烟台希雅斯：聊聊葡萄酒农的一年
对于普通人来说，我们很难去想象酿酒师和酒农们的工作是怎样的。从表面上来看，葡萄园和酒窖中的工作都集中在一年里最重要的时刻：采收季及紧接着长达数周的酿造阶段，但酒农们实际要操心的内容绝不仅仅是这些。为了酿出一瓶好酒，他们一年四季都要在葡萄园和酒窖中辛勤的忙碌着。
*月份标示的规则：北半球的月份标示在前面，后面是南半球的月份。内文先描写葡萄园的工作，而后才是酿酒工作。
1月/7月
剪枝：剪枝通常在寒冷的冬季中期以人力完成。发芽较早的葡萄品种可能会刻意延后剪枝，以便延迟发芽时间来降低霜害风险。
乳酸发酵：初酿成的葡萄酒会在发酵罐或橡木桶红进行乳酸发酵，酿酒师必须在一旁不停监控与检查，确定乳酸菌成长状况及酒的酸度。
2月/8月
剪枝：现在葡萄树篱的柱子、金属线和木桩完全外露，有需要的话，会在此时进行整修。
添桶：在寒冷的环境中，葡萄酒体积会收缩，因此需要补满橡木桶中减少的酒，来减少氧化风险。添桶加酒时，要确保橡木桶的剩余空间缩减到最小。木桶盖子通常是塑胶制的，必须能完全密封。如果塞孔是开在桶顶而不是侧边（塞孔在侧边的话，塞子就能保持湿润），就必须经常添桶，每周一到两次。
3月/9月
犁土：犁土是春天的农事，也是抑制杂草生长的一种主要方式。以机器犁土时时常会使用感应器，以免伤害到葡萄树干。也有一些葡萄农回归传统，用马来犁田，特别是在坡度相当陡峭的地方，这也是为了避免机器压实土壤。
装瓶：适合年轻饮用的葡萄酒可以开始装瓶。在小酒庄里，这意味着要租用一台小型的装瓶机，并确保所有装瓶的酒质完好且无损。
4月/10月
除芽：剪除葡萄树的不定芽，集中力量去生长年轻芽眼。
换桶：将酒从一个容器换到另一个容器，用意在去除死酵母等有害的沉淀物。换桶通常在酒精发酵完之后就会立刻进行，对于非常年轻的葡萄酒来说，稍微接触一些空气并不会有损酒质。葡萄酒在橡木桶中培养的第一年，通常会进行三到四次换桶。
5月/11月
霜害防治：上图不是星际大战，而是一个安装在拖引机上的瓦斯喷火炉，当气温下降到冰点以下时，就可能需要出动这样的设备来防护葡萄树免于霜害。酒农们也可以采用其他防护办法，包括灌水（让葡萄树芽的表面上结一层冰）、传统的可移动式小煤气炉、加热式管线、以及使用大型风扇甚至直升机来吹散凝聚的冷空气。
销售准备：收集葡萄酒订单，让葡萄酒能顺利在夏天热浪到来之前出货。
6月/12月
缚枝：在气候潮湿的产区，缚枝特别重要，因为葡萄树生长比较茂盛，新生的年轻枝蔓需要被固定在篱笆的金属线上，让葡萄树维持良好的树形，有利于生产低产量、高品质的葡萄。葡萄开花时需要一段时间的稳定好天气，让葡萄树能多长出一些葡萄；假如天气不佳，就不用在8月/2月剪除多余的绿色葡萄串了。
换桶：对于优质酒来说，未来几周内可能会再进行一次换桶，这在夏季热浪来临之前一定要完成。
7月/1月
喷洒农药：防治病虫害在此时达到巅峰。多雨潮湿的天气会引发真菌类疾病，让许多葡萄树受到感染。喷药方式不一而足，有背着农药桶喷洒，也有新式的喷药牵引机或由直升机在空中喷洒。
顶级酒装瓶：通常在第二年夏天到来之前进行。装瓶的精确时机会依据葡萄酒的风味、装瓶厂的效率以及酒窖人员忙碌的工作日程来决定。
8月/2月
葡萄开始成熟：红葡萄开始变软并进入转色期。愈来愈多的葡萄农会在夏季剪除多余的绿色葡萄串，让剩下的葡萄串能获得更多的阳光和养分，以酿造出较浓缩的葡萄酒。但是如果之后出现严重的干旱，一切都会前功尽弃，葡萄会脱水，葡萄酒将失去平衡。
采收：在温暖的产区，酒厂需开始准备采收。
9月/3月
采收：这是这个月份最常见也是最关键的农事，不过决定何时采收可能比采收本身更加重要。酒庄必须雇请采收工人，组织及分配工作，有时还需要提供食宿。当然，有采收机及驾驶也行。
酿造：这是全年最忙碌的时期，在采收高峰期，可能要连续24小时不停工作。所有酿酒需要的设备和添加物（如酵母、糖、酸）等都必须全部到位。
10月/4月
葡萄采收：这之后阳光普照的好天气可以持续为葡萄树补充碳水化合物，有助于对抗寒冬及帮助春天发芽。
踩皮：将浮在酒槽表面的葡萄皮压沉进葡萄酒中，目的在保持葡萄皮的湿润，也让葡萄酒与空气接触，并促进葡萄皮萃取出更多颜色和香气。这个工作必须每天进行，相当耗力气，现在已经设计出多种取代人力的机器。
葡萄叶变色：葡萄叶会转变成黄色、金黄色，万一叶子遭到病毒感染的话，就会变成美丽的砖红色。葡萄会在第一波秋霜到来之后落叶。此时要开始播种绿肥。
澄清：部分红葡萄酒需要进行澄清下胶，蛋白、膨润土、明胶等都是可用的下胶剂。此时，第一年的葡萄酒可能要从发酵酿酒槽转存到橡木桶。
在葡萄园剪取插条：这些健康的插条会被用于嫁接新植株。葡萄树现在进入冬眠期，只要温度不低于-20℃就不会冻死，此时可能会开始进行剪枝。
新酒品尝：除了开始试新酒之外，酿酒师也要开始决定不同批次的葡萄酒要如何调配。此外，苹乳发酵可以开始进行了，可以通过添加特殊的乳酸菌以及让酒窖加温来促进乳酸发酵。

客人说在遇到颂珍珠之前从来没想过自己可以在一个护肤品上面定性那么久，空瓶那么多，很多人问珂珂，包括甚至有同行，颂珍珠那么好的配方又用那么好的原料，甚至自己投资有了研发配方的专业团队和自己专属生产工厂，为什么价格定在这个档次，完全翻倍卖也没问题，其实初心第一款珍珠霜的本意就没有在要赚多少钱上，纯粹是珂珂孕期黑色素沉淀厉害，用不了什么护肤品，珍珠霜珂珂很满意，想着第一批把研发和生产的成本回来就好了，于是就有了这个非常不专业，不正规的定价，后面基调已经定了，就按照珍珠霜的价位走了。珂珂就想薄利多销吧，好在现在量大，综合的研发等等的成本平摊也下降了不然珂珂自己都怀疑这个公司怎么去正常运营。
后面珍珠霜还涨过价格，老客应该都知道，因为真的是国际原料涨，珂珂就得涨，基本属于一个搬运工，那时候还没有能力自己吃下一个独家的技术合作，现在和丸善的珍珠蛋白萃取也合作很稳定了，水也升级了冰川水，所以老客都反馈珍珠霜怎么吸收越来越快，越来越好用了[害羞]默默的在做努力呢
我们要做的就是
安心放心把自己交给珂珂的每样产品
不跟风，不随波逐流，知道什么才是最适合自己，不以价格定品质，总有种预感，未来颂珍珠必须是国货的名列前茅，她就像个孩子正在成长，而作为创始人，她要的每一步都必须是矫健安全的，所以，拔苗助长不是不会，贪心也不是不会，只是每个人有每个的活法，有人只看利益，就一定会有人带着责任心和良心只做品质，因为心胸不一样，有人穷怕了，也有人富够了，珂珂就是后者，我们到不了不代表人家没这个本事，学会相信认可别人就是比你好，也是一种进步，珂珂她和她老公可能什么都不用做，以后能继承的遗产就是9位数，但她始终为人低调，就像昨天有人质疑酵素，是个研究生，说其中一种成分 覆盆子酮是没办法提取的，因为这项提取成本是极高，一般是没人愿意去做的，不能因为自己做不到，就说不能，珂珂老公脾气会较大点，其实可能就是你做什么都可以，颂珍珠是底线，本想让她为自己说出的话付出代价，每个代理也都是团结一心，当颂珍珠被随意恶传，也是很气愤，都支持大微，但是珂珂说，人家还是个学生，可能珂珂自己大学时期就很努力，曾经还受人威胁，说让她放弃，不然她毕不了业，她老师也对她一再的说，你放弃吧，老师都做不到的事情，你不可能做到，偏偏珂珂很倔，你越觉得我不行，我越是要证明给你看，她在大学获得那些头衔都先不去说，她就是在大学用两万零花钱，挣回了200万，就在她家有次遇上危机即将破产的时候，她拿出了200万，父母都惊呆了，而等着看他们家笑话的亲戚，最终也没能如愿，珂珂说，她们那阶层的亲戚都是很现实，帮忙很少存在的，一般都是落井下石的比较多，也是那次危机过去，她才把学校受威胁的事情告诉家里，决定维权，开始考虑更多的可能是不想让父母担心，当时她父母就说了一句话，你想怎么弄你说，老爸老妈什么人脉都有，而后遇见了她老公，珂珂家是富二代，然她老公就算当地首富及的了，她老公看中的是珂珂努力的精神及能力，珂珂家很有钱，但是和她老公家一比肯定是落差蛮大的，可以算们不当户不对，而她那些亲戚还去男方那挑拨离间，说尽珂珂的坏话，就是怕本来珂珂家现在有个那么会挣钱的女儿就已经很危机感了，两家再相结合那真是不得了，偏偏呢珂珂老公就认定珂珂，所以有时候努力就是很重要，等你努力到一个点，你会吸引过来自己想要的东西和人，人家那么有钱都在那么努力。 什么都没有的我们还有什么理由闲着。最终也没找那学生麻烦，她以德报怨，说改天请她到大江那听听博士的讲座，研究生只是一个名称，还有件事情，珂珂四百多个代理当中，研究生，博士就占据了大半，所以她就只是笑笑。所以人吧，真的山外有山，人外有人，你觉你自己已在巅峰，可以评判所有，其实不然，或许你的无知还会给你带来意想不到的麻烦，饭可以乱吃，话不能乱说，祸从口出就是那么个道理，你说说你身边朋友什么的，人家顶多不理你，当你质疑一个企业的时候，可是随时要吃官司的，你做不到，不代表不存在，只能是你自己目光狭隘，记住，永远不要用自己的思维去思考别人的生活，真要说什么，先到达她的思想领域，
最后珂珂老公说了句，我家扶手是镀24K金的，评她来摸一下，大家都起哄说要看24K金扶手，而后真的照片上来了，大家明白的道理是，语言反驳再多，还是实力重要，你用嘴说再多，不如拿出东西直接让人无话可说，不要试着总语言去攻击什么，珂珂老公不是在炫富，他要表达的是我就是有这个本事，这是事实，但你做不到，不代表就不存在或者没有，人时刻都要谦虚，即使你再厉害，因为永远有比你更厉害的。（接着看第一张和第二张图片）

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感情这种事向来都是你情我愿，有时候心甘情愿也不是什么好事，缘分就是这样喜欢开玩笑，需要的人得不到，得到的人不需要，情感换汤不换药，需求抚慰的不少，慰藉心灵的难找，记得最深刻的，往往伤你最透彻；时刻为你撑伞的，常常是你自动忽略的，寂寞是你想说话时没人听，有人在听你却没话可说，冷漠使你无人入心，有人走心你却紧闭心门，其实世上最珍贵的，是你已经得到并随时可能失去的东西，不要失明，平行线的相交不是偶然，不要失聪，装聋作哑的感情谁都会心寒，千万不要让真正对你好的人，慢慢的从你的生活中消失，因为一转身，就是一辈子。