【#历史冷知识# 春日熏香，古人如何用花花草草制香？】
山中何事，拾花制香。对追求自然用香方式的文人来说，一花一草皆可为香。
许棐《数椽》诗中提到：“旋收落叶供茶爨，细捣枯花作印香。”将干花研末，压成印香焚烧，杨万里《落梅有叹》中也说“脱蕊收将熬粥吃，落英仍好当香烧”。以此“廉价”香材制香的方法不少，陈敬《陈氏香谱》中说只用橘叶与竹片也可制作出不俗的熏香，其做法是：
将橘叶捣烂，与旧竹篾片一起密封在瓷罐里，放在蒸笼中蒸制，然后把熏入橘叶气息的竹片当做香料。
此香以隔火片煎香为妙，竹木混合橘叶的自然清气，让人仿佛行走在春天早晨的山道上，陈敬《陈氏香谱》“花熏香诀”条载：其香清古，若春时晓行山径，所谓草木真天香者，殆此之谓与。
以花、叶熏蒸竹片为香并非个例，元代《居家必用》记载了一种“百花香”，所用香材也是竹片与香花：用篱头烂竹片穰劈作片子，遇四时花开时，摘花头与竹片层层相间，装在薄白瓷器内至满，油单纸封，蒸笼上蒸一时许，经宿，去旧花，再摘新花，依上蒸三次。自春首至岁终，但有香花依上蒸，焚之，极风韵可爱。把竹子劈成小巧薄片，与香花层层叠叠放入瓷罐中，用油单纸密封，在灶上小火缓蒸一时许后，静置一夜，第二天更换新采集的香花继续蒸制。
百花香，当然是香花种类愈多愈好。一年四季只要是能够采到的香花，都可与竹片同蒸。一年下来，整个四季都被熏入竹片中，当真是比较浪漫的制香方法了。除了用“蒸制法”合香，还可将采集的香花捣碾成花泥，制成香珠、香牌佩带。顾瑶光《虎丘竹枝词》：篱畔寻芳花已稀，家家盆捣野蔷薇。雕成双宿鸳鸯坠，香透玉郎白袷衣。此诗生动描写了古人用野蔷薇制作香佩的情景。将采集的野蔷薇捣碾成花泥，以模具塑成鸳鸯形状的香饼，晾干后垂挂在衣内，如香囊一样起到香身的作用。
各种香花阴干研末，用苏合油调和制成香丸，隔火熏之也别有风味，周嘉胄《香乘》“逗情香”：牡丹、玫瑰、素馨、茉莉、莲花、辛夷、桂花、木香、梅花、兰花，采十种花，俱阴干，去心蒂，用花瓣，惟辛夷用蕊尖。共为末，用真苏合油调和作剂，焚之与诸香有异。
最痴迷以花草制香之人，当属明末时期的董若雨，他与黄庭坚一样自喻有“香癖”，董若雨《欸乃曲》诗言：“老翁平生有香癖，柏子拈灸树根炉”。
与黄庭坚喜用海南沉香制香不同，董若雨喜欢捡拾摘取草木制香。董若雨隐居南浔丰草庵时，常采集山中松叶制香，其《采杉曲》诗前小序言：余出新意，采杉肤，杂松叶焚之，拂拂有清气。
杉树皮、松叶制作的香，有个山林气质的名字——野人香，董若雨《付樵僮》：“今日一端还赖汝，剌杉采作野人香”。此香是董若雨的得意之作，他曾焚烧此香招待好友吴楚，董若雨有《焚野人香敬夫坐睡》一诗，讲述他和友人吴楚闲坐焚熏野人香：旃檀笃耨谬奇赏，别调野香谁共怜。敬夫梦赐白云去，闲杀一炉杉树烟。
大多数花草直接焚熏香气不佳，为此董若雨发明了以水蒸香取代以火焚香的“非烟香法”。以水蒸香所用器具改良自博山炉，其《博山炉变》中有详细记述。有了蒸香的炉具，春天的玉兰花瓣，冬天的梅花坠瓣，都被董若雨拿来当作香料使用，其《非烟香记》载：顷偃蹇南村，熏炉自随，摘玉兰之闭蕊，收寒梅之坠瓣。花蒸水格，香透藤墙。将采集的鲜花放在水格上蒸，放在香炉上以水蒸之，水汽袅袅中，不一会儿就香透了藤墙。
蒸香不仅芳洁居室，不同花草的香味，也给董若雨各种想象性体验，他在《众香评》中记录了蒸不同草木为香的想象性体验：蒸松鬣则清风时来拂人，如坐瀑布声中，可以销夏。如高人执玉柄麈尾，永日忘倦。蒸柏子如崑崙玄圃，飞天仙人境界也。蒸梅花如读郦道元《水经注》，笔墨去人都远。蒸兰花如展荆蛮民画轴，落落穆穆，自然高绝......
董若雨除了嗜香还喜欢做梦，他认为梦有雅俗之分，要香营造清雅不俗的梦境，少不了香气的辅助。
董若雨《梦乡志》中提到的八种“造梦”的工具：“一曰药炉，二曰茶鼎，三曰楼居，四曰道书，五曰石枕，六曰香篆，七曰幽花，八曰寒雨。”其中四种都与气味有关。
美好的气味，可令人精神放松，更好的进入睡眠状态。在床帐中，焚一炉香或是插一枝香花，都是古人真实的日常。陈敬《陈氏香谱》中还有一种放在枕中的“玉华醒醉香”：采牡丹蕊与酴酴花，清酒拌，浥润得所，风阴一宿，杵细，捻作饼子，阴干，龙脑为衣。置枕间，芬芳袭人，可以醒醉。此香以牡丹花蕊与荼蘼花为主材制作，将牡丹的花蕊与荼蘼花的花瓣上浇清酒，拌匀，晾一夜，然后捣成花泥，制成小饼，最后在外表涂一层龙脑香末。
山中何事，拾花制香。对追求自然用香方式的文人来说，一花一草皆可为香。
许棐《数椽》诗中提到：“旋收落叶供茶爨，细捣枯花作印香。”将干花研末，压成印香焚烧，杨万里《落梅有叹》中也说“脱蕊收将熬粥吃，落英仍好当香烧”。以此“廉价”香材制香的方法不少，陈敬《陈氏香谱》中说只用橘叶与竹片也可制作出不俗的熏香，其做法是：
将橘叶捣烂，与旧竹篾片一起密封在瓷罐里，放在蒸笼中蒸制，然后把熏入橘叶气息的竹片当做香料。
此香以隔火片煎香为妙，竹木混合橘叶的自然清气，让人仿佛行走在春天早晨的山道上，陈敬《陈氏香谱》“花熏香诀”条载：其香清古，若春时晓行山径，所谓草木真天香者，殆此之谓与。
以花、叶熏蒸竹片为香并非个例，元代《居家必用》记载了一种“百花香”，所用香材也是竹片与香花：用篱头烂竹片穰劈作片子，遇四时花开时，摘花头与竹片层层相间，装在薄白瓷器内至满，油单纸封，蒸笼上蒸一时许，经宿，去旧花，再摘新花，依上蒸三次。自春首至岁终，但有香花依上蒸，焚之，极风韵可爱。把竹子劈成小巧薄片，与香花层层叠叠放入瓷罐中，用油单纸密封，在灶上小火缓蒸一时许后，静置一夜，第二天更换新采集的香花继续蒸制。
百花香，当然是香花种类愈多愈好。一年四季只要是能够采到的香花，都可与竹片同蒸。一年下来，整个四季都被熏入竹片中，当真是比较浪漫的制香方法了。除了用“蒸制法”合香，还可将采集的香花捣碾成花泥，制成香珠、香牌佩带。顾瑶光《虎丘竹枝词》：篱畔寻芳花已稀，家家盆捣野蔷薇。雕成双宿鸳鸯坠，香透玉郎白袷衣。此诗生动描写了古人用野蔷薇制作香佩的情景。将采集的野蔷薇捣碾成花泥，以模具塑成鸳鸯形状的香饼，晾干后垂挂在衣内，如香囊一样起到香身的作用。
各种香花阴干研末，用苏合油调和制成香丸，隔火熏之也别有风味，周嘉胄《香乘》“逗情香”：牡丹、玫瑰、素馨、茉莉、莲花、辛夷、桂花、木香、梅花、兰花，采十种花，俱阴干，去心蒂，用花瓣，惟辛夷用蕊尖。共为末，用真苏合油调和作剂，焚之与诸香有异。
最痴迷以花草制香之人，当属明末时期的董若雨，他与黄庭坚一样自喻有“香癖”，董若雨《欸乃曲》诗言：“老翁平生有香癖，柏子拈灸树根炉”。
与黄庭坚喜用海南沉香制香不同，董若雨喜欢捡拾摘取草木制香。董若雨隐居南浔丰草庵时，常采集山中松叶制香，其《采杉曲》诗前小序言：余出新意，采杉肤，杂松叶焚之，拂拂有清气。
杉树皮、松叶制作的香，有个山林气质的名字——野人香，董若雨《付樵僮》：“今日一端还赖汝，剌杉采作野人香”。此香是董若雨的得意之作，他曾焚烧此香招待好友吴楚，董若雨有《焚野人香敬夫坐睡》一诗，讲述他和友人吴楚闲坐焚熏野人香：旃檀笃耨谬奇赏，别调野香谁共怜。敬夫梦赐白云去，闲杀一炉杉树烟。
大多数花草直接焚熏香气不佳，为此董若雨发明了以水蒸香取代以火焚香的“非烟香法”。以水蒸香所用器具改良自博山炉，其《博山炉变》中有详细记述。有了蒸香的炉具，春天的玉兰花瓣，冬天的梅花坠瓣，都被董若雨拿来当作香料使用，其《非烟香记》载：顷偃蹇南村，熏炉自随，摘玉兰之闭蕊，收寒梅之坠瓣。花蒸水格，香透藤墙。将采集的鲜花放在水格上蒸，放在香炉上以水蒸之，水汽袅袅中，不一会儿就香透了藤墙。
蒸香不仅芳洁居室，不同花草的香味，也给董若雨各种想象性体验，他在《众香评》中记录了蒸不同草木为香的想象性体验：蒸松鬣则清风时来拂人，如坐瀑布声中，可以销夏。如高人执玉柄麈尾，永日忘倦。蒸柏子如崑崙玄圃，飞天仙人境界也。蒸梅花如读郦道元《水经注》，笔墨去人都远。蒸兰花如展荆蛮民画轴，落落穆穆，自然高绝......
董若雨除了嗜香还喜欢做梦，他认为梦有雅俗之分，要香营造清雅不俗的梦境，少不了香气的辅助。
董若雨《梦乡志》中提到的八种“造梦”的工具：“一曰药炉，二曰茶鼎，三曰楼居，四曰道书，五曰石枕，六曰香篆，七曰幽花，八曰寒雨。”其中四种都与气味有关。
美好的气味，可令人精神放松，更好的进入睡眠状态。在床帐中，焚一炉香或是插一枝香花，都是古人真实的日常。陈敬《陈氏香谱》中还有一种放在枕中的“玉华醒醉香”：采牡丹蕊与酴酴花，清酒拌，浥润得所，风阴一宿，杵细，捻作饼子，阴干，龙脑为衣。置枕间，芬芳袭人，可以醒醉。此香以牡丹花蕊与荼蘼花为主材制作，将牡丹的花蕊与荼蘼花的花瓣上浇清酒，拌匀，晾一夜，然后捣成花泥，制成小饼，最后在外表涂一层龙脑香末。
【个园】个园是清代扬州盐商建造私人园林，以竹石取胜，园名中的“个”字取自竹字的半边。园内的假山更是号称“四季假山”，游园一周如历春夏秋冬四季。其中秋山有一条扑朔迷离山[猪头]中立体游览通道，它不仅有[飞机]平面迂回，更有立体的盘曲，要紧记“大不通小通，亮不通暗通，直不通弯通”的口诀才能顺利走出。
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