馋弥勒｜你知道吗，在云南蕞具葡萄酒基因的地方，不配酒的餐，不算好餐食！
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5月28日，在云南红河滇中普罗旺斯——掩映在万亩薰衣草及葡萄园中的弥勒东风韵美憬阁精选酒店，如筑巢引凤般吸引“美国葡萄酒教父”罗伯特·蒙大菲创立的名庄Robert mondavi-Winery于酒店印玥西餐厅定制了一场高规格葡萄酒品鉴晚宴。
烛光摇曳，觥筹交错，来宾们在神秘优雅的氛围中臻享美酒与饕餮美食，交流葡萄酒文化。
弥勒美憬阁&蒙大菲酒庄联名葡萄酒晚宴菜单
凉菜Cold dishes
滇南锦绣三味拼
云腿鸡枞，姜花藕带，烧椒鲍鱼
Yunnan local style three kinds of cold dishes
Fried termitomyces albuminosus with local ham,GInger flower lotus belt.
Mixed abalone with grilled pepper
罗斯柴尔德天然型香槟
Champagne Barons de Rothschild Brut
热汤Soup
野生铜绿菌煲茶花鸡汤
Wild aeruginosa mushrooms boiled in camellia chicken soup
热菜lot dish
比目鱼柳，冬阴功酱，热带香草
Flounder fillet,Tom gong sauce,tropical vanilla
蒙大菲私家精选霞多丽白葡萄酒
Robert Mondavi Private Selection Chardonnay
陈皮牛肉眼，防风根泥，竹炭黑盐
Slow-cooked tangerine peel beef eyes,windproof root puree,bamboo charcoal black salt
蒙大菲私家精选黑麦威士忌桶陈酿干红葡萄酒
Robert Mondavi Private Selection Rye Barrel Aged Red Blend
油封妙龄乳鸽肉，烤朝鲜蓟，青花椒酱
Oil-boiled pigeon meat,roasted artichokes,Sichuan green peppercorn sauce
蒙大菲庄园纳帕谷梅洛红葡萄酒
Robert Mondavi Winery Napa Valley Merlot
主食Rice
牛肝菌炒青稞面耳朵
Wild porcini mushrooms,sauteed barley noodles
甜品Dessert
夏日浆果蛋糕，蛋白酥，杏仁油
Summer berry cake,meringue,almond oil
⛲️酒店入口处碗形的“到达亭”
特殊建筑构造带来回声，当晚四周墙壁以摇曳的
葡萄酒波光为灵感制造虚拟现实幻象
让宾客在抵达时都会被这郑重的仪式感触动
弥勒东风韵美憬阁精选酒店精选为此次品鉴会定制的专属美食。由罗伯特·蒙大菲酒庄大使依次分享每款美食搭配的葡萄酒相关知识，使宾客在享用美食时对葡萄酒文化加深解。
此次品鉴会，除了美酒，酒店还推出了精致美食，酒庄大使依次分享每款美食应该搭配哪款葡萄酒等知识，使宾客在享用美食时，也了解到葡萄酒文化。#美食好物心选节##美味好店鉴定团##美食VLOG挑战赛##花式出游美食VLOG# https://t.cn/A6X2bfTm
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5月28日，在云南红河滇中普罗旺斯——掩映在万亩薰衣草及葡萄园中的弥勒东风韵美憬阁精选酒店，如筑巢引凤般吸引“美国葡萄酒教父”罗伯特·蒙大菲创立的名庄Robert mondavi-Winery于酒店印玥西餐厅定制了一场高规格葡萄酒品鉴晚宴。
烛光摇曳，觥筹交错，来宾们在神秘优雅的氛围中臻享美酒与饕餮美食，交流葡萄酒文化。
弥勒美憬阁&蒙大菲酒庄联名葡萄酒晚宴菜单
凉菜Cold dishes
滇南锦绣三味拼
云腿鸡枞，姜花藕带，烧椒鲍鱼
Yunnan local style three kinds of cold dishes
Fried termitomyces albuminosus with local ham,GInger flower lotus belt.
Mixed abalone with grilled pepper
罗斯柴尔德天然型香槟
Champagne Barons de Rothschild Brut
热汤Soup
野生铜绿菌煲茶花鸡汤
Wild aeruginosa mushrooms boiled in camellia chicken soup
热菜lot dish
比目鱼柳，冬阴功酱，热带香草
Flounder fillet,Tom gong sauce,tropical vanilla
蒙大菲私家精选霞多丽白葡萄酒
Robert Mondavi Private Selection Chardonnay
陈皮牛肉眼，防风根泥，竹炭黑盐
Slow-cooked tangerine peel beef eyes,windproof root puree,bamboo charcoal black salt
蒙大菲私家精选黑麦威士忌桶陈酿干红葡萄酒
Robert Mondavi Private Selection Rye Barrel Aged Red Blend
油封妙龄乳鸽肉，烤朝鲜蓟，青花椒酱
Oil-boiled pigeon meat,roasted artichokes,Sichuan green peppercorn sauce
蒙大菲庄园纳帕谷梅洛红葡萄酒
Robert Mondavi Winery Napa Valley Merlot
主食Rice
牛肝菌炒青稞面耳朵
Wild porcini mushrooms,sauteed barley noodles
甜品Dessert
夏日浆果蛋糕，蛋白酥，杏仁油
Summer berry cake,meringue,almond oil
⛲️酒店入口处碗形的“到达亭”
特殊建筑构造带来回声，当晚四周墙壁以摇曳的
葡萄酒波光为灵感制造虚拟现实幻象
让宾客在抵达时都会被这郑重的仪式感触动
弥勒东风韵美憬阁精选酒店精选为此次品鉴会定制的专属美食。由罗伯特·蒙大菲酒庄大使依次分享每款美食搭配的葡萄酒相关知识，使宾客在享用美食时对葡萄酒文化加深解。
此次品鉴会，除了美酒，酒店还推出了精致美食，酒庄大使依次分享每款美食应该搭配哪款葡萄酒等知识，使宾客在享用美食时，也了解到葡萄酒文化。#美食好物心选节##美味好店鉴定团##美食VLOG挑战赛##花式出游美食VLOG# https://t.cn/A6X2bfTm
月亮桥
The youth gets together his materials to build a bridge to the moon, or, perchance, a palace or temple on the earth, and, at length the middle-aged man concludes to build a wood-shed with them.
“年轻人搜集材料去建一座通往月亮的桥，或者，偶尔，建一座宫殿或寺庙在地球上，中年人充其量决定造个木屋栖身。”
The youth gets together his materials to build a bridge to the moon, or, perchance, a palace or temple on the earth, and, at length the middle-aged man concludes to build a wood-shed with them.
“年轻人搜集材料去建一座通往月亮的桥，或者，偶尔，建一座宫殿或寺庙在地球上，中年人充其量决定造个木屋栖身。”
石榴的天然代谢物可提高肌肉力量和运动体能
近日，来自瑞士的一个科研团队在Cell Reports Medicine发表的研究论文，探索了长期口服补剂UA对人体肌肉强度的维持和线粒体健康的影响。
尿石素A（Urolithin A，UA）是源于膳食的菌群衍生代谢产物，可激活线粒体自噬，在动物模型中具有改善衰老动物的肌肉健康的作用。UA是鞣花丹宁、多酚化合物的代谢产物，这种前体很容易获得，在自然界中几乎是无处不在的。常见的富含鞣花酸和鞣花单宁的食物包括石榴、树莓、蓝莓、核桃等。
研究队列概况 本研究的对象是年龄在 40 岁到 64 岁之间的成年人，在这个随机、双盲、安慰剂对照研究中，共纳入 253 名参与者，最终 88 名成功满足所有筛选条件而被纳入到本研究结果中。
研究结果表明，摄入UA后肌肉力量能够得到显著改善，有氧耐力、耗氧量和身体性能等有所提高，但无统计学意义。此外，UA还可显著降低血浆酰基肉碱和C反应蛋白水平，表明机体的线粒体利用效率更高，整体炎症水平有显著减轻。C反应蛋白（C-Reactive Protein, CRP）是一种公认的血浆炎症生物标志物，与年龄和高BMI有关。
参考文献：
Singh et al., Urolithin A improves muscle strength, exercise performance, and biomarkers of mitochondrial health in a randomized clinical trial in middle-aged adults, Cell Reports Medicine (2022).
近日，来自瑞士的一个科研团队在Cell Reports Medicine发表的研究论文，探索了长期口服补剂UA对人体肌肉强度的维持和线粒体健康的影响。
尿石素A（Urolithin A，UA）是源于膳食的菌群衍生代谢产物，可激活线粒体自噬，在动物模型中具有改善衰老动物的肌肉健康的作用。UA是鞣花丹宁、多酚化合物的代谢产物，这种前体很容易获得，在自然界中几乎是无处不在的。常见的富含鞣花酸和鞣花单宁的食物包括石榴、树莓、蓝莓、核桃等。
研究队列概况 本研究的对象是年龄在 40 岁到 64 岁之间的成年人，在这个随机、双盲、安慰剂对照研究中，共纳入 253 名参与者，最终 88 名成功满足所有筛选条件而被纳入到本研究结果中。
研究结果表明，摄入UA后肌肉力量能够得到显著改善，有氧耐力、耗氧量和身体性能等有所提高，但无统计学意义。此外，UA还可显著降低血浆酰基肉碱和C反应蛋白水平，表明机体的线粒体利用效率更高，整体炎症水平有显著减轻。C反应蛋白（C-Reactive Protein, CRP）是一种公认的血浆炎症生物标志物，与年龄和高BMI有关。
参考文献：
Singh et al., Urolithin A improves muscle strength, exercise performance, and biomarkers of mitochondrial health in a randomized clinical trial in middle-aged adults, Cell Reports Medicine (2022).
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