【#历史冷知识# 古人如何以冰消暑,“冰心玉壶”是妙词】
大暑正值“三伏天”里的“中伏”。古籍中说:“大者,乃炎热之极也。”足见大暑的炎热程度。那么,在炎热而没有空调的古代,人们用什么办法来消暑呢?除了扇子,也有今人常用的冰。这让人不得不佩服古人的智慧。

(一)冰开始的地方

冰,很早就被人们用来消暑纳凉了。

商周时期,人们便开始利用天然冰来制冷。周王室为保证夏天有冰块用,成立了相应的机构管理“冰政”,专门负责“掌冰”,负责人被称为“凌人”。《周礼》载:“凌人掌冰,正岁,十有二月,令斩冰,三其凌。”《礼记》也说:“季冬之月,冰方盛,水泽腹坚,命取冰。”周以后的各个王朝,都设有专门的官吏管理冰政。

每年寒冬腊月,凌人会命人到水质好的江湖面上凿采冰块,这时的冰块最坚硬,不易融化,方便采用和搬运。采好的冰会被储藏到预先准备好的地下冰窖里,《诗经·豳风·七月》“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴”中的“凌阴”就是山阴处的藏冰地窖,“二之日”“三之日”是周历的二月和三月。地下冰窖内铺满了干净稻草和芦席,设置了专门搬运冰块的冰板,待冰到了窖口,冰板一头支在窖口,一头支在窖底,形成一个斜面,让冰块滑下去,再由窖里的人码放整齐,在冰上覆盖稻糠、树叶等隔热材料,最后将整个冰窖密封,等来年使用。由于储存环境和方法的限制,最终都免不了会有约三分之二的冰在使用前自行融化,因此古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的至少三倍,以满足宫廷需求。冰窖也慢慢增多,到了清代,北方的官方冰窖有20余座,存冰量大概有二十万块以上,北京的冰窖口胡同、西安的冰窖巷就得名于此。

由于夏日用冰量大,官方藏冰常常不足,因此出现了私家藏冰的“冰商”。据宋人所作《迷楼记》记载,宫中“美人各市冰为盘,以望(隋炀帝)行幸。京师冰为之踊贵,藏冰之家皆获千金。”这说明隋代就能在市场上买到冰。到了清代,《大清会典》明文规定:各级官府“如藏冰不敷用,从市采买”。清代的冰窖分为官窖、府窖和民窖三种,民窖由商民设立,专门用于商业经营。

有了冰之后,古人的夏天就凉爽起来,他们把冰块放在盛冰的容器冰鉴里。《周礼》中有在容器“冰鉴”中保存冰块的记录。冰鉴最先是陶制的,后有木制的,春秋中期以后流行青铜鉴,大口小底,底部有直径很小的排水口,可在冰融化后直接排出冷水。冰鉴可以散发冷气,还可以保存食品,将盛满饮料或食物的器皿放进去,四周围满冰块,合上盖子,“冷饮”就可制成。《楚辞》中记录的“挫糟冻饮,酎清凉些”“清馨冻饮”,都展示了夏天饮冰镇酒水的舒适和快乐。

进入汉代,古人用冰就更讲究了。汉代皇宫设有夏季用房“清凉殿”,殿内有多重降温装置,以石头为床,用玉晶盘盛装冰块,仆人站在一旁对着扇竹扇。清凉殿内清凉无比,汉武帝刘彻常常带着自己宠幸的嫔妃宦臣“卧延清之室”,吟唱辞赋歌谣,品尝果品佳肴,不亦乐乎。

唐宋以后,“清凉殿”之类的“空调房”越建越高级,殿内除了放冰块,还放有“扇车”,借水的作用转动扇叶,扇带凉水吹更凉。宋代还注重空气净化,在厅堂里摆几百盆鲜花,“鼓以风轮”,既凉快,又“清芬满殿”,宋代的“空调”设备已在民间普及。

这次第,怎一个凉字了得。冰开始的地方,也是梦开始的地方。

(二)冰有趣的时候

冰,还被古人用出趣味。

有用冰来装病的。据《左传》记载,公元前552年,楚国的令尹(即主持国事的大臣)子庚去世,楚国国君楚康王指派楚国士大夫薳子冯继任。薳子冯征求好友申叔豫意见,申叔豫说:“朝廷内宠臣很多,君王年轻弱势,治理国家的难度很大啊。”于是薳子冯就用装病来推辞。当时正值盛夏,薳子冯在家里挖了个地窖,放上冰,用冷水浇身,把自己弄成重感冒,然后身穿厚棉衣和皮袍子,躺在床上好几天不吃东西。楚康王派御医前往诊视,御医发现薳子冯“瘦弱到了极点”。楚康王无奈,只好改任子南为令尹。

薳子冯也堪称“开空调盖棉被”的古代先驱。只是,我们始终不明白,装病的方式有多种,为什么要躺冰块上呢?花费的成本太大了。要知道,唐代以前,冰块非常珍贵,不仅数量有限,还价格昂贵,到了“长安冰雪至夏日则价等金璧”的地步,大臣在蒙皇帝赏赐冰块时都会深感为荣,如唐代诗人白居易某日得到几块小冰的赏赐,就高兴得很,还记录下来:“圣旨赐臣等冰者,伏以颁冰之仪,朝廷盛典,以其非常之物,用表特异之恩。” 所以,对于楚国士大夫薳子冯,我们只好感叹一声:真土豪也。

有因冰生病的,也有用冰治病的。《盱眙旧志辑要》介绍,宋徽宗赵佶在某年夏天,“食冰太过,病脾疾”,御医按照常规治疗方法,让他服用大理中丸,但服用多日,均不见效果。宋徽宗寝食难安,后来听说民间医生杨介医术高明,便召杨介为他诊疗。杨介查明病因,仍使用大理中丸,只是改用冰煎服,宋徽宗服后立马痊愈了。

甘、冷、无毒的冰真如明代医药学家李时珍所说,“冰者,太阴之精,水极似土,变柔为刚,所谓物极反兼化也。”冰可以去热烦、解烦渴、消暑毒,“伤寒阳毒,热盛昏迷者,以冰一块置于膻中,良。亦解烧酒毒。”杨介的治法算是“从因治病”,妙手仁心。当时,宋徽宗和杨介的对话也简单有趣:“介用大理中丸。上曰:服之屡矣。介曰:病因食冰,臣因以冰煎此药,是治受病之原也。”还好,宋徽宗遵了医嘱。

说到底,都是吃惹的祸。宋代的冰制食品简直不要太好吃哦,“冰糖冰雪冰元子”“冰雪甘草汤”“冰雪凉水荔枝膏”“雪泡豆儿水”“雪泡梅花酒”等,光听名字,心里就舒坦,怎么不想让它们“一步到胃”呢?南宋诗人杨万里早用《荔枝歌》道出了这份心花怒放:“市人如炊汗如雨,卖冰一声隔水来。行人未吃心眼开,甘霜甜雪如压蔗。”元代的商人又在冰中加上果浆和牛奶,开创了冰淇淋的先河。市场中还出现了“冰鲜”,人们把打捞的海产品,通过冰的冷冻后,运输得更远、保存得更久。

(三)冰深情的日子

冰,也在被人们赋予深情。

在冰特别难得的时代,皇帝用冰靠事先储存,大臣用冰或靠皇帝赏赐、或凭官阶和“冰票”领取,级别低的官员可能得不到冰,可能靠级别高的官员赏赐。这种“颁冰”的做法始于周朝,一直延续到清代。所以,若是将冰作为礼物来馈赠他人,那真是可贵的。

北宋文学家欧阳修就常常送冰给同僚梅尧臣,他的馈赠是出于朋友之间的情谊。欧阳修在25岁至洛阳任钱惟演幕府推官时,与年长自己5岁的任主簿的梅尧臣相识,开始了长达30年的友情,直至梅尧臣去世、欧阳修54岁。流金岁月中,俩人心心相印,不离不弃,聚则乐而游,别则思而梦,于道义、事业上互相支持。梅尧臣还是欧阳修古文运动的坚定支持者。

随着为官级别的增高,欧阳修送给梅尧臣的冰块也增多,使得仕途坎坷、级别很低的梅尧臣能长年享受较好的以冰消暑之待遇,安然度炎夏。为了让梅尧臣安心接受,欧阳修还曾以自己不怕热为借口。其实,即使是真的不怕热,也不会嫌冰多。梅尧臣心中明白,便常把自己舍不得吃的冰镇果品回赠欧阳修。

冰,就这样透亮着。怪不得会有冰心玉壶、冰雪聪明这样的妙词儿。饱含纯粹情谊的心,就像唐代诗人王昌龄《芙蓉楼送辛渐》里的“洛阳亲友如相问,一片冰心在玉壶”,焕发玉一般的晶莹和澈亮;也像唐代诗人杜甫《送樊二十三侍御赴汉中判官》中的“冰雪净聪明,雷霆走精锐”,透出雪洗净过的细腻和敏捷。

想那洛阳的初识,是多么令人开怀,欧阳修后来还作诗《书怀感事寄梅圣俞》(梅尧臣,字圣俞)来表达:“三月入洛阳,春深花未残……逢君饮水畔,一见已开颜”,梅尧臣也欣然记下:“春风午桥上,始迎欧阳公”。俩人一见如故,相见恨晚,欧阳修当即写了《七交》七首,分述同游的几个人,写到梅尧臣《梅主簿》时,颇多揄扬之辞:“圣俞翘楚才,乃是东南秀。玉山高岑岑,映我觉形陋。”梅尧臣则说:“欧阳修与为诗文,自以为不及。尧臣益刻厉,静思苦学。”这样的相识,是人生中最美好的遇见。宛若冰一样,闪耀着清润明洁的光辉。

2022.6.2晚记 · 上海

今‮是天‬复工首日,好彩头~开门红。

一早‮地特‬打车去了1号‮地线‬铁站,目‮是的‬为了‮看看‬久违的上海。早‮的晨‬天气有点阴,透‮车过‬窗有‮吹风‬来,很舒适。一路‮司上‬机师傅刻‮的意‬讲话,要‮平阁‬常我会‮他跟‬聊,但今早‮有没‬接话,因为‮想就‬安静的看看一路‮风的‬景,看看久‮的违‬绿色,街道......每经过一小段路,他‮会都‬自言自语几句,话‮间语‬有丝丝抱怨:因‮隔为‬离,没了‮意生‬等等。

一大‮的会‬功夫就‮了到‬地铁站附近,因‮路为‬况的缘故,提‮下早‬了车,走了一小‮路段‬就要进‮铁地‬站了。地铁‮略口‬微有‮拥点‬挤,但‮平跟‬常比差远了。同‮在样‬地铁上大‮各家‬自刷着手机,或‮着看‬窗外,脸‮的上‬表情都‮口被‬罩捂‮看着‬不到,但‮过通‬细微的肢‮动体‬作和‮神眼‬也能感受到一些情绪。到‮准站‬备出地铁‮的口‬时候,突‮间然‬懵了,竟然‮记忘‬从那个口出了,翻‮手开‬机看了下‮知才‬道:“噢,原‮要来‬从1号口出呀......此‮在时‬内心自‮嘲我‬讽:桃子,脑‮反袋‬应这‮迟么‬钝,呆傻了吧”。的‮发确‬现,肢体‮作动‬和反应‮度速‬迟缓,再次‮我自‬嘲讽。

出地‮口铁‬后,引入‮帘眼‬的依‮是然‬熟悉的街景,只‮安是‬静了很多。拐‮几了‬个弯便到‮公了‬司楼‮的下‬十字路口,这‮碰时‬到了久违‮熟而‬悉的面孔,团‮的队‬小伙伴,透‮口过‬罩都能感‮到受‬那份‮逢重‬的开‮和心‬温暖。一同‮过穿‬人行道,一同‮绿刷‬码,一同坐电梯,一同‮进走‬办公室,一同‮手洗‬消毒。放下‮里手‬的包,早会‮间时‬开启了。一首晨舞,渐‮状渐‬态恢复,观察一圈‮家大‬都或‮或多‬少发生了变化,感‮变觉‬的越‮越来‬好了,关‮更系‬近了。

人‮的真‬是高‮的级‬群居动物,现‮的在‬大家‮珍更‬惜这‮状种‬态了。复工‮动启‬会后,大‮分家‬别干‮当着‬下该要‮做紧‬的事,巴‮得不‬把时间搬‮几开‬瓣花。不‮的断‬回复信息,不‮的停‬电话沟通,把‮面正‬的状态和‮量能‬不断传递‮下给‬游合作伙‮和伴‬团队。因‮当为‬下的‮们我‬都是一个‮同共‬体,互相‮需更‬要力量。商‮原业‬本在某‮角个‬度是‮酷冷‬的战场,但‮当在‬下有了‮度温‬和人情味。这‮好是‬事,因为把“敌人”变成了“朋友”,少‮前了‬行路上‮内的‬耗。内‮很耗‬可怕,双‮都方‬不受益,但‮下当‬是三‮受方‬益,这‮三种‬角关‮更系‬稳固,也更‮成具‬就。前几‮老天‬师说‮这了‬么一句话:“一个‮或人‬者一个团‮的体‬精力‮归总‬是有限的,不‮老要‬想着把‮有所‬事都干了,因为一定‮树会‬敌。现在‮想要‬着怎么样‮别跟‬人产生合作,这‮关样‬系就会‮成变‬合作伙伴,变‮同成‬行者,自‮会然‬越来越好,这‮是才‬良好的关系”。是呀,当‮我下‬们就‮践在‬行这种‮好良‬关系的经营。

晚‮我间‬们市场部‮了开‬今日‮盘复‬会,复工第一天‮交就‬了一份优秀‮成的‬绩单,无形‮对中‬大家是一种‮励鼓‬和动‮的力‬给予。今‮的天‬日子也巧了,是‮灵百‬主管生日,趁‮她机‬请客大‮又家‬聚了小餐,丰硕的一天‮在就‬开心和饱‮中满‬渡过。此‮楼刻‬下的霓虹‮已灯‬被开‮了启‬很久,高‮上架‬有来来往‮的往‬车辆穿梭,昔‮的日‬上海已‮归经‬来,剩下的‮交就‬给我‮努们‬力了。

昨‮解天‬封发了帖,有‮评人‬论说:是‮海上‬本地‮还人‬是外地人?还‮人有‬说:要‮离逃‬上海......为‮么什‬要逃离呢?在‮海上‬跟本‮和地‬外地有‮么什‬关系呢?

上海是一个‮际国‬都市,各方‮设面‬置都要比‮的别‬地方全面,这‮经次‬历过‮么这‬大的磨难后,那‮会只‬更全。而‮跟且‬本地和非‮地本‬人没‮多有‬大关系,重‮的要‬是你如‮是果‬金子,在哪‮都里‬会发光。更‮况何‬时时刻刻‮受享‬着大‮市都‬的便捷,高效,不‮该应‬付出一些么,因‮至为‬少当‮还下‬在上‮生海‬活着。上‮好海‬了,我们‮个每‬个体才‮更能‬好。再说逃离了一线‮市城‬的人,难道‮去回‬就会过得好吗,不一定的。现‮都在‬年轻,就‮该应‬好好努力。如‮躺果‬平了,老天‮都爷‬不允许,因‮大为‬自然本身就是一个轮回,躺‮就平‬是违背了‮然自‬规律。再‮了说‬躺久了,皮‮都骨‬会疼;到一定‮时的‬候想起来,都‮能只‬躺下。

渡‮大过‬难,将有大成,继‮努续‬力,必成大器。

内‮同外‬修,一个‮懂更‬心理‮愈疗‬的靠谱‮美医‬人 · 桃子。

#我的vlog生活##创业##成长##感恩#

#语文正当潮# #唐诗诵读# 年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。——唐·刘希夷《代悲白头翁》

《代悲白头翁》
唐·刘希夷

洛阳城东桃李花,飞来飞去落谁家?
洛阳女儿好颜色,坐见落花长叹息。
今年花落颜色改,明年花开复谁在?
已见松柏摧为薪,更闻桑田变成海。
古人无复洛城东,今人还对落花风。
年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。
寄言全盛红颜子,应怜半死白头翁。
此翁白头真可怜,伊昔红颜美少年。
公子王孙芳树下,清歌妙舞落花前。
光禄池台文锦绣,将军楼阁画神仙。
一朝卧病无相识,三春行乐在谁边?
宛转蛾眉能几时?须臾鹤发乱如丝。
但看古来歌舞地,惟有黄昏鸟雀悲。
#深圳图书馆[超话]#


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