【成都市市场监管局开展端午节前食品安全专项检查】端午节来临，粽子、咸鸭蛋等节令食品迎来消费高峰。成都市市场监管局组织开展节前食品安全专项督查，全力保障节日市场食品安全。

郫都区市场监管局针对端午节期间食品消费和风险特点，以大型超市、农贸市场为重点环节，组织执法人员共检查食品流通类商家260余家，农贸市场20余家，商场超市16家。

新都区市场监管局以粽子生产企业、商场超市、农贸市场等为重点，对经营者是否取得营业执照及食品经营许可证，是否落实进货查验和记录制度等进行检查，暂未发现不合格食品流入市场。

温江区市场监管局以生产企业、大型商超、大中型餐饮、农贸市场、旅游景点周边经营单位为重点检查对象，重点检查食品进货查验、储存方式、索证索票、环境卫生和过程管理规范情况，督促生产经营者合规经营；同时对粽子等节令食品包装标签标识、生产日期、保质期等进行检查，截至目前，已检查主体278家次，发现问题5个，已全部整改；抽检200批次，128批次已出结果，均合格。

成都市市场监管局提醒广大消费者：购买速冻类和真空包装类粽子要查看包装是否完好、标签信息是否齐全、是否在保质期内等；购买新鲜类粽子时，要查看粽叶包裹是否完好、粽叶颜色是否正常，气味是否正常，拆开包装的粽子应尽快食用；冷藏或冷冻过的粽子要彻底加热，吃剩下的粽子不建议反复多次加热，更不要食用发酸、发苦或口味不正的粽子。（记者：李兰 图片提供：成都市市场监管局） #粽子吃咸的还是甜的#

【成都开展端午节前食品安全专项检查】#端午节#来临，粽子、咸鸭蛋等节令食品迎来消费高峰。成都市市场监管局结合2022年“铁拳”行动和食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，组织开展节前食品安全专项监督检查，全力保障节日市场食品安全，营造安全放心的消费环境。

成都市市场监管局也提醒广大消费者：购买速冻类和真空包装类粽子要查看包装是否完好、标签信息是否齐全、是否在保质期内等；购买新鲜类粽子时，要查看粽叶包裹是否完好、粽叶颜色是否正常，气味是否正常，拆开包装的粽子应尽快食用；冷藏或冷冻过的粽子要彻底加热，吃剩下的粽子不建议反复多次加热，更不要食用发酸、发苦或口味不正的粽子；外出就餐时做到理性适度消费，文明点餐、厉行节约、反对浪费，用餐时实行分餐制，自觉使用公筷、公勺，倡导“光盘”行动，拒绝食用野味。（记者 康沙/图据成都市市场监管局）

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第一周

粉质：第3天，奶粉表面开始变硬；第7天出现了明显的结块，且无法推散。

颜色与气味：第7天时，奶粉颜色稍有加深，光泽感变弱，但整体变化不明显；第一周奶粉气味无明显变化，仍呈正常的乳香味。

第二周

粉质：结块数量变多，但变化不明显。用干净的勺子轻戳奶粉，发现奶粉整体开始变硬，不再是第一周松散的状态。

颜色与气味：颜色变化明显，从淡淡的乳黄色变为黯淡的灰白色；乳香味变淡，同时出现淡淡的哈喇味。

第三周

粉质：结块的数量变化不大，但戴上手套用手感受，发现结块变硬。用勺子轻戳罐中的奶粉，阻碍感加强，奶粉颗粒致密。

颜色与气味：颜色在第二周的基础上进一步变化，从暗淡的灰白色变成光泽感较弱的米黄色；乳香味进一步变淡，接近于无，哈喇味更加明显。

第四周

粉质：小的结块变少，大的结块变多、变硬。用勺子轻戳罐中奶粉，勺子只能停留在表面，不能进入奶粉中，说明奶粉整体变硬且结构紧密。

颜色与气味：颜色呈灰败的黄褐色；乳香味消失，散发出刺鼻的类似鱼腥味的味道。