白云猪手是广州的一道传统名菜之一

在广州生活的老广们，对白云猪手这道菜并不陌生

因为在广州每个酒楼都会有这道菜式

#美食分享#
白云猪手这道菜式，其特点就是

皮爽，肉肥而不腻，酸酸甜甜，还带有一点辣味

让人的感觉食而不腻，醒味可口

白云猪手并不是因猪手白才被叫白云猪手的

而是因为以前制作白云猪手是用白云泉水浸泡成的

所以才叫白云猪手

白云猪手是出自广州白云山那边

猪手泡的还是白云山上的九龙泉水

泉水非常的甘甜，含有丰富的矿物质

弄出来的猪手才是正宗的白云猪手

在广州还是有一些饭店做白云猪手

会用到百云山的九龙泉水去做

非常的珍贵！

昨天晚上梦见男神和同事吃饭，因为我们的店被抄了，去吃豆花饭的路上碰到了男神和他的两个弟弟，然后我们就走进了一家大店。饭桌上早就摆满了盘子，我们饿了就坐下吃了。但是我的眼睛只看得到菜的颜色，很模糊。我就对我的同事说:快帮我看看，我们吃的是不是剩菜，我的眼睛加载的太慢了，图片还没出来 。
同事的网速明显比我好，告诉我可以吃，但是只有我凑的很近才可以看清我吃的什么，渐渐的，图片加载出来了，都是我爱吃的，大家都吃完了，我还在吃，美味的各种菇，肥而不腻的肉，超级大黑菇，还在吃，然后我给大家一个一个的wink，然后我眼睛抽筋了。然后一阵don的声音把我吵醒，我恨，还没有吃饱。
意识到我的近视度数太高了，最近网速慢给我的伤害太大了，昨天的wink眼睛突然抽筋给我的伤害太大了，昨天吟的诗:一只黒菇出墙来成真了。

庆哥来了
每日一盐792盐，是一个神奇的元素，在我们的生活中无处不在，烹饪时当湖盐遇到面粉和猪肉，制作出李连薰肉大饼，影响中国菜及亚洲地区，李连贵熏肉大饼是起源于吉林省四平市的一道传统特色小吃，二代李春生在制作和选料上一丝不苟。他选猪肉时，专用前槽至肋间不肥、不瘦，肥瘦相间带皮的新鲜猪肉，然后用水加碱涮洗干净，并放入清水中浸泡6-10小时，以清除血污腥臊，然后切成方块放入锅中炖煮。夏秋季节，还加放茴香，以使酱肉更加鲜美味浓，同时将延续老汤倒入，用旺火烧开以微火熳炖，使肉块上下翻动，及时撇出浮沫，待肉块熟透时捞出，沥净油份，晾于熏锅中加红糖熏制而成。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间较长，擀片抹油，重复擀几次，烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。发扬我们老传统的经营方式，坚持信誉，保证饼肉的质量，所以生意红火，蜚声海内外。