江苏省徐州市十大特产有邳州白皮大蒜、新沂水蜜桃、丰县白酥梨、沛县大米、沙塘韭黄、邳州银杏、沛县狗肉、窑湾绿豆烧酒、红富士苹果、王集香肠。其中王集香肠是江苏省徐州市睢宁县王集镇的特产。以传统手工制作，香中隐甜，咸淡宜口，色佳鲜美，营养丰富，老少皆宜。
邳州白皮大蒜：
邳州白皮大蒜历经千年培育，素有“中国白蒜”之称。邳州白蒜以皮白、个大而闻名遐迩.白皮大蒜为食药兼用佳品，含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，具有较高的药用和营养价值，集调味和保健于一体。蒜头大、皮色白、肉质脆、辣味适中、蒜瓣少、形状整齐、耐储运、商品性佳等特点，被誉为白蒜中的上品，深受国内外商青睐，宿羊山白蒜、车夫山大蒜、黎明牌大蒜等优质品牌更是享誉国内外，其中黎明大蒜先后被评为中国名牌农产品、江苏省名牌产品。
新沂水蜜桃：
新沂水蜜桃是江苏省新沂市特产。新沂市属于温带季风气候，是最适宜栽培桃树的地区之一。新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种。新沂水蜜桃形美、色艳、味佳，且含有丰富的维生素。新沂水蜜桃主要有春美、中国砂红、新白凤、中桃5号、新川中岛、霞晖6号、8号等十余个早中晚熟品种。新沂水蜜桃白里透红，特点是个大、味甜、肉脆、口感好，补中益气、养阴生津。
丰县白酥梨：
丰县白酥梨是江苏省徐州市丰县的特产。丰县白酥梨果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽;果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥、落地无渣的特点。丰县白酥梨是丰县的又一主导品种，和红富士一并称为丰县的两大拳头产品。现有面积8万余亩，年产果品13万吨。丰县白酥梨栽培历史悠久，宋楼镇李大楼村还现存有百年以上的梨树668株。丰县白酥梨果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽;果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥、落地无渣的特点。
沛县大米：
沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，达到国家一级米标准，畅销全国。沛县大米是江苏省徐州市沛县的特产。沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，达到国家一级米标准，畅销全国。沛县大米获国家地理标志证明商标。沛县杨屯镇在国家商品粮基地--微山湖西畔。此地交通发达、土壤肥沃，河流网络纵贯横通，盛产优质粳稻，被誉为"鱼米之乡"，具有天然的地理优势。
沙塘韭黄：
铜山沙塘韭黄“色淡黄，叶似金条，茎如白玉”，以清鲜味美、芳香可口而闻名遐迩，是各种韭黄品种中的上品。叶片条形，呈扁平叶，色泽呈金黄色，均匀鲜亮，长25-30cm，约占总长三分之二。一茬和二茬韭黄叶片直立性较好，叶宽较耐存放。叶鞘闭合呈环状，互相包被，色泽淡黄偏白，长10-15cm，约占总长三分之一;叶条厚实、挺拔、匀称，手感滑润。气味辛香醇厚，入口回甘。北宋苏东坡在徐州任知州时曾写过渐觉东风料峭寒，青篙黄韭试春盘的诗句，这就是指铜山沙塘韭黄，它色、香、味三绝。陆游也曾有诗赞道“新京韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。”
邳州银杏：
邳州境内银杏种植历史悠久，四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植，树龄.已有1500余年。2007年银杏成片园26万亩，定植银杏总株数达1000万株，银杏果年产量达1100吨，年产优质银杏干青叶12000吨，银杏盆景180万盆。10万亩连片银杏园被评为“国家级生态示范园”，银杏叶生产基地在全国率先通过国家GAP认证。邳州境内银杏种植主要分布铁富、港上两镇，两镇栽种面积为20万亩，这也帮助邳州成为全国栽种银杏面积最大的县。
沛县狗肉：
沛县狗肉又名鼋汁狗肉，成品色香味独特，别具风味，呈棕红色，色泽鲜亮，气味浓香，味道鲜美，入口韧而不挺，烂而不腻，无腥异味。沛县狗肉不带皮，不用刀切，用手撕。沛县狗肉口感独特，味道鲜美，营养十分丰富。相传秦末时，樊哙以屠狗为主。刘邦喜食其所售狗肉，手头不宽裕时，常拖欠樊哙的狗肉钱。樊哙为免受赊欠之苦，渡河另徙它处。不料刘邦得一大鼋相助，也渡河追踪而至。樊哙知原委后大怒，跑到河边，将那大鼋捉来杀了，与狗肉一同烹煮。不料狗肉烂熟后，鲜香十倍于初时。鼋汁狗肉由此得名。
窑湾绿豆烧酒：
邳州白皮大蒜：
邳州白皮大蒜历经千年培育，素有“中国白蒜”之称。邳州白蒜以皮白、个大而闻名遐迩.白皮大蒜为食药兼用佳品，含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，具有较高的药用和营养价值，集调味和保健于一体。蒜头大、皮色白、肉质脆、辣味适中、蒜瓣少、形状整齐、耐储运、商品性佳等特点，被誉为白蒜中的上品，深受国内外商青睐，宿羊山白蒜、车夫山大蒜、黎明牌大蒜等优质品牌更是享誉国内外，其中黎明大蒜先后被评为中国名牌农产品、江苏省名牌产品。
新沂水蜜桃：
新沂水蜜桃是江苏省新沂市特产。新沂市属于温带季风气候，是最适宜栽培桃树的地区之一。新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种。新沂水蜜桃形美、色艳、味佳，且含有丰富的维生素。新沂水蜜桃主要有春美、中国砂红、新白凤、中桃5号、新川中岛、霞晖6号、8号等十余个早中晚熟品种。新沂水蜜桃白里透红，特点是个大、味甜、肉脆、口感好，补中益气、养阴生津。
丰县白酥梨：
丰县白酥梨是江苏省徐州市丰县的特产。丰县白酥梨果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽;果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥、落地无渣的特点。丰县白酥梨是丰县的又一主导品种，和红富士一并称为丰县的两大拳头产品。现有面积8万余亩，年产果品13万吨。丰县白酥梨栽培历史悠久，宋楼镇李大楼村还现存有百年以上的梨树668株。丰县白酥梨果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽;果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥、落地无渣的特点。
沛县大米：
沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，达到国家一级米标准，畅销全国。沛县大米是江苏省徐州市沛县的特产。沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，达到国家一级米标准，畅销全国。沛县大米获国家地理标志证明商标。沛县杨屯镇在国家商品粮基地--微山湖西畔。此地交通发达、土壤肥沃，河流网络纵贯横通，盛产优质粳稻，被誉为"鱼米之乡"，具有天然的地理优势。
沙塘韭黄：
铜山沙塘韭黄“色淡黄，叶似金条，茎如白玉”，以清鲜味美、芳香可口而闻名遐迩，是各种韭黄品种中的上品。叶片条形，呈扁平叶，色泽呈金黄色，均匀鲜亮，长25-30cm，约占总长三分之二。一茬和二茬韭黄叶片直立性较好，叶宽较耐存放。叶鞘闭合呈环状，互相包被，色泽淡黄偏白，长10-15cm，约占总长三分之一;叶条厚实、挺拔、匀称，手感滑润。气味辛香醇厚，入口回甘。北宋苏东坡在徐州任知州时曾写过渐觉东风料峭寒，青篙黄韭试春盘的诗句，这就是指铜山沙塘韭黄，它色、香、味三绝。陆游也曾有诗赞道“新京韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。”
邳州银杏：
邳州境内银杏种植历史悠久，四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植，树龄.已有1500余年。2007年银杏成片园26万亩，定植银杏总株数达1000万株，银杏果年产量达1100吨，年产优质银杏干青叶12000吨，银杏盆景180万盆。10万亩连片银杏园被评为“国家级生态示范园”，银杏叶生产基地在全国率先通过国家GAP认证。邳州境内银杏种植主要分布铁富、港上两镇，两镇栽种面积为20万亩，这也帮助邳州成为全国栽种银杏面积最大的县。
沛县狗肉：
沛县狗肉又名鼋汁狗肉，成品色香味独特，别具风味，呈棕红色，色泽鲜亮，气味浓香，味道鲜美，入口韧而不挺，烂而不腻，无腥异味。沛县狗肉不带皮，不用刀切，用手撕。沛县狗肉口感独特，味道鲜美，营养十分丰富。相传秦末时，樊哙以屠狗为主。刘邦喜食其所售狗肉，手头不宽裕时，常拖欠樊哙的狗肉钱。樊哙为免受赊欠之苦，渡河另徙它处。不料刘邦得一大鼋相助，也渡河追踪而至。樊哙知原委后大怒，跑到河边，将那大鼋捉来杀了，与狗肉一同烹煮。不料狗肉烂熟后，鲜香十倍于初时。鼋汁狗肉由此得名。
窑湾绿豆烧酒：
之前发过视频的做法，再来发一遍图片的
酸辣过瘾的无骨鸡爪一口一个太过瘾了?
食材：
鸡爪，大蒜，小米辣，一个柠檬、香菜，葱姜
做法：
?1鸡爪剪去指甲，冷水下锅，加姜葱与料酒煮10分钟捞出过冰水，鸡爪每个指甲各划一刀，去掉骨头清洗干净.
2?碗中加蒜末、小米辣，淋入热油，生抽?醋?蚝油?老抽?少许盐与糖，加半碗凉白开拌匀.
?3料汁倒入去骨鸡爪中，加柠檬，香菜拌匀腌制2小时就好啦～
#美食分享##微博新潮计划##美食种草大赛#
酸辣过瘾的无骨鸡爪一口一个太过瘾了?
食材：
鸡爪，大蒜，小米辣，一个柠檬、香菜，葱姜
做法：
?1鸡爪剪去指甲，冷水下锅，加姜葱与料酒煮10分钟捞出过冰水，鸡爪每个指甲各划一刀，去掉骨头清洗干净.
2?碗中加蒜末、小米辣，淋入热油，生抽?醋?蚝油?老抽?少许盐与糖，加半碗凉白开拌匀.
?3料汁倒入去骨鸡爪中，加柠檬，香菜拌匀腌制2小时就好啦～
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莫莫亮场口
它的底水非常的好，看上去非常的亮，颜色不灰不暗，飘色的情况比较多，满色的情况比较少。
在这个场口当中，经常会出现蒜皮的皮壳，从它的学名来看，顾名思义就是和我们常见的大蒜皮非常的相似，看上去给人一种很薄的感觉，这类皮壳也是很多翡翠爱好者比较喜欢的。
因为莫莫亮场口的底水比较亮，所以在行业中也是很受大家喜欢。
莫莫亮场口
它的底水非常的好，看上去非常的亮，颜色不灰不暗，飘色的情况比较多，满色的情况比较少。
在这个场口当中，经常会出现蒜皮的皮壳，从它的学名来看，顾名思义就是和我们常见的大蒜皮非常的相似，看上去给人一种很薄的感觉，这类皮壳也是很多翡翠爱好者比较喜欢的。
因为莫莫亮场口的底水比较亮，所以在行业中也是很受大家喜欢。
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