怎麼讀「椰」這個字。所以第一次點的時候，我：「唔該，我想要一杯生打（廣東話）⋯⋯椰椰奶凍！（普通話）」。
然後這次我先給自己在心裡唸了一下：椰汁椰汁（je4）。
然後自信滿滿和朋友說：我想飲生打椰凍！
朋友：？？？
另一個朋友馬上幫我說：生打椰（je1）凍。
我即刻天旋地轉，什麼！兜兜轉轉居然又讀錯了！
後來點單的時候，我特意留意了一下店員復單的時候怎麼說，店員問：一杯生打奶凍⋯⋯
為什麼[淚]
剛剛查了一下我的讀音就是對的。
*ﾟ
今晚唔知食乜嘢/
不如来茶餐厅啦～
唔该一份A餐，方包走油飞边，
茶走，鸳鸯、肥妹各一杯～
“作为一个高度发达的城市，
香港五胡杂居，有饭吃。”
在代表香港味道的美食排名中，茶餐厅显然并不在多数。爱喝早茶有酒楼、喜欢市井气有大排档、烧味有腊味专门店，各有各的“世家”，但偏偏茶餐厅成为了香港饮食文化的符号。
这几年，茶餐厅在内地也遍地开花，也逐渐成为了日常生活的comforts。
茶餐厅文化里，饮品必然是不可或缺的部分。早期西餐厅与传统冰室结合在一起诞生了原生的港式茶餐厅，可以说没有一杯合格的饮品就不能算是一间合格的茶餐厅。
饮品又不得不提到港式奶茶，茶味重、涩味突出，口感爽滑且香醇浓厚，入口是茶与奶的强烈冲击：港式奶茶的茶叶一定是拼配红茶，其中锡兰红茶是灵魂，最好的自然是斯里兰卡的高地茶，茶汤橙红透亮、虽然会带苦涩但回味甘甜，奶茶的醇厚口感来自于它；奶茶的浓烈来自于复杂的工艺，经典冲法的“捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞奶”6⃣️道工序保证奶茶中保留茶叶的浓厚。
————☕️————
如果简单地用开水泡茶，茶汤欠浓则失了灵魂，这也是自制港式奶茶比自制奶咖甚至果茶都要少的原因罢。如今疫情形式多变，出行略显不便，外卖又难以保证奶的质量，永夏在这个回暖的季节，带来了超还原萃取系列【HK Black TEA 港式红茶】。
茶粉采用的原料是标准港式红茶需要的拼配红茶，独家配方密不外传，注意到在配料中单独添加了膳食纤维，为保护肠道微生态和肠道健康略尽绵力。
⚠️特别提示：因为拼配茶粉的特性，以及添加了膳食纤维的原因，茶粉在溶解性上不及咖啡粉，如果是配牛奶之类的高密度液体需要先加水搅拌，虽说如此，也是因为永夏自家咖啡粉珠玉在前，显得茶粉在溶解能力上略逊一筹。
————☕️————
忙碌的工作生活中，很难有充足的时间去煮茶萃茶，希望便捷的茶粉能让大家都能自制出不错的港式茶饮，在从春暖花开到炎炎烈夏的时间里，带来饮品上更多的可能性～分享几个我觉得很有有意思的术语，再者也用茶粉为大家带来几款茶餐厅术语中常见的饮品：
▪️【走】-同【飞】，不要，所以飞沙走奶=不加糖不加奶
▫️【爆】-多，再加点，爆雪就是多加冰的意思，茶餐厅的饮品一般都是以热饮为计价标准的，如果想喝冻品则要在原价基础上加收几元钱~
▪️【9T】-奶茶，因为粤语9同英语nine发音类似，所以也是乃T哦。一包茶粉配合少许热水♨️在杯中溶解均匀，再加入250ml左右的牛奶，是我喜欢的浓度，根据自身口味的喜好加糖、用冰牛奶或热牛奶皆可；
▫️【孤寒】-也就是大名鼎鼎“鸳鸯”，为什么鸳鸯奶茶就“孤寒”了呢？因为只花一杯的钱就可以喝到咖啡和奶茶了呀~和9T类似的方法，一包茶粉+一包意式浓缩咖啡粉一起溶解即可；
▪️【茶走】-大家最常看到的两个字，其实就是奶茶走糖不加奶，改为加入炼奶，所以奶味更浓，是很多港客的最爱！也可以替换成【啡走】【鸳走】，对应的是咖啡和鸳鸯奶茶，喜甜的小伙伴们可以尝试。
▫️【0T】-热柠檬茶，因为粤语0和“柠”发音相同，而【爆柠】，就是最适合夏天的冰柠檬茶！
一包茶粉+半勺糖+50ML热水溶解均匀倒入玻璃杯中，冰块8分满，加饮用水淹没冰块，再挤入四分之一个黄柠檬汁搅拌均匀，酸甜清爽，是最希望大家能亲自尝试一下的夏季解腻喝法~
术语虽然逐渐淡出茶餐厅，但不代表文化的销声匿迹，反而逐渐传播推广至五湖四海；即溶茶粉的出现也正是因为对于港式饮品的喜爱，能够让喜爱港式饮品的朋友时常能从相似的味道中聊获慰藉，也欢迎大家在收到后分享更多的神仙饮品～ https://t.cn/A66bQV2s
今晚唔知食乜嘢/
不如来茶餐厅啦～
唔该一份A餐，方包走油飞边，
茶走，鸳鸯、肥妹各一杯～
“作为一个高度发达的城市，
香港五胡杂居，有饭吃。”
在代表香港味道的美食排名中，茶餐厅显然并不在多数。爱喝早茶有酒楼、喜欢市井气有大排档、烧味有腊味专门店，各有各的“世家”，但偏偏茶餐厅成为了香港饮食文化的符号。
这几年，茶餐厅在内地也遍地开花，也逐渐成为了日常生活的comforts。
茶餐厅文化里，饮品必然是不可或缺的部分。早期西餐厅与传统冰室结合在一起诞生了原生的港式茶餐厅，可以说没有一杯合格的饮品就不能算是一间合格的茶餐厅。
饮品又不得不提到港式奶茶，茶味重、涩味突出，口感爽滑且香醇浓厚，入口是茶与奶的强烈冲击：港式奶茶的茶叶一定是拼配红茶，其中锡兰红茶是灵魂，最好的自然是斯里兰卡的高地茶，茶汤橙红透亮、虽然会带苦涩但回味甘甜，奶茶的醇厚口感来自于它；奶茶的浓烈来自于复杂的工艺，经典冲法的“捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞奶”6⃣️道工序保证奶茶中保留茶叶的浓厚。
————☕️————
如果简单地用开水泡茶，茶汤欠浓则失了灵魂，这也是自制港式奶茶比自制奶咖甚至果茶都要少的原因罢。如今疫情形式多变，出行略显不便，外卖又难以保证奶的质量，永夏在这个回暖的季节，带来了超还原萃取系列【HK Black TEA 港式红茶】。
茶粉采用的原料是标准港式红茶需要的拼配红茶，独家配方密不外传，注意到在配料中单独添加了膳食纤维，为保护肠道微生态和肠道健康略尽绵力。
⚠️特别提示：因为拼配茶粉的特性，以及添加了膳食纤维的原因，茶粉在溶解性上不及咖啡粉，如果是配牛奶之类的高密度液体需要先加水搅拌，虽说如此，也是因为永夏自家咖啡粉珠玉在前，显得茶粉在溶解能力上略逊一筹。
————☕️————
忙碌的工作生活中，很难有充足的时间去煮茶萃茶，希望便捷的茶粉能让大家都能自制出不错的港式茶饮，在从春暖花开到炎炎烈夏的时间里，带来饮品上更多的可能性～分享几个我觉得很有有意思的术语，再者也用茶粉为大家带来几款茶餐厅术语中常见的饮品：
▪️【走】-同【飞】，不要，所以飞沙走奶=不加糖不加奶
▫️【爆】-多，再加点，爆雪就是多加冰的意思，茶餐厅的饮品一般都是以热饮为计价标准的，如果想喝冻品则要在原价基础上加收几元钱~
▪️【9T】-奶茶，因为粤语9同英语nine发音类似，所以也是乃T哦。一包茶粉配合少许热水♨️在杯中溶解均匀，再加入250ml左右的牛奶，是我喜欢的浓度，根据自身口味的喜好加糖、用冰牛奶或热牛奶皆可；
▫️【孤寒】-也就是大名鼎鼎“鸳鸯”，为什么鸳鸯奶茶就“孤寒”了呢？因为只花一杯的钱就可以喝到咖啡和奶茶了呀~和9T类似的方法，一包茶粉+一包意式浓缩咖啡粉一起溶解即可；
▪️【茶走】-大家最常看到的两个字，其实就是奶茶走糖不加奶，改为加入炼奶，所以奶味更浓，是很多港客的最爱！也可以替换成【啡走】【鸳走】，对应的是咖啡和鸳鸯奶茶，喜甜的小伙伴们可以尝试。
▫️【0T】-热柠檬茶，因为粤语0和“柠”发音相同，而【爆柠】，就是最适合夏天的冰柠檬茶！
一包茶粉+半勺糖+50ML热水溶解均匀倒入玻璃杯中，冰块8分满，加饮用水淹没冰块，再挤入四分之一个黄柠檬汁搅拌均匀，酸甜清爽，是最希望大家能亲自尝试一下的夏季解腻喝法~
术语虽然逐渐淡出茶餐厅，但不代表文化的销声匿迹，反而逐渐传播推广至五湖四海；即溶茶粉的出现也正是因为对于港式饮品的喜爱，能够让喜爱港式饮品的朋友时常能从相似的味道中聊获慰藉，也欢迎大家在收到后分享更多的神仙饮品～ https://t.cn/A66bQV2s
✋热门推荐