#三联美食# 信阳地处河南省最南，淮河上游地区，是亚热带与温带的融合之地，也是中原文化极其发展之地。我生于斯，长于斯，深深地爱着这片土地。在这里，好山水伴随城市中的每一里路，好餐食也承包了当地人人生每一天的欢喜。石凉粉、热干面、南湾鱼、毛尖……有吃有喝，样样都是我的最爱。
石凉粉不是凉粉，出了信阳它有个洋气名字，叫冰粉。它其实是一种类似果冻的透明凉物。但它和果冻大有不同，果冻有形有状，石凉粉滑而形散；果冻里的汁液黏腻，石凉粉的汁液轻甜；果冻来自工业化带来的常态产品，石凉粉则是迎着节气的本草馈赠。
每年夏季风吹熟了假酸浆（中国本草，种子叫石花籽，用以制石凉粉）的花果，吹热青年男女的闲心，吹出石凉粉的登场。小贩们热情相迎推着小车候在河边桥头。少年少女与散步浉河北路，谈笑间隙，吸一口冰冰凉凉的石凉粉。
入口冰，含口凉，咽口爽，唇舌享受着它弱弱的触感。通常商家会在盛出一大杯后，像加冕一样舀上一勺白糖，或者放上切细了的山楂，或冰镇的薄荷、柠檬水……这最后一道工序的种类，也决定了石凉粉的风味，不过，是酸是甜，在石凉粉独特口感加持下都能绽放异彩。
信阳，三省咽喉，鄂豫皖革命摇篮，北国江南，茶香鱼米。不过，这些光环在一市连九省，雄踞江汉关的英雄城武汉面前黯然失色。
但，这不代表信阳热干面是武汉热干面的翻版或附庸。我觉得，它更像亚种，好比人尽皆知的黑白大熊猫和与世无争的棕白大熊猫秦岭亚种之间的关系。它也迷人，有自己的“shining point”。
热干面其实很像元气满满的青年。因为好的热干面都在早晨，像极了那些理想在上并努力奋斗的青年们。它简单快捷，熟练的店主大叔只用几秒钟的功夫，抄勺，下锅，起勺，装碗，配料，一气呵成。面条金黄，葱花翠亮，红油麻辣，芝麻酱厚重，这是标配了！
年轻胃口大，还没吃饱？没关系，还有呢！肉末，豆芽，榨菜，豆角，千张....迅速为早起的鸟儿们提供一日之计在于晨的能量，赶路的打工人，赶课的考学人，赶集的挣命人，吃完后便继续他们的来来往往，熙熙攘攘。
有必要提一下信阳热干面偏爱稍微加一点汤的，讲究的会用猪骨高汤，比如我妈闲时给我做的。热干面里有汤，这便是信阳亚种和武汉亚种的区别了，过犹不及，避免极端，只加一点点汤便让信阳热干面干而不旱，何乐而不为呢？
南湾鱼，顾名思义，南湾湖产的鱼。对，就是文章开头那个湖。水域面积达75平方公里，我爸爸年轻时便在其中穿梭拉网，用各色鱼种养活了我和我妈妈，外加一只肥大的中华狸花猫。
他最拿手的好菜之一，便是花鲢鱼头汤。花鲢即鳙，南湾人叫它胖头鱼。食在腹，味在头，大头砍下，少许白盐腌制15分钟，再裹一点面粉，八成热，下锅煎，微黄时盛起，洗锅后再加少许油，炸香葱姜八角，添水下鱼头，大火煮至比牛奶还白，白粉胡椒、白水豆腐和鱼丸是最后一步。它更适合献给老师，特别是中国任何一个小城市里高中早起晚睡的老师们，以更多原生态的营养和美味来慰劳他们的辛苦。
一方水土养一方人，南湾一湖养百种鱼，如果说花鲢鱼头汤适合任劳任怨、绞尽脑汁的脑力工作者，那烤乌鱼就适合靠气力吃饭的汉子了。沿街排开的烧烤叔们，从放着氧气泵的大红盆里捞起一条生猛的乌鱼（黑鳢，南湾人称火头），现杀、去脏、刮鳞、洗净，铁夹子紧紧夹住，在大火上翻来，覆去，撒粉，刷酱。
这时鱼还没好，汤已经用高边铁盘在酒精炉上热着了，煨着千张，青菜，豆腐，粉丝，就等鱼下盘了。之后便是体力劳动的中年汉子们喝着啤酒，掰着蒜瓣儿向乌鱼的全身各处动筷去，浓油赤酱，是出力气的干活的人吃的饭，彼时我爸爸在摊位上带着我和妈妈，我们一家连带着动筷声成为路边人的背景。
当然绝味鱼肴不止这些，炸白鱼条，骨脆可食；南湾鱼块，咸而不齁；红烧鲫鱼，咸鲜适口；鱼头面饼，二重体验，霸王别姬（霸王即王八，也叫甲鱼，姬即鸡），嫩上加鲜。对于热爱烹饪，酷爱烹鱼的南湾人来说，各家的菜谱多种多样，腌腊炖烧甚至炸的，我都有幸见过，但灵魂是不变的，毕竟湖有好鱼。南湾湖产信阳城有最好的鱼，我也希望以最好的鱼献给那些养育了最好的我们的最好中年人们。
如果用一个恰当的比喻来形容信阳城，那他更像一位执鱼竿钓过两千年沧桑的老者。他并不出名，但长河作线岁月为杆，阅历极深，当你遇到他，听他讲过去的故事，那一定是极美妙的相逢。
比如说吧，苏东坡在曾来到浉水河畔，鉴水品茗，遂有“淮南茶，信阳第一”的结论。山水养茶，各有风骨，毛尖在信阳各地的茶园吸风饮露，能被苏东坡盛赞的确不假。
茶已经成为一种基因刻在了信阳人的染色体里。你瞧那，街头架着桌子打着长牌的老爷爷们，几个人在“兵荒马乱”之后轻呷一口毛尖清茶，仿佛一口尝过了自己几十年的岁月与智慧一样，接着又投入“战场”运筹帷幄。
它入口润，回口甘，而且亲民近人，任何人都喝得情愿舒坦。毛尖仿佛一位体验过人生百态的老者，对着形形色色的人物都有着一段话茬。一代代信阳人，带着它冲州撞府，从少年慢慢步入老年，它是时光的容器，也是家乡的容器。
每个人的故乡都是每个人心头的宝贝，前往另一个地方，另一个人的故乡，便是抚心慰肝的过程，我们很难在短时间了解一个人的灵魂，但却可以用美食这一最好的媒介，了解一座城池，一阙历史。期待各位三联食友在看完这篇文章后，对信阳能多一分了解。
《信阳美味，承包我每一天的欢喜》文 | Pasta
石凉粉不是凉粉，出了信阳它有个洋气名字，叫冰粉。它其实是一种类似果冻的透明凉物。但它和果冻大有不同，果冻有形有状，石凉粉滑而形散；果冻里的汁液黏腻，石凉粉的汁液轻甜；果冻来自工业化带来的常态产品，石凉粉则是迎着节气的本草馈赠。
每年夏季风吹熟了假酸浆（中国本草，种子叫石花籽，用以制石凉粉）的花果，吹热青年男女的闲心，吹出石凉粉的登场。小贩们热情相迎推着小车候在河边桥头。少年少女与散步浉河北路，谈笑间隙，吸一口冰冰凉凉的石凉粉。
入口冰，含口凉，咽口爽，唇舌享受着它弱弱的触感。通常商家会在盛出一大杯后，像加冕一样舀上一勺白糖，或者放上切细了的山楂，或冰镇的薄荷、柠檬水……这最后一道工序的种类，也决定了石凉粉的风味，不过，是酸是甜，在石凉粉独特口感加持下都能绽放异彩。
信阳，三省咽喉，鄂豫皖革命摇篮，北国江南，茶香鱼米。不过，这些光环在一市连九省，雄踞江汉关的英雄城武汉面前黯然失色。
但，这不代表信阳热干面是武汉热干面的翻版或附庸。我觉得，它更像亚种，好比人尽皆知的黑白大熊猫和与世无争的棕白大熊猫秦岭亚种之间的关系。它也迷人，有自己的“shining point”。
热干面其实很像元气满满的青年。因为好的热干面都在早晨，像极了那些理想在上并努力奋斗的青年们。它简单快捷，熟练的店主大叔只用几秒钟的功夫，抄勺，下锅，起勺，装碗，配料，一气呵成。面条金黄，葱花翠亮，红油麻辣，芝麻酱厚重，这是标配了！
年轻胃口大，还没吃饱？没关系，还有呢！肉末，豆芽，榨菜，豆角，千张....迅速为早起的鸟儿们提供一日之计在于晨的能量，赶路的打工人，赶课的考学人，赶集的挣命人，吃完后便继续他们的来来往往，熙熙攘攘。
有必要提一下信阳热干面偏爱稍微加一点汤的，讲究的会用猪骨高汤，比如我妈闲时给我做的。热干面里有汤，这便是信阳亚种和武汉亚种的区别了，过犹不及，避免极端，只加一点点汤便让信阳热干面干而不旱，何乐而不为呢？
南湾鱼，顾名思义，南湾湖产的鱼。对，就是文章开头那个湖。水域面积达75平方公里，我爸爸年轻时便在其中穿梭拉网，用各色鱼种养活了我和我妈妈，外加一只肥大的中华狸花猫。
他最拿手的好菜之一，便是花鲢鱼头汤。花鲢即鳙，南湾人叫它胖头鱼。食在腹，味在头，大头砍下，少许白盐腌制15分钟，再裹一点面粉，八成热，下锅煎，微黄时盛起，洗锅后再加少许油，炸香葱姜八角，添水下鱼头，大火煮至比牛奶还白，白粉胡椒、白水豆腐和鱼丸是最后一步。它更适合献给老师，特别是中国任何一个小城市里高中早起晚睡的老师们，以更多原生态的营养和美味来慰劳他们的辛苦。
一方水土养一方人，南湾一湖养百种鱼，如果说花鲢鱼头汤适合任劳任怨、绞尽脑汁的脑力工作者，那烤乌鱼就适合靠气力吃饭的汉子了。沿街排开的烧烤叔们，从放着氧气泵的大红盆里捞起一条生猛的乌鱼（黑鳢，南湾人称火头），现杀、去脏、刮鳞、洗净，铁夹子紧紧夹住，在大火上翻来，覆去，撒粉，刷酱。
这时鱼还没好，汤已经用高边铁盘在酒精炉上热着了，煨着千张，青菜，豆腐，粉丝，就等鱼下盘了。之后便是体力劳动的中年汉子们喝着啤酒，掰着蒜瓣儿向乌鱼的全身各处动筷去，浓油赤酱，是出力气的干活的人吃的饭，彼时我爸爸在摊位上带着我和妈妈，我们一家连带着动筷声成为路边人的背景。
当然绝味鱼肴不止这些，炸白鱼条，骨脆可食；南湾鱼块，咸而不齁；红烧鲫鱼，咸鲜适口；鱼头面饼，二重体验，霸王别姬（霸王即王八，也叫甲鱼，姬即鸡），嫩上加鲜。对于热爱烹饪，酷爱烹鱼的南湾人来说，各家的菜谱多种多样，腌腊炖烧甚至炸的，我都有幸见过，但灵魂是不变的，毕竟湖有好鱼。南湾湖产信阳城有最好的鱼，我也希望以最好的鱼献给那些养育了最好的我们的最好中年人们。
如果用一个恰当的比喻来形容信阳城，那他更像一位执鱼竿钓过两千年沧桑的老者。他并不出名，但长河作线岁月为杆，阅历极深，当你遇到他，听他讲过去的故事，那一定是极美妙的相逢。
比如说吧，苏东坡在曾来到浉水河畔，鉴水品茗，遂有“淮南茶，信阳第一”的结论。山水养茶，各有风骨，毛尖在信阳各地的茶园吸风饮露，能被苏东坡盛赞的确不假。
茶已经成为一种基因刻在了信阳人的染色体里。你瞧那，街头架着桌子打着长牌的老爷爷们，几个人在“兵荒马乱”之后轻呷一口毛尖清茶，仿佛一口尝过了自己几十年的岁月与智慧一样，接着又投入“战场”运筹帷幄。
它入口润，回口甘，而且亲民近人，任何人都喝得情愿舒坦。毛尖仿佛一位体验过人生百态的老者，对着形形色色的人物都有着一段话茬。一代代信阳人，带着它冲州撞府，从少年慢慢步入老年，它是时光的容器，也是家乡的容器。
每个人的故乡都是每个人心头的宝贝，前往另一个地方，另一个人的故乡，便是抚心慰肝的过程，我们很难在短时间了解一个人的灵魂，但却可以用美食这一最好的媒介，了解一座城池，一阙历史。期待各位三联食友在看完这篇文章后，对信阳能多一分了解。
《信阳美味，承包我每一天的欢喜》文 | Pasta
“自然纯粹 传承经典”
——新希望蝶泉乳业签约杨丽萍为形象大使，携手打造最具大理品质特色乳品品牌
2022年5月20日，“新希望蝶泉乳业&杨丽萍形象大使签约仪式暨新品云发布会”在大理洱源新希望蝶泉乳业工厂举行，此次活动是新希望蝶泉乳业在新环境、新市场和新阶段下，对品牌和产品全新布局的重磅发声。
著名舞蹈家、COP15公益大使杨丽萍，大理州人民政府党组成员、一级巡视员吉向阳，大理州洱源县县委副书记、县长万鹏，新希望乳业股份有限公司副总裁张帅，云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司总经理余志刚，大理州农业农村局、工信局、商务局、洱源县宣传部、农业农村局、工信局、商务局，洱源县邓川镇相关领导嘉宾出席。
发布会期间杨丽萍与大理州、洱源县相关领导在新希望蝶泉乳业总经理余志刚的陪同下，参观新希望蝶泉乳业工厂，听取蝶泉乳业讲解员介绍了蝶泉先进的现代化生产设备、品质管理和主要产品介绍。并实地观看了解了产品从包装到装箱、再到入库的全过程；杨丽萍还做客新希望蝶泉乳业直播间，与粉丝们进行亲切的互动，并送上活动大礼，让粉丝们身临其境，与杨老师和蝶泉通过视频来一次亲密云接触，充分感受现场氛围。
发布会上作为新希望乳业的子品牌，蝶泉乳业本次活动受到集团领导的高度重视，新希望乳业副总裁张帅作为集团代表亲赴现场并致辞，大理州人民政府党组成员、一级巡视员吉向阳讲话表示，对新希望蝶泉乳业的成绩给予肯定，对未来的发展给予指导，并寄托殷切期望。
天作之合，生来俱来
杨丽萍出生在汇聚自然精华和丰富的民族文化大理，这里是诗人眼中向往的远方，充满自然的灵动和生活的浪漫气息。她说自己的灵感来源于自然，用一生行走在艺术的道路上，对于自然之美的执着与追求，让她在几十年的艺术生涯中，创造了《云南印象》、《云南的响声》、《孔雀公主》、《雀之灵》、《十面埋伏》、《两棵树》、《春牛》等一系列经典。
而来自杨丽萍老师家乡大理洱源的乳业品牌——新希望蝶泉，和她一样，在骨子里对自然生态有着天生的敬畏，在60多年的市场发展中，不管走到哪里，追求自然纯粹的脚步从未停止，从1958年到今天，严格质量把控，匠心传承，走过了64年的光辉历程，蝶泉乳业为消费者奉上自然生态的一个又一个经典，同一个地方，同一时期问世，也许，从出生那一刻，蝶泉和杨丽萍老师这段奇妙的缘分就已经注定，青山绿水、鸟语花香的大理洱源，孕育不凡，闪耀未来。
经典匠心，共创未来
人生志同道合者，于高处相见。蝶泉乳业与杨丽萍老师的携手，只为一同追求自然纯粹的生活理念，为消费者守护更加纯净品质的乳品。蝶泉也将以“自然纯粹，传承经典”的态度，为杨丽萍老师在守护艺术自然生态的路上提供更加坚强的后盾。
新希望乳业，作为世界500强企业新希望集团旗下的乳品企业，蝶泉是新希望乳业的子品牌，前身为大理洱源县邓川奶粉厂，座落在大理白族自治州洱源县邓川镇，洱源地处大理州中北部，生物资源富足，土地肥沃，属夏湿冬干气候类型，年平均日照2439小时，平均气温14℃，区域形气候明显，县内湖泊水系众多，气候温湿相宜，草场茂盛，海拔多在2000-3000米之间，极利于种草养畜发展畜牧业，据专家考论证，饲养乳牛条件可与新西兰媲美，具有得天独厚的乳牛养殖优势，当地奶牛养殖历史长达500多年，国内著名的乳牛品种邓川牛就产于此。"蝶泉"立足云南、迈向全国、拓展东盟，产品销售网络覆盖上海、广东、江西、福建、山东、浙江、重庆、湖南、广西、云南等全国大部分地区，并远销缅甸、泰国、越南基至于孟加拉等东南亚国家。公司通过： ISO 9001质量管理体系、ISO 22000食品安全认证体系、HACCP食品安全管理体系认证、HALAL认证、中国优秀乳制品企业等十六项权威认证。
新希望蝶泉乳业自1958年建厂、1959年正式投产以来，一直秉承质量为本、创变谋发展的企业理念，从最初的邓川奶粉厂到现在的新希望蝶泉乳业，品牌在不断的演变、产品在不断的丰富，体验也在不断的升级，但始终不变的是对品质的坚守和对创新的实践，正是因为这份坚持，新希望蝶泉一直是云南消费者非常信赖的乳品品牌。
回看历史新希望蝶泉乳业的60多年是伴随云南人们成长的60年，是与中国乳业共同发展的60年，更是不断创变进取的60年，1956年前蝶泉的第一包奶粉面市成就了云南消费者最亲切的记忆，1983年奶粉塔投产、1990年“大洋马”生产线竣工、2000年企业改制、先后荣获云南首家中国驰名商标、云南首批国家农业龙头企业等成就和荣誉应接不暇，也是云南最早走出国门的品牌之一，2003年新希望乳业入主蝶泉乳业更为蝶泉插上了腾飞得翅膀，销售规模层层攀升；并开创了曾经引领风潮、风靡全国的香蕉牛奶、自主创新的云上时光，云南首家通过有机认证的牧场；作为新希望乳业最初的一份子，与全国10余家分子品牌一起鉴证了新希望乳业的突破与发展；新希望乳业的成功上市也同样为蝶泉的持续发展提供了强大保障和助力。
在本次品牌形象大使签约仪式上，双方合作推出首款款新品——“云上奶牛高原纯奶粉”正式亮相，随着新品展台的缓缓升起，杨丽萍与新希望蝶泉乳业领导和大理州政府领导共同为本次活动的新品——“云上奶牛”高原纯奶粉揭幕并合影。
“云上奶牛”这个名字给人一种超凡脱俗的感觉，一方面是对地处云贵高原、远离城市喧嚣的牧场环境的赞美，也体现了蝶泉乳业的智能化生产和管理体系优势。而“高原”是具有地标特色，在全国来说都很少的的产品标签。作为新希望蝶泉乳业成人奶粉市场的拳头产品，新希望“云上奶牛”高原纯奶粉在新希望集团加持下，集蝶泉60多年来历史、奶源和品质于一身，可以说是天赋异禀，品质出众。
高原牧场：山好、水好、空气好。
云上奶牛高原纯奶粉的奶源来自蝶泉自有有机牧场，奶源品质有保障，牧场所在地大理洱源县三营镇，平均海拔2200米，平均年日照约2000小时，鲜奶1小时直达工厂，更短的时间能保留牛奶中的更多活性营养。
自然纯粹：牛优、草茂、高标准
邓川乳牛经过数百年精心培育的品种。而且在这里牧草丰盛，邓川奶牛吃百草乳汁香，科学管理，精细饲养，产品自然简单不添加，只有生牛乳，产品中含每100g含950mg原生高钙、24.5g优质乳蛋白；产品采用湿法工艺一次成粉能够更好的保留新鲜牛奶原有的鲜味和营养；其中:α-乳白蛋白550mg/100g，β乳球蛋白1100mg/100g。
传承经典：历史优、设备优、口感浓
源于1959，进口斯托克生产设备，采用100%生牛乳，利用湿法工艺一次成粉，在保留牛奶活性营养成分的同时，具有大颗粒易溶解、营养均衡、奶香浓郁的特点，可以说是营养和美味兼具。
为让广大消费者第一时间品味这款新品，蝶泉乳业本次活动联合小米旗下的“新零售”电商平台——小米有品进行线上首发，打响市场布局的第一枪。
而作为市场一线的主角，自然少不了优秀的经销商和粉丝们的身影，活动尾声，杨丽萍老师和蝶泉公司领导等为到场优秀经销商们颁发了奖状并合影留念，同时还为现场的粉丝们抽取季度奶卡福利。最后，现场嘉宾受邀参观了蝶泉智能化工厂，为本次活动画上了一个完美的句号。
未来，蝶泉将与杨老师携手共舞，以匠心精神，将艺术和自然之美的理念，融入到未来品牌和产品的创新当中，在坚守自然纯粹的基础上，不断开拓创新，传承经典，为消费者在物质和精神生活上演绎更加经典的美好人生。
——新希望蝶泉乳业签约杨丽萍为形象大使，携手打造最具大理品质特色乳品品牌
2022年5月20日，“新希望蝶泉乳业&杨丽萍形象大使签约仪式暨新品云发布会”在大理洱源新希望蝶泉乳业工厂举行，此次活动是新希望蝶泉乳业在新环境、新市场和新阶段下，对品牌和产品全新布局的重磅发声。
著名舞蹈家、COP15公益大使杨丽萍，大理州人民政府党组成员、一级巡视员吉向阳，大理州洱源县县委副书记、县长万鹏，新希望乳业股份有限公司副总裁张帅，云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司总经理余志刚，大理州农业农村局、工信局、商务局、洱源县宣传部、农业农村局、工信局、商务局，洱源县邓川镇相关领导嘉宾出席。
发布会期间杨丽萍与大理州、洱源县相关领导在新希望蝶泉乳业总经理余志刚的陪同下，参观新希望蝶泉乳业工厂，听取蝶泉乳业讲解员介绍了蝶泉先进的现代化生产设备、品质管理和主要产品介绍。并实地观看了解了产品从包装到装箱、再到入库的全过程；杨丽萍还做客新希望蝶泉乳业直播间，与粉丝们进行亲切的互动，并送上活动大礼，让粉丝们身临其境，与杨老师和蝶泉通过视频来一次亲密云接触，充分感受现场氛围。
发布会上作为新希望乳业的子品牌，蝶泉乳业本次活动受到集团领导的高度重视，新希望乳业副总裁张帅作为集团代表亲赴现场并致辞，大理州人民政府党组成员、一级巡视员吉向阳讲话表示，对新希望蝶泉乳业的成绩给予肯定，对未来的发展给予指导，并寄托殷切期望。
天作之合，生来俱来
杨丽萍出生在汇聚自然精华和丰富的民族文化大理，这里是诗人眼中向往的远方，充满自然的灵动和生活的浪漫气息。她说自己的灵感来源于自然，用一生行走在艺术的道路上，对于自然之美的执着与追求，让她在几十年的艺术生涯中，创造了《云南印象》、《云南的响声》、《孔雀公主》、《雀之灵》、《十面埋伏》、《两棵树》、《春牛》等一系列经典。
而来自杨丽萍老师家乡大理洱源的乳业品牌——新希望蝶泉，和她一样，在骨子里对自然生态有着天生的敬畏，在60多年的市场发展中，不管走到哪里，追求自然纯粹的脚步从未停止，从1958年到今天，严格质量把控，匠心传承，走过了64年的光辉历程，蝶泉乳业为消费者奉上自然生态的一个又一个经典，同一个地方，同一时期问世，也许，从出生那一刻，蝶泉和杨丽萍老师这段奇妙的缘分就已经注定，青山绿水、鸟语花香的大理洱源，孕育不凡，闪耀未来。
经典匠心，共创未来
人生志同道合者，于高处相见。蝶泉乳业与杨丽萍老师的携手，只为一同追求自然纯粹的生活理念，为消费者守护更加纯净品质的乳品。蝶泉也将以“自然纯粹，传承经典”的态度，为杨丽萍老师在守护艺术自然生态的路上提供更加坚强的后盾。
新希望乳业，作为世界500强企业新希望集团旗下的乳品企业，蝶泉是新希望乳业的子品牌，前身为大理洱源县邓川奶粉厂，座落在大理白族自治州洱源县邓川镇，洱源地处大理州中北部，生物资源富足，土地肥沃，属夏湿冬干气候类型，年平均日照2439小时，平均气温14℃，区域形气候明显，县内湖泊水系众多，气候温湿相宜，草场茂盛，海拔多在2000-3000米之间，极利于种草养畜发展畜牧业，据专家考论证，饲养乳牛条件可与新西兰媲美，具有得天独厚的乳牛养殖优势，当地奶牛养殖历史长达500多年，国内著名的乳牛品种邓川牛就产于此。"蝶泉"立足云南、迈向全国、拓展东盟，产品销售网络覆盖上海、广东、江西、福建、山东、浙江、重庆、湖南、广西、云南等全国大部分地区，并远销缅甸、泰国、越南基至于孟加拉等东南亚国家。公司通过： ISO 9001质量管理体系、ISO 22000食品安全认证体系、HACCP食品安全管理体系认证、HALAL认证、中国优秀乳制品企业等十六项权威认证。
新希望蝶泉乳业自1958年建厂、1959年正式投产以来，一直秉承质量为本、创变谋发展的企业理念，从最初的邓川奶粉厂到现在的新希望蝶泉乳业，品牌在不断的演变、产品在不断的丰富，体验也在不断的升级，但始终不变的是对品质的坚守和对创新的实践，正是因为这份坚持，新希望蝶泉一直是云南消费者非常信赖的乳品品牌。
回看历史新希望蝶泉乳业的60多年是伴随云南人们成长的60年，是与中国乳业共同发展的60年，更是不断创变进取的60年，1956年前蝶泉的第一包奶粉面市成就了云南消费者最亲切的记忆，1983年奶粉塔投产、1990年“大洋马”生产线竣工、2000年企业改制、先后荣获云南首家中国驰名商标、云南首批国家农业龙头企业等成就和荣誉应接不暇，也是云南最早走出国门的品牌之一，2003年新希望乳业入主蝶泉乳业更为蝶泉插上了腾飞得翅膀，销售规模层层攀升；并开创了曾经引领风潮、风靡全国的香蕉牛奶、自主创新的云上时光，云南首家通过有机认证的牧场；作为新希望乳业最初的一份子，与全国10余家分子品牌一起鉴证了新希望乳业的突破与发展；新希望乳业的成功上市也同样为蝶泉的持续发展提供了强大保障和助力。
在本次品牌形象大使签约仪式上，双方合作推出首款款新品——“云上奶牛高原纯奶粉”正式亮相，随着新品展台的缓缓升起，杨丽萍与新希望蝶泉乳业领导和大理州政府领导共同为本次活动的新品——“云上奶牛”高原纯奶粉揭幕并合影。
“云上奶牛”这个名字给人一种超凡脱俗的感觉，一方面是对地处云贵高原、远离城市喧嚣的牧场环境的赞美，也体现了蝶泉乳业的智能化生产和管理体系优势。而“高原”是具有地标特色，在全国来说都很少的的产品标签。作为新希望蝶泉乳业成人奶粉市场的拳头产品，新希望“云上奶牛”高原纯奶粉在新希望集团加持下，集蝶泉60多年来历史、奶源和品质于一身，可以说是天赋异禀，品质出众。
高原牧场：山好、水好、空气好。
云上奶牛高原纯奶粉的奶源来自蝶泉自有有机牧场，奶源品质有保障，牧场所在地大理洱源县三营镇，平均海拔2200米，平均年日照约2000小时，鲜奶1小时直达工厂，更短的时间能保留牛奶中的更多活性营养。
自然纯粹：牛优、草茂、高标准
邓川乳牛经过数百年精心培育的品种。而且在这里牧草丰盛，邓川奶牛吃百草乳汁香，科学管理，精细饲养，产品自然简单不添加，只有生牛乳，产品中含每100g含950mg原生高钙、24.5g优质乳蛋白；产品采用湿法工艺一次成粉能够更好的保留新鲜牛奶原有的鲜味和营养；其中:α-乳白蛋白550mg/100g，β乳球蛋白1100mg/100g。
传承经典：历史优、设备优、口感浓
源于1959，进口斯托克生产设备，采用100%生牛乳，利用湿法工艺一次成粉，在保留牛奶活性营养成分的同时，具有大颗粒易溶解、营养均衡、奶香浓郁的特点，可以说是营养和美味兼具。
为让广大消费者第一时间品味这款新品，蝶泉乳业本次活动联合小米旗下的“新零售”电商平台——小米有品进行线上首发，打响市场布局的第一枪。
而作为市场一线的主角，自然少不了优秀的经销商和粉丝们的身影，活动尾声，杨丽萍老师和蝶泉公司领导等为到场优秀经销商们颁发了奖状并合影留念，同时还为现场的粉丝们抽取季度奶卡福利。最后，现场嘉宾受邀参观了蝶泉智能化工厂，为本次活动画上了一个完美的句号。
未来，蝶泉将与杨老师携手共舞，以匠心精神，将艺术和自然之美的理念，融入到未来品牌和产品的创新当中，在坚守自然纯粹的基础上，不断开拓创新，传承经典，为消费者在物质和精神生活上演绎更加经典的美好人生。
【新闻调查|城市周边露营火爆！冰城资深“帐友”带你“入坑” 无痕露营……】近来，城市周边露营火了，随着天气转暖和逐渐解封，很多省市的草地上都“长满”了人。
有媒体报道，今年“五一”，国内的露营经济创下历史新高。带有“露营”标签的相关酒店、民宿订单量较清明假期增长153％，各种与露营有关的装备销量大增。
“帐友”是怎样“入坑”的？露营新手需要哪些装备，有哪些注意事项？随之而来的环境问题又如何解决？近日，记者采访了哈尔滨的“帐友”、营主及我省自驾游与露营协会。
新手别买过大过重装备
多看攻略 别想“一步到位”
今年4月，冰城市民小悦在朋友圈里感受到了“露营热”。一些外地朋友纷纷晒帐篷，让她心痒难耐，花1000多元买了“一室一厅”。5月初，取快递时她发现了问题——帐篷买大了，根本塞不进车后备厢。协商后店家同意退货，她自个儿承担了100多块钱运费。
“买过大、过重的装备，是新手常犯的错误。”34岁的冰城露营玩家萱萱说，很多露营“小白”买的帐篷过于复杂，加上操作不熟练，有人忙乎两个小时都没支起来，“出来玩是为了放松，如果搞得太疲惫，就没必要了”。
在露营“小白”中，一些新手往往想要一步到位。萱萱建议他们先买天幕（遮阳棚）和月亮椅，感受一下氛围，确定自己是否真的喜欢露营，以免日后装备闲置。之后再买帐篷、防潮垫、睡袋、卡式炉、露营灯等，“不要乱花钱，多看看网上的攻略，慢慢添置，这样才能选到性价比高的”。
露营是“治疗庸常生活的药剂”
很享受在大自然中醒来
萱萱跟帐篷的缘分，要追溯到20多年前。八九岁时，她经常扯下家里的床单、布帘，用木棍撑起来，在自家院子里搭帐篷。她第一次在帐篷里过夜，是十年前在三亚海边。她和亲友们带着帐篷、桌椅、铜火锅和烤炉，惬意地听着海浪声，吃着火锅和海鲜，自此“入坑”。
工作之余，只要天气好，萱萱就经常露营，很享受那些“燕子飞进帐篷”的野趣瞬间。这些年，她把哈尔滨周边的露营地几乎逛遍了，还曾在小区里支帐篷，冬天跟闺蜜一起在郊外露营。萱萱去过阿尔山、锡林郭勒草原露营，不过让她最难忘的，是2020年7月的“治愈之旅”。她带着父亲同来自全国各地的10个“帐友”，前往青海俄博梁露营。站在一望无际的戈壁滩上，她感慨：“眼前的景色就跟照片里的火星一样。”
萱萱一夜未眠，披着毯子仰望灿烂的星河，默默流泪。她想起了不久前去世的母亲，“母亲就在天上，看到那些星星，感觉距离那么近……”
有人说，人们之所以争先恐后地奔向野外露营，是在寻找治疗自己庸常生活的药剂。董礼君深以为然。他是哈市登山户外运动协会会长，20多年来露营数百次，正常年份4月到11月都会露营，平均每个月两三次。
在董礼君看来，露营最大的魅力在于“和喜欢的人，在喜欢的地方，做喜欢的事儿”。他喜欢露营时跟好友天南海北地聊天，话题也往往比平日聊得更深入。
相比于很多人的“一日营”，他始终觉得，“不过夜的露营少了些精髓”。随着年龄增长，时间更自主，他和朋友们不再只满足“一夜乌托邦”，如今每次露营通常是四天三夜。大家一起看日出日落，欣赏满天繁星，聆听雨滴打在帐篷上的声音，半夜听蛙鸣虫叫，清晨在大自然中醒来，阳光照在睡袋上暖洋洋的，感觉特舒服……
买装备要量力而行
“别把露营变成一种负担”
真正让露营火出圈的，是近两年流行的“野奢”，也就是“精致露营”。坐在昂贵的名牌椅上，身后是近万元的纯色帐篷，披着波西米亚毯子，喝着手冲咖啡，空气中不仅弥漫着芳草香和咖啡香，似乎还飘着人民币的味道……一些露营者也因此被批“伪精致”。
“追求高颜值的装备可以，但一定要量力而行，别把露营变成一种负担。”在萱萱看来，花钱买装备很正常，但主要看个人经济能力，“便宜的全套露营装备三四千，已经挺不错了，当然，我身边也有玩纯进口的高阶玩家，花了十多万。”
趁着露营的“风口”，去年萱萱带着户外人的一腔热血，在哈市城郊开了一家轻奢营地。一年后，她坦言：“自己玩和经营完全是两码事儿。”
“这行看似门槛低，实则困难重重，户外不确定性因素很多，刮风下雨对营地是极大考验。我们营地有12个帐篷，以及大大小小上千件露营装备，每次入库和维护都很麻烦，而且由于使用频率高，使用寿命仅有三年，之后要全部换新。想在三年内收回成本并支付人工费，其实不容易。”萱萱说，目前她所了解到的，哈市新增的小型露营营地有二三十家，但她觉得，“明年可能又会淘汰一批”。
“无痕露营”带走120%垃圾
必须遵守当地防火规定
露营是门学问，而且有一定的危险性。“在野外时，尽量穿长衣长裤，扎紧袖口和裤腿，不要长时间在树下待着，要定时到帐篷里检查衣裤，查看是否有蜱虫，如被咬须及时就医。”董礼君说，常年参加户外运动的人，一般会打森脑疫苗。他建议露营者，最好带上小急救包，备点止血布、创可贴、绷带、烫伤膏、驱蚊虫膏等。另外，如果露营时遇雷阵雨天气，一定要停止露营，因为“帐篷里的金属支撑杆可能会招来雷电，而且也要远离大树”。
记者在采访中发现，很多冰城露营达人，非常了解哈市周边的“宝藏野营地”，但他们不愿公开具体地点，因为担心“去的人太多”。的确，露营火爆，让国内很多城市难以招架。广西的一个水库边上，垃圾成堆、草地被烧秃噜皮；广东阳江的山顶有大量的纸箱、塑料袋；南京公园的草坪因露营失火……
“每个露营新手，都该上一堂‘无痕露营’课。”董礼君说，这种露营方式倡导“带走120%垃圾”，不仅不留下垃圾，还要捡走周围的垃圾。
他介绍，“无痕露营”从选址就要格外注意，在用小帐篷搭简易卫生间时，至少要离水源地60米，防止排泄物造成污染，而且离开前要把土坑填平。如果露营三四天以上，要隔两天换一次地方，以免草地被过度踩踏。在户外洗碗时，为了减少化学物质，要用茶籽粉。还要准备一些大的垃圾袋，返城后再扔……
“最最重要的是，尽管很多人将野炊视为‘露营的灵魂’，但春秋季的防火期，严禁野外用火，露营时要自备干粮和简餐，即便防火期结束，也一定要遵守当地的防火规定，比如在商业营地指定的开阔区域安全使用气罐等，千万不能有侥幸心理。”董礼君提醒道。
专家观点：
可在城市周边规划建设露营地
引导市民安全、舒适、规范露营
省自驾游与露营协会会长董国立在接受采访时说，随着生活水平的提高，消费者的旅游方式也有所变化，更注重深度体验，追求出游品质，野奢露营的火爆就是一个“风向标”。
目前，我省的露营经济虽然刚起步，但是潜力巨大，只是需要一些时间，同时需要相关政策的支持，以及品质消费的引导。为了满足市场的需求，可以在城市周边规划建设一些露营地，配备必要的水电设施和卫生间，让大家带着各自的装备，安全、舒适、规范地露营，既能够减少露营对环境的影响，又能够达到品质露营的效果。
我省依托丰富的旅游资源，正在布局“全省营地一张网”，规范高效地发展自驾游及露营经济，哈尔滨周边及“醉美龙江331边防路”沿线已经有了成熟的特色露营产品，比如尚志帽儿山露营、漠河北极村露营、黑河中国瑷珲国际汽车营地界江露营、伊春森林露营、亚布力雪乡冰雪露营等。
有媒体报道，今年“五一”，国内的露营经济创下历史新高。带有“露营”标签的相关酒店、民宿订单量较清明假期增长153％，各种与露营有关的装备销量大增。
“帐友”是怎样“入坑”的？露营新手需要哪些装备，有哪些注意事项？随之而来的环境问题又如何解决？近日，记者采访了哈尔滨的“帐友”、营主及我省自驾游与露营协会。
新手别买过大过重装备
多看攻略 别想“一步到位”
今年4月，冰城市民小悦在朋友圈里感受到了“露营热”。一些外地朋友纷纷晒帐篷，让她心痒难耐，花1000多元买了“一室一厅”。5月初，取快递时她发现了问题——帐篷买大了，根本塞不进车后备厢。协商后店家同意退货，她自个儿承担了100多块钱运费。
“买过大、过重的装备，是新手常犯的错误。”34岁的冰城露营玩家萱萱说，很多露营“小白”买的帐篷过于复杂，加上操作不熟练，有人忙乎两个小时都没支起来，“出来玩是为了放松，如果搞得太疲惫，就没必要了”。
在露营“小白”中，一些新手往往想要一步到位。萱萱建议他们先买天幕（遮阳棚）和月亮椅，感受一下氛围，确定自己是否真的喜欢露营，以免日后装备闲置。之后再买帐篷、防潮垫、睡袋、卡式炉、露营灯等，“不要乱花钱，多看看网上的攻略，慢慢添置，这样才能选到性价比高的”。
露营是“治疗庸常生活的药剂”
很享受在大自然中醒来
萱萱跟帐篷的缘分，要追溯到20多年前。八九岁时，她经常扯下家里的床单、布帘，用木棍撑起来，在自家院子里搭帐篷。她第一次在帐篷里过夜，是十年前在三亚海边。她和亲友们带着帐篷、桌椅、铜火锅和烤炉，惬意地听着海浪声，吃着火锅和海鲜，自此“入坑”。
工作之余，只要天气好，萱萱就经常露营，很享受那些“燕子飞进帐篷”的野趣瞬间。这些年，她把哈尔滨周边的露营地几乎逛遍了，还曾在小区里支帐篷，冬天跟闺蜜一起在郊外露营。萱萱去过阿尔山、锡林郭勒草原露营，不过让她最难忘的，是2020年7月的“治愈之旅”。她带着父亲同来自全国各地的10个“帐友”，前往青海俄博梁露营。站在一望无际的戈壁滩上，她感慨：“眼前的景色就跟照片里的火星一样。”
萱萱一夜未眠，披着毯子仰望灿烂的星河，默默流泪。她想起了不久前去世的母亲，“母亲就在天上，看到那些星星，感觉距离那么近……”
有人说，人们之所以争先恐后地奔向野外露营，是在寻找治疗自己庸常生活的药剂。董礼君深以为然。他是哈市登山户外运动协会会长，20多年来露营数百次，正常年份4月到11月都会露营，平均每个月两三次。
在董礼君看来，露营最大的魅力在于“和喜欢的人，在喜欢的地方，做喜欢的事儿”。他喜欢露营时跟好友天南海北地聊天，话题也往往比平日聊得更深入。
相比于很多人的“一日营”，他始终觉得，“不过夜的露营少了些精髓”。随着年龄增长，时间更自主，他和朋友们不再只满足“一夜乌托邦”，如今每次露营通常是四天三夜。大家一起看日出日落，欣赏满天繁星，聆听雨滴打在帐篷上的声音，半夜听蛙鸣虫叫，清晨在大自然中醒来，阳光照在睡袋上暖洋洋的，感觉特舒服……
买装备要量力而行
“别把露营变成一种负担”
真正让露营火出圈的，是近两年流行的“野奢”，也就是“精致露营”。坐在昂贵的名牌椅上，身后是近万元的纯色帐篷，披着波西米亚毯子，喝着手冲咖啡，空气中不仅弥漫着芳草香和咖啡香，似乎还飘着人民币的味道……一些露营者也因此被批“伪精致”。
“追求高颜值的装备可以，但一定要量力而行，别把露营变成一种负担。”在萱萱看来，花钱买装备很正常，但主要看个人经济能力，“便宜的全套露营装备三四千，已经挺不错了，当然，我身边也有玩纯进口的高阶玩家，花了十多万。”
趁着露营的“风口”，去年萱萱带着户外人的一腔热血，在哈市城郊开了一家轻奢营地。一年后，她坦言：“自己玩和经营完全是两码事儿。”
“这行看似门槛低，实则困难重重，户外不确定性因素很多，刮风下雨对营地是极大考验。我们营地有12个帐篷，以及大大小小上千件露营装备，每次入库和维护都很麻烦，而且由于使用频率高，使用寿命仅有三年，之后要全部换新。想在三年内收回成本并支付人工费，其实不容易。”萱萱说，目前她所了解到的，哈市新增的小型露营营地有二三十家，但她觉得，“明年可能又会淘汰一批”。
“无痕露营”带走120%垃圾
必须遵守当地防火规定
露营是门学问，而且有一定的危险性。“在野外时，尽量穿长衣长裤，扎紧袖口和裤腿，不要长时间在树下待着，要定时到帐篷里检查衣裤，查看是否有蜱虫，如被咬须及时就医。”董礼君说，常年参加户外运动的人，一般会打森脑疫苗。他建议露营者，最好带上小急救包，备点止血布、创可贴、绷带、烫伤膏、驱蚊虫膏等。另外，如果露营时遇雷阵雨天气，一定要停止露营，因为“帐篷里的金属支撑杆可能会招来雷电，而且也要远离大树”。
记者在采访中发现，很多冰城露营达人，非常了解哈市周边的“宝藏野营地”，但他们不愿公开具体地点，因为担心“去的人太多”。的确，露营火爆，让国内很多城市难以招架。广西的一个水库边上，垃圾成堆、草地被烧秃噜皮；广东阳江的山顶有大量的纸箱、塑料袋；南京公园的草坪因露营失火……
“每个露营新手，都该上一堂‘无痕露营’课。”董礼君说，这种露营方式倡导“带走120%垃圾”，不仅不留下垃圾，还要捡走周围的垃圾。
他介绍，“无痕露营”从选址就要格外注意，在用小帐篷搭简易卫生间时，至少要离水源地60米，防止排泄物造成污染，而且离开前要把土坑填平。如果露营三四天以上，要隔两天换一次地方，以免草地被过度踩踏。在户外洗碗时，为了减少化学物质，要用茶籽粉。还要准备一些大的垃圾袋，返城后再扔……
“最最重要的是，尽管很多人将野炊视为‘露营的灵魂’，但春秋季的防火期，严禁野外用火，露营时要自备干粮和简餐，即便防火期结束，也一定要遵守当地的防火规定，比如在商业营地指定的开阔区域安全使用气罐等，千万不能有侥幸心理。”董礼君提醒道。
专家观点：
可在城市周边规划建设露营地
引导市民安全、舒适、规范露营
省自驾游与露营协会会长董国立在接受采访时说，随着生活水平的提高，消费者的旅游方式也有所变化，更注重深度体验，追求出游品质，野奢露营的火爆就是一个“风向标”。
目前，我省的露营经济虽然刚起步，但是潜力巨大，只是需要一些时间，同时需要相关政策的支持，以及品质消费的引导。为了满足市场的需求，可以在城市周边规划建设一些露营地，配备必要的水电设施和卫生间，让大家带着各自的装备，安全、舒适、规范地露营，既能够减少露营对环境的影响，又能够达到品质露营的效果。
我省依托丰富的旅游资源，正在布局“全省营地一张网”，规范高效地发展自驾游及露营经济，哈尔滨周边及“醉美龙江331边防路”沿线已经有了成熟的特色露营产品，比如尚志帽儿山露营、漠河北极村露营、黑河中国瑷珲国际汽车营地界江露营、伊春森林露营、亚布力雪乡冰雪露营等。
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