｛食谱·黑椒蔬菜炒乌冬｝Jᴜɴᴇ.2☀️

天气热以后厨房真是不能长待，否则人又烦躁又没有胃口。随便捣鼓些好吃的，差不多就是最近的信条。36cm的大烤盘用来炒乌冬面特别适合，火力也不用太大，受热又快又均匀，三两下成就我和家长的午餐，简单且满足。

黑椒蔬菜炒乌冬

乌冬面（2人份）2袋约360G、小青菜3棵、洋葱1/4个、彩椒1/4个、香菇4-5朵、生抽2大勺、老抽1/2大勺、黑椒酱1大勺、盐1小勺

1、洋葱彩椒切丝，香菇切片，小青菜分切菜叶和菜梗。乌冬面提前煮熟，涝出沥水，之后拌入少许食用油备用。
2、中火热烤盘，刷少许油，放彩椒和洋葱丝炒香。之后加入香菇和青菜梗，翻炒均匀后加盐，继续翻炒到蔬菜逐渐脱水变软，炒出香味。还可以根据自己喜好加入火腿或香肠片。
3、加入乌冬面，生抽、老抽，黑椒酱。翻炒均匀，加入青菜叶。炒匀即可。

烤盘特别好洗，也很适合夏天。

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｛日常☁️️·食谱｝⁵/₃₁ Tᴜᴇsᴅᴀʏ

连续两个月情绪崩塌了。也许自救有一项就是家庭烧烤吧。肉类在烤盘上滋啦啦响着，似乎也是一场治愈。好在烤盘给力，非常轻巧且不沾，尤其让我感觉到安心的特点是不溅油，否则难以清洁的桌面可能会引发我新一场情绪崩塌。

烤肉吃完的下午获得了一些安心。让我和生活重新连接上了一根线。怎么说呢，感谢家人和朋友，以及这顿烤肉吧。

蜂蜜黑椒鸡肉：
鸡全腿2只（约500G）、大蒜50G、黑椒酱50G、蜂蜜15G

鸡腿去骨后切成块，与其他食材拌匀厚腌制2小时即可，也可以头天晚上腌制第二天烧烤。

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亮点推荐：
轻巧，不沾，设计合理不溅油，电磁炉和明火都可以使用

#烘焙[超话]#
跟着博主做美食｜不开火料理｜曲奇饼干
跟着君之学烘焙，这次跟着做的是曲奇饼干。
材料：
抹茶曲奇：
黄油130g 糖粉65g 细砂糖35g 鸡蛋液50g
低筋面粉190g 抹茶粉10g

巧克力曲奇：
黄油130g 糖粉65g 细砂糖35g 鸡蛋液50g
低筋面粉180g 可可粉20g

烤箱中层 上下火 190度 10分钟

步骤：
1⃣️黄油130g室温软化
2⃣️倒入糖粉65g 细砂糖35g
3⃣️打蛋器打发
4⃣️鸡蛋液50g 分3次加入 搅打均匀
5⃣️两种口味制作区别的地方就在这儿 大家根据自己喜欢的口味选择就好
抹茶曲奇：低筋面粉190g 抹茶粉10g 混合后一起过筛
巧克力曲奇：低筋面粉180g 可可粉20g 混合后一起过筛
6⃣️搅拌均匀成曲奇面糊
7⃣️选择合适的裱花嘴挤出曲奇面糊
8⃣️烤箱中层 上下火 190度 10分钟

#烘焙#