2022年5月30日,与吴先生在一起的第2282天。
补发微博,补发照片[偷笑][偷笑]
喜欢下厨,喜欢做好吃的,平常在公司吃,不用自己下厨,所以就每一周想尽办法给一周回家一次的吴先生做好吃的。有一个人喜欢吃自己做的饭,总有一种莫大的成就感。两个人的晚餐,简简单单的就好。调味料简单,工具简单,一个电饭锅加一个小不粘锅就搞定了[抱一抱][抱一抱]实在是喜欢自己下厨,只需要最简单的调味料就足够了。
朋友圈发照片,吴先生说是之前的照片,赶紧拍了几张[偷笑][偷笑]
婚后的小生活,还是很不错的,饭后还可以一起散散步,逛逛超市[虎爪比心][虎爪比心]
吴先生的爸爸去了姐姐那里,看他的外孙,正好一起吃了一顿饭,然后又吃又拿的,大包小包的东西[awsl][awsl]
补发微博,补发照片[偷笑][偷笑]
喜欢下厨,喜欢做好吃的,平常在公司吃,不用自己下厨,所以就每一周想尽办法给一周回家一次的吴先生做好吃的。有一个人喜欢吃自己做的饭,总有一种莫大的成就感。两个人的晚餐,简简单单的就好。调味料简单,工具简单,一个电饭锅加一个小不粘锅就搞定了[抱一抱][抱一抱]实在是喜欢自己下厨,只需要最简单的调味料就足够了。
朋友圈发照片,吴先生说是之前的照片,赶紧拍了几张[偷笑][偷笑]
婚后的小生活,还是很不错的,饭后还可以一起散散步,逛逛超市[虎爪比心][虎爪比心]
吴先生的爸爸去了姐姐那里,看他的外孙,正好一起吃了一顿饭,然后又吃又拿的,大包小包的东西[awsl][awsl]
昨天和Yuki聊起被封控在家吃的最多的就是雞蛋了,前後買了超過220只雞蛋了,他也好奇為什麼要吃那麼多雞蛋,我說相對來說,雞蛋最安全啊,平均一天接近四只了,聊起什麼時候可以復工,我說昨天下午政府開了發佈會,結果是比不開還要糟糕⋯⋯
昨天說起廚房專輯的雜誌,裡面介紹的產品還是非常實用的,其中就有「栗忠製作所」出品的一把可拆卸的不鏽鋼剪刀,我使用下來特別輕巧,在家裏處理整雞的時候,都是直接由這把剪刀來分剪,尤其是對骨頭的分解也很輕鬆,使用後拆卸洗乾淨晾乾再組裝好⋯⋯
廚房用品對喜歡下廚的人來說就是要使用中方便,使用後清洗方便,日本在這方面的選擇很多,既有傳統的工藝保持百年以上的,也有新科技時代的出品同樣受大家喜歡,只要花一點點時間,一定能找到自己滿意的,很多產品,並非一定要價格之上,去年回來前在靜岡百元店購買的洗鍋棕毛刷,用了將近十個月,還是非常好用,沒有顯示我要更換的跡象⋯⋯
傍晚他去超市購買了食材回來做料理,意外的是他開始戒酒了,而我開始喝上了,之前我們二個完全是相反,他買了鯨魚,我是第一次吃,他做好一道菜,我們吃完,接著他繼續做第二道,做到第三道菜的時候,他說是不是太多了,你吃不下了⋯⋯
怎麼可能啊,好久沒有吃晚飯了,午餐又沒有吃,他做了第四道菜後就結束了,我似乎沒有吃的太飽,結果繼續第五道菜;做完他徹底說我不能再吃了,今天晚上的食量已經超標了⋯⋯
綠豆芽這道菜普通的不要再普通的菜,居然味道可以這麼好吃,給自己的理由就是很久沒有吃綠豆芽了,配着Asahi的冰啤酒,和前一晚的啤酒配毛豆一樣的夏日⋯⋯
牛肝菌這道菜的味道相當濃厚,問了一下,才知道是好幾年前我們一起去日田,在當地最大的一間醬油舖子購買的,沒有想到他用到現在,再一看上面的日期是2017年出品的,用『椎茸だし』來做菌類的料理也是再好不過的了,這家店的地址是在大分縣日田中本町5-4,有機會去日田的時候,可以去這家店逛逛⋯⋯
第三道鯨魚的做法就更簡單了,切碎後直接加入一款香蒜調味粒和牡蠣醬油拌勻,最後放一個蛋黃,這是我第一次吃鯨魚,我想應該不是那種大的吧,不過也沒有搞明白是什麼樣的鯨魚,總之在吃之前還有一些想法的我,吃完已經喜歡上了,這道菜一定要配燒酒兑了汽水⋯⋯
第四道菜是海鰻,說是油里煎一下,但我感覺到油量的稀少,直接加了蒜香調味料和黑胡椒,吃起來口感也是有點脆,和我們吃過的河鰻鰻魚飯是完全不同的,這道菜雖然也用了蒜香粒,但和鯨魚的用量比例完全相反,調味起到了襯托,肉質本身的柔軟和Q彈已經足夠滿足到這樣的美味了⋯⋯
最後一道阿夫利木棉豆腐直接採用了油煎,加入了櫻桃番茄,在日本的家庭,豆腐基本上都是生吃喝味增湯的多,這些年麻婆豆腐的興起有了一些新的料理方式,這道收尾的料理,只需要一點點牡蠣醬油就可以了,看似普通,吃起來還是很美味,勝在食材喝佐料⋯⋯
昨天說起廚房專輯的雜誌,裡面介紹的產品還是非常實用的,其中就有「栗忠製作所」出品的一把可拆卸的不鏽鋼剪刀,我使用下來特別輕巧,在家裏處理整雞的時候,都是直接由這把剪刀來分剪,尤其是對骨頭的分解也很輕鬆,使用後拆卸洗乾淨晾乾再組裝好⋯⋯
廚房用品對喜歡下廚的人來說就是要使用中方便,使用後清洗方便,日本在這方面的選擇很多,既有傳統的工藝保持百年以上的,也有新科技時代的出品同樣受大家喜歡,只要花一點點時間,一定能找到自己滿意的,很多產品,並非一定要價格之上,去年回來前在靜岡百元店購買的洗鍋棕毛刷,用了將近十個月,還是非常好用,沒有顯示我要更換的跡象⋯⋯
傍晚他去超市購買了食材回來做料理,意外的是他開始戒酒了,而我開始喝上了,之前我們二個完全是相反,他買了鯨魚,我是第一次吃,他做好一道菜,我們吃完,接著他繼續做第二道,做到第三道菜的時候,他說是不是太多了,你吃不下了⋯⋯
怎麼可能啊,好久沒有吃晚飯了,午餐又沒有吃,他做了第四道菜後就結束了,我似乎沒有吃的太飽,結果繼續第五道菜;做完他徹底說我不能再吃了,今天晚上的食量已經超標了⋯⋯
綠豆芽這道菜普通的不要再普通的菜,居然味道可以這麼好吃,給自己的理由就是很久沒有吃綠豆芽了,配着Asahi的冰啤酒,和前一晚的啤酒配毛豆一樣的夏日⋯⋯
牛肝菌這道菜的味道相當濃厚,問了一下,才知道是好幾年前我們一起去日田,在當地最大的一間醬油舖子購買的,沒有想到他用到現在,再一看上面的日期是2017年出品的,用『椎茸だし』來做菌類的料理也是再好不過的了,這家店的地址是在大分縣日田中本町5-4,有機會去日田的時候,可以去這家店逛逛⋯⋯
第三道鯨魚的做法就更簡單了,切碎後直接加入一款香蒜調味粒和牡蠣醬油拌勻,最後放一個蛋黃,這是我第一次吃鯨魚,我想應該不是那種大的吧,不過也沒有搞明白是什麼樣的鯨魚,總之在吃之前還有一些想法的我,吃完已經喜歡上了,這道菜一定要配燒酒兑了汽水⋯⋯
第四道菜是海鰻,說是油里煎一下,但我感覺到油量的稀少,直接加了蒜香調味料和黑胡椒,吃起來口感也是有點脆,和我們吃過的河鰻鰻魚飯是完全不同的,這道菜雖然也用了蒜香粒,但和鯨魚的用量比例完全相反,調味起到了襯托,肉質本身的柔軟和Q彈已經足夠滿足到這樣的美味了⋯⋯
最後一道阿夫利木棉豆腐直接採用了油煎,加入了櫻桃番茄,在日本的家庭,豆腐基本上都是生吃喝味增湯的多,這些年麻婆豆腐的興起有了一些新的料理方式,這道收尾的料理,只需要一點點牡蠣醬油就可以了,看似普通,吃起來還是很美味,勝在食材喝佐料⋯⋯
今晚做了芹菜炒牛里脊,娃说:真好吃。吃了好多肉和芹菜。
娃睡下后,我跑出来就着啤酒吃点残羹冷炙,想起娃的赞美,心里非常宽慰,想想作为一个曾经做饭离不开菜谱、不知煮挂面应该冷水还是热水下锅、被孩子经常吐槽“妈妈做的饭太难吃了”、“好想去饭店吃饭啊”的资深厨渣,终于有一天也会因为做饭好吃收获孩子的表扬,实在有些激动,但更多的是感动。爱因斯坦曾说——“老乡们,勤能补拙是良训,一分辛苦一分才啊”——真的,今天我才知道,天才们从不忽悠我。
娃睡下后,我跑出来就着啤酒吃点残羹冷炙,想起娃的赞美,心里非常宽慰,想想作为一个曾经做饭离不开菜谱、不知煮挂面应该冷水还是热水下锅、被孩子经常吐槽“妈妈做的饭太难吃了”、“好想去饭店吃饭啊”的资深厨渣,终于有一天也会因为做饭好吃收获孩子的表扬,实在有些激动,但更多的是感动。爱因斯坦曾说——“老乡们,勤能补拙是良训,一分辛苦一分才啊”——真的,今天我才知道,天才们从不忽悠我。
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