中国白酒好喝的标准是什么？
1.引子
每当年轻的朋友，尤其年轻女孩子问起我某款白酒好喝不好喝的时候，我的第一个回答就是——肯定没有糖水好喝！
这不完全是句玩笑话。
没有喝过白酒的年轻人，之前可能常喝果汁、可乐、满记甜品里的各种含糖饮料，或者咖啡和茶，现在让他们改喝白酒，肯定觉得不如这些流行饮料好喝了。
所以，很多年轻女孩子不解：既然白酒不好喝，真不明白为什么还有那么多人喜欢？
2.白酒的直观感受，香辣，刺激
说到中国白酒，第一感觉首先是从嗅觉角度来品鉴的——闻它的香气，特别是清香型、浓香型白酒的香气，非常容易让人接受，闻起来有浓郁的水果香，比如苹果香、葡萄香、菠萝香，诸如此类，果香气非常多样，这些香气大多很甜，单纯以香气而论，你还真会把它想成是一种甜美的果汁。
不过，白酒喝到嘴里就不太一样了：最普遍的感觉首先是辣，再下来是苦，可能还夹杂着涩，最后可能才感觉到甜；当然还有鲜，但能喝出来鲜的人很少了；苦辣酸甜之余，人们还可以体会到白酒的麻、绵、柔、爽、劲、醇厚、稀薄等或强烈或微妙的诸多感受。
总之，白酒带给人的是一种非常明显的刺激感，这不是一个愉快的，而是痛苦的感觉。
这就要回答上面那个问题了，就是年轻朋友不明白这么难喝、还带来痛苦感受的东西，为什么那么多人还喜欢它？
对于没有接受过白酒这种刺激或者不愿意接受这种刺激的人来讲，所有白酒都不好喝；而对于已经接受过各种白酒刺激的人来说，就会区分出优劣，形成自己关于好喝与否的标准。所以，所谓白酒好喝与否，主要跟评价者的所饮酒品有关，跟品饮经验有关，和品饮数量有关，品饮白酒的质量不同，品饮的数量越多，对于不同酒的比较和区别就感受得更明显、更清晰，对于好喝的标准就掌握得更准确、清晰，也更细致、具体。
具体来说，白酒好喝不好喝，其实就是要在辣、苦、甜、涩，醇厚或稀薄这些基础上评价好与不好。好一点的白酒，从口感判断，比如说辣，辣其实是一种痛觉，白酒要有辣的感觉，但又不能辣到让人受不了，或者永远那么辣下去。这好比我们在很多地方吃辣椒，像湖南、陕西的辣椒，确实辣，辣得发疼，却不香，但四川川菜里的辣椒就不同了，又鲜又香，虽然辣，但没有辣到那么厉害，这就属于辣得有分寸。作为白酒来说，好的白酒之所以好喝，就是辣得有分寸，不能不辣，又不能辣到过分。比如杏汾酒业的白酒，不添加任何香精香料 ，入口是有点辣，但是喝着喝着就舒服了，喝多了也不会上头。
同样，白酒不能不苦，一点苦都没有，这个白酒就感觉没有味道，如果太苦又难以下咽。甜也是这个道理，醇甜是好白酒的一个重要特点，更好一点的叫绵甜，能从白酒里喝出甜的人，一定是喝过很多酒才能感受到甜，否则就根本感受不出来的。
还有绵柔，也是在白酒有强烈刺激性这个前提下，刺激的程度不那么严重，相比暴烈的强刺激柔和一点，这个就叫绵柔。
至于醇厚和稀薄，这两种口感也是比较而言的产物，所谓醇厚就是，白酒入口之后，感觉不一定粘度真的就有那么大，而是它的流动性较弱，在舌尖上、口腔里滞留的时间较长，且不是一直保持相同的强度，而是慢慢的，比较柔和的衰减的过程，有时候我们把这个感觉也叫绵长。
那么，在辣、苦、酸、甜、涩、鲜这诸多种口味中，什么是好喝的白酒呢？就是上述这些元素都必须有，同时每一个味道的比例又要恰到好处，而且这些味觉显示出来的先后次序和层次感也要恰到好处，这在品酒术语上叫诸味协调。
诸味协调其实跟人的主观心理感受有很大关系，在诸味之中，什么叫辣得恰到好处？什么叫诸味之间的比例恰到好处？其实也没一个客观的物理标准，而是由品饮者个人的心境和个人的口感偏好来决定的。
换句话说，白酒好喝不好喝，是不同年龄不同阅历，再结合白酒本身的微量成分的物理属性，综合判断出来的结果，而且是一个变动的概念，在不同场景下、不同心情下，好喝的标准也是不同的，喜悦的时候可能会更喜欢喝清灵的、香气比较高的酒，悲伤抑郁的时候可能会更喜欢一些苦涩的刺激性强的、香气低、但口感醇厚凝重的酒。这个这个现象说明，关于中国白酒好喝不好喝，这个标准其实是在某一个范围内说的。
3.为什么有那么多人喜欢白酒独特的口感？
——与人生阅历相关
其实这有两方面的原因。
首先，当然是人的生理心理的原因。人类有一个共通的心理状态是追求刺激，世界上不管哪一个民族都会有一些强刺激的饮料，酒精便是这种强刺激饮料中的典型代表（其他类似饮料还有咖啡、茶等），大家就是想在生活中喝到一种味道不那么单调的饮料。正如丘吉尔说的，因为水太不好喝，所以要给里面加点威士忌。
追求刺激虽说是人类共通的一个心理需求，但这个刺激又不能超过一定的容忍范围，所以对酒的要求就比较苛刻了，首先要有刺激感，第二又要有耐受性，即在刺激感带来的痛苦之后又带来舒适感，二者应该匹配得恰到好处，这是人类很自然的生理心理需求的结果。
另一方面，对中国百姓来讲，喜欢白酒还有文化方面的原因。为什么中国社会当中喜欢白酒的多半都是成年男人，尤其是比较年长的男人？用马云的话说，40岁以上的男人才懂酒，40岁以下还不懂酒，是因为他们没经过人生的生离死别、苦辣辛酸。
经历了生离死别、苦辣辛酸的人，心里是有很多感触的，生活中的压力、刺激、悲伤、欣喜，在需要找一个具体化的饮料来释放的时候，白酒恰恰可以充当这个作用，白酒口感的刺激以及这种刺激带来的酸甜苦辣的身体反应，和人生当中的悲欢离合、情绪起伏恰好形成一种奇妙的映射关系。
很多成年人喜欢白酒的原因也就是白酒里的那种苦辣辛酸甜跟生活中的经历产生了这种奇妙的这种映射关系，越是年长、越是经历丰富的人，越会越喜欢浓郁、醇厚且滋味丰富的白酒，相对而言年轻人可能更喜欢简单、单纯，不那么辣刺或激感弱的白酒。从这个角度来说，人们在品饮白酒的时候，实际上也是在品味自己的生活经历。
现在杏汾酒业和大伙说说心里话:
1、劣质的纯粮酒远比优质的酒精酒毒害大！
2、再好的粮食酒的主要成分也是酒精也就是乙醇。
3、酒精酒不可怕，可怕的是不良商家添加香精香料。
4、小酌怡情，豪饮伤身！！！身体是自己的，健康是第一位的。
5、所有的生粮发酵酒都是骗人的！出不了好酒。望不要再有人上当了！！！
6、我是杏汾酒业，不添加任何香精香料是我的宗旨，摸着良心做酒，95建厂至今，如果想快速发展挣钱，使用食用酒精加香精香料，成本低价格也低、销售快，能快速回款，但是不想把酒友的身体健康当儿戏，只做纯粮酒，不添加，所以每次口感略有不同，加上香精香料，你每次喝都一样的口感。用心做事，只想实话实说。
1.引子
每当年轻的朋友，尤其年轻女孩子问起我某款白酒好喝不好喝的时候，我的第一个回答就是——肯定没有糖水好喝！
这不完全是句玩笑话。
没有喝过白酒的年轻人，之前可能常喝果汁、可乐、满记甜品里的各种含糖饮料，或者咖啡和茶，现在让他们改喝白酒，肯定觉得不如这些流行饮料好喝了。
所以，很多年轻女孩子不解：既然白酒不好喝，真不明白为什么还有那么多人喜欢？
2.白酒的直观感受，香辣，刺激
说到中国白酒，第一感觉首先是从嗅觉角度来品鉴的——闻它的香气，特别是清香型、浓香型白酒的香气，非常容易让人接受，闻起来有浓郁的水果香，比如苹果香、葡萄香、菠萝香，诸如此类，果香气非常多样，这些香气大多很甜，单纯以香气而论，你还真会把它想成是一种甜美的果汁。
不过，白酒喝到嘴里就不太一样了：最普遍的感觉首先是辣，再下来是苦，可能还夹杂着涩，最后可能才感觉到甜；当然还有鲜，但能喝出来鲜的人很少了；苦辣酸甜之余，人们还可以体会到白酒的麻、绵、柔、爽、劲、醇厚、稀薄等或强烈或微妙的诸多感受。
总之，白酒带给人的是一种非常明显的刺激感，这不是一个愉快的，而是痛苦的感觉。
这就要回答上面那个问题了，就是年轻朋友不明白这么难喝、还带来痛苦感受的东西，为什么那么多人还喜欢它？
对于没有接受过白酒这种刺激或者不愿意接受这种刺激的人来讲，所有白酒都不好喝；而对于已经接受过各种白酒刺激的人来说，就会区分出优劣，形成自己关于好喝与否的标准。所以，所谓白酒好喝与否，主要跟评价者的所饮酒品有关，跟品饮经验有关，和品饮数量有关，品饮白酒的质量不同，品饮的数量越多，对于不同酒的比较和区别就感受得更明显、更清晰，对于好喝的标准就掌握得更准确、清晰，也更细致、具体。
具体来说，白酒好喝不好喝，其实就是要在辣、苦、甜、涩，醇厚或稀薄这些基础上评价好与不好。好一点的白酒，从口感判断，比如说辣，辣其实是一种痛觉，白酒要有辣的感觉，但又不能辣到让人受不了，或者永远那么辣下去。这好比我们在很多地方吃辣椒，像湖南、陕西的辣椒，确实辣，辣得发疼，却不香，但四川川菜里的辣椒就不同了，又鲜又香，虽然辣，但没有辣到那么厉害，这就属于辣得有分寸。作为白酒来说，好的白酒之所以好喝，就是辣得有分寸，不能不辣，又不能辣到过分。比如杏汾酒业的白酒，不添加任何香精香料 ，入口是有点辣，但是喝着喝着就舒服了，喝多了也不会上头。
同样，白酒不能不苦，一点苦都没有，这个白酒就感觉没有味道，如果太苦又难以下咽。甜也是这个道理，醇甜是好白酒的一个重要特点，更好一点的叫绵甜，能从白酒里喝出甜的人，一定是喝过很多酒才能感受到甜，否则就根本感受不出来的。
还有绵柔，也是在白酒有强烈刺激性这个前提下，刺激的程度不那么严重，相比暴烈的强刺激柔和一点，这个就叫绵柔。
至于醇厚和稀薄，这两种口感也是比较而言的产物，所谓醇厚就是，白酒入口之后，感觉不一定粘度真的就有那么大，而是它的流动性较弱，在舌尖上、口腔里滞留的时间较长，且不是一直保持相同的强度，而是慢慢的，比较柔和的衰减的过程，有时候我们把这个感觉也叫绵长。
那么，在辣、苦、酸、甜、涩、鲜这诸多种口味中，什么是好喝的白酒呢？就是上述这些元素都必须有，同时每一个味道的比例又要恰到好处，而且这些味觉显示出来的先后次序和层次感也要恰到好处，这在品酒术语上叫诸味协调。
诸味协调其实跟人的主观心理感受有很大关系，在诸味之中，什么叫辣得恰到好处？什么叫诸味之间的比例恰到好处？其实也没一个客观的物理标准，而是由品饮者个人的心境和个人的口感偏好来决定的。
换句话说，白酒好喝不好喝，是不同年龄不同阅历，再结合白酒本身的微量成分的物理属性，综合判断出来的结果，而且是一个变动的概念，在不同场景下、不同心情下，好喝的标准也是不同的，喜悦的时候可能会更喜欢喝清灵的、香气比较高的酒，悲伤抑郁的时候可能会更喜欢一些苦涩的刺激性强的、香气低、但口感醇厚凝重的酒。这个这个现象说明，关于中国白酒好喝不好喝，这个标准其实是在某一个范围内说的。
3.为什么有那么多人喜欢白酒独特的口感？
——与人生阅历相关
其实这有两方面的原因。
首先，当然是人的生理心理的原因。人类有一个共通的心理状态是追求刺激，世界上不管哪一个民族都会有一些强刺激的饮料，酒精便是这种强刺激饮料中的典型代表（其他类似饮料还有咖啡、茶等），大家就是想在生活中喝到一种味道不那么单调的饮料。正如丘吉尔说的，因为水太不好喝，所以要给里面加点威士忌。
追求刺激虽说是人类共通的一个心理需求，但这个刺激又不能超过一定的容忍范围，所以对酒的要求就比较苛刻了，首先要有刺激感，第二又要有耐受性，即在刺激感带来的痛苦之后又带来舒适感，二者应该匹配得恰到好处，这是人类很自然的生理心理需求的结果。
另一方面，对中国百姓来讲，喜欢白酒还有文化方面的原因。为什么中国社会当中喜欢白酒的多半都是成年男人，尤其是比较年长的男人？用马云的话说，40岁以上的男人才懂酒，40岁以下还不懂酒，是因为他们没经过人生的生离死别、苦辣辛酸。
经历了生离死别、苦辣辛酸的人，心里是有很多感触的，生活中的压力、刺激、悲伤、欣喜，在需要找一个具体化的饮料来释放的时候，白酒恰恰可以充当这个作用，白酒口感的刺激以及这种刺激带来的酸甜苦辣的身体反应，和人生当中的悲欢离合、情绪起伏恰好形成一种奇妙的映射关系。
很多成年人喜欢白酒的原因也就是白酒里的那种苦辣辛酸甜跟生活中的经历产生了这种奇妙的这种映射关系，越是年长、越是经历丰富的人，越会越喜欢浓郁、醇厚且滋味丰富的白酒，相对而言年轻人可能更喜欢简单、单纯，不那么辣刺或激感弱的白酒。从这个角度来说，人们在品饮白酒的时候，实际上也是在品味自己的生活经历。
现在杏汾酒业和大伙说说心里话:
1、劣质的纯粮酒远比优质的酒精酒毒害大！
2、再好的粮食酒的主要成分也是酒精也就是乙醇。
3、酒精酒不可怕，可怕的是不良商家添加香精香料。
4、小酌怡情，豪饮伤身！！！身体是自己的，健康是第一位的。
5、所有的生粮发酵酒都是骗人的！出不了好酒。望不要再有人上当了！！！
6、我是杏汾酒业，不添加任何香精香料是我的宗旨，摸着良心做酒，95建厂至今，如果想快速发展挣钱，使用食用酒精加香精香料，成本低价格也低、销售快，能快速回款，但是不想把酒友的身体健康当儿戏，只做纯粮酒，不添加，所以每次口感略有不同，加上香精香料，你每次喝都一样的口感。用心做事，只想实话实说。
#志愿者转发##让宝贝回家[超话]#农历1982年闰4月26日在陕西省延安市宝塔区医院出生当天被抱养到本地的许小艳寻亲426319（O型血，现高168CM，一个头旋，双手无断掌纹，单眼皮，右边头部颈斜较为严重，生下来右边有个大疙瘩；听养父母说我是养父通过陕西省延安市宝塔区区医院一位医生在1982年闰4月26日我出生当天联系我养父抱养的，养母说我早上五点多出生，中午养父母去抱的我，当时我脖子右边有个大疙瘩，造成头部颈斜。养父母未生育，待我如亲生，如今养母已去世，养父年龄也大了，我想寻找亲生父母）
https://t.cn/Ai36MqY1
(出处: 宝贝回家论坛)
请您转发自己的空间及各大论坛、贴吧，您的每一次转发都给他们回家带来一份希望，谢谢！
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#杨幂[超话]#我是白卫东，转发我外甥的帖子，
我叫高建伟。37岁男。小学文化。服装厂工作。我的弟弟35周岁。叫高建杠。陕西省榆林市清涧县人。是一个乐观向上。温暖体贴，值得依靠的好伙伴。更是父母体贴孝顺的好孩子。家里靠种地收入维持生活。弟妹有点弱智。两个孩子。女儿6岁。儿子4岁。父亲去年去世了。母亲帮忙带孩子。为了家里生活更好一点。去陕西省延安市延川县（金鑫源工贸有限公司）表叔哪里打工。7月25号。不幸的灾难降临在弟弟身上了。老板表叔带他去绥延高速洞里割铁。从6米的架子摔下来。送往延川县医院治疗。确诊为颈椎骨折脑骨折。医院下了病危要求转院。转院到延安大学附属医院。7月26号做完颈椎骨折手术。一直昏迷不醒在重症监护室。我回家看了一次。心疼的我整晚睡不着觉。因为工作原因。母亲和腿有残疾的舅舅在照顾弟弟。8月21号母亲累到了。病在家中由80岁外婆照顾。一个星期没去医院。医院欠费了。药也停了。护工太度也不好了。院方要求出院治疗。住院30多天了。无奈的母亲离回家的车费都没有。可怜的母亲和腿有残疾的舅舅要求医院救护车送回去。送到弟弟打工的表叔家。表叔师延军态度恶劣。离水都没有。母亲的再三要求才给了一瓶矿泉水。报警后派出所叫把弟弟送到医院。母亲把家里能卖的东西都卖了。凑了6000元钱给弟弟治疗。。我按排好工作。坐28个小时回家。9.6号早上到了医院。看到母亲头发都白了。拉着弟弟的手在哭。我安慰了一下母亲。叫人把母亲送回家。我焦急的守着弟弟。下午3:12分可伶的弟弟在我怀里依依不舍的离开了我们。弟弟走了眼睛睁的老大。医生摸了三次才合上眼睛。为了生活打工。一条活生生的生命就没有了。我们通知了（金鑫源工贸有限公司了）老板。所谓的表叔。一直到我帮弟弟穿好衣服。送进太平间。这个可恶的老板表叔没露面。弟弟走了这么久了。母亲以泪洗面。弟妹不吃不喝哭。可怜的孩子天天问爸爸去哪里了。打官司无门无路。天下和为公。弟弟死不瞑目。我要工作撑起这个家。也要为弟弟讨回公道。为什么这样可以逃避现实吗。良心不会受到谴责吗。就算山穷水尽我也要讨回公道。（阿伟15606534957）
我叫高建伟。37岁男。小学文化。服装厂工作。我的弟弟35周岁。叫高建杠。陕西省榆林市清涧县人。是一个乐观向上。温暖体贴，值得依靠的好伙伴。更是父母体贴孝顺的好孩子。家里靠种地收入维持生活。弟妹有点弱智。两个孩子。女儿6岁。儿子4岁。父亲去年去世了。母亲帮忙带孩子。为了家里生活更好一点。去陕西省延安市延川县（金鑫源工贸有限公司）表叔哪里打工。7月25号。不幸的灾难降临在弟弟身上了。老板表叔带他去绥延高速洞里割铁。从6米的架子摔下来。送往延川县医院治疗。确诊为颈椎骨折脑骨折。医院下了病危要求转院。转院到延安大学附属医院。7月26号做完颈椎骨折手术。一直昏迷不醒在重症监护室。我回家看了一次。心疼的我整晚睡不着觉。因为工作原因。母亲和腿有残疾的舅舅在照顾弟弟。8月21号母亲累到了。病在家中由80岁外婆照顾。一个星期没去医院。医院欠费了。药也停了。护工太度也不好了。院方要求出院治疗。住院30多天了。无奈的母亲离回家的车费都没有。可怜的母亲和腿有残疾的舅舅要求医院救护车送回去。送到弟弟打工的表叔家。表叔师延军态度恶劣。离水都没有。母亲的再三要求才给了一瓶矿泉水。报警后派出所叫把弟弟送到医院。母亲把家里能卖的东西都卖了。凑了6000元钱给弟弟治疗。。我按排好工作。坐28个小时回家。9.6号早上到了医院。看到母亲头发都白了。拉着弟弟的手在哭。我安慰了一下母亲。叫人把母亲送回家。我焦急的守着弟弟。下午3:12分可伶的弟弟在我怀里依依不舍的离开了我们。弟弟走了眼睛睁的老大。医生摸了三次才合上眼睛。为了生活打工。一条活生生的生命就没有了。我们通知了（金鑫源工贸有限公司了）老板。所谓的表叔。一直到我帮弟弟穿好衣服。送进太平间。这个可恶的老板表叔没露面。弟弟走了这么久了。母亲以泪洗面。弟妹不吃不喝哭。可怜的孩子天天问爸爸去哪里了。打官司无门无路。天下和为公。弟弟死不瞑目。我要工作撑起这个家。也要为弟弟讨回公道。为什么这样可以逃避现实吗。良心不会受到谴责吗。就算山穷水尽我也要讨回公道。（阿伟15606534957）
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