重庆的夏天，谁能拒绝老丘二的一碗鸡丝凉面呢！

重庆母城渝中区作为重庆的老城区，老街巷里更是藏了不少地道美食馆子。而这家老丘二更是能称得上地地道道的老字号。

从解放初期开始在解放碑摆摊，一路发展到现在。毫不夸张，真的是专业做鸡70年了。靠着一碗鸡丝凉面，占领了重庆较场口的绝对老字号。

菜品推荐
鸡丝凉面、怪味鸡、白果炖鸡汤、鱼香肉丝
蒜泥白肉、清炖母鸡汤、酱汁豆干、口水鸡
墨鱼炖鸡汤、炝锅腰花、水煮肉片、担担面
蛋黄玉米虾、肚子炖鸡汤、白砍鸡、抄手等

鸡丝凉面
重庆的夏天
从一碗鸡丝凉面开始

他家的招牌必点菜
还是麻辣带甜味的
配合麻酱拌在一起
味道还算可以
鸡丝的分量给得很多
一碗拌匀之后真的很好吃

入口先是甜味
然后辣味再慢慢的出来
随之辣味盖过了甜味
甜甜辣辣的超级适合夏天

怪味鸡
为什么叫怪味鸡
吃进嘴里便知道
一口鸡肉本身有腌制的咸味
又能吃到砂糖的淡淡甜味

外层又有红油的香味
香、甜、辣、咸各种味道
混合在一起却又各自分离

味道很像白坎鸡
偏甜口不是香辣味
每块鸡肉都有带皮
那个佐料真的巨香
红彤彤的油辣子看着就非常有食欲
而且他家的鸡肉份量都很足

味道比凉面层次更丰富
也有一点儿偏甜口
但是相对来说辣味更足
能吃出更浓郁的味道

鱼香肉丝
在重庆点家常菜
几乎都会点的一道菜
而且每家做的味道都很棒

打破了对鱼香肉丝印象
并不是用辣酱配合
胡萝卜丝笋条炒出来的

感觉是用浇汁鱼的调料炒制而出的
鱼香味儿比辣味儿的会更加浓
整体来说味道是很好吃的

白果炖鸡汤
去他家一定要喝上一碗热热的鸡汤
是真的鲜，白果略微的一丝苦味
配上它被炖煮后的口感很特别

鸡汤有加味精和胡椒提鲜
鸡肉不柴而且炖得够软烂
几乎每一碗都有一个大鸡腿
里面的白果糯糯软软的

‼️ 丘二馆源于1949年，最开始只是在解放碑国泰电影院旁边摆摊，后来发展问题，原来的部分人在保留并开发原有的菜品基础上创办了老丘二。

他家的环境你一走近，就能感受到非常强烈的年代感，和大多数老店一样的，整个环境看起来就是那种非常非常老的重庆当地小店。很破也很苍蝇，但是因为味道好，来这里吃饭的当地的土著居民很多。

店名：老丘二（较场口店）
地址：新华路较场口85号平街二层1号房
营业时间: 11:00-14:30 17:00-20:30

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