展 示 京城的五月 北京紫光园餐厅

朝外只有一家老国营店紫光园,​​​​总店在红庙。1912年,经营烧饼铺和肉铺的艾家先辈研究出了一种名为“艾家炒疙瘩”的小吃,遂取“紫光园”名号,开启第一家艾家炒疙瘩店。1958年初,实行公私合营,紫光园被朝阳饮食服务公司收为国有,并将“紫光园”改名为“向荣回民食堂”。1984年,艾兴有先生接手“向荣回民食堂”,当年重新启用“紫光园”品牌 。1984年5月 紫光园注册成立北京市紫光园餐饮有限责任公司,截止2007年,紫光园拥有红庙、东大桥、团结湖、劲松、常营五家门店。2019年,紫光园各类门店数量突破50家。但是红庙、东大桥店的炒疙瘩油了吧唧,芝麻烧饼发面发的太多,包子只有牛肉的,肉是乱七八糟的的下脚料,油饼炸的也不好,很少去。年前发现东大桥店大部分外包了,芝麻烧饼现做,有了茴香鸡蛋包子,去过几次买早点,北京餐饮单位暂停堂食后它家就得常去了。2022.05. 01​​​​-02

【关于印发《长春市餐饮服务单位疫情防控技术指南》的通知】

各县(市、区)、开发区商贸企业复商复市专班:

按照长春市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组办公室《关于各类生产经营主体全面恢复营业的通告》要求,为稳步推进餐饮堂食恢复营业,我们研究制定了《长春市餐饮服务单位疫情防控技术指南》(以下简称《指南》),现将《指南》印发给你们,请遵照执行。

一、要认真贯彻落实。各县(市、区)、开发区商贸企业复商复市专班要通过传达、手册、贴画、信息推送、告知书等多种形式将《指南》转发给属地餐饮服务单位,做到全覆盖,确保所有餐饮服务单位对《指南》的内容、要求知晓。要指导餐饮服务单位按照《指南》要求,严格落实各项防疫措施。

二、要落实属地管理责任。各县(市、区)、开发区要履行属地管理责任,指导街道(乡镇)、社区(村)按照网格化管理方式,对餐饮服务单位落实《指南》防疫要求情况进行指导检查,做到指导到位、服务到位,发现问题后,要督导整改到位,定期开展“回头看”。

三、要落实行业和监管部门责任。 各县(市、区)、开发区的商务、卫健、市场监管、公安、生态环境等部门要采取日常检查和暗访检查相结合的方式,强化对餐饮服务单位落实《指南》防疫要求情况进行督导检查,对检查中发现拒不执行疫情防控要求且情节严重的,责令暂停营业3天并整改;重新恢复营业后仍然出现违反疫情防控要求的,责令停止营业。对拒不服从疫情防控管理要求的,依法予以处理;构成犯罪的,依法追究刑事责任。

图片附:长春市餐饮服务单位疫情防控技术指南

长春市商贸企业复商复市专班
2022年5月27日
图片

长春市餐饮服务单位
疫情防控技术指南

为稳步推进餐饮堂食恢复营业,依据商务部《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》,结合实际,制定本指南。

一、适用范围
本指南适用于我市所有餐饮服务单位(含饮品店、小吃店、早餐店、烘焙店等)疫情防控工作。

二、内部管理
1.餐饮服务单位负责人是疫情防控第一责任人,做好员工信息采集工作。科学制定具有针对性和可操作性的疫情防控工作方案和应急处置预案,确保口罩、手套、消毒剂、测温仪、洗手液等防疫物资充足。

2.餐饮服务单位在恢复堂食前,必须做好场所消杀、食材准备、人员排查以及水、电、气等设备安全检查和维护,确保各项工作安全平稳运转。

3.加强员工健康检测,返岗所有员工必须持24小时核酸阴性证明上岗。员工体温正常方可进店,上岗期间必须保持清洁卫生,严格洗手消毒,时刻佩戴N95口罩,口罩要及时更换。每日对员工健康状况进行监测登记,建立排查台账,严格执行对员工的每日核酸检测制度,确保一人不漏、一天不漏。

4.加强培训和应急演练,及时向员工传达疫情防控部门的要求,确保所有员工熟悉疫情防控工作方案和应急处置预案的责任分工、环境卫生、异常情况处置等工作要求,做到有条不紊。

三、场所管理
5.加强通风换气促进空气流通,增加消毒频次,每日闭店前,做好全面消杀;建议开窗通风,减少使用集中空调。如使用集中空调,要加大新风量,要定期清洗、消毒空调通风系统空气处理机组、送风口和冷凝水盘等部位,必要时更换空调关键部件。

6.对经常接触的公共用品和设施(如电梯间按钮、扶梯扶手等),每日清洁消毒不少于三次。重点部位要做好消毒记录。在电梯口、收银台等处应配备手消毒剂或感应式手消毒设施。

7.确保卫生间通风良好,洗手设备正常运行,洗手盆、地漏等水封隔离有效。每日清洁消毒不少于三次,门把手、水龙头、开关的消毒至少每两小时一次,要配备足够的洗手液、消毒液,保证水龙头等供水设施正常工作,保持地面、墙壁、洗手池无污垢。

8.加强垃圾分类管理,及时收集并清运。废弃口罩应设置专门垃圾桶。每天对垃圾存放设施进行清洁消毒。餐厨垃圾处置应当符合法律、法规、规章的要求。

四、货源管理
9.确保食材新鲜、在保质期内,来源可追溯,外出采购人员要做好个人防护。

10.鼓励将进口冷链食品的检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明及追溯码,在餐厅内显著位置进行张贴公示,让顾客放心消费。

11.杜绝现场宰杀活禽(畜)。

五、顾客管理
12.餐饮服务单位要安排专人严格落实扫码、测温、戴口罩等防疫措施。顾客及其他进店人员必须提前出示吉祥码、行程卡和符合我市规定时限内的核酸阴性证明,上述信息符合要求且体温检测正常,方允许进店;进店人员除用餐时,其他时间全程佩戴口罩。

13.对于不使用或不会操作智能手机的老年人等群体,可采取凭有效身份证登记、亲友代办等替代措施,并做好人工服务引导。

14.严格实行限流限距,堂食就餐桌数、人数不得超过店内餐桌数、餐位数的50%,并且要隔桌就餐,餐桌之间原则上要设置隔挡;店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“两米线”。

15.每个包间限开一桌,包间聚餐人数原则上不得超过座位数一半,最多不得超过8人。每餐次顾客离开后,须对包间进行清洁消毒和通风处理。

16.对于合餐顾客,原则上要提供“公勺、公筷”服务。有条件的餐厅(馆)要积极推广分餐制。

六、应急管理
17.当餐饮场所内出现新冠肺炎疑似或确诊病例时,第一时间上报社区或属地疾控部门,在属地疾病预防控制机构指导下立即采取暂停营业、封闭管理、全员核酸检测等处置措施,在对场所实施终末消毒等程序后,经卫生学评价合格后方可重新启用。

来源:长春市商贸企业复商复市专班

【关于印发《长春市餐饮服务单位疫情防控技术指南》的通知】

关于印发
《长春市餐饮服务单位疫情
防控技术指南》的通知

各县(市、区)、开发区商贸企业复商复市专班:

按照长春市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组办公室《关于各类生产经营主体全面恢复营业的通告》要求,为稳步推进餐饮堂食恢复营业,我们研究制定了《长春市餐饮服务单位疫情防控技术指南》(以下简称《指南》),现将《指南》印发给你们,请遵照执行。

一、要认真贯彻落实。各县(市、区)、开发区商贸企业复商复市专班要通过传达、手册、贴画、信息推送、告知书等多种形式将《指南》转发给属地餐饮服务单位,做到全覆盖,确保所有餐饮服务单位对《指南》的内容、要求知晓。要指导餐饮服务单位按照《指南》要求,严格落实各项防疫措施。

二、要落实属地管理责任。各县(市、区)、开发区要履行属地管理责任,指导街道(乡镇)、社区(村)按照网格化管理方式,对餐饮服务单位落实《指南》防疫要求情况进行指导检查,做到指导到位、服务到位,发现问题后,要督导整改到位,定期开展“回头看”。

三、要落实行业和监管部门责任。 各县(市、区)、开 发区的商务、卫健、市场监管、公安、生态环境等部门要采取日常检查和暗访检查相结合的方式,强化对餐饮服务单位落实《指南》防疫要求情况进行督导检查,对检查中发现拒不执行疫情防控要求且情节严重的,责令暂停营业3天并整改;重新恢复营业后仍然出现违反疫情防控要求的,责令停止营业。对拒不服从疫情防控管理要求的,依法予以处理;构成犯罪的,依法追究刑事责任。

图片附: 长春市餐饮服务单位疫情防控技术指南

长春市商贸企业复商复市专班
2022年5月27日

附件:

长春市餐饮服务单位疫情防控技术指南

为稳步推进餐饮堂食恢复营业,依据商务部《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》,结合实际,制定本指南。

一、适用范围

本指南适用于我市所有餐饮服务单位(含饮品店、小吃店、早餐店、烘培店等)疫情防控工作。

二、内部管理

1.餐饮服务单位负责人是疫情防控第一责任人,做好员工信息采集工作。科学制定具有针对性和可操作性的疫情防控工作方案和应急处置预案,确保口罩、手套、消毒剂、测温仪、洗手液等防疫物资充足。

2.餐饮服务单位在恢复堂食前,必须做好场所消杀、食材准备、人员排查以及水、电、气等设备安全检查和维护,确保各项工作安全平稳运转。

3.加强员工健康检测,返岗所有员工必须持24小时核酸阴性证明上岗。员工体温正常方可进店,上岗期间必须保持清洁卫生,严格洗手消毒,时刻佩戴N95口罩,口罩要及时更换。每日对员工健康状况进行监测登记,建立排查台账,严格执行对员工的每日核酸检测制度,确保一人不漏、一天不漏。

4.加强培训和应急演练,及时向员工传达疫情防控部门的要求,确保所有员工熟悉疫情防控工作方案和应急处置预案的责任分工、环境卫生、异常情况处置等工作要求,做到有条不紊。

三、场所管理

5.加强通风换气促进空气流通,增加消毒频次,每日闭店前,做好全面消杀;建议开窗通风,减少使用集中空调。如使用集中空调,要加大新风量,要定期清洗、消毒空调通风系统空气处理机组、送风口和冷凝水盘等部位,必要时更换空调关键部件。

6.对经常接触的公共用品和设施(如电梯间按钮、扶梯扶手等),每日清洁消毒不少于三次。重点部位要做好消毒记录。在电梯口、收银台等处应配备手消毒剂或感应式手消毒设施。

7.确保卫生间通风良好,洗手设备正常运行,洗手盆、地漏等水封隔离有效。每日清洁消毒不少于三次,门把手、水龙头、开关的消毒至少每两小时一次,要配备足够的洗手液、消毒液,保证水龙头等供水设施正常工作,保持地面、墙壁、洗手池无污垢。

8.加强垃圾分类管理,及时收集并清运。废弃口罩应设置专门垃圾桶。每天对垃圾存放设施进行清洁消毒。餐厨垃圾处置应当符合法律、法规、规章的要求。

四、货源管理

9.确保食材新鲜、在保质期内,来源可追溯,外出采购人员要做好个人防护。

10.鼓励将进口冷链食品的检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明及追溯码,在餐厅内显著位置进行张贴公示,让顾客放心消费。

11.杜绝现场宰杀活禽(畜)。

五、顾客管理

12.餐饮服务单位要安排专人严格落实扫码、测温、戴口罩等防疫措施。顾客及其他进店人员必须提前出示吉祥码、行程卡和符合我市规定时限内的核酸阴性证明,上述信息符合要求且体温检测正常,方允许进店;进店人员除用餐时,其他时间全程佩戴口罩。

13.对于不使用或不会操作智能手机的老年人等群体,可采取凭有效身份证登记、亲友代办等替代措施,并做好人工服务引导。

14.严格实行限流限距,堂食就餐桌数、人数不得超过店内餐桌数、餐位数的50%,并且要隔桌就餐,餐桌之间原则上要设置隔挡;店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“两米线”。

15.每个包间限开一桌,包间聚餐人数原则上不得超过座位数一半,最多不得超过8人。每餐次顾客离开后,须对包间进行清洁消毒和通风处理。

16.对于合餐顾客,原则上要提供“公勺、公筷”服务。有条件的餐厅(馆)要积极推广分餐制。

六、应急管理

17.当餐饮场所内出现新冠肺炎疑似或确诊病例时,第一时间上报社区或属地疾控部门,在属地疾病预防控制机构指导下立即采取暂停营业、封闭管理、全员核酸检测等处置措施,在对场所实施终末消毒等程序后,经卫生学评价合格后方可重新启用。

来源:长春市商贸企业复商复市专班


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 地块回顾:楼面价7.2万/㎡!展厅地址:浦东新区世纪大道1192号(世纪汇广场1L)4大项目分别是:1、招商外滩玺:虹口内环内,东至新建路,南至周家嘴路,西至金
  • 发文者是我以前的同学,算是同龄人吧。愿你,在以后的日子里,不要遇见像我这样的人了,占有欲强,没有安全感,爱吃醋。
  • 情有情的知遇,无论平淡与清浅,情都是一种拥有;爱有爱的懂得,无论繁华与平凡,爱都是一段领悟,情的至美,是经得起时间的考验;爱的境界,是经得起平淡的流年;真情
  • 学生回答:我们长大了想当退休人员。他们过的就是神仙日子,所以我们现在就想退休。
  • 性能上和拍摄方面的提升空间也没有非常大,这次的性价比做到极致的我认为还是k40,k40pro和k40pro➕都还差点意思。但卢总也是亲口承认说这次的备货依然不会
  • !plog 02来咯‍♀️p1逛公园玩了波浪珍珠哈哈 小时候的回忆 公园的游乐设施时间真长 一个项目能玩好几分钟[抱一抱]p4不怎么喜欢海底捞却真爱德庄 以
  • 其实“不喜欢”和“喜欢”真的很奇妙 两个人之间的气氛其实都是可以互相感觉出来的 当“喜欢”的气氛出现时 我会很想要去了解去靠近 当“不喜欢”的气氛出现时我也完全
  • #拼多多通报员工自杀# 拼多多通报了一例员工在长沙家中跳楼自杀的事件。拼多多方面表示,昨日15时03分,公司接到家属通知,公司员工谭某林在其家乡湖南省长沙市家中
  • 河南/03.1.31/目前身高165cm体重98kg/水瓶座 属性不分 头发就lsdn那种 平常穿搭就酷酷的 干净的 舒服的 皮肤偏黑一点毕竟是那种一晒就黑
  • FirstBatchTokHakLuangPhorThongWatSampaocherBE2529.Thisiscoppermaterial."TokHak"i
  • 帝子泣兮绿云间,随风波兮去无还。帝子泣兮绿云间,随风波兮去无还。
  • (虽然这一周蹲的很累但终于还是收到苝苝了www[泪]不容易嗷)昨晚上本来还要蹲结果手机硬是被麻麻拿出去充电了,今天一早醒过来眼睛都是半睁着我就去闲鱼搜了竟然遇到
  • #身心美学##女神节# #阿册[超话]#20210306#册头牌的宠粉日记# 1.最近有什么歌在学不是你上周让我学的那个什么也学了嘛,就那什么永不失联的爱人(永
  • ”近日有媒体提及两件事,一个是法国生物技术公司瓦尔内瓦在新冠疫情暴发后着手疫苗研发,但法国政府拒绝提供全部资金支持。”德国新闻电视台近日的一则报道直白地称,赛诺
  • 吃吃喝喝的周末果酒、小吃、奶茶这个周末过的好满足对于酒我只喜欢果酒因为不会太烈口感也好兔兔冷泉的这个梅子酒对我来说刚刚好单独喝或者加点喜欢的水果口感都很好喝十月
  • !作为中国出海媒体融合领域的先锋,CGTN的新媒体平台包括CGTN网站CGTN.COM、移动客户端和优兔、脸书、推特、微博、微信等17个社交媒体平台账号,全球粉
  •   各项目最新动态如下:   荣恒星宅丽景街与银横路交汇处...#买房指导#【银川楼市每日报价:2021年3月7日】  乐居买房2021年3月
  • 》by配影@配影w 收藏夹等你哟~福利时间:关注➕转发,10.1抽一位小仙女免单一个晋江账号今天(9.28)所有vip订阅(不含霸王票)[来] #边伯贤[超话]
  • 2018VAC电音节华中地区规模最大的电音节集结数十位国际顶尖DJ特色主题嘉年华一站式吃喝玩乐连嗨两天为喜爱电音文化的Raver们献上一场终身难忘的狂欢活动打造
  • 舍不得海,但是又想念西湖,因为每次看它都是开心的,看海就不一定了。快乐可以对着湖说,但是快乐和痛苦都可以对海说,它会给你满意的回馈,海浪声是永远不会断的开学了好