上海又连续两天出现了社会面，问了不少上海的朋友，很确定大多数商业都已经恢复了，不过餐饮堂食还没有恢复，很多人全城都找不到一家吃饭的，这样看来堂食恢复又遥遥无期。

这几年的餐饮行业太难了，原本是每年10%以上增长的行业，疫情连续三年都没有增长了，到现在都还没有恢复到2019年的水平。

要知道做餐饮的，无论是创业者还是从业者都代表着草根，是一个非常辛苦的行业，我一直弄不明白地铁公交可以恢复，工厂车间可以恢复，这些空间的密闭性和不低于餐饮堂食，后来想想可能是没交社保和税吧，总是第一个停最后一个开。
#上海新增5例本土确诊9例本土无症状#

【#商业# | 餐饮创业者：每月新增100家门店，我为何逆势扩张？】面对疫情的反复不定，部分餐饮企业并没有选择消极对待，反而是出现了扩张的态势。鱼你在一起采取“小门店、大连锁、全供应链”的商业模式，保持着年增店300余家的速度，疫情期间仍保持着开店节奏的高速扩张。
其在受访中提到，通过外卖精细化运营，提高加盟店在外卖渠道的销售额，可以稳住门店的基本盘。此外，总部还通过淘宝直播售券、抖音直播售券等，开辟门店订单来源渠道，来抵抗疫情的冲击https://t.cn/A6XYyEIb#凯迪号#

群狼调研完成广州南沙万达广场客流量调查工作
近日，群狼调研受客户委托在广州南沙万达广场开展客流量调查工作，帮助客户了解商铺位置的客流量情况。
餐饮门店在开店找铺过程中，最困难也是最关键的一步，就是选址，对经营店铺的创业者来说，“客流”就是“钱流”，开店选址要选择客流比较多的地方。而客流量调查则是商铺选址评估中最重要的一个步骤，通过对店铺位置客流量调查，乘上评估店的客单价和捕获率（入店率），就可以初步得出该店铺日常营业额情况，从而计算出每月营业额及每年营业额。
一般客流量调查分为全日和分时段采集两种，本次调查采用全日时段客流量采集，根据客户门店经营时段来采集门店人流量情况，并在工作日和节假日不同时间段开展。
群狼调研通过人工和视频记录结合进行人流量采集，采集内容包括性别、大致年龄段（包括儿童、青少年、中年人和老年人等）、出行方式（单人、朋友、家庭等出行形式）等信息。
客流是门店经营管理的重要参考数据，门店客流数据的统计和分析是门店经营、选址的一项重要工作，经营者可以依据客流统计数据来提高成交率、营业额、客单价等指标。
流量监测调查是群狼调研优势业务之一，经验丰富、设备专业齐全，研究科学、流程合理，长期提供实地调查、神秘顾客、视频拍摄等多种形式的流量监测调查服务，帮助客户了解某地点某时段的车流、人流流量情况，群狼调研完成过上百个相关专业案例，包括出入境车流量、高铁站、火车站、汽车站、购物中心、商业街、机场、高速公路、路桥、标志性建筑、户外广告牌等车流量、人流量等多项监测工作，为客户进行红绿灯设置、公交车次安排、安保岗位设置、广告投放、媒体价值评估等方面研究提供客观科学真实的第一手数据资料。