【美食带你游安徽 | 临涣培乳肉：浍水明珠的美食传奇】https://t.cn/A6Xi8lBt
“讲好徽风皖韵故事，弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。
“大鼓一敲开了言，我给客官唱一段。浍水岸边淮北南，有座古城叫临涣。”在临涣镇一个茶馆里，淮北大鼓书《临涣古镇》吸引了很多爱听书的人。临涣人爱喝茶，也爱美食。要说美食，当地人一定向您首推临涣培乳肉。
安徽省历史文化古镇临涣位于淮北市濉溪县南部，悠悠涣水从古城南面流淌而过，临涣因此而得名。
浍河，是淮河支流。临涣镇又被称为浍水明珠，它是一座有着千年历史的古镇，春秋战国时期为宋国的边陲，是通往楚国的门户，后历经唐宋明清，设过郡、州、县、镇。
濉溪县文化旅游体育局局长任中峰介绍说，源远流长的历史传承和多元文化的交汇融合也在潜移默化中影响着临涣的饮食文化，使得临涣美食口味丰富、品类众多，在众多的临涣特色美食佳肴中，临涣培乳肉堪称一绝。
临涣人对培乳肉情有独钟，常常是未说先馋，闻味流涎。临涣人大多都会制作培乳肉，现在更是临涣街上各家饭店不可或缺的一道招牌菜。
“闻得培乳肉儿香，神仙也要下天堂。”临涣培乳肉又称腐乳肉，以其香浓、味纯、滋补等特点而深受人们的青睐。临涣镇双林农家乐老板娘孙兰介绍说：
材料为那个本地猪，选择那个优质的五花肉，辅料呢，是咱临涣的那个豆腐乳，取其汤汁为那个辅料，五花肉与培乳汁搅拌，腌制半个小时以后，肉皮朝下，放入那个碗中，上蒸笼蒸制一个半小时，取出以后，翻扣在盘中，即成培乳肉。
孙兰说，临涣培乳肉色泽鲜艳、形态饱满，尤其是它特有的乳香味，香气四溢，吃起来叫人垂涎欲滴。
培乳肉它是以那个肉皮鲜嫩、晶莹酥软、色泽鲜艳、软糯不腻而驰名，它比那个红烧肉更细腻，入口即化，比起那个精肉，培乳肉吃起来更有软嫩的感觉，尤其是它特有的豆腐乳的那个酱香味儿，在嘴里回味无穷。
细微之处体现着美食的精致，培乳肉的形成却是一种偶然，孙兰说：
据史料记载，1860年（清朝咸丰10年），酱菜名家潘恒广为逃避战乱，来到临涣镇，在制作酱菜过程中，他发现使用临涣浍河岸边古回龙泉水泡制的酱菜，味道更加鲜美，远远超过了其他地方。一次偶然的机会，潘恒广使用酱菜汁烧制五花肉，更是别具风味，后经反复改进，终于制造出著名的临涣培乳肉。
作为土生土长的临涣人，孙兰说，培乳肉是当地人难以忘怀的味道。
小时候我吃培乳肉，我夹了一块，本来要吃一个馍的，我都会吃两个馍。用那个馍掰开，放里面一块，夹着吃是最过瘾的，如果喜欢吃蒜瓣的话，再就个蒜瓣，那就味道更不要问了。培乳肉那个汁，我都会蘸着吃。本来是没有食欲的，一说有培乳肉，哦，我说我吃个馍。不是你饿就想吃这道菜，而是你想到这道菜你就会饿，就是这种感觉。
临涣人大多都会制作培乳肉。当地人作诗赞曰：临涣古镇三千年，涣水悠悠四名泉。培出美食堪称绝，乳香九州四海传。临涣镇双林农家乐老板娘孙兰介绍说，逢年过节，临涣人会把培乳肉送给亲朋好友，在外打拼的游子也会线上订购几份，聊以慰藉思乡之情。
就是走亲戚也会送，还有那些在临涣长大的孩子，在外面上班工作的那些人，他们都会非常想念家的味道。因为这个培乳肉他吃的就是小时候咱的那种情怀嘛，他在外面呢，吃不到这种味道。
随着时间的推移、岁月的变迁，临涣培乳肉声名远扬，成为淮北地区百姓餐桌和游客的最爱，成为临涣街上各家饭店不可或缺的一道招牌菜。濉溪县文化旅游体育局局长任中峰介绍说：
以培乳肉为代表的特色临涣美食为当地旅游业发展注入了活力，提高了游客的“回头率”。下一步，我们将深度挖掘濉溪特色美食文化内涵，打造濉溪美食文化品牌，进一步提高濉溪的知名度、美誉度，提升濉溪的传播力和影响力。
濉溪县文化旅游体育局局长任中峰介绍说，临涣镇有着千年历史，曾获“中国民间文化艺术之乡”，“安徽省特色景观旅游乡镇”等荣誉称号。来到古城临涣，有两处国家级文物保护单位千万不要错过：
一处是淮海战役总前委旧址纪念馆，第二个就是临涣古城墙，这个古城墙是春秋战国时代夯土城墙，相对比较完整。
来到临涣游玩，“不能晚来，更不能早走”，迎着早晨的太阳，在茶馆里喝一壶棒棒茶；守着夜市里的烧饼炉，等一口刚出炉的烧饼；到濉溪县双林雅苑大酒店去吃上一块培乳肉，那是何等惬意。濉溪县文化旅游体育局局长任中峰介绍说：
到临涣老街去转一转，这个临涣镇上有20多家茶馆，到茶馆里面坐下来，喝杯回龙泉水泡的棒棒茶，要一些茶点，听着大鼓，感受到浓浓的人间烟火，还可以到包浍河上登上游船，可以赏浍河两岸的风光。
闲暇时，沿线还可游览朔西湖景区、南山汉文化博物馆、相山风景区、中国隋唐大运河博物馆、南湖景区、四季榴园景区、龙脊山景区、濉溪古城、黄里景区、绿金湖中央公园、乾隆湖景区，到淮北市故乡饭店、明清石榴园隐庐餐厅、王憨子油茶店和淮北隋唐运河古镇、临涣村、榴园村、南山村去品尝濉水红鲤、榴园地锅鸡、故乡红烧肉、相城鱼咬羊、王憨子油茶、三矿醉牛板面、周氏面皮、榴园椒糊子等特色美食，这些有滋有味的淮北美食加上声声入耳的临涣镇大鼓琴书，定会让你流连忘返。（ 转载安徽文旅）
“讲好徽风皖韵故事，弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。
“大鼓一敲开了言，我给客官唱一段。浍水岸边淮北南，有座古城叫临涣。”在临涣镇一个茶馆里，淮北大鼓书《临涣古镇》吸引了很多爱听书的人。临涣人爱喝茶，也爱美食。要说美食，当地人一定向您首推临涣培乳肉。
安徽省历史文化古镇临涣位于淮北市濉溪县南部，悠悠涣水从古城南面流淌而过，临涣因此而得名。
浍河，是淮河支流。临涣镇又被称为浍水明珠，它是一座有着千年历史的古镇，春秋战国时期为宋国的边陲，是通往楚国的门户，后历经唐宋明清，设过郡、州、县、镇。
濉溪县文化旅游体育局局长任中峰介绍说，源远流长的历史传承和多元文化的交汇融合也在潜移默化中影响着临涣的饮食文化，使得临涣美食口味丰富、品类众多，在众多的临涣特色美食佳肴中，临涣培乳肉堪称一绝。
临涣人对培乳肉情有独钟，常常是未说先馋，闻味流涎。临涣人大多都会制作培乳肉，现在更是临涣街上各家饭店不可或缺的一道招牌菜。
“闻得培乳肉儿香，神仙也要下天堂。”临涣培乳肉又称腐乳肉，以其香浓、味纯、滋补等特点而深受人们的青睐。临涣镇双林农家乐老板娘孙兰介绍说：
材料为那个本地猪，选择那个优质的五花肉，辅料呢，是咱临涣的那个豆腐乳，取其汤汁为那个辅料，五花肉与培乳汁搅拌，腌制半个小时以后，肉皮朝下，放入那个碗中，上蒸笼蒸制一个半小时，取出以后，翻扣在盘中，即成培乳肉。
孙兰说，临涣培乳肉色泽鲜艳、形态饱满，尤其是它特有的乳香味，香气四溢，吃起来叫人垂涎欲滴。
培乳肉它是以那个肉皮鲜嫩、晶莹酥软、色泽鲜艳、软糯不腻而驰名，它比那个红烧肉更细腻，入口即化，比起那个精肉，培乳肉吃起来更有软嫩的感觉，尤其是它特有的豆腐乳的那个酱香味儿，在嘴里回味无穷。
细微之处体现着美食的精致，培乳肉的形成却是一种偶然，孙兰说：
据史料记载，1860年（清朝咸丰10年），酱菜名家潘恒广为逃避战乱，来到临涣镇，在制作酱菜过程中，他发现使用临涣浍河岸边古回龙泉水泡制的酱菜，味道更加鲜美，远远超过了其他地方。一次偶然的机会，潘恒广使用酱菜汁烧制五花肉，更是别具风味，后经反复改进，终于制造出著名的临涣培乳肉。
作为土生土长的临涣人，孙兰说，培乳肉是当地人难以忘怀的味道。
小时候我吃培乳肉，我夹了一块，本来要吃一个馍的，我都会吃两个馍。用那个馍掰开，放里面一块，夹着吃是最过瘾的，如果喜欢吃蒜瓣的话，再就个蒜瓣，那就味道更不要问了。培乳肉那个汁，我都会蘸着吃。本来是没有食欲的，一说有培乳肉，哦，我说我吃个馍。不是你饿就想吃这道菜，而是你想到这道菜你就会饿，就是这种感觉。
临涣人大多都会制作培乳肉。当地人作诗赞曰：临涣古镇三千年，涣水悠悠四名泉。培出美食堪称绝，乳香九州四海传。临涣镇双林农家乐老板娘孙兰介绍说，逢年过节，临涣人会把培乳肉送给亲朋好友，在外打拼的游子也会线上订购几份，聊以慰藉思乡之情。
就是走亲戚也会送，还有那些在临涣长大的孩子，在外面上班工作的那些人，他们都会非常想念家的味道。因为这个培乳肉他吃的就是小时候咱的那种情怀嘛，他在外面呢，吃不到这种味道。
随着时间的推移、岁月的变迁，临涣培乳肉声名远扬，成为淮北地区百姓餐桌和游客的最爱，成为临涣街上各家饭店不可或缺的一道招牌菜。濉溪县文化旅游体育局局长任中峰介绍说：
以培乳肉为代表的特色临涣美食为当地旅游业发展注入了活力，提高了游客的“回头率”。下一步，我们将深度挖掘濉溪特色美食文化内涵，打造濉溪美食文化品牌，进一步提高濉溪的知名度、美誉度，提升濉溪的传播力和影响力。
濉溪县文化旅游体育局局长任中峰介绍说，临涣镇有着千年历史，曾获“中国民间文化艺术之乡”，“安徽省特色景观旅游乡镇”等荣誉称号。来到古城临涣，有两处国家级文物保护单位千万不要错过：
一处是淮海战役总前委旧址纪念馆，第二个就是临涣古城墙，这个古城墙是春秋战国时代夯土城墙，相对比较完整。
来到临涣游玩，“不能晚来，更不能早走”，迎着早晨的太阳，在茶馆里喝一壶棒棒茶；守着夜市里的烧饼炉，等一口刚出炉的烧饼；到濉溪县双林雅苑大酒店去吃上一块培乳肉，那是何等惬意。濉溪县文化旅游体育局局长任中峰介绍说：
到临涣老街去转一转，这个临涣镇上有20多家茶馆，到茶馆里面坐下来，喝杯回龙泉水泡的棒棒茶，要一些茶点，听着大鼓，感受到浓浓的人间烟火，还可以到包浍河上登上游船，可以赏浍河两岸的风光。
闲暇时，沿线还可游览朔西湖景区、南山汉文化博物馆、相山风景区、中国隋唐大运河博物馆、南湖景区、四季榴园景区、龙脊山景区、濉溪古城、黄里景区、绿金湖中央公园、乾隆湖景区，到淮北市故乡饭店、明清石榴园隐庐餐厅、王憨子油茶店和淮北隋唐运河古镇、临涣村、榴园村、南山村去品尝濉水红鲤、榴园地锅鸡、故乡红烧肉、相城鱼咬羊、王憨子油茶、三矿醉牛板面、周氏面皮、榴园椒糊子等特色美食，这些有滋有味的淮北美食加上声声入耳的临涣镇大鼓琴书，定会让你流连忘返。（ 转载安徽文旅）
国翼世纪王清杰——城市IP是城市发展的新动能，传播中国的新符号
近年来，IP成为了热门的词汇。城市IP融合了城市发展进程中的文化元素、知识元素和自然元素，通过城市IP价值的推广，提升人们对城市的认同感及满意度。城市IP可作为城市人文精神的升华，高度凝结城市的核心文化素养，对城市的对外推广具有较强的实践意义。
城市IP带来的鲜明特征形成了中国城市符号，具备生命力和穿透力，是讲好中国故事的有力抓手。
城市IP这个新兴互联网词语自诞生起，就成为了社会各界推崇的热门词汇，并在中国市场传播的应用场景中被赋予了新的含义，即IP的本意“知识产权”与新时代背景下的“形象识别”的有机融合。城市IP向受众群体分享和传递更加具有可视化、更易于传播的精神，实现快速借助互联网形成城市的凝聚力和提高城市的知名度和美誉度的双重效果，提升城市IP价值、充实城市品牌打造过程、成为城市品牌塑造的重要内容。
一、IP挖掘的时代背景
互联网在经过几次的发展之后，形式更加多样化，辐射的行业也越来越多，随着互联网金融、互联网农业等不同业界生态的融入，“互联网+”的内涵越来越丰富，互联网已经受到越来越多的行业的重视和青睐。
在互联网时代，最需要的是流量，最重视的还是流量。城市IP的发掘需要流量，更需要互联网的支撑。
（一）城市IP价值挖掘顺应时代发展潮流
当前社会正处于日新月异的发展中，IP文化也已成为一种顺应时代发展的新业态。未来，城市经济体将处于竞争的环境下，城市IP的培育打造与长期的持续运营，对提升城市竞争力有着至关重要的作用，相关业内专家皆认为接下来将是创造城市超级IP的时代！
文旅产业在新时代的城市发展中占据较高位置，文化名片的优秀与否决定着城市文旅产业的兴衰强弱，城市IP就是城市文化名片的未来趋势。所以，在保护中国传统文化的同时，积极探究传统文化、传统人为理念与现代IP之间的联系，有助于城市IP的挖掘。
现代化都市的城市IP涵盖面较为广泛，无论是人文环境、自然风光、土特产、特色动植物都可以成为挖掘城市IP的基础。城市IP的挖掘要有一定的代表性。例如中国河南省的九朝古都洛阳，就因“中华牡丹甲天下”而获得了“国花之都”的美誉，牡丹花也就成为了洛阳城的城市IP；四川的大熊猫在世界都有着较高的声誉，大熊猫也拥有“国宝”的顶级桂冠，四川的成都的大熊猫也就当之无愧的成为了成都市的城市IP。
（二）城市IP价值体现适应信息时代的要求
在信息化高速发展的今天，IP价值体现是每一座城市的展现魅力的源泉。IP价值从无到有，从有到发扬光大，都是一个循序渐进的过程，IP作为每一座城市的靓丽名片，是扩大城市知名度的催化剂。
IP价值是新时代的产物，也是在新时代背景下应运而生的，它与城市的发展息息相关，与城市人文文化体系一脉相传。各类古老的人文文化以及新兴的文化理念都是构成城市IP的元素，只要能体现城市某一方面的价值，作为城市的代表，都是新时代所召唤的IP价值体现。
城市IP对于现代城市发展具有重要的推进作用，故而在新时代发展的机遇和背景下，城市的知名度需要借助响亮的城市IP来支撑攀升。在河南西部有一座新兴的城市叫三门峡，是以新中国成立后新修的黄河水利枢纽三门峡大坝而闻名的，随着近年来环境治理的不断提升，成千上万的白天鹅在此栖息，三门峡也就有了“天鹅城”的美誉，每年到冬季都吸引全国各地的游客到此观赏白天鹅，白天鹅也成了该城市新时代背景下的城市IP。
二、城市IP的发掘势在必行
城市IP可作为城市的名片，某种意义上讲就是城市发展的形象宣传。城市IP挖掘城市文化以及历史传承，汲取其中某一个点，将该城市的底蕴文化及特色文化进行总结和表达，成为吸引流量的源泉。
（一）城市IP成为城市名胜古迹、土特产的最佳代言
打造一张靓丽的城市名片不易，城市IP更要切中城市最为突出的、最具有代表性的点进行资源挖掘和再利用，确保城市IP的运营能达到获客、留客、锁客的预期效果。辽宁丹东的鸭绿江大桥、新疆的哈密瓜、泰山的日出、陕西的秦腔等都可以作为城市IP发掘的切入点。
达到一定知名度的IP不仅能帮助城市获客，其自身的传播效能也是不可估量的。IP传播力量的体现更大程度上在于其在网络上的效能传播以及在实际人群口碑效应的推广。其强大的传播力量、朗朗上口的品牌效应、多年积累的文化资源内涵促使IP价值高效传播力量的形成。
（二）城市IP成为获客成本低、效果好的途径
城市在宣传和推广中，老套的纪录片和宣传片已经不符合当今的时代要求。城市IP在城市吸引人才、扩大影响力及吸引力等方面，可以起到意想不到的成效。
当今融媒体正在高速发展，城市IP一旦形成，在各类平台的推广和分享下，城市的特色会在短时间内收获较高的流量，这是从前传统宣传和推广所无法实现的。
三、依托互联网实现城市IP挖掘
互联网内容精彩纷呈，容量极大，城市经营者若要实现城市的传播效应，就要依托现代互联网的功效，找寻互联网中的热点及亮点，发掘流量的爆发点及升华点，探索和重构符合自身城市发展的超级IP,当城市IP正确形成并加以正确推广，就可以实现引爆全网，流量井喷的效果。
（一）将互联网作为城市IP挖掘的来源
城市IP的挖掘要以符合互联网思维为第一准则，不可以按照常规的思维模式来推进，互联网的每一处细微的亮点闪动及流量的变化，都是城市IP挖掘的思想和根源。城市IP的挖掘应以当地的资源作为基础条件，融入互联网易传播的特性，将城市的某一个点无限放大，实现城市IP的价值形成。
（二）将互联网作为城市IP实践的阵地
城市IP的成功挖掘，更需要实践的检验，互联网就是最好的实践场地。一个城市IP的成功与否，需要看在互联网能否起到一鸣惊人、快速传播的功效。城市IP在高度融合了该城市的独特性格后，可以根据在互联网各方面的反响，及时调整城市IP下一步的推广方向及方案以适应互联网瞬息万变的特征。
四、城市IP价值传播借力于互联网
城市IP要依靠互联网，尽可能发挥“互联网+”的功效。每一个城市都有自己引以为豪的自然风光、人文底蕴、历史文化以及非遗传承等独特资源，想将这些丰富的内容向外推广，那就要顺应互联网的特点，将“互联网+”向更深层次推进，让“互联网+”助推城市IP的推广。
（一）城市IP成为新型传媒的源泉
城市IP以城市文化为载体，可以实现城市文化与IP价值的融合，通过新文创实现城市IP价值，城市文化的传承与分享变更在互联网高速发展的今天更加快捷和高效，城市IP可以成为新型传媒的源泉，更加有活力和动力。
新型媒体的源泉在于不断地探索和发现各类新颖的话题及大众感知度较高的事物，在城市IP的推广方面，新型传媒可以起到推波助澜的重要作用，城市IP价值的获得在一定程度上也是迎合融媒体的业态发展。
数字化平台的展现为新型传播媒体提供了多元化的空间展示，特别是以城市IP的推广来分析，在互联网时代，以文字、图像、声音、动画多角度全方位的呈现，突破了传统媒体单一的推广模式，多方式多角度呈现城市业态，助力城市IP 的推广。城市IP 的发掘有一定的巧合性，一段不经意间爆火的小视频就可能会凸显出城市的IP价值。特别是在新媒体资源丰富的时代背景下，城市IP价值可以成为现代融媒体的信息来源，也可助力政府公众号以及网红、大V等的推广，城市IP价值借助互联网实现了多样化呈现，打破了地域以及媒介的限制，对城市的宣传及传播带来深远的影响力。
城市IP资源来源丰富，一切大众感知度较高的资讯都可以构成城市IP的价值，都可以作为城市IP价值的传播来源。在城市IP发掘的实践中，各类信息资源的融合，形成了城市IP价值发掘的资源库。例如历史文化名人、动漫形象、卡通吉祥物、具有代表性的非遗传承物品及技艺都可以是城市IP的价值体现。虽然城市IP价值的发掘资源较为丰富，但是要想扩大城市IP价值的影响并加以升华，必须要将IP价值的发掘及传播与互联网高度融合，特别是要借助于现代互联网的快速传播性，比如当前正处于风口浪尖的网红直播、抖音及快手等短视频APP等高效传播的特性，确保城市IP在互联网传播中得到快速推广。
（二）互联网助推城市IP价值的传播
现代化都市的IP价值得到发掘和传播，在很多程度上是要依靠互联网的力量。互联网发展到现阶段，已经成为了所有信息的聚合产品，许多党媒、公众人物、网红等都在互联网中占据了一定的资源。移动互联网的高速发展，也为很多融媒体带来了新的发展机遇，智能手机终端的普及以及移动4G网络的成熟和5G网络的逐步商用，都为互联网发展提供了更大的发展空间和发展机遇。
城市IP定性首先就有一定的互联网性。城市IP是互联网高速发展的产物，互联网高效实时传播的特性，使城市IP价值得到体现、使城市IP快速传播、取得现实的经济效益和社会效益等，确保城市IP价值能够变现，实现其商业价值和社会价值。
互联网的分享价值也已得到社会的公认。任何事物经过互联网的发酵，就会立即形成不可阻挡的传播途径，不是平常力量可以阻挡。在互联网，无论正面和负面的消息都会伴随互联网产生深远意义，城市IP价值也同样如此，提炼最具有代表性的城市IP价值后，最需要快速的分享和传播。互联网正是不二之选，通过互联网的推送及快速传播，城市IP价值将迅速在各种网络平台起势，起到寻常媒介不能达到的特别效果。
（三）城市IP价值的传播实现城市凝聚力的提升
城市IP价值在一定意义上就是一个城市的精髓，是一个城市的文化底蕴，或是一个城市走向更新型发展的写照，城市IP中蕴含着这个城市的发展历史及发展机遇，是这个城市真实的象征。城市IP价值从无到有，从有到人尽皆知需要一个融合的过程，城市的凝聚力也将在这个循序渐进的过程中展现出来。
城市的凝聚力要依靠当地政府良好的口碑形象、较好的营商环境、深厚的人文底蕴等来积极构建，将这些软件设施变换成易于传播和分享的内容，再稍作转化就形成了具有代表性的城市IP价值。城市IP价值和城市凝聚力二者是相辅相成的关系，城市IP价值的有效快速传播可以实现城市凝聚力的迅速提升。
中国当前正处于高速发展的时代，“互联网+”的发展更是日新月异。中国的城市发展离不开推介，城市IP的打造及价值挖掘迎合了各行业及整个社会的需求。互联网及移动互联网高速发展的机遇，可加快城市IP价值的传播、提高城市的凝聚力及发展水平、赋能城市推介与建设，形成新时代背景下城市发展的新业态。
让文化具有文化生产力是时代赋予我们的使命和责任。城市IP再现了一座城市的文化自信，也将成为新时代城市的一种价值体现。随着元宇宙、数字人等技术走进人们的视野，城市IP的打造将迎来一个全新的开端，以文化与科技的力量，激活中华文明、打造中国符号集群、为中国文化传播和树立文化自信带来深远的影响。
王清杰个人简介：
北京国艺美术馆馆长、中国书法展览馆执行馆长、中央国家机关书法家协会主席团成员、中央文史馆书画院研究员、中国书法出版传媒联谊会副秘书长、文化部青联美术工作委员会委员、北京东城文联顾问，荣获中华慈善协会授予“爱心慈善人士”、“慈善爱心书画家”、尼泊尔驻华大使授予“尼泊尔大使奖”等荣誉称号。
艺术作品被海内外多家美术馆、博物馆等重要机构收藏，多次参加国家级重要展览。
近年来，IP成为了热门的词汇。城市IP融合了城市发展进程中的文化元素、知识元素和自然元素，通过城市IP价值的推广，提升人们对城市的认同感及满意度。城市IP可作为城市人文精神的升华，高度凝结城市的核心文化素养，对城市的对外推广具有较强的实践意义。
城市IP带来的鲜明特征形成了中国城市符号，具备生命力和穿透力，是讲好中国故事的有力抓手。
城市IP这个新兴互联网词语自诞生起，就成为了社会各界推崇的热门词汇，并在中国市场传播的应用场景中被赋予了新的含义，即IP的本意“知识产权”与新时代背景下的“形象识别”的有机融合。城市IP向受众群体分享和传递更加具有可视化、更易于传播的精神，实现快速借助互联网形成城市的凝聚力和提高城市的知名度和美誉度的双重效果，提升城市IP价值、充实城市品牌打造过程、成为城市品牌塑造的重要内容。
一、IP挖掘的时代背景
互联网在经过几次的发展之后，形式更加多样化，辐射的行业也越来越多，随着互联网金融、互联网农业等不同业界生态的融入，“互联网+”的内涵越来越丰富，互联网已经受到越来越多的行业的重视和青睐。
在互联网时代，最需要的是流量，最重视的还是流量。城市IP的发掘需要流量，更需要互联网的支撑。
（一）城市IP价值挖掘顺应时代发展潮流
当前社会正处于日新月异的发展中，IP文化也已成为一种顺应时代发展的新业态。未来，城市经济体将处于竞争的环境下，城市IP的培育打造与长期的持续运营，对提升城市竞争力有着至关重要的作用，相关业内专家皆认为接下来将是创造城市超级IP的时代！
文旅产业在新时代的城市发展中占据较高位置，文化名片的优秀与否决定着城市文旅产业的兴衰强弱，城市IP就是城市文化名片的未来趋势。所以，在保护中国传统文化的同时，积极探究传统文化、传统人为理念与现代IP之间的联系，有助于城市IP的挖掘。
现代化都市的城市IP涵盖面较为广泛，无论是人文环境、自然风光、土特产、特色动植物都可以成为挖掘城市IP的基础。城市IP的挖掘要有一定的代表性。例如中国河南省的九朝古都洛阳，就因“中华牡丹甲天下”而获得了“国花之都”的美誉，牡丹花也就成为了洛阳城的城市IP；四川的大熊猫在世界都有着较高的声誉，大熊猫也拥有“国宝”的顶级桂冠，四川的成都的大熊猫也就当之无愧的成为了成都市的城市IP。
（二）城市IP价值体现适应信息时代的要求
在信息化高速发展的今天，IP价值体现是每一座城市的展现魅力的源泉。IP价值从无到有，从有到发扬光大，都是一个循序渐进的过程，IP作为每一座城市的靓丽名片，是扩大城市知名度的催化剂。
IP价值是新时代的产物，也是在新时代背景下应运而生的，它与城市的发展息息相关，与城市人文文化体系一脉相传。各类古老的人文文化以及新兴的文化理念都是构成城市IP的元素，只要能体现城市某一方面的价值，作为城市的代表，都是新时代所召唤的IP价值体现。
城市IP对于现代城市发展具有重要的推进作用，故而在新时代发展的机遇和背景下，城市的知名度需要借助响亮的城市IP来支撑攀升。在河南西部有一座新兴的城市叫三门峡，是以新中国成立后新修的黄河水利枢纽三门峡大坝而闻名的，随着近年来环境治理的不断提升，成千上万的白天鹅在此栖息，三门峡也就有了“天鹅城”的美誉，每年到冬季都吸引全国各地的游客到此观赏白天鹅，白天鹅也成了该城市新时代背景下的城市IP。
二、城市IP的发掘势在必行
城市IP可作为城市的名片，某种意义上讲就是城市发展的形象宣传。城市IP挖掘城市文化以及历史传承，汲取其中某一个点，将该城市的底蕴文化及特色文化进行总结和表达，成为吸引流量的源泉。
（一）城市IP成为城市名胜古迹、土特产的最佳代言
打造一张靓丽的城市名片不易，城市IP更要切中城市最为突出的、最具有代表性的点进行资源挖掘和再利用，确保城市IP的运营能达到获客、留客、锁客的预期效果。辽宁丹东的鸭绿江大桥、新疆的哈密瓜、泰山的日出、陕西的秦腔等都可以作为城市IP发掘的切入点。
达到一定知名度的IP不仅能帮助城市获客，其自身的传播效能也是不可估量的。IP传播力量的体现更大程度上在于其在网络上的效能传播以及在实际人群口碑效应的推广。其强大的传播力量、朗朗上口的品牌效应、多年积累的文化资源内涵促使IP价值高效传播力量的形成。
（二）城市IP成为获客成本低、效果好的途径
城市在宣传和推广中，老套的纪录片和宣传片已经不符合当今的时代要求。城市IP在城市吸引人才、扩大影响力及吸引力等方面，可以起到意想不到的成效。
当今融媒体正在高速发展，城市IP一旦形成，在各类平台的推广和分享下，城市的特色会在短时间内收获较高的流量，这是从前传统宣传和推广所无法实现的。
三、依托互联网实现城市IP挖掘
互联网内容精彩纷呈，容量极大，城市经营者若要实现城市的传播效应，就要依托现代互联网的功效，找寻互联网中的热点及亮点，发掘流量的爆发点及升华点，探索和重构符合自身城市发展的超级IP,当城市IP正确形成并加以正确推广，就可以实现引爆全网，流量井喷的效果。
（一）将互联网作为城市IP挖掘的来源
城市IP的挖掘要以符合互联网思维为第一准则，不可以按照常规的思维模式来推进，互联网的每一处细微的亮点闪动及流量的变化，都是城市IP挖掘的思想和根源。城市IP的挖掘应以当地的资源作为基础条件，融入互联网易传播的特性，将城市的某一个点无限放大，实现城市IP的价值形成。
（二）将互联网作为城市IP实践的阵地
城市IP的成功挖掘，更需要实践的检验，互联网就是最好的实践场地。一个城市IP的成功与否，需要看在互联网能否起到一鸣惊人、快速传播的功效。城市IP在高度融合了该城市的独特性格后，可以根据在互联网各方面的反响，及时调整城市IP下一步的推广方向及方案以适应互联网瞬息万变的特征。
四、城市IP价值传播借力于互联网
城市IP要依靠互联网，尽可能发挥“互联网+”的功效。每一个城市都有自己引以为豪的自然风光、人文底蕴、历史文化以及非遗传承等独特资源，想将这些丰富的内容向外推广，那就要顺应互联网的特点，将“互联网+”向更深层次推进，让“互联网+”助推城市IP的推广。
（一）城市IP成为新型传媒的源泉
城市IP以城市文化为载体，可以实现城市文化与IP价值的融合，通过新文创实现城市IP价值，城市文化的传承与分享变更在互联网高速发展的今天更加快捷和高效，城市IP可以成为新型传媒的源泉，更加有活力和动力。
新型媒体的源泉在于不断地探索和发现各类新颖的话题及大众感知度较高的事物，在城市IP的推广方面，新型传媒可以起到推波助澜的重要作用，城市IP价值的获得在一定程度上也是迎合融媒体的业态发展。
数字化平台的展现为新型传播媒体提供了多元化的空间展示，特别是以城市IP的推广来分析，在互联网时代，以文字、图像、声音、动画多角度全方位的呈现，突破了传统媒体单一的推广模式，多方式多角度呈现城市业态，助力城市IP 的推广。城市IP 的发掘有一定的巧合性，一段不经意间爆火的小视频就可能会凸显出城市的IP价值。特别是在新媒体资源丰富的时代背景下，城市IP价值可以成为现代融媒体的信息来源，也可助力政府公众号以及网红、大V等的推广，城市IP价值借助互联网实现了多样化呈现，打破了地域以及媒介的限制，对城市的宣传及传播带来深远的影响力。
城市IP资源来源丰富，一切大众感知度较高的资讯都可以构成城市IP的价值，都可以作为城市IP价值的传播来源。在城市IP发掘的实践中，各类信息资源的融合，形成了城市IP价值发掘的资源库。例如历史文化名人、动漫形象、卡通吉祥物、具有代表性的非遗传承物品及技艺都可以是城市IP的价值体现。虽然城市IP价值的发掘资源较为丰富，但是要想扩大城市IP价值的影响并加以升华，必须要将IP价值的发掘及传播与互联网高度融合，特别是要借助于现代互联网的快速传播性，比如当前正处于风口浪尖的网红直播、抖音及快手等短视频APP等高效传播的特性，确保城市IP在互联网传播中得到快速推广。
（二）互联网助推城市IP价值的传播
现代化都市的IP价值得到发掘和传播，在很多程度上是要依靠互联网的力量。互联网发展到现阶段，已经成为了所有信息的聚合产品，许多党媒、公众人物、网红等都在互联网中占据了一定的资源。移动互联网的高速发展，也为很多融媒体带来了新的发展机遇，智能手机终端的普及以及移动4G网络的成熟和5G网络的逐步商用，都为互联网发展提供了更大的发展空间和发展机遇。
城市IP定性首先就有一定的互联网性。城市IP是互联网高速发展的产物，互联网高效实时传播的特性，使城市IP价值得到体现、使城市IP快速传播、取得现实的经济效益和社会效益等，确保城市IP价值能够变现，实现其商业价值和社会价值。
互联网的分享价值也已得到社会的公认。任何事物经过互联网的发酵，就会立即形成不可阻挡的传播途径，不是平常力量可以阻挡。在互联网，无论正面和负面的消息都会伴随互联网产生深远意义，城市IP价值也同样如此，提炼最具有代表性的城市IP价值后，最需要快速的分享和传播。互联网正是不二之选，通过互联网的推送及快速传播，城市IP价值将迅速在各种网络平台起势，起到寻常媒介不能达到的特别效果。
（三）城市IP价值的传播实现城市凝聚力的提升
城市IP价值在一定意义上就是一个城市的精髓，是一个城市的文化底蕴，或是一个城市走向更新型发展的写照，城市IP中蕴含着这个城市的发展历史及发展机遇，是这个城市真实的象征。城市IP价值从无到有，从有到人尽皆知需要一个融合的过程，城市的凝聚力也将在这个循序渐进的过程中展现出来。
城市的凝聚力要依靠当地政府良好的口碑形象、较好的营商环境、深厚的人文底蕴等来积极构建，将这些软件设施变换成易于传播和分享的内容，再稍作转化就形成了具有代表性的城市IP价值。城市IP价值和城市凝聚力二者是相辅相成的关系，城市IP价值的有效快速传播可以实现城市凝聚力的迅速提升。
中国当前正处于高速发展的时代，“互联网+”的发展更是日新月异。中国的城市发展离不开推介，城市IP的打造及价值挖掘迎合了各行业及整个社会的需求。互联网及移动互联网高速发展的机遇，可加快城市IP价值的传播、提高城市的凝聚力及发展水平、赋能城市推介与建设，形成新时代背景下城市发展的新业态。
让文化具有文化生产力是时代赋予我们的使命和责任。城市IP再现了一座城市的文化自信，也将成为新时代城市的一种价值体现。随着元宇宙、数字人等技术走进人们的视野，城市IP的打造将迎来一个全新的开端，以文化与科技的力量，激活中华文明、打造中国符号集群、为中国文化传播和树立文化自信带来深远的影响。
王清杰个人简介：
北京国艺美术馆馆长、中国书法展览馆执行馆长、中央国家机关书法家协会主席团成员、中央文史馆书画院研究员、中国书法出版传媒联谊会副秘书长、文化部青联美术工作委员会委员、北京东城文联顾问，荣获中华慈善协会授予“爱心慈善人士”、“慈善爱心书画家”、尼泊尔驻华大使授予“尼泊尔大使奖”等荣誉称号。
艺术作品被海内外多家美术馆、博物馆等重要机构收藏，多次参加国家级重要展览。
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