#虎年第一条微博#
今天，牛年的最后一天，我们就要迎来虎年了。凡是过往，皆为序章。虎年将至，重新出发，拥抱更好的自己.请相信心有暖阳，自会光风霁月；目光所及，皆是春暖花开！
敬过往，敬未来；敬旧年，也敬新年；敬我们自己，跨越山海，热血仍似少年。
尘埃落定之前，你我皆是黑马，虎年我已经准备好承受一切孤独，拒绝一切无效社交。愿疫情早日结束。
虎年将至，重新出发，拥抱更好的自己，向前走，不回头，虎年，继续追梦！
祝大家新年快乐。#微博新知博主#
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敬过往，敬未来；敬旧年，也敬新年；敬我们自己，跨越山海，热血仍似少年。
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#中国的火山在哪里##微博公开课#
我国晚新生代以来的火山及熔岩活动较普遍，主要分布在东北地区、内蒙古及晋冀二省北部、雷州半岛及海南岛、云南腾冲、藏北高原、台湾、太行山东麓及华北平原等地。
我国火山分布在成因上与两大板块边缘有关：一是受太平洋板块向西俯冲的影响，形成我国东部大量的火山。另外是受印度板块碰撞的影响，形成了青藏高原及周边地区的火山的分布。
中国全新世以来有过喷发的活火山现已知的、较为确切的有以下几处：
1．黑龙江五大连池火山
一般认为五大连池火山群由14座火山组成，如果包括火山区西部的莲花山，五大连池火山群应由15座火山组成，火山岩分布面积达800多km2。老黑山、火烧山1719~1721年的喷发距今还不到300年，是我国活火山中有历史记载、喷发时间和地点最为确切的一处活火山。
2．黑龙江镜泊湖火山
黑龙江镜泊湖全新世火山，共有13个火山口，均为复式火山。推测镜泊湖全新世火山最晚一期活动可能在1000年左右。从现有火山地质和年代学证据，镜泊湖发生的全新世火山喷发活动是没有异议的。
3．吉林长白山天池火山
吉林长白山天池火山是目前我国境内保存最为完整的新生代多成因复合火山，主峰将军峰位于朝方,海拔2749m。天池火山的火山活动经历了造盾（2.77-1.203Ma早更新世）、造锥（1.12-0.04Ma中－晚更新世）和全新世喷发三个发展阶段，三个阶段岩浆成分从玄武质→粗面质→碱流质代表其演化过程（刘若新等，1998；樊祺诚等，1999）。历史上长白山地区有过多次喷发的“史料记载"，1668年和1702年两次天池火山喷发是可信的（崔钟燮等，1995）。通过火山地质学和精细的14C年代学研究，全新世以来天池火山至少有两次（公元1199年和约5000年前）大规模喷发。公元1199～1201年天池火山大喷发是全球近2000年来最大的一次喷发事件，当时喷出的火山灰降落到远至日本海及日本北部。
4．吉林龙岗火山
龙岗火山群有160余座星罗棋布低矮火山锥，显示高密度、多中心爆炸式喷发特点。靖宇县城以西至靖宇－辉南交界以龙湾为代表的低平火山口 (maar)成为龙岗火山群的一大景观，其中大龙湾和三角龙湾已开发成为我国境内唯一的、风景优美的低平火山口旅游风景区。就在龙湾环绕的地区一座高耸的火山锥—金龙顶子火山拔地而起。龙岗火山是中国少数几个近代仍有喷发活动的第四纪火山之一。
5．云南腾冲火山
西南边陲的云南腾冲火山由于徐霞客记载了1609年打莺山火山喷发。根据火山地质、地貌、岩浆演化和水热活动特点，一般都把黑空山、打莺山、马鞍山作为全新世火山。对徐霞客游记中记载的1609年打莺山火山“山火”是否为火山喷发起因，迄今没有找到年代学等有关方面的证据。从李根源《烈遗山记》中描述的“腾冲多火山，志载明成化、正德、嘉靖、万历年间（公元1465-1620年）火山爆发多次”，说明几百年前，腾冲火山区有过喷发活动。腾冲火山区是我国活火山区地热显示最显著的地区，如热海地区的水温都在100℃左右，近年的水热活动似有增强趋势，发生多起水热爆炸事件。微震观测存在岩浆冲击型地震（韩新民等，1996）与地震测深剖面和大地电磁测深结果都指示了可能存在壳内岩浆房的信息（刘宝诚等，1986；孙洁等1989；白登海等，1994；阙荣举1998）,所有这些是否酝酿着新的喷发危险，不能不对腾冲火山未来的活动投以特别的关注。
6.新疆阿什库勒火山
阿什库勒火山群位于新疆于田县以南约120km的青藏高原西北缘的西昆仑山，由10余座主火山和数十个子火山组成，包括西山、阿什山、大黑山、乌鲁克山、迷宫山、月牙山、牦牛山、黑龙山、马蹄山、东山和椅子山等。这些火山几乎均为中心式喷发，形成圆锥状或截顶圆锥状火山锥，绝大多数火山是第四纪形成的，最近的一次为1951年5月27日阿什火山喷发（刘嘉麒和买买提依明，1990）。据新疆日报1951年7月5日报道：“在于田县苏巴什以南，昆仑大坂西沟一带，5月27日上午9时50分发生火山爆发。第一次爆发时只见一个山头上发出轰隆巨响，接着烟灰像一条大圆柱似的自山顶冒出。接着又连续爆发了3次，每次只隔几分钟，未发出巨响，只有烟灰上冒。以后几天又看到火山冒烟……”。这也是新中国成立之后第一次关于火山喷发的报道。根据报道和有关的考察意见，此次火山喷发属爆炸式喷发，比较一致的看法无熔岩溢出。由于这里数十座火山都保存较完好，1951年喷发距今已约50年，特别是没有熔岩流的溢出，缺乏明显的地貌标志。因此，邓万明（1989）对阿什山火山（或称为1号火山）是否就是1951年5月27日喷发的火山提出质疑。这给我国境内最新活动火山打了个大问号，也由此可见对历史记载的火山喷发时间、地点的确定实非易事。
7．台湾岛大屯火山和龟山岛火山
大屯火山群和龟山岛火山分别位于台湾岛西北部和东部海上。大屯火山群由20余座大小不等的火山组成。火山活动始于2.8～2.5Ma，最近的喷发活动发生在0.2～0.1Ma左右，但现今的水热活动和地震活动性却令人对火山可能的重新喷发担忧。火山区内温泉遍布，有名的至少就有16处，还有一些无名的温泉，且地表温度可达100°C左右，阳明山等地强烈的喷气活动和地表的泉华足以证明大屯火山区水热活动的强度。He同位素示踪表明，大屯火山区的He主要是来自岩浆的气体，自然使人联想到可能存在地下岩浆房。大屯火山区附近的微震活动频繁，尤其集中在马槽地区，震级常小于3.0。1986年发生在阳明山竹子湖地区超过5级地震，可能是造成震后的马槽地区大规模山崩和泥石流的直接原因。大屯火山与最近喷发距今15～7.5万年的美国西部黄石公园火山有相似之处。按照现有定义，大屯火山与黄石公园火山均属“死”火山，但它们都有强烈的地表和地下活动性，与世界上绝大多数活火山相似，而被视为可能会死灰复燃的活火山。
台湾岛北部宜兰东北约20公里海上的龟山岛火山，位于硫球火山岛弧的西缘，主要由安山质火山岩所组成。岛上的火山地形保持的相当完整，后火山活动的硫磺喷气及温泉活动也相当剧烈。采集到位于较下部安山岩角砾含有捕获的石英砂岩块，石英经热释光定年距今约7000年，表明安山岩喷发年代约7000年左右，因在火山角砾岩之上还有熔岩流的分布，故龟山岛火山最近的一次喷发可能小于7000年（宋圣荣，2000）。
8．海南琼北火山
雷琼地区是华南沿海新生代火山岩分布面积最大的一片火山岩，火山活动始于早第三纪，延续至全新世。火山岩面积达7300km2，可辨认的火山口共计177座，海拔均低于300m。海南岛北部（琼北）第四纪火山区的石山、永兴一带大小三十几个火山口明显地呈北西方向排列，形成典型的中心式火山群，是琼北最新期火山。#微博新知博主#
我国晚新生代以来的火山及熔岩活动较普遍，主要分布在东北地区、内蒙古及晋冀二省北部、雷州半岛及海南岛、云南腾冲、藏北高原、台湾、太行山东麓及华北平原等地。
我国火山分布在成因上与两大板块边缘有关：一是受太平洋板块向西俯冲的影响，形成我国东部大量的火山。另外是受印度板块碰撞的影响，形成了青藏高原及周边地区的火山的分布。
中国全新世以来有过喷发的活火山现已知的、较为确切的有以下几处：
1．黑龙江五大连池火山
一般认为五大连池火山群由14座火山组成，如果包括火山区西部的莲花山，五大连池火山群应由15座火山组成，火山岩分布面积达800多km2。老黑山、火烧山1719~1721年的喷发距今还不到300年，是我国活火山中有历史记载、喷发时间和地点最为确切的一处活火山。
2．黑龙江镜泊湖火山
黑龙江镜泊湖全新世火山，共有13个火山口，均为复式火山。推测镜泊湖全新世火山最晚一期活动可能在1000年左右。从现有火山地质和年代学证据，镜泊湖发生的全新世火山喷发活动是没有异议的。
3．吉林长白山天池火山
吉林长白山天池火山是目前我国境内保存最为完整的新生代多成因复合火山，主峰将军峰位于朝方,海拔2749m。天池火山的火山活动经历了造盾（2.77-1.203Ma早更新世）、造锥（1.12-0.04Ma中－晚更新世）和全新世喷发三个发展阶段，三个阶段岩浆成分从玄武质→粗面质→碱流质代表其演化过程（刘若新等，1998；樊祺诚等，1999）。历史上长白山地区有过多次喷发的“史料记载"，1668年和1702年两次天池火山喷发是可信的（崔钟燮等，1995）。通过火山地质学和精细的14C年代学研究，全新世以来天池火山至少有两次（公元1199年和约5000年前）大规模喷发。公元1199～1201年天池火山大喷发是全球近2000年来最大的一次喷发事件，当时喷出的火山灰降落到远至日本海及日本北部。
4．吉林龙岗火山
龙岗火山群有160余座星罗棋布低矮火山锥，显示高密度、多中心爆炸式喷发特点。靖宇县城以西至靖宇－辉南交界以龙湾为代表的低平火山口 (maar)成为龙岗火山群的一大景观，其中大龙湾和三角龙湾已开发成为我国境内唯一的、风景优美的低平火山口旅游风景区。就在龙湾环绕的地区一座高耸的火山锥—金龙顶子火山拔地而起。龙岗火山是中国少数几个近代仍有喷发活动的第四纪火山之一。
5．云南腾冲火山
西南边陲的云南腾冲火山由于徐霞客记载了1609年打莺山火山喷发。根据火山地质、地貌、岩浆演化和水热活动特点，一般都把黑空山、打莺山、马鞍山作为全新世火山。对徐霞客游记中记载的1609年打莺山火山“山火”是否为火山喷发起因，迄今没有找到年代学等有关方面的证据。从李根源《烈遗山记》中描述的“腾冲多火山，志载明成化、正德、嘉靖、万历年间（公元1465-1620年）火山爆发多次”，说明几百年前，腾冲火山区有过喷发活动。腾冲火山区是我国活火山区地热显示最显著的地区，如热海地区的水温都在100℃左右，近年的水热活动似有增强趋势，发生多起水热爆炸事件。微震观测存在岩浆冲击型地震（韩新民等，1996）与地震测深剖面和大地电磁测深结果都指示了可能存在壳内岩浆房的信息（刘宝诚等，1986；孙洁等1989；白登海等，1994；阙荣举1998）,所有这些是否酝酿着新的喷发危险，不能不对腾冲火山未来的活动投以特别的关注。
6.新疆阿什库勒火山
阿什库勒火山群位于新疆于田县以南约120km的青藏高原西北缘的西昆仑山，由10余座主火山和数十个子火山组成，包括西山、阿什山、大黑山、乌鲁克山、迷宫山、月牙山、牦牛山、黑龙山、马蹄山、东山和椅子山等。这些火山几乎均为中心式喷发，形成圆锥状或截顶圆锥状火山锥，绝大多数火山是第四纪形成的，最近的一次为1951年5月27日阿什火山喷发（刘嘉麒和买买提依明，1990）。据新疆日报1951年7月5日报道：“在于田县苏巴什以南，昆仑大坂西沟一带，5月27日上午9时50分发生火山爆发。第一次爆发时只见一个山头上发出轰隆巨响，接着烟灰像一条大圆柱似的自山顶冒出。接着又连续爆发了3次，每次只隔几分钟，未发出巨响，只有烟灰上冒。以后几天又看到火山冒烟……”。这也是新中国成立之后第一次关于火山喷发的报道。根据报道和有关的考察意见，此次火山喷发属爆炸式喷发，比较一致的看法无熔岩溢出。由于这里数十座火山都保存较完好，1951年喷发距今已约50年，特别是没有熔岩流的溢出，缺乏明显的地貌标志。因此，邓万明（1989）对阿什山火山（或称为1号火山）是否就是1951年5月27日喷发的火山提出质疑。这给我国境内最新活动火山打了个大问号，也由此可见对历史记载的火山喷发时间、地点的确定实非易事。
7．台湾岛大屯火山和龟山岛火山
大屯火山群和龟山岛火山分别位于台湾岛西北部和东部海上。大屯火山群由20余座大小不等的火山组成。火山活动始于2.8～2.5Ma，最近的喷发活动发生在0.2～0.1Ma左右，但现今的水热活动和地震活动性却令人对火山可能的重新喷发担忧。火山区内温泉遍布，有名的至少就有16处，还有一些无名的温泉，且地表温度可达100°C左右，阳明山等地强烈的喷气活动和地表的泉华足以证明大屯火山区水热活动的强度。He同位素示踪表明，大屯火山区的He主要是来自岩浆的气体，自然使人联想到可能存在地下岩浆房。大屯火山区附近的微震活动频繁，尤其集中在马槽地区，震级常小于3.0。1986年发生在阳明山竹子湖地区超过5级地震，可能是造成震后的马槽地区大规模山崩和泥石流的直接原因。大屯火山与最近喷发距今15～7.5万年的美国西部黄石公园火山有相似之处。按照现有定义，大屯火山与黄石公园火山均属“死”火山，但它们都有强烈的地表和地下活动性，与世界上绝大多数活火山相似，而被视为可能会死灰复燃的活火山。
台湾岛北部宜兰东北约20公里海上的龟山岛火山，位于硫球火山岛弧的西缘，主要由安山质火山岩所组成。岛上的火山地形保持的相当完整，后火山活动的硫磺喷气及温泉活动也相当剧烈。采集到位于较下部安山岩角砾含有捕获的石英砂岩块，石英经热释光定年距今约7000年，表明安山岩喷发年代约7000年左右，因在火山角砾岩之上还有熔岩流的分布，故龟山岛火山最近的一次喷发可能小于7000年（宋圣荣，2000）。
8．海南琼北火山
雷琼地区是华南沿海新生代火山岩分布面积最大的一片火山岩，火山活动始于早第三纪，延续至全新世。火山岩面积达7300km2，可辨认的火山口共计177座，海拔均低于300m。海南岛北部（琼北）第四纪火山区的石山、永兴一带大小三十几个火山口明显地呈北西方向排列，形成典型的中心式火山群，是琼北最新期火山。#微博新知博主#
耕而陶聊茶：二十．汤鲜叶美看绿茶 （春来洞庭话碧螺）
我绿茶三兄妹里的幺妹“小乔”-洞庭碧螺春一一出世，下面跟各位聊一聊洞庭碧螺春的今世前生吧。
一提洞庭碧螺春，大家可能都知道一个被茶界说烂了的故事，这个故事是从清朝王应奎的《柳南随笔》中来的。王应奎号柳南，生于康熙二十二年（1683年），约卒於乾隆二十五年（1760年）。他在《柳南随笔》里记述了清圣祖康熙皇帝于康熙三十八年（1699年）春第三次南巡车驾幸太湖的事。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”茶进贡，帝以其名不雅驯，题之曰“碧螺春”。后人评曰此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶。 实际这个对碧螺春最早命名的记载是有问题的。
我找到的最早明确写出“碧螺春”三字的文献资料是在明末清初的文人吴伟业（1609年—1672年）写过的一首《如梦令》里：“镇日莺愁燕懒，遍地落红谁管。睡起爇沉香，小饮碧螺春盌。帘卷，帘卷，一任柳丝风软。”，这个早于《柳南随笔》中康熙的赐名。另外，约成书于雍正十二年(1734年)的《续茶经》中，作者崇安知县陆廷灿引《随见录》（《随见录》，一说它是明朝人写的书，该书散失）中的记载，在《续茶经》中也叙述了关于碧螺春的情形：“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗呼为下杀人，产碧螺峰者，尤佳，名碧螺春。”。在雍正年，陆廷灿记录的碧螺春的特点还是扁形的片茶而非《柳南随笔》里康熙皇帝所取“卷曲似螺”之态。
《续茶经》前后历时十七年方成书。陆廷灿能写出《续茶经》，除了其对品茗有一定造诣外，跟他任崇安县令也有很大关系，崇安县就是现在的武夷山市。陆廷灿说：“余性嗜茶，承令崇安，适系武夷产茶之地。值制府满公，郑重进献，究悉源流，每以茶事下询。查阅诸书，于夷之外，每多见闻，因思采集为《续茶经》之举。”。另外陆廷灿对北宋沈括《梦溪笔谈》中说的“建茶皆乔木，吴、蜀唯丛茭而已”有质疑，他引《随见录》云：“按沈存中(沈括字存中)《笔谈》云，建茶皆乔木，吴、蜀唯丛茭而已，以余所见，武夷茶树俱系丛茇，初无乔木。此存中未至建安欤？抑当时北苑与此日武夷有不同欤？”。这就可以看出陆廷灿是位极具独立思考能力、不唯书之人。个人觉的陆廷灿于碧螺春之言是可信的。
综上，我们可以推断出，扁形片状碧螺春至少是出现在雍正之后，且在康熙前就已经有了“碧螺春”的称谓了。康熙赐名一说，就是个故事而已。所以有时候真的是不能只唯书的。
唐代杨晔撰《膳夫经手录》里记载：“茶，古不闻食之，近晋、宋以降，吴人采其叶煮，是为若粥，至开元、天宝之间，稍有茶，至德、大历遂多，建中以后盛矣。”。这说明了苏州洞庭山一带在唐以前已经有茶，开始时是采叶煮为茗粥，至唐后才做成饼茶。 北宋年间，书学理论家朱长文（1039年—1098年）在它的《吴郡图经续记》里说：“洞庭山出美茶，旧为入贡。《茶经》云，长洲县生洞庭山者，与金州、蕲州、梁州味同。近年山僧尤善制茗，谓之水月茶，以院为名也，颇为吴人所贵。”
号无碍居士的李弥大（1080年—1140年）在《无碍泉诗并序》也有“鸥研水月先舂焙，鼎煮云林无碍泉，将谓苏州能太守，老僧还解觅诗篇。”。从上面文字可以看出，碧螺春的前身叫“水月茶”，其时还是蒸青团茶。 明正德年，洞庭东山人王鏊所著《姑苏志》有云：“茶出吴县西山，谷雨前采焙极细者贩于市，争先腾价，以雨前为贵也。”。水月茶已有炒青茶出现，且“极细”。 清朝雍正年，陆廷灿《续茶经》提到碧螺春是扁形的片茶。民国年间，章乃炜编纂的反映清代帝后起居、典章制度、清宫机构的书《清宫述闻》里出现了这样的字眼：“乾隆时，各省例进方物。茶叶一类，两江总督进碧螺春茶一百瓶，银针茶、梅片茶各十瓶...。”。可见乾隆时期碧螺春已经成了清廷贡茶。到此，碧螺春的身世清楚了，可以断定，外形螺曲的碧螺春肯定是乾隆之后出现的。
再聊聊碧螺春茶“铜丝条，浑身毛，蜜蜂腿儿，花果味儿”的特点都是什么意？“铜丝条”是说高温杀青致使茶叶一部分发黄，又因春茶内含物质多、密度大、入水即沉，故云。“浑身毛”特指碧螺春特殊的搓团提毫工艺。“蜜蜂腿儿”是说茶的外形卷曲。还有人说它似佛陀头发之螺形，或为寺内僧人所创，曾是一款礼佛之茶。“花果味儿”说的是碧螺春这个小青茶品种经炒制后所产生的馥郁的花果香气，周瘦鹃曾有诗曰：“都道狮峰无此味，舌端似放妙莲花。”
碧螺春是纯手工茶，气候所限，每年只能做十来天。有机会大家真的要去品品它，没别的，得尝尝春天的味道呀！ 今天，清明前的洞庭西山，阳光明媚。我，躺椅，线装书，一杯洞庭碧螺春。当真是“镇日莺愁燕懒，遍地落红谁管。睡起爇沉香，小饮碧螺春盌。帘卷，帘卷，一任柳丝风软”。
版权声明：本文为新浪微博认证美食博主"耕而陶一茶"原创撰写，欢迎博友在微博上转发，交流茶知识。但，任何单位、媒体、个人未经允许不得复制转载，违者必究。
我绿茶三兄妹里的幺妹“小乔”-洞庭碧螺春一一出世，下面跟各位聊一聊洞庭碧螺春的今世前生吧。
一提洞庭碧螺春，大家可能都知道一个被茶界说烂了的故事，这个故事是从清朝王应奎的《柳南随笔》中来的。王应奎号柳南，生于康熙二十二年（1683年），约卒於乾隆二十五年（1760年）。他在《柳南随笔》里记述了清圣祖康熙皇帝于康熙三十八年（1699年）春第三次南巡车驾幸太湖的事。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”茶进贡，帝以其名不雅驯，题之曰“碧螺春”。后人评曰此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶。 实际这个对碧螺春最早命名的记载是有问题的。
我找到的最早明确写出“碧螺春”三字的文献资料是在明末清初的文人吴伟业（1609年—1672年）写过的一首《如梦令》里：“镇日莺愁燕懒，遍地落红谁管。睡起爇沉香，小饮碧螺春盌。帘卷，帘卷，一任柳丝风软。”，这个早于《柳南随笔》中康熙的赐名。另外，约成书于雍正十二年(1734年)的《续茶经》中，作者崇安知县陆廷灿引《随见录》（《随见录》，一说它是明朝人写的书，该书散失）中的记载，在《续茶经》中也叙述了关于碧螺春的情形：“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗呼为下杀人，产碧螺峰者，尤佳，名碧螺春。”。在雍正年，陆廷灿记录的碧螺春的特点还是扁形的片茶而非《柳南随笔》里康熙皇帝所取“卷曲似螺”之态。
《续茶经》前后历时十七年方成书。陆廷灿能写出《续茶经》，除了其对品茗有一定造诣外，跟他任崇安县令也有很大关系，崇安县就是现在的武夷山市。陆廷灿说：“余性嗜茶，承令崇安，适系武夷产茶之地。值制府满公，郑重进献，究悉源流，每以茶事下询。查阅诸书，于夷之外，每多见闻，因思采集为《续茶经》之举。”。另外陆廷灿对北宋沈括《梦溪笔谈》中说的“建茶皆乔木，吴、蜀唯丛茭而已”有质疑，他引《随见录》云：“按沈存中(沈括字存中)《笔谈》云，建茶皆乔木，吴、蜀唯丛茭而已，以余所见，武夷茶树俱系丛茇，初无乔木。此存中未至建安欤？抑当时北苑与此日武夷有不同欤？”。这就可以看出陆廷灿是位极具独立思考能力、不唯书之人。个人觉的陆廷灿于碧螺春之言是可信的。
综上，我们可以推断出，扁形片状碧螺春至少是出现在雍正之后，且在康熙前就已经有了“碧螺春”的称谓了。康熙赐名一说，就是个故事而已。所以有时候真的是不能只唯书的。
唐代杨晔撰《膳夫经手录》里记载：“茶，古不闻食之，近晋、宋以降，吴人采其叶煮，是为若粥，至开元、天宝之间，稍有茶，至德、大历遂多，建中以后盛矣。”。这说明了苏州洞庭山一带在唐以前已经有茶，开始时是采叶煮为茗粥，至唐后才做成饼茶。 北宋年间，书学理论家朱长文（1039年—1098年）在它的《吴郡图经续记》里说：“洞庭山出美茶，旧为入贡。《茶经》云，长洲县生洞庭山者，与金州、蕲州、梁州味同。近年山僧尤善制茗，谓之水月茶，以院为名也，颇为吴人所贵。”
号无碍居士的李弥大（1080年—1140年）在《无碍泉诗并序》也有“鸥研水月先舂焙，鼎煮云林无碍泉，将谓苏州能太守，老僧还解觅诗篇。”。从上面文字可以看出，碧螺春的前身叫“水月茶”，其时还是蒸青团茶。 明正德年，洞庭东山人王鏊所著《姑苏志》有云：“茶出吴县西山，谷雨前采焙极细者贩于市，争先腾价，以雨前为贵也。”。水月茶已有炒青茶出现，且“极细”。 清朝雍正年，陆廷灿《续茶经》提到碧螺春是扁形的片茶。民国年间，章乃炜编纂的反映清代帝后起居、典章制度、清宫机构的书《清宫述闻》里出现了这样的字眼：“乾隆时，各省例进方物。茶叶一类，两江总督进碧螺春茶一百瓶，银针茶、梅片茶各十瓶...。”。可见乾隆时期碧螺春已经成了清廷贡茶。到此，碧螺春的身世清楚了，可以断定，外形螺曲的碧螺春肯定是乾隆之后出现的。
再聊聊碧螺春茶“铜丝条，浑身毛，蜜蜂腿儿，花果味儿”的特点都是什么意？“铜丝条”是说高温杀青致使茶叶一部分发黄，又因春茶内含物质多、密度大、入水即沉，故云。“浑身毛”特指碧螺春特殊的搓团提毫工艺。“蜜蜂腿儿”是说茶的外形卷曲。还有人说它似佛陀头发之螺形，或为寺内僧人所创，曾是一款礼佛之茶。“花果味儿”说的是碧螺春这个小青茶品种经炒制后所产生的馥郁的花果香气，周瘦鹃曾有诗曰：“都道狮峰无此味，舌端似放妙莲花。”
碧螺春是纯手工茶，气候所限，每年只能做十来天。有机会大家真的要去品品它，没别的，得尝尝春天的味道呀！ 今天，清明前的洞庭西山，阳光明媚。我，躺椅，线装书，一杯洞庭碧螺春。当真是“镇日莺愁燕懒，遍地落红谁管。睡起爇沉香，小饮碧螺春盌。帘卷，帘卷，一任柳丝风软”。
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