尖椒鸡在重庆是很有名的一道菜，尖椒系列的菜更是多不胜数，在很多饭店常作为招牌菜，对于我们来说几天不吃辣椒，感觉吃啥都没味道，如果怕辣的朋友，可以换成稍微不辣的尖椒也可以炒出好吃的鸡肉哦~~#酒鼎尖椒鸡# #辣味江湖#
材料
鸡腿5只、尖椒200g、油适量、盐适量、酱油适量、绵白糖适量、料酒适量、干辣椒适量、花椒粒适量、姜适量、蒜适量
步骤
1.准备材料：鸡腿5只，尖椒200克
2.干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好，老姜切丝，大蒜切片
3.尖椒洗净切成段
4.鸡腿洗净剁成拇指大小的块
5.调入精盐、酱油、料酒，用手抓匀，腌渍30分钟
6.锅里放入适量的油烧热
7.8成热放入腌制好的鸡腿肉，中火煸炒
8.炒至外表变干成深黄色
9.把鸡肉刨到锅的一边，下入干辣椒，花椒，姜蒜翻炒至气味开始呛鼻， 油变黄色
10.在倒入尖椒段炒均，调入适量白糖提味，炒匀后起锅即可

新周好，
依然是有花的日子，
到了吃粽子的好时节，
碱水粽很多人都喜欢沾蜂蜜吃，
今天来个新尝试，
把自家产的老姜红糖煮成汁，
淋在粽子上，吃起来稍带姜丝的轻辣，
口感出奇地好吃。
平凡生活总有忙混乱的时候，
用心去接纳并调整心态，
一切都会朝着自己方向慢慢前行！
—早安
—我是卖糖的豆豆 甜暖如一
#阳台花园#

超下饭的油泼酸菜鱼快学起来楼

前前后后做过好多次酸菜鱼了，这一次的我觉得最好吃!

[食材]草鱼2斤，酸菜400g，豆芽

[调料」小葱，大蒜，老姜，小米椒，料酒，

食用油，盐

[做法]

1.鱼骨和鱼肉分开，把鱼肉切薄片(我不敢杀鱼，是让卖鱼小哥帮忙片的)，分开装，用料

酒腌着

2.下酸菜、小米椒、大蒜、老姜，炒香

3.加水(最好热水)，水开之后下鱼骨鱼头，

小火慢熬20分钟

4.加豆芽(或者你想吃的素菜)

5.一片片加鱼片，鱼片容易熟别一次倒进去，容易团在一起

6.鱼熟之后再加入盐，酸菜本身有盐味，加盐之前先喝一口汤试试
7.中火烧热油，关火，加入干辣椒，花椒，白芝麻爆香(大约15秒)

8.淋在鱼上，完成! https://t.cn/z8Aloy5