天气忽然就冷了。街上的人,被季候的风冻结成冰,踽踽独行。呼啸的风无孔不入,钻进严实的大衣,探到骨头里去。
单薄的身体挡不住来势汹汹的风,只得瑟缩着往前走,这时,一阵迷人的焦香悄然从街角传入鼻尖,细细的,悠悠的,却触发了你最敏感的神经——烤红薯的味道,在漫长的夜里,最为温柔。
好像听到神秘召唤一般,你不顾寒风举目四望,终于发现在那不起眼的小角落里有白烟缓缓升起,氤氲出一片热气腾腾的人间烟火气;锁定目标,加速前进,来到摊位前,搓着手哈着气,“老板,来个烤红薯!”
红薯嵌在骨子里的美味,一定要用大铁桶烤制才能发挥得淋漓尽致。倒不用大动干戈,只需洗净扔进炉子里,原本硬汉似的生红薯,便会在升腾的醉人仙气间化为绕指柔,传递出诱人的喷香。
迫不及待撕开焦褐的皮,来不及逃跑的热气便蜂拥而出,露出软塌塌的红馅——暖暖的色调让人在寒冷的夜里多了不少食欲。
刚出炉的红薯,沉甸甸,热乎乎,得两手倒换着捧,但钻入鼻尖的蜜一样的甜香,却撩得人顾不上烫嘴,赶忙颤颤巍巍送到嘴里,舌头轻轻用力,吮一吮,吸一吸,那一抹恰如其分的甘甜,嵌在柔软浓郁的细腻里,满足得让人忘记咀嚼。
舌头一压,红薯瞬间化为软软的泥,些许的纤维更增加了味道的层次,香喷喷,甜丝丝,暖融融——但也别忘了红薯皮,优秀的烤红薯皮有着迷人的焦香,入口是独特的嚼劲。虽然被耳提面命多次烤红薯皮对身体不好,但为了这口腹之欲,倒也不妨拿出“拼死吃河豚”的气魄来。
一个烤红薯下肚,浑身上下暖融融的,丰富的碳水带来的饱足感足以驱散一天的疲惫,唤醒沉睡的灵魂。
红薯是舶来品,传入中国后,即显示出其适应力强,无地不宜的优良特性,产量之高,“一亩数十石,胜种谷二十倍”。
加之“润泽可食,或煮或磨成粉,生食如葛,熟食如蜜,味似荸荠”,故能很快向内地传播。十七世纪初,江南水患严重,五谷不收,饥民流离。这是这种不起眼的小块头,立下“乡民活于薯者十之七八”的大功。高产、耐旱、抗病、抗虫,红薯像是为拯救人类而生,既拯救辘辘饥肠,也慰藉黯然心绪。
单薄的身体挡不住来势汹汹的风,只得瑟缩着往前走,这时,一阵迷人的焦香悄然从街角传入鼻尖,细细的,悠悠的,却触发了你最敏感的神经——烤红薯的味道,在漫长的夜里,最为温柔。
好像听到神秘召唤一般,你不顾寒风举目四望,终于发现在那不起眼的小角落里有白烟缓缓升起,氤氲出一片热气腾腾的人间烟火气;锁定目标,加速前进,来到摊位前,搓着手哈着气,“老板,来个烤红薯!”
红薯嵌在骨子里的美味,一定要用大铁桶烤制才能发挥得淋漓尽致。倒不用大动干戈,只需洗净扔进炉子里,原本硬汉似的生红薯,便会在升腾的醉人仙气间化为绕指柔,传递出诱人的喷香。
迫不及待撕开焦褐的皮,来不及逃跑的热气便蜂拥而出,露出软塌塌的红馅——暖暖的色调让人在寒冷的夜里多了不少食欲。
刚出炉的红薯,沉甸甸,热乎乎,得两手倒换着捧,但钻入鼻尖的蜜一样的甜香,却撩得人顾不上烫嘴,赶忙颤颤巍巍送到嘴里,舌头轻轻用力,吮一吮,吸一吸,那一抹恰如其分的甘甜,嵌在柔软浓郁的细腻里,满足得让人忘记咀嚼。
舌头一压,红薯瞬间化为软软的泥,些许的纤维更增加了味道的层次,香喷喷,甜丝丝,暖融融——但也别忘了红薯皮,优秀的烤红薯皮有着迷人的焦香,入口是独特的嚼劲。虽然被耳提面命多次烤红薯皮对身体不好,但为了这口腹之欲,倒也不妨拿出“拼死吃河豚”的气魄来。
一个烤红薯下肚,浑身上下暖融融的,丰富的碳水带来的饱足感足以驱散一天的疲惫,唤醒沉睡的灵魂。
红薯是舶来品,传入中国后,即显示出其适应力强,无地不宜的优良特性,产量之高,“一亩数十石,胜种谷二十倍”。
加之“润泽可食,或煮或磨成粉,生食如葛,熟食如蜜,味似荸荠”,故能很快向内地传播。十七世纪初,江南水患严重,五谷不收,饥民流离。这是这种不起眼的小块头,立下“乡民活于薯者十之七八”的大功。高产、耐旱、抗病、抗虫,红薯像是为拯救人类而生,既拯救辘辘饥肠,也慰藉黯然心绪。
#三联美食# 烤红薯是秋天的开场白
刚出炉的红薯,沉甸甸,热乎乎,得两手倒换着捧,但钻入鼻尖的蜜一样的甜香,却撩得人顾不上烫嘴,赶忙颤颤巍巍送到嘴里,舌头轻轻用力,吮一吮,吸一吸,那一抹恰如其分的甘甜,嵌在柔软浓郁的细腻里,满足得让人忘记咀嚼。
舌头一压,红薯瞬间化为软软的泥,些许的纤维更增加了味道的层次,香喷喷,甜丝丝,暖融融——但也别忘了红薯皮,优秀的烤红薯皮有着迷人的焦香,入口是独特的嚼劲。虽然被耳提面命多次烤红薯皮对身体不好,但为了这口腹之欲,倒也不妨拿出“拼死吃河豚”的气魄来。
一个烤红薯下肚,浑身上下暖融融的,丰富的碳水带来的饱足感足以驱散一天的疲惫,唤醒沉睡的灵魂。(文|沉寒)
刚出炉的红薯,沉甸甸,热乎乎,得两手倒换着捧,但钻入鼻尖的蜜一样的甜香,却撩得人顾不上烫嘴,赶忙颤颤巍巍送到嘴里,舌头轻轻用力,吮一吮,吸一吸,那一抹恰如其分的甘甜,嵌在柔软浓郁的细腻里,满足得让人忘记咀嚼。
舌头一压,红薯瞬间化为软软的泥,些许的纤维更增加了味道的层次,香喷喷,甜丝丝,暖融融——但也别忘了红薯皮,优秀的烤红薯皮有着迷人的焦香,入口是独特的嚼劲。虽然被耳提面命多次烤红薯皮对身体不好,但为了这口腹之欲,倒也不妨拿出“拼死吃河豚”的气魄来。
一个烤红薯下肚,浑身上下暖融融的,丰富的碳水带来的饱足感足以驱散一天的疲惫,唤醒沉睡的灵魂。(文|沉寒)
下班路上,看到河中央有两位清理河中水草的大哥,穿着标志的环卫服,开着船一边走一边工作,我骑着车刚好在河边跟他们迎面而来,我的对面是正在西下的落日,映在水中波光粼粼,河中水草正长的旺盛,绿莹莹的嵌在河中,所以那一抹橘红的环卫服和夕阳格外显眼,当时忍不住停下来,记录下那一刻,觉得很和谐的画面,也感谢他们的付出,我们才可以享受如此美好的风景,看到他们在河中央潇洒的走着,感受到了自由的力量[求饶] https://t.cn/RVZ62z0
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