5.31 Le petit déjeuner
燕麦牛奶蘑菇汤-盐水豆腐
早起买菜，新上的口蘑白墩墩，没有一点氧化的褐斑——趁早食用
用黄油混合橄榄油，煎洋葱大蒜，加入口蘑微炒出汁，加水煮沸，用燕麦片替代面粉，煮熟后打成糊，加牛奶回煮，加盐黑胡椒调味。
虽然不如外面的细腻好喝，但是也算80分吧。
豆腐用微波炉加热一下，撒点盐巴，可惜不是卤水豆腐，总是少了滋味。
今天似乎应该返岗吧。
同事打电话问我去吗？我嘴上犹犹豫豫说不去了吧，内心却是很坚决的不去！
明天后天……
诶，再说吧。

千层面
白酱
120克黄油
120克面粉
750克牛奶
白胡椒粉
豆蔻粉
帕玛森奶酪
黄油融化加面粉，翻炒2-3分钟分钟将面粉炒熟。分多次加入牛奶搅拌再烧开至一分钟左右变浓稠即可。加盐、白胡椒粉、豆蔻粉和帕玛森奶酪搅拌均匀即可。
意式肉酱
洋葱
芹菜
胡萝卜
珐琅锅内加橄榄油，加入洋葱碎、蒜末和培根一起翻炒3分钟左右，加入芹菜丁和胡萝卜丁、再加百里香和香叶继续翻炒3分钟左右。将食材推到锅的一边加入肉末，翻炒肉馅变色，加盐、多些黑胡椒、番茄膏、继续翻炒3-4分钟，否则会酸。加。加三小杯红葡萄酒翻炒3-4分钟，浓缩后加入去皮番茄罐头，翻炒小火慢炖一个小时左右，最后取出香叶和百里香即可。

准备有深度的烤盘，底层铺白酱，放上干的千层面皮，再铺上番茄肉酱、加白酱、加马苏里拉芝士。再铺满千层面皮、番茄肉酱、白酱和芝士、最后一层直接放白酱和芝士。
预热烤箱180度烤制50分钟左右即可。

Halo哇~
今日一人食
低卡又减脂的蟹肉滑蛋口蘑贝果

食材：
贝果 鸡蛋 口蘑 蟹肉棒

做法：
①将鸡蛋加盐搅拌后加少许牛奶
②锅中待黄油融化后倒入鸡蛋液
③再倒入蟹肉棒待定型加入黑胡椒捞出
④锅中待黄油融化后倒入口蘑炒熟加入黑胡椒捞出
⑤最后放到贝果上摆盘即可

面包类我最爱贝果
真的很好吃~
懂得都懂~~~

大家快动手做起来吧~
[可乐]
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