【乡村振兴】梨子中的“白甜美”来自江华瑶山

“邹总,明年的瑶山雪梨要优先供应我们超市啊,这次深圳的推介会上,‘白甜美’的名号可是引爆全场啊!”11月16日,我县六月香公司董事长邹会龙接到深圳沃尔沃超市的订单电话,自从2021年永州市文旅推介会在深圳专门为梨子中的“白甜美”——瑶山雪梨打call以来,这样的订单电话,邹总接了很多个了。
其实瑶山雪梨不是第一次被专门推介。2016年,多家网络平台以及全国15家省级纸媒,在我县启动媒体电商精准扶贫第一站,助销瑶山雪梨。2018年10月,湖南卫视组成30多人的团队专程来我县对瑶山雪梨进行广告扶贫,拍摄了长达60秒的瑶山雪梨宣传片,并在湖南卫视、湖南经视、湖南公共频道、芒果TV等各家媒体黄金时段集中免费播出,时间长达3个月。2019年8月,湖南卫视的天天向上栏目又专门为瑶山雪梨策划了一期节目,把我县大瑶山的孩子们请到了现场,天天向上栏目的主持人和嘉宾专门为瑶山雪梨代言!一时间,瑶山雪梨的美誉满天下。连续两年,我县的瑶山雪梨刚刚挂果就被经销商订购一空!
瑶山雪梨是何方神圣?为何被各家媒体和各种博览会反复推介热捧?别急,笔者来为您解开迷雾!
瑶山雪梨,湖南省永州市江华瑶族自治县特产,全国农产品地理标志。
江华瑶山雪梨,是雪梨中的“隐秘宝藏”,皮包肉嫩,沁甜多汁,是一款可以当水喝的水果,白色果肉抗氧化功能超强,削皮后,它雪白的果肉在常温下能保证两个小时不变色。
瑶家姑娘抓住它这一特点,很奢侈地刮出梨肉薄片,劳作后在太阳光下敷脸,竟然有超出寻常的补水抗氧化效果,梨肉面膜让瑶家姑娘的脸变得愈加白嫩。
说起瑶山雪梨,绕不开一个人,那就是“六月香”瑶山雪梨的董事长邹会龙。1998年,时年25岁的邹会龙下岗了,下岗后的邹会龙只身前往浙江打工,打工期间,他品尝到当地爽脆的绿皮梨。在享受到沁甜多汁的美味雪梨的同时,邹会龙萌生了大梦想。因为他发现家乡的土壤、气候与浙江产梨一带相仿。
“我在湖南农大、湖南农科院的水果专家、教授的指导下,从安徽、浙江一带挑选了翠冠梨种苗,在沱江镇小洛坪村开辟了20亩的“母本园”,与本地野梨树杂交,经过漫长的培育和改良,终于在2002年成功培育出口感和品质都上佳的瑶山雪梨。”邹会龙告诉笔者。
瑶山雪梨出世不到二十年,却只用了10年的时间,2012年5月就获得了“国家地理标志产品”。不仅如此,“瑶山雪梨”还先后获得“绿色食品证”、“有机食品证”。2002年推广种植以来,核心区已种植2000亩,在江华涛圩、大石桥、白芒营、大路铺、沱江镇等5个乡镇种植了近3万亩,有生产种植企业、合作社11家,从业人员5000多人,年产值2.2亿元。
每年6月中下旬,瑶山雪梨凭着最早熟梨子的优势抢先进入各大城市的水果市场,凭借“中国最早上市的梨子”出圈,成为新晋网红。它比北方的梨子提早40天左右成熟,比南方的梨子提早7到10天。
拥有北方梨子基因的瑶山雪梨能在南方成就“特早熟”的美誉,离不开它生活的“世外桃源”。雪梨作为一种喜光喜温的果树,对生长得环境和土壤要求颇高。江华处于湖南最南端,被五岭山脉萌渚岭山系及其支脉贯穿全境,地形南、北、东三面高、西南低,像个口袋。既能阻挡强冷空气入境,又能防范极端高温天气。这种得天独厚的地理条件,使得江华境内平均温度达到18.7度,无霜期300天以上,是瑶山雪梨的“天然温室”。不仅如此,江华地下水资源丰富,方圆几十公里无任何污染源,能源源不断地供应雪梨生长期所需的水分,江华的有机质含量高、土质深厚、富含硒等微量元素的土壤也满足了雪梨的生长需求。
天地人和、阳光雨露孕育出来的瑶山雪梨不仅是可以当水喝的水果,还是最甜的水果!
瑶山雪梨最大的特点就是汁水充足,爽甜无渣。它长相圆润周正,通常一个梨有半斤到一斤重,但它的果核却只有拇指大小,因而这沉甸甸的果子里几乎都是水,它的含水量达到百分之八十以上,比常规品种的梨要多出三分之一的汁液含量。皮薄多汁的雪梨,削皮时,刀和果皮之间汁水横流,入口即化!懒得削皮时,轻咬一口,嘴巴就成了天然榨汁机,清甜入心。
成熟后的瑶山雪梨果皮呈浅绿色,表皮非常薄,泛着鲜亮的光泽。这正是它好吃的秘密,梨皮越薄,果肉越细腻。
颜值高的瑶山雪梨,源于它经受了风雨的洗礼。瑶山雪梨实行标准化种植,每一棵树都是统一的“开心型”,就像一群站军姿的士兵一样挺拔向上。标准化雪梨园基本南北分布,有向阳坡和便捷的水源,能保证梨树充分享受光照和灌溉。
 瑶山雪梨是无公害栽培技术培养出来的。每一棵树都需要耐住寂寞的六年培育期。这期间,除了施用各种肥料,还要松土、拉伸、整形。每棵梨树都控制在100颗左右的果实,生长前期要套小袋,生长中期要第二次套袋,这样既避免夜蛾、梨食心虫的伤害,又避免阳光长时间照射,以保证果皮颜色鲜亮翠绿。

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