#不可辜负的美食#蒸、煮、煎、炸、溜、烤、炖……各路门派的烹饪技法，托举起食物的精彩纷呈。而“糟”，以其绝妙的招式独树一帜，撑起美食江湖的一面大旗。

糟，即酒糟,是米、麦、高粱等粮食作物酿酒后剩余的残渣。本是酒中“无用之才”的酒糟，却在浸渍食物的事业中找到用武之地，苦练出化腐朽为神奇的力量，让众多平凡之物焕发出别样光彩。对于无糟不欢的宁波人来说，糟货是一种无需思考的选择，而炎热的夏天，更是糟货们的狂欢节。

糟鸡、糟鸭、糟鹅、糟螃蟹、糟黄鱼、糟凤爪、糟毛豆……五花八门的诱人佳肴让人们心甘情愿排长队，喜气洋洋捧回家，急急忙忙摆上桌，舒舒坦坦吃下肚。餐桌上溜光的盘子，见证了人们对糟货的宠爱，更映照出美食带来的幸福与甜蜜。

糟货的迷人，离不开酒糟的成全。酒糟能去油脂入醇香，使食物的鲜美更上层楼，但唯有恰到好处的点化，才能展现出食材的最大魅力。

不同食材糟卤的时间需拿捏得当，糟制方法也各有讲究。用糟腌制生或者半生的食材叫做“生糟”，常用来糟海鲜；腌制烧熟冷却的食材叫做“熟糟”，今天的主角香糟鸡，就是极常被翻牌子的熟糟代表。

香糟鸡有酒的清香，却无酒的霸道，看似娇嫩淡雅，实则韵味十足。取一片送入口中，透亮细腻的鸡皮，包裹着丝丝入味的鸡肉，既有咀嚼的乐趣，又有软烂的适口。那酒香逼人的仙气，弥漫在舌与齿的“舞蹈”中，令这口美妙扛得住细嚼慢咽的品味，也撑得起大快朵颐的过瘾，即便吞入腹中，还能留有余香，让人喜不自禁。

香糟鸡的传统吃法，是以冷见长。冷却后的鸡皮更加弹牙耐嚼，鸡肉更加滋味绵长，只需一口，这盘香糟鸡就跟筷子之间有了磁场，吸引着人们夹到盘底见光。

宁波香糟鸡的美好，早已撒播到天南海北。熟悉的味道，宽慰着老朋友的思念，独特的风情，俘获着新伙伴的眷恋。不论何时何地，有香糟鸡的陪伴，人们在奔波的日子里便有了更多的滋味与盼头。

#风物报社#你有没有什么爱吃的糟货？

图/学文映像

#琼楼昱宇[超话]#

推荐大家去B站看一下这位up主对咱们老大的一个塔罗牌占卜。我先简单给大家一个占卜总结，就爱情这一部分:

1.他和他的伴侣是命中注定的姻缘，是延续前世的缘分，有月老牵线。结局是大圆满的爱情。

2.两人都是很有精神追求的，彼此很能心意相通。

3. 老大的伴侣非常爱他，即使遇到更好的选择也不会多看一眼。这位伴侣为了这份爱情也付出了很多等待与呵护。

4. 老大的伴侣会是一位闪闪发光的人，但现在状态是珍珠蒙尘。老大是在一点点接触中发现这个人的闪光点的。老大私心是把这颗大珍珠抱在怀里，就他自己看，不给别人看。

5. 老大对伴侣很呵护、占有欲很强。

6. 老大的伴侣不是乖乖牌，是很有想法的人，不太好掌握。

7. 两人在一起并不容易，但在一起后就很和谐，非常和谐，和谐到up主建议老大要保重身体hahhhhhha……懂得都懂。（那张牌画的真的是说明了一切）

大体爱情方面是这样，至于老大本人，牌上看他未来是很光明的一个飞升趋势，他自己个人性格有些亦正亦邪，我感觉有点白切黑的意思，让我想到了大白菜hahhh，但总体还是很好的。

我觉得这个视频很有意思，推荐大家看看，但仅供自己娱乐，开心就好，不用较真。也衷心祝福宁哥事业更上层楼，生活幸福美满[心]

#光明文学#【#谢冕人生中第二次学步#】人生第一次学步，站立、行走，是在出生后，教护我的第一人应该是母亲，再就是长我9岁的姐姐，她是母亲的“助手”。我没有记忆，这应当是常理。人生的第一步是母亲教的。现在我是再学步，再一次学会站立、行走，恢复到正常的状态。但我已是高龄的成年人，这一切，别人帮不上忙，母亲，还有姐姐，最先教我行走的人已经远去了，我只能靠自己。这的确用得上经常挂在嘴边的那句成语：自力更生！依靠自力，而后“更生”。

那天路边一摔，我便站不起来了。路上七八个好心人想扶我站立，但完全无效。120急救车来了，我说要回家喷白药止痛，急救车的医生警告我：“你要立即手术，不然，你今后要坐轮椅！”我于是知道事态严重。幸好手术成功。我开始了痛苦而漫长的康复活动。简单地说，就是争取再次站立，而且再次学会行走，这就是我人生中第二次学步。

然而，在我重新学步的路上有更大的考验在等着我，我不仅要学会走路，我还要如同往常那样登楼，甚至跳跃。我的左腿是“异物”在主持，它现在还不能听凭我的意识行动，例如上楼，我要用左腿支撑全身的重量，每登一步，疼痛，甚至出汗，但我必须登上层楼。数十年前朋友约我“再起楼台待月明”，我不能写《登楼赋》，但我要登楼读赋！