#三联美食# 信阳地处河南省最南，淮河上游地区，是亚热带与温带的融合之地，也是中原文化极其发展之地。我生于斯，长于斯，深深地爱着这片土地。在这里，好山水伴随城市中的每一里路，好餐食也承包了当地人人生每一天的欢喜。石凉粉、热干面、南湾鱼、毛尖……有吃有喝，样样都是我的最爱。
石凉粉不是凉粉，出了信阳它有个洋气名字，叫冰粉。它其实是一种类似果冻的透明凉物。但它和果冻大有不同，果冻有形有状，石凉粉滑而形散；果冻里的汁液黏腻，石凉粉的汁液轻甜；果冻来自工业化带来的常态产品，石凉粉则是迎着节气的本草馈赠。
每年夏季风吹熟了假酸浆（中国本草，种子叫石花籽，用以制石凉粉）的花果，吹热青年男女的闲心，吹出石凉粉的登场。小贩们热情相迎推着小车候在河边桥头。少年少女与散步浉河北路，谈笑间隙，吸一口冰冰凉凉的石凉粉。
入口冰，含口凉，咽口爽，唇舌享受着它弱弱的触感。通常商家会在盛出一大杯后，像加冕一样舀上一勺白糖，或者放上切细了的山楂，或冰镇的薄荷、柠檬水……这最后一道工序的种类，也决定了石凉粉的风味，不过，是酸是甜，在石凉粉独特口感加持下都能绽放异彩。
信阳，三省咽喉，鄂豫皖革命摇篮，北国江南，茶香鱼米。不过，这些光环在一市连九省，雄踞江汉关的英雄城武汉面前黯然失色。
但，这不代表信阳热干面是武汉热干面的翻版或附庸。我觉得，它更像亚种，好比人尽皆知的黑白大熊猫和与世无争的棕白大熊猫秦岭亚种之间的关系。它也迷人，有自己的“shining point”。
热干面其实很像元气满满的青年。因为好的热干面都在早晨，像极了那些理想在上并努力奋斗的青年们。它简单快捷，熟练的店主大叔只用几秒钟的功夫，抄勺，下锅，起勺，装碗，配料，一气呵成。面条金黄，葱花翠亮，红油麻辣，芝麻酱厚重，这是标配了！
年轻胃口大，还没吃饱？没关系，还有呢！肉末，豆芽，榨菜，豆角，千张....迅速为早起的鸟儿们提供一日之计在于晨的能量，赶路的打工人，赶课的考学人，赶集的挣命人，吃完后便继续他们的来来往往，熙熙攘攘。
有必要提一下信阳热干面偏爱稍微加一点汤的，讲究的会用猪骨高汤，比如我妈闲时给我做的。热干面里有汤，这便是信阳亚种和武汉亚种的区别了，过犹不及，避免极端，只加一点点汤便让信阳热干面干而不旱，何乐而不为呢？
南湾鱼，顾名思义，南湾湖产的鱼。对，就是文章开头那个湖。水域面积达75平方公里，我爸爸年轻时便在其中穿梭拉网，用各色鱼种养活了我和我妈妈，外加一只肥大的中华狸花猫。
他最拿手的好菜之一，便是花鲢鱼头汤。花鲢即鳙，南湾人叫它胖头鱼。食在腹，味在头，大头砍下，少许白盐腌制15分钟，再裹一点面粉，八成热，下锅煎，微黄时盛起，洗锅后再加少许油，炸香葱姜八角，添水下鱼头，大火煮至比牛奶还白，白粉胡椒、白水豆腐和鱼丸是最后一步。它更适合献给老师，特别是中国任何一个小城市里高中早起晚睡的老师们，以更多原生态的营养和美味来慰劳他们的辛苦。
一方水土养一方人，南湾一湖养百种鱼，如果说花鲢鱼头汤适合任劳任怨、绞尽脑汁的脑力工作者，那烤乌鱼就适合靠气力吃饭的汉子了。沿街排开的烧烤叔们，从放着氧气泵的大红盆里捞起一条生猛的乌鱼（黑鳢，南湾人称火头），现杀、去脏、刮鳞、洗净，铁夹子紧紧夹住，在大火上翻来，覆去，撒粉，刷酱。
这时鱼还没好，汤已经用高边铁盘在酒精炉上热着了，煨着千张，青菜，豆腐，粉丝，就等鱼下盘了。之后便是体力劳动的中年汉子们喝着啤酒，掰着蒜瓣儿向乌鱼的全身各处动筷去，浓油赤酱，是出力气的干活的人吃的饭，彼时我爸爸在摊位上带着我和妈妈，我们一家连带着动筷声成为路边人的背景。
当然绝味鱼肴不止这些，炸白鱼条，骨脆可食；南湾鱼块，咸而不齁；红烧鲫鱼，咸鲜适口；鱼头面饼，二重体验，霸王别姬（霸王即王八，也叫甲鱼，姬即鸡），嫩上加鲜。对于热爱烹饪，酷爱烹鱼的南湾人来说，各家的菜谱多种多样，腌腊炖烧甚至炸的，我都有幸见过，但灵魂是不变的，毕竟湖有好鱼。南湾湖产信阳城有最好的鱼，我也希望以最好的鱼献给那些养育了最好的我们的最好中年人们。
如果用一个恰当的比喻来形容信阳城，那他更像一位执鱼竿钓过两千年沧桑的老者。他并不出名，但长河作线岁月为杆，阅历极深，当你遇到他，听他讲过去的故事，那一定是极美妙的相逢。
比如说吧，苏东坡在曾来到浉水河畔，鉴水品茗，遂有“淮南茶，信阳第一”的结论。山水养茶，各有风骨，毛尖在信阳各地的茶园吸风饮露，能被苏东坡盛赞的确不假。
茶已经成为一种基因刻在了信阳人的染色体里。你瞧那，街头架着桌子打着长牌的老爷爷们，几个人在“兵荒马乱”之后轻呷一口毛尖清茶，仿佛一口尝过了自己几十年的岁月与智慧一样，接着又投入“战场”运筹帷幄。
它入口润，回口甘，而且亲民近人，任何人都喝得情愿舒坦。毛尖仿佛一位体验过人生百态的老者，对着形形色色的人物都有着一段话茬。一代代信阳人，带着它冲州撞府，从少年慢慢步入老年，它是时光的容器，也是家乡的容器。
每个人的故乡都是每个人心头的宝贝，前往另一个地方，另一个人的故乡，便是抚心慰肝的过程，我们很难在短时间了解一个人的灵魂，但却可以用美食这一最好的媒介，了解一座城池，一阙历史。期待各位三联食友在看完这篇文章后，对信阳能多一分了解。
《信阳美味，承包我每一天的欢喜》文 | Pasta
石凉粉不是凉粉，出了信阳它有个洋气名字，叫冰粉。它其实是一种类似果冻的透明凉物。但它和果冻大有不同，果冻有形有状，石凉粉滑而形散；果冻里的汁液黏腻，石凉粉的汁液轻甜；果冻来自工业化带来的常态产品，石凉粉则是迎着节气的本草馈赠。
每年夏季风吹熟了假酸浆（中国本草，种子叫石花籽，用以制石凉粉）的花果，吹热青年男女的闲心，吹出石凉粉的登场。小贩们热情相迎推着小车候在河边桥头。少年少女与散步浉河北路，谈笑间隙，吸一口冰冰凉凉的石凉粉。
入口冰，含口凉，咽口爽，唇舌享受着它弱弱的触感。通常商家会在盛出一大杯后，像加冕一样舀上一勺白糖，或者放上切细了的山楂，或冰镇的薄荷、柠檬水……这最后一道工序的种类，也决定了石凉粉的风味，不过，是酸是甜，在石凉粉独特口感加持下都能绽放异彩。
信阳，三省咽喉，鄂豫皖革命摇篮，北国江南，茶香鱼米。不过，这些光环在一市连九省，雄踞江汉关的英雄城武汉面前黯然失色。
但，这不代表信阳热干面是武汉热干面的翻版或附庸。我觉得，它更像亚种，好比人尽皆知的黑白大熊猫和与世无争的棕白大熊猫秦岭亚种之间的关系。它也迷人，有自己的“shining point”。
热干面其实很像元气满满的青年。因为好的热干面都在早晨，像极了那些理想在上并努力奋斗的青年们。它简单快捷，熟练的店主大叔只用几秒钟的功夫，抄勺，下锅，起勺，装碗，配料，一气呵成。面条金黄，葱花翠亮，红油麻辣，芝麻酱厚重，这是标配了！
年轻胃口大，还没吃饱？没关系，还有呢！肉末，豆芽，榨菜，豆角，千张....迅速为早起的鸟儿们提供一日之计在于晨的能量，赶路的打工人，赶课的考学人，赶集的挣命人，吃完后便继续他们的来来往往，熙熙攘攘。
有必要提一下信阳热干面偏爱稍微加一点汤的，讲究的会用猪骨高汤，比如我妈闲时给我做的。热干面里有汤，这便是信阳亚种和武汉亚种的区别了，过犹不及，避免极端，只加一点点汤便让信阳热干面干而不旱，何乐而不为呢？
南湾鱼，顾名思义，南湾湖产的鱼。对，就是文章开头那个湖。水域面积达75平方公里，我爸爸年轻时便在其中穿梭拉网，用各色鱼种养活了我和我妈妈，外加一只肥大的中华狸花猫。
他最拿手的好菜之一，便是花鲢鱼头汤。花鲢即鳙，南湾人叫它胖头鱼。食在腹，味在头，大头砍下，少许白盐腌制15分钟，再裹一点面粉，八成热，下锅煎，微黄时盛起，洗锅后再加少许油，炸香葱姜八角，添水下鱼头，大火煮至比牛奶还白，白粉胡椒、白水豆腐和鱼丸是最后一步。它更适合献给老师，特别是中国任何一个小城市里高中早起晚睡的老师们，以更多原生态的营养和美味来慰劳他们的辛苦。
一方水土养一方人，南湾一湖养百种鱼，如果说花鲢鱼头汤适合任劳任怨、绞尽脑汁的脑力工作者，那烤乌鱼就适合靠气力吃饭的汉子了。沿街排开的烧烤叔们，从放着氧气泵的大红盆里捞起一条生猛的乌鱼（黑鳢，南湾人称火头），现杀、去脏、刮鳞、洗净，铁夹子紧紧夹住，在大火上翻来，覆去，撒粉，刷酱。
这时鱼还没好，汤已经用高边铁盘在酒精炉上热着了，煨着千张，青菜，豆腐，粉丝，就等鱼下盘了。之后便是体力劳动的中年汉子们喝着啤酒，掰着蒜瓣儿向乌鱼的全身各处动筷去，浓油赤酱，是出力气的干活的人吃的饭，彼时我爸爸在摊位上带着我和妈妈，我们一家连带着动筷声成为路边人的背景。
当然绝味鱼肴不止这些，炸白鱼条，骨脆可食；南湾鱼块，咸而不齁；红烧鲫鱼，咸鲜适口；鱼头面饼，二重体验，霸王别姬（霸王即王八，也叫甲鱼，姬即鸡），嫩上加鲜。对于热爱烹饪，酷爱烹鱼的南湾人来说，各家的菜谱多种多样，腌腊炖烧甚至炸的，我都有幸见过，但灵魂是不变的，毕竟湖有好鱼。南湾湖产信阳城有最好的鱼，我也希望以最好的鱼献给那些养育了最好的我们的最好中年人们。
如果用一个恰当的比喻来形容信阳城，那他更像一位执鱼竿钓过两千年沧桑的老者。他并不出名，但长河作线岁月为杆，阅历极深，当你遇到他，听他讲过去的故事，那一定是极美妙的相逢。
比如说吧，苏东坡在曾来到浉水河畔，鉴水品茗，遂有“淮南茶，信阳第一”的结论。山水养茶，各有风骨，毛尖在信阳各地的茶园吸风饮露，能被苏东坡盛赞的确不假。
茶已经成为一种基因刻在了信阳人的染色体里。你瞧那，街头架着桌子打着长牌的老爷爷们，几个人在“兵荒马乱”之后轻呷一口毛尖清茶，仿佛一口尝过了自己几十年的岁月与智慧一样，接着又投入“战场”运筹帷幄。
它入口润，回口甘，而且亲民近人，任何人都喝得情愿舒坦。毛尖仿佛一位体验过人生百态的老者，对着形形色色的人物都有着一段话茬。一代代信阳人，带着它冲州撞府，从少年慢慢步入老年，它是时光的容器，也是家乡的容器。
每个人的故乡都是每个人心头的宝贝，前往另一个地方，另一个人的故乡，便是抚心慰肝的过程，我们很难在短时间了解一个人的灵魂，但却可以用美食这一最好的媒介，了解一座城池，一阙历史。期待各位三联食友在看完这篇文章后，对信阳能多一分了解。
《信阳美味，承包我每一天的欢喜》文 | Pasta
【当铺地满族乡农旅融合风光好】
清明将至，在一场淅淅沥沥的小雨滋润后，松山区当铺地满族乡广袤的田野间弥漫着泥土的清香。远远望去，农户们和着今年乡村振兴的嘹亮号角，已经在希望的田野里，开始书写春天的故事。
温室樱桃 映红沃野田畴
蒙蒙的细雨掠过当铺地满族乡南平房村后，村庄里的房舍、小路，山上的一栋栋温室大棚好像一下子通透起来。眼下，对于农户们来说，正是孕育着希望的季节，可对于赤峰宝多农民种植专业合作社的负责人老高来说，却是收获的季节——50多个温室大棚里的樱桃熟啦！
推开温室大棚的木门，浓郁的果香扑面而来。远看，一团团、一簇簇的红果挂满枝头，与翠绿的树叶相映成趣；近赏，一颗颗晶莹剔透的大樱桃晶莹圆润，宛如火红的珊瑚珠，在翠绿丛中散发着光泽，让人垂涎欲滴。小心翼翼地摘下一颗入口，果大肉厚，甜嫩多汁，无愧于“春天第一果”的美誉。几位村民站在树下，小心翼翼地把一颗颗红果摘下，轻放在小桶里，然后统一被送到分拣中心。
在分拣中心，刚刚从大棚里运出的樱桃要经过一次“选美”比赛。评委不是别人，就是当地的农户。重量、体型、皮肤、光泽等这些都是评委们评判的重点，根据评判的标准，樱桃们被分类后装箱运走。
宝多农民种植专业合作社负责人老高说，樱桃成熟后，他儿媳妇每天都在微信朋友圈发樱桃的照片，周六、周日来采摘的市民络绎不绝，少则三五人，多则十几人，大家在游玩中亲近自然，享受采摘乐趣。
“不要小瞧这些大樱桃，别看个头小，目前在市场上身价不菲，市场价200元/公斤，远销沈阳、山东、北京等地。可以说，这樱桃是长在松山区，游遍全中国。我今年经营了58个樱桃棚，纯收入近150万元。”老高高兴地向记者介绍，在他的带动下，目前南平房村的樱桃棚达到80余个，村民们通过种植大樱桃走上了致富的道路。
近年来，当铺地满族乡按照“一心三带四园四区”产业规划和布局，依靠得天独厚的种植优势，积极引导村民调整优化农业产业结构。来自乡政府的统计数字表明：目前，全乡设施农业有1万亩，主要以西红柿、架豆角为主；设施经济林达到300亩，以大樱桃、油桃、葡萄为主。老高说，樱桃盛果期有两个多月，在这两个多月时间里，南来北往的游客慕名来到村子，红红的樱桃靓了静美山村，乐了八方游客，火了乡村旅游，最重要的是鼓了咱老百姓的钱袋子。
特色突出 八方游客慕名而来
如果说南平房村在春天里因红彤彤的樱桃而热闹起来，那么就不得不提一下大兴隆田园时光景区。“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。”近年来，大兴隆田园时光这处近郊旅游景点也渐渐被人们所熟知，并且已经成为当铺地满族乡乃至松山区旅游产业发展的一张新名片。
大兴隆田园时光附近的一农户说，在夏季，景区内宛如花海一般，每逢周六、周日，游客们携亲带友，三五成群来到景区，在享受这处近郊田园风光的同时，也会到农家小院吃农家饭、品农家菜，体验采摘的快乐。他们傍着景区这块招牌，发展采摘旅游，生活也是一年比一年富裕。
曾经去过大兴隆田园时光景区的人脑海中都留有这样的景色，那就是景区内有接天连地的千亩花海、蜿蜒连绵的观景栈道，山脚下荷花池内株株荷花娇艳欲滴、竞相开放，与近处拱桥、远处的木栈道相映成趣、美不胜收。在山间，可以一览壮阔的山色美景，也可以静赏缤纷浪漫的花海。大兴隆别样的田园风光已经成为赤峰城区近郊一道独特的风景。
当铺地满族乡政府相关负责人告诉记者，近年来，当铺地满族乡立足“产业兴旺”目标，找准美丽乡村建设与近郊旅游发展的结合点和着力点，以发展生态、人文产业为抓手助力乡村旅游发展。通过发展综合旅游形式，加快乡村从“一处美”变为“全域美”，推动农村“自然美”和“人文美”相融合，撬动乡村美丽生态、美丽经济、美好生活的良性发展循环，走出了一条助农、惠农、富农的特色乡村旅游致富新路径。古朴宁静的木质小屋、恬静质朴的农家小院、悠然惬意的瓜果采摘，特色突出、百花齐放的全域旅游格局让慕名而来的八方游客远离城市喧嚣，在静谧的田园生活中怡然自得。
赋能增色 擦亮乡村旅游新名片
有多姿多彩的美丽乡村，才会有气象万千的美丽当铺地满族乡。
据了解，2021年，当铺地满族乡实施山杏嫁接7832亩，新建经济林660亩，实施沙源补植1466亩，完成大兴隆田园时光综合体重点区域绿化395亩。全年发展设施农业830亩。新建两千平方米以上、存栏100头以上规模养殖场5处。争取项目资金118万元，在三家村建设高标准冷棚34栋。
当铺地满族乡政府相关负责人表示，2022年当铺地满族乡要继续做好大兴隆庄、小兴隆庄、柳家沟、石匠沟等设施农业园区提档升级和产业转型。加快石匠沟、扎兰坟、三家等村由传统种植模式向高效经济林、露地蔬菜方向发展步伐。全力配合商贸物流城完善基础设施建设。完善大兴隆田园时光等乡村旅游项目及其配套设施建设，结合观光农业、体验农业、采摘农业等模式，推广地方传统美食、手工等特色产品，打造特色旅游产业，加快农民致富增收，促进农村经济发展。
在巩固拓展脱贫成果、完善农村基础设施、改善人居环境整治等百姓关注的这些方面，今年将在柳家沟村启动建设赤峰家育种猪生态科技集团有限公司AI智慧育种科研基地项目；在大兴隆庄村、小兴隆庄村新建冷棚基地300亩；在哈什吐村、马架子村、碾子沟村等发展经济林400亩；在全乡范围内完成植被恢复3000亩；推动关家营村污水处理厂运行维护；另投资800余万元新建分散式污水处理厂8处。不断完善基础设施建设，提高同群众生产生活息息相关的公共服务设施建设效率。
春已至、万物生。迎着拂面的春风，嗅着泥土的清香，徘徊在当铺地满族乡的田间乡野，漫步在广袤的乡村土地上，听着朴实农民春天里的盘算，憧憬着老乡们秋日里的丰收，一幅宜居宜业宜游的美丽乡村画卷在这个充满希望的季节已经徐徐展开。
记者：旭东 文并图
（农户对樱桃进行“选美”）
（整理土地。）
（大兴隆田园时光。（赤峰市松岚旅游发展有限公司提供））
清明将至，在一场淅淅沥沥的小雨滋润后，松山区当铺地满族乡广袤的田野间弥漫着泥土的清香。远远望去，农户们和着今年乡村振兴的嘹亮号角，已经在希望的田野里，开始书写春天的故事。
温室樱桃 映红沃野田畴
蒙蒙的细雨掠过当铺地满族乡南平房村后，村庄里的房舍、小路，山上的一栋栋温室大棚好像一下子通透起来。眼下，对于农户们来说，正是孕育着希望的季节，可对于赤峰宝多农民种植专业合作社的负责人老高来说，却是收获的季节——50多个温室大棚里的樱桃熟啦！
推开温室大棚的木门，浓郁的果香扑面而来。远看，一团团、一簇簇的红果挂满枝头，与翠绿的树叶相映成趣；近赏，一颗颗晶莹剔透的大樱桃晶莹圆润，宛如火红的珊瑚珠，在翠绿丛中散发着光泽，让人垂涎欲滴。小心翼翼地摘下一颗入口，果大肉厚，甜嫩多汁，无愧于“春天第一果”的美誉。几位村民站在树下，小心翼翼地把一颗颗红果摘下，轻放在小桶里，然后统一被送到分拣中心。
在分拣中心，刚刚从大棚里运出的樱桃要经过一次“选美”比赛。评委不是别人，就是当地的农户。重量、体型、皮肤、光泽等这些都是评委们评判的重点，根据评判的标准，樱桃们被分类后装箱运走。
宝多农民种植专业合作社负责人老高说，樱桃成熟后，他儿媳妇每天都在微信朋友圈发樱桃的照片，周六、周日来采摘的市民络绎不绝，少则三五人，多则十几人，大家在游玩中亲近自然，享受采摘乐趣。
“不要小瞧这些大樱桃，别看个头小，目前在市场上身价不菲，市场价200元/公斤，远销沈阳、山东、北京等地。可以说，这樱桃是长在松山区，游遍全中国。我今年经营了58个樱桃棚，纯收入近150万元。”老高高兴地向记者介绍，在他的带动下，目前南平房村的樱桃棚达到80余个，村民们通过种植大樱桃走上了致富的道路。
近年来，当铺地满族乡按照“一心三带四园四区”产业规划和布局，依靠得天独厚的种植优势，积极引导村民调整优化农业产业结构。来自乡政府的统计数字表明：目前，全乡设施农业有1万亩，主要以西红柿、架豆角为主；设施经济林达到300亩，以大樱桃、油桃、葡萄为主。老高说，樱桃盛果期有两个多月，在这两个多月时间里，南来北往的游客慕名来到村子，红红的樱桃靓了静美山村，乐了八方游客，火了乡村旅游，最重要的是鼓了咱老百姓的钱袋子。
特色突出 八方游客慕名而来
如果说南平房村在春天里因红彤彤的樱桃而热闹起来，那么就不得不提一下大兴隆田园时光景区。“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。”近年来，大兴隆田园时光这处近郊旅游景点也渐渐被人们所熟知，并且已经成为当铺地满族乡乃至松山区旅游产业发展的一张新名片。
大兴隆田园时光附近的一农户说，在夏季，景区内宛如花海一般，每逢周六、周日，游客们携亲带友，三五成群来到景区，在享受这处近郊田园风光的同时，也会到农家小院吃农家饭、品农家菜，体验采摘的快乐。他们傍着景区这块招牌，发展采摘旅游，生活也是一年比一年富裕。
曾经去过大兴隆田园时光景区的人脑海中都留有这样的景色，那就是景区内有接天连地的千亩花海、蜿蜒连绵的观景栈道，山脚下荷花池内株株荷花娇艳欲滴、竞相开放，与近处拱桥、远处的木栈道相映成趣、美不胜收。在山间，可以一览壮阔的山色美景，也可以静赏缤纷浪漫的花海。大兴隆别样的田园风光已经成为赤峰城区近郊一道独特的风景。
当铺地满族乡政府相关负责人告诉记者，近年来，当铺地满族乡立足“产业兴旺”目标，找准美丽乡村建设与近郊旅游发展的结合点和着力点，以发展生态、人文产业为抓手助力乡村旅游发展。通过发展综合旅游形式，加快乡村从“一处美”变为“全域美”，推动农村“自然美”和“人文美”相融合，撬动乡村美丽生态、美丽经济、美好生活的良性发展循环，走出了一条助农、惠农、富农的特色乡村旅游致富新路径。古朴宁静的木质小屋、恬静质朴的农家小院、悠然惬意的瓜果采摘，特色突出、百花齐放的全域旅游格局让慕名而来的八方游客远离城市喧嚣，在静谧的田园生活中怡然自得。
赋能增色 擦亮乡村旅游新名片
有多姿多彩的美丽乡村，才会有气象万千的美丽当铺地满族乡。
据了解，2021年，当铺地满族乡实施山杏嫁接7832亩，新建经济林660亩，实施沙源补植1466亩，完成大兴隆田园时光综合体重点区域绿化395亩。全年发展设施农业830亩。新建两千平方米以上、存栏100头以上规模养殖场5处。争取项目资金118万元，在三家村建设高标准冷棚34栋。
当铺地满族乡政府相关负责人表示，2022年当铺地满族乡要继续做好大兴隆庄、小兴隆庄、柳家沟、石匠沟等设施农业园区提档升级和产业转型。加快石匠沟、扎兰坟、三家等村由传统种植模式向高效经济林、露地蔬菜方向发展步伐。全力配合商贸物流城完善基础设施建设。完善大兴隆田园时光等乡村旅游项目及其配套设施建设，结合观光农业、体验农业、采摘农业等模式，推广地方传统美食、手工等特色产品，打造特色旅游产业，加快农民致富增收，促进农村经济发展。
在巩固拓展脱贫成果、完善农村基础设施、改善人居环境整治等百姓关注的这些方面，今年将在柳家沟村启动建设赤峰家育种猪生态科技集团有限公司AI智慧育种科研基地项目；在大兴隆庄村、小兴隆庄村新建冷棚基地300亩；在哈什吐村、马架子村、碾子沟村等发展经济林400亩；在全乡范围内完成植被恢复3000亩；推动关家营村污水处理厂运行维护；另投资800余万元新建分散式污水处理厂8处。不断完善基础设施建设，提高同群众生产生活息息相关的公共服务设施建设效率。
春已至、万物生。迎着拂面的春风，嗅着泥土的清香，徘徊在当铺地满族乡的田间乡野，漫步在广袤的乡村土地上，听着朴实农民春天里的盘算，憧憬着老乡们秋日里的丰收，一幅宜居宜业宜游的美丽乡村画卷在这个充满希望的季节已经徐徐展开。
记者：旭东 文并图
（农户对樱桃进行“选美”）
（整理土地。）
（大兴隆田园时光。（赤峰市松岚旅游发展有限公司提供））
好曲折这两天 不过几天猪给我唱歌了！！:啷啷夸我唱歌好听 呜呜呜 然后南寻也好好 希望南寻那边一切顺利 疫情挨不着他 感冒感觉好 工作顺顺利利 六了个小心机 哈哈哈 有个图不晓得错位看起来像亲到了 哈哈哈 看起来超级有意思明天要写策划案啥的 呜呜 我有点睡不着 算啦 晚安 一切顺顺利利 https://t.cn/AiNU84np
✋热门推荐