#电影热烈开机# #黄渤王一博出演大鹏新作#
我们来盘一盘电影热烈为什么如此受关注
1.故事内容
这是一部关于舞蹈追梦的喜剧。
一句话说完了，感觉好简单，可是拍出来好难的
自《这就是街舞》3、4季热播以来，街舞逐渐受大众认可，登堂入室。
所以，描述街舞人追梦的东西已经有人拍过了
一说追梦，大众已经有了心里预设了，觉得八成又是老套励志片。
要打破成见，还要是喜剧，主创团队必然是拿出了有创意的好东西，才能得到投资，请到优秀的演员
一想到这，我就无比期待，就想看看你们能玩出什么花来！
想来，大家如此关注也有这个成分吧
2.主创1：导演、编剧、制作人
①导演大鹏，是个很受业内和观众认可的导演。
个人认为他有个优点，就是不囿于以往成绩，愿意尝试新东西。
比如他以拍喜剧见长，可是不吃老本，他去年年初上映的作品《吉祥如意》，可以说既是剧情片，也有纪录片性质，两者融合破界，非常值得称赞，有点先锋实验电影的感觉，口碑很好。
他还拍过短片《花木兰》，长片《煎饼侠》《缝纫机乐队》《洗白白》等，是一个执导功力不断成长的导演，总能带给人惊喜。
另外，他的作品，多是聚焦普通人小人物的酸甜苦辣，很能引起大众共鸣。
我很期待，这次我的东北老乡的作品能带来哪些惊喜！@大鹏董成鹏
②编剧：大鹏+苏彪
这俩人儿已经是多次合作的老搭档了，大鹏简单说过了，说说苏彪。
这哥们儿也是我们东北哒！跨界青年，以前学新闻的，当过记者。后来跑影视圈，写过网剧，写过喜剧电影，成了“十亿编剧”。
写小品，多次登春晚（也给蔡明老师写过哒）
这些经历使得他的创作形成了自己的风格，虽是喜剧，却又异常写实。
苏彪更是成了大鹏的御用编剧，多次合作。
③制片人陈祉希
这个美女姐姐也是东北哒！中戏表演系毕业，现在是知名新锐制片人。
她操盘过什么项目呢？
《你好，李焕英》《吉祥如意》《边境风云》、《泰囧》《怒放》《煎饼侠》《唐人街探案》。。。
经手了这么多成功项目，可见其商业与艺术眼光非常精准，相信电影热烈也会大获成功的！@陈祉希
3.主演：黄渤、王一博
渤哥+博哥=两bo王炸！BOOM
①备受瞩目的青年演员王一博
王一博，演员、舞者、摩托车赛车手、唱跳歌手…也是前面说的《这就是街舞》3和4中，
一波王炸战队的队长
在他的带领下，一波王炸战队成为节目史上从未有过的两连冠冠军战队！
同时王一博也通过自己绝佳的街舞功底和舞台表现力，再次大出圈，
在吸粉无数的同时，带给街舞巨大流量，
让街舞被大众认可，甚至走进高校。
他也因此成为对街舞推广贡献最大的明星。
（资深爵士舞女王淡淡曾公开感谢王一博对街舞推广的贡献）
不仅如此，王一博在还没有一部主演的电影公开上映时，就接连接拍了4部电影《维和防暴队》《无名》《长空之王》《我和我的青春》，
这已经不能用流量大解释了。
要知道电影投资巨大，可能有人因为想利用流量赚qian，投资一部电影给流量明星演个角色试水，但绝不会有投资人冒着这么大风险，让这样的明星演4部。
尤其现在是影视寒冬，像《无名》和《长空之王》这样投资巨大的项目，根本就不是什么流量明星能接到的片子。
显然，这个被部分大众严重低估的少年，被影视圈的专业人士高度认可，《长空之王》刚刚杀青，就无缝进组，拍第5部电影《热烈》，实在厉害[good]
我曾说过，王一博是我最看好的年轻艺人，他在演艺方面灵气难得，进步神速，肯吃苦又知道自己要什么，有取舍。
同时，在这样人人浮躁，只想表现自己的环境下，多数演员表演浮夸。
可王一博不同，堪称戏品绝佳！
从不会为了凸显自己毁了角色，老一辈说的戏大于人，他做到了
懂行的没有不喜欢这样的人的，这样的人必然前途无量。@UNIQ-王一博
②金马影帝黄渤
渤哥的演技、喜剧功底自不必说，金马影帝，非常受大众认可和喜爱。
然而他可不仅仅是演员，还是歌手，还会跳街舞，也是资深跨界青年哦[嘻嘻]@黄渤
他在两年前就和街舞结缘，
前面说的《这就是街舞》3和4，渤哥都有参加，为节目添彩，不愧是老喜剧人。
两个渤/博哥自街舞结缘，
这次能合作街舞电影，
真是妙不可言的缘分啊！[哈哈]
对于热爱街舞的我来说，无比期待这部电影早日上映，
希望更多人看到街舞的魅力，更加了解街舞舞者的生活！
同时，以上5个主创，都是知名的跨界青年，跨界意味着见多识广，在各自熟悉的领域又各有独特的经历，更容易激发火花！
黄渤作为影帝，自然挑戏。
而那个好看的小哥哥也一样，对未来思路异常清晰。
一个做事力求做到最好的人，是不会简单的以自己擅长街舞、拓宽戏路为理由随意接戏的。他应该是有着更深的艺术追求。想来这个剧本应该挺不一样的，导演应该能让他得到想得到的成长吧[哈哈]
如此看来，电影热烈，我们如何能不期待呢？
我们来盘一盘电影热烈为什么如此受关注
1.故事内容
这是一部关于舞蹈追梦的喜剧。
一句话说完了，感觉好简单，可是拍出来好难的
自《这就是街舞》3、4季热播以来，街舞逐渐受大众认可，登堂入室。
所以，描述街舞人追梦的东西已经有人拍过了
一说追梦，大众已经有了心里预设了，觉得八成又是老套励志片。
要打破成见，还要是喜剧，主创团队必然是拿出了有创意的好东西，才能得到投资，请到优秀的演员
一想到这，我就无比期待，就想看看你们能玩出什么花来！
想来，大家如此关注也有这个成分吧
2.主创1：导演、编剧、制作人
①导演大鹏，是个很受业内和观众认可的导演。
个人认为他有个优点，就是不囿于以往成绩，愿意尝试新东西。
比如他以拍喜剧见长，可是不吃老本，他去年年初上映的作品《吉祥如意》，可以说既是剧情片，也有纪录片性质，两者融合破界，非常值得称赞，有点先锋实验电影的感觉，口碑很好。
他还拍过短片《花木兰》，长片《煎饼侠》《缝纫机乐队》《洗白白》等，是一个执导功力不断成长的导演，总能带给人惊喜。
另外，他的作品，多是聚焦普通人小人物的酸甜苦辣，很能引起大众共鸣。
我很期待，这次我的东北老乡的作品能带来哪些惊喜！@大鹏董成鹏
②编剧：大鹏+苏彪
这俩人儿已经是多次合作的老搭档了，大鹏简单说过了，说说苏彪。
这哥们儿也是我们东北哒！跨界青年，以前学新闻的，当过记者。后来跑影视圈，写过网剧，写过喜剧电影，成了“十亿编剧”。
写小品，多次登春晚（也给蔡明老师写过哒）
这些经历使得他的创作形成了自己的风格，虽是喜剧，却又异常写实。
苏彪更是成了大鹏的御用编剧，多次合作。
③制片人陈祉希
这个美女姐姐也是东北哒！中戏表演系毕业，现在是知名新锐制片人。
她操盘过什么项目呢？
《你好，李焕英》《吉祥如意》《边境风云》、《泰囧》《怒放》《煎饼侠》《唐人街探案》。。。
经手了这么多成功项目，可见其商业与艺术眼光非常精准，相信电影热烈也会大获成功的！@陈祉希
3.主演：黄渤、王一博
渤哥+博哥=两bo王炸！BOOM
①备受瞩目的青年演员王一博
王一博，演员、舞者、摩托车赛车手、唱跳歌手…也是前面说的《这就是街舞》3和4中，
一波王炸战队的队长
在他的带领下，一波王炸战队成为节目史上从未有过的两连冠冠军战队！
同时王一博也通过自己绝佳的街舞功底和舞台表现力，再次大出圈，
在吸粉无数的同时，带给街舞巨大流量，
让街舞被大众认可，甚至走进高校。
他也因此成为对街舞推广贡献最大的明星。
（资深爵士舞女王淡淡曾公开感谢王一博对街舞推广的贡献）
不仅如此，王一博在还没有一部主演的电影公开上映时，就接连接拍了4部电影《维和防暴队》《无名》《长空之王》《我和我的青春》，
这已经不能用流量大解释了。
要知道电影投资巨大，可能有人因为想利用流量赚qian，投资一部电影给流量明星演个角色试水，但绝不会有投资人冒着这么大风险，让这样的明星演4部。
尤其现在是影视寒冬，像《无名》和《长空之王》这样投资巨大的项目，根本就不是什么流量明星能接到的片子。
显然，这个被部分大众严重低估的少年，被影视圈的专业人士高度认可，《长空之王》刚刚杀青，就无缝进组，拍第5部电影《热烈》，实在厉害[good]
我曾说过，王一博是我最看好的年轻艺人，他在演艺方面灵气难得，进步神速，肯吃苦又知道自己要什么，有取舍。
同时，在这样人人浮躁，只想表现自己的环境下，多数演员表演浮夸。
可王一博不同，堪称戏品绝佳！
从不会为了凸显自己毁了角色，老一辈说的戏大于人，他做到了
懂行的没有不喜欢这样的人的，这样的人必然前途无量。@UNIQ-王一博
②金马影帝黄渤
渤哥的演技、喜剧功底自不必说，金马影帝，非常受大众认可和喜爱。
然而他可不仅仅是演员，还是歌手，还会跳街舞，也是资深跨界青年哦[嘻嘻]@黄渤
他在两年前就和街舞结缘，
前面说的《这就是街舞》3和4，渤哥都有参加，为节目添彩，不愧是老喜剧人。
两个渤/博哥自街舞结缘，
这次能合作街舞电影，
真是妙不可言的缘分啊！[哈哈]
对于热爱街舞的我来说，无比期待这部电影早日上映，
希望更多人看到街舞的魅力，更加了解街舞舞者的生活！
同时，以上5个主创，都是知名的跨界青年，跨界意味着见多识广，在各自熟悉的领域又各有独特的经历，更容易激发火花！
黄渤作为影帝，自然挑戏。
而那个好看的小哥哥也一样，对未来思路异常清晰。
一个做事力求做到最好的人，是不会简单的以自己擅长街舞、拓宽戏路为理由随意接戏的。他应该是有着更深的艺术追求。想来这个剧本应该挺不一样的，导演应该能让他得到想得到的成长吧[哈哈]
如此看来，电影热烈，我们如何能不期待呢？
#成华幸福美好生活#【一家三人服务基层健康 成华区曾和蓉家庭荣获2022年全国“最美家庭”】#成华动态#近日，成华区曾和蓉家庭就荣获2022年度全国“最美家庭”称号，今天，就让我们一起走进这个一家三人服务基层健康的和睦之家。
曾和蓉，成华区第七人民医院妇产科医生。只要在龙潭街道，一提起“接生婆”，大家都知道这个热心肠、对待病人似亲人的“曾医生”。 2009年，原本应该退休，好好享受生活的她，却选择了返回熟悉的岗位，继续发光发热。从医多年来，她对病人认真负责，让许多患者成为了她的“粉丝”。曾和蓉热爱自己的岗位，她常对家人说，我的病人也和你们一样，也是我的家人，可能有的时候我的病人更需要我专业的诊治和陪伴。
曾和蓉的儿子谢彦，是成华区保和社区卫生服务中心一名管理骨干，儿媳彭才媛，也在成华区中医医院工作。自新冠肺炎疫情发生以来，曾和蓉与儿子、儿媳分别坚守在成都东站、预检分诊、后勤保障、核酸采样、密接转运、场所消杀等抗疫岗位上，他们任劳任怨、无私奉献。
曾和蓉一家三人扎根基层医疗岗位，倾情投入、奉献自我，用实际行动默默贡献着“家”的力量，向群众交出了一份满意答卷。#繁华地 成华里#
曾和蓉，成华区第七人民医院妇产科医生。只要在龙潭街道，一提起“接生婆”，大家都知道这个热心肠、对待病人似亲人的“曾医生”。 2009年，原本应该退休，好好享受生活的她，却选择了返回熟悉的岗位，继续发光发热。从医多年来，她对病人认真负责，让许多患者成为了她的“粉丝”。曾和蓉热爱自己的岗位，她常对家人说，我的病人也和你们一样，也是我的家人，可能有的时候我的病人更需要我专业的诊治和陪伴。
曾和蓉的儿子谢彦，是成华区保和社区卫生服务中心一名管理骨干，儿媳彭才媛，也在成华区中医医院工作。自新冠肺炎疫情发生以来，曾和蓉与儿子、儿媳分别坚守在成都东站、预检分诊、后勤保障、核酸采样、密接转运、场所消杀等抗疫岗位上，他们任劳任怨、无私奉献。
曾和蓉一家三人扎根基层医疗岗位，倾情投入、奉献自我，用实际行动默默贡献着“家”的力量，向群众交出了一份满意答卷。#繁华地 成华里#
#三联美食# 记得小时候，母亲总在炎热的夏天做芝麻酱凉面给我吃，她把黄瓜丝、煮黄豆、豇豆丁这些菜码分别放在不同的盘子里，使桌上看起来丰富些，吹着电扇坐在餐桌上等着面出锅、过水的时间，好像总是过得特别慢。这是曾经的北方家庭里最常见的夏日场景。
姥姥家一直住在西单的灵境胡同，她家的凉面从不与芝麻酱为伍。姥姥是老北京人，她喜欢用酱油炒肉丁，关火时再淋上几勺香醋，那黑色液体沾锅的瞬间，立刻激发出一股酸味冲鼻的烟雾，这是我对于醋烹最初的印象。吃凉面时，她会给我拌上香菜，随着醋味的扩散，那种曾经难以下咽的草药味道最终和面麦的淀粉和解了，化为一种爽口的清香。
在北方的餐桌上，凉面被调料划分成两个鲜明的阵营。芝麻酱凉面在夏天占据了主导地位，我很好奇北方人对于芝麻酱的热爱，这或许和它作为涮羊肉的唯一蘸料有着密不可分的关系，毕竟任何食材裹上芝麻酱都会成为一种相似的味道，在热爱涮羊肉的北京，凉面自然也逃不出被麻酱入侵的宿命。其余的凉面需各自为战，用那一丁点酱汁的味道厮守着彼此的态度和地域立场。
好吃的凉面并不少见，南城的牛街一带比比皆是。在老汤拉面馆，牛骨汤拉面在夏季摇身一变，成了新疆风味凉面，碱水硬面就着冰爽的西红柿片，组成一道经典的消暑主食；峨眉酒家的鸡丝凉面容纳了经典的川味，辣椒的混入让面与鸡丝亲切地融为一体，充满嚼劲；当然硬面也有对立面，在著名的林静麻辣烫里，面几乎要被煮坨了，黏黏质地的从面筋中散发出类似“烩”的味道，坨是一种口感，有些人专爱这种柔糯，是因为酱汁被无限地吸附在上面，挥之不去。
凉面和冷面，听起来是亲戚，实为宿敌。延吉、朝鲜和韩国，是多数冷面的故里家园，或黄或灰的荞麦面，倔强地躺在一大碗汤汁里，给人一种温泉泡汤时的惬意感受。它的口味酸甜，接近饮料的冰点，而爽滑的面并非这里的主角，称霸其中的，是辣白菜、牛肉片，甚至是煮鸡蛋和水果片。
在望京的三泉冷面馆里，我第一次尝到了气泡冷面，当服务员把冰冻苏打水一样的汤汁倒入碗里时，我几乎认定了这汤才是碗中的领导者。血统纯正的凉面也会过水，古称“冷淘”，这流程不过是为了降低面的温度，顺便洗净面上多余的淀粉味，使其变得紧致、滑口。真正让两种面产生对立的，是餐饮营业者对待这两种面的态度，冷面被认定是四季咸宜的美食，而凉面，只能沦为夏季的时令。
我的姥爷是山西人，朝鲜战争结束后留在了北京，认识了姥姥。不知道是不是对于战区的怀念，他对延吉冷面情有独钟。“文革”结束后，姥爷在家无所事事，除了写书法、抽烟，就是去中南海北门不远处的华天餐厅门口转悠，那是老爷子生前最爱的馆子。每次吃面时，他都嚼得很慢，看着隔代的我们在餐桌上吵闹，仿佛那是他人生中最为得意的时刻。90年代初，北京的私营饭馆多了起来，一家人聚会“搓一顿”的机会也增多了，可姥爷仍执意去华天吃面。姥姥吃不惯甜口儿的面条，常因为选饭馆同姥爷争得面红耳赤，为此，位于新街口的新川凉面馆成为一家人折中的解围。
我曾在一家连锁的分号，看了一下午师傅做面的过程：八成熟的面条，成斤被大师傅从锅里打捞上来，放在一个巨大的金属器皿中，待余温发挥它最后的熟成功效，紧接着，师傅麻利地给面倒上生油，让每一根面条都精神抖擞，油光发亮。调和酱汁的过程早已记不清了，依稀记得那里有生抽、老抽、绵白糖、白胡椒粉和花椒油，当然，这里的主料是仍是芝麻酱。能从这面里吃出花生碎或白芝麻，大概也是2000年以后的事了。
取面的时候，面已放凉许久，“国营脸”服务员熟练地在上面撒上屈指可数的瓜丝，舀上一勺所谓的秘制酱汁，毫无表情端给面前的客人，看向下一位。吃面的时候，只需轻易搅拌，那面便会在盘中变得黏稠、立体，随即展现出一种不那么诱人的造型。
如同冷面一样，发挥至关味觉的素材，仍旧是糖。偶尔咬到的糖粒，像是惊喜，给人一种愉悦感，甜味又能刺激味觉，难怪姥爷常把凉面吃得一根不剩，把冷面的甜汁也喝得一干二净。是的，在90年代之前，人们的糖摄入要比今天匮乏太多了，我甚至可以想象出那口甜味给当时的人能带来多大的诱惑。
印象中，新街口的新川面馆里有一位先天愚型的少年，小孩子们无礼地唤他“大傻子”。这傻子很胖，几乎超出了当时的人们对于肥的认知，大人们说他是被店里收养的，如此看来，他胖得甚至有点可爱，像是这店里的吉祥物。不过他总是虎视眈眈地盯着一众客人，倘若有人剩了面离席，他便会坐过去，消灭干净。儿时的我有点怕他，生怕他抢了自己的面，于是吃面时总是用左手搭在桌角，像是制造出一片狭小的警备区。不过随着社会的飞速变迁，这些人渐渐地都远离了我们的生活，再也寻不见了。一个住在西城的朋友说，最后一次在店里见他，已是十几年前的事了。
很多年以后，我常常想在冬天吃一碗芝麻酱凉面，毕竟北方的暖气都烧得太热了，生活上稍不留神，就会上火。如今，在暖气的烘托之下，冰淇淋、冰镇西瓜，甚至冰粥、凉茶等等反季节的吃食，都成了北方人彰显优越感的冬季食物。唯有这芝麻酱凉面，要等到夏季，这一年一见的交情，足见珍重。
凉面是传统的鲁菜，又经过西北和川厨的调教，才变为今天各地趋之若鹜的做法。在北方，它是芝麻酱的附庸，也是我对于夏季的一抹记忆。
《再见，凉面。再见，夏天》文 | 黑麦
姥姥家一直住在西单的灵境胡同，她家的凉面从不与芝麻酱为伍。姥姥是老北京人，她喜欢用酱油炒肉丁，关火时再淋上几勺香醋，那黑色液体沾锅的瞬间，立刻激发出一股酸味冲鼻的烟雾，这是我对于醋烹最初的印象。吃凉面时，她会给我拌上香菜，随着醋味的扩散，那种曾经难以下咽的草药味道最终和面麦的淀粉和解了，化为一种爽口的清香。
在北方的餐桌上，凉面被调料划分成两个鲜明的阵营。芝麻酱凉面在夏天占据了主导地位，我很好奇北方人对于芝麻酱的热爱，这或许和它作为涮羊肉的唯一蘸料有着密不可分的关系，毕竟任何食材裹上芝麻酱都会成为一种相似的味道，在热爱涮羊肉的北京，凉面自然也逃不出被麻酱入侵的宿命。其余的凉面需各自为战，用那一丁点酱汁的味道厮守着彼此的态度和地域立场。
好吃的凉面并不少见，南城的牛街一带比比皆是。在老汤拉面馆，牛骨汤拉面在夏季摇身一变，成了新疆风味凉面，碱水硬面就着冰爽的西红柿片，组成一道经典的消暑主食；峨眉酒家的鸡丝凉面容纳了经典的川味，辣椒的混入让面与鸡丝亲切地融为一体，充满嚼劲；当然硬面也有对立面，在著名的林静麻辣烫里，面几乎要被煮坨了，黏黏质地的从面筋中散发出类似“烩”的味道，坨是一种口感，有些人专爱这种柔糯，是因为酱汁被无限地吸附在上面，挥之不去。
凉面和冷面，听起来是亲戚，实为宿敌。延吉、朝鲜和韩国，是多数冷面的故里家园，或黄或灰的荞麦面，倔强地躺在一大碗汤汁里，给人一种温泉泡汤时的惬意感受。它的口味酸甜，接近饮料的冰点，而爽滑的面并非这里的主角，称霸其中的，是辣白菜、牛肉片，甚至是煮鸡蛋和水果片。
在望京的三泉冷面馆里，我第一次尝到了气泡冷面，当服务员把冰冻苏打水一样的汤汁倒入碗里时，我几乎认定了这汤才是碗中的领导者。血统纯正的凉面也会过水，古称“冷淘”，这流程不过是为了降低面的温度，顺便洗净面上多余的淀粉味，使其变得紧致、滑口。真正让两种面产生对立的，是餐饮营业者对待这两种面的态度，冷面被认定是四季咸宜的美食，而凉面，只能沦为夏季的时令。
我的姥爷是山西人，朝鲜战争结束后留在了北京，认识了姥姥。不知道是不是对于战区的怀念，他对延吉冷面情有独钟。“文革”结束后，姥爷在家无所事事，除了写书法、抽烟，就是去中南海北门不远处的华天餐厅门口转悠，那是老爷子生前最爱的馆子。每次吃面时，他都嚼得很慢，看着隔代的我们在餐桌上吵闹，仿佛那是他人生中最为得意的时刻。90年代初，北京的私营饭馆多了起来，一家人聚会“搓一顿”的机会也增多了，可姥爷仍执意去华天吃面。姥姥吃不惯甜口儿的面条，常因为选饭馆同姥爷争得面红耳赤，为此，位于新街口的新川凉面馆成为一家人折中的解围。
我曾在一家连锁的分号，看了一下午师傅做面的过程：八成熟的面条，成斤被大师傅从锅里打捞上来，放在一个巨大的金属器皿中，待余温发挥它最后的熟成功效，紧接着，师傅麻利地给面倒上生油，让每一根面条都精神抖擞，油光发亮。调和酱汁的过程早已记不清了，依稀记得那里有生抽、老抽、绵白糖、白胡椒粉和花椒油，当然，这里的主料是仍是芝麻酱。能从这面里吃出花生碎或白芝麻，大概也是2000年以后的事了。
取面的时候，面已放凉许久，“国营脸”服务员熟练地在上面撒上屈指可数的瓜丝，舀上一勺所谓的秘制酱汁，毫无表情端给面前的客人，看向下一位。吃面的时候，只需轻易搅拌，那面便会在盘中变得黏稠、立体，随即展现出一种不那么诱人的造型。
如同冷面一样，发挥至关味觉的素材，仍旧是糖。偶尔咬到的糖粒，像是惊喜，给人一种愉悦感，甜味又能刺激味觉，难怪姥爷常把凉面吃得一根不剩，把冷面的甜汁也喝得一干二净。是的，在90年代之前，人们的糖摄入要比今天匮乏太多了，我甚至可以想象出那口甜味给当时的人能带来多大的诱惑。
印象中，新街口的新川面馆里有一位先天愚型的少年，小孩子们无礼地唤他“大傻子”。这傻子很胖，几乎超出了当时的人们对于肥的认知，大人们说他是被店里收养的，如此看来，他胖得甚至有点可爱，像是这店里的吉祥物。不过他总是虎视眈眈地盯着一众客人，倘若有人剩了面离席，他便会坐过去，消灭干净。儿时的我有点怕他，生怕他抢了自己的面，于是吃面时总是用左手搭在桌角，像是制造出一片狭小的警备区。不过随着社会的飞速变迁，这些人渐渐地都远离了我们的生活，再也寻不见了。一个住在西城的朋友说，最后一次在店里见他，已是十几年前的事了。
很多年以后，我常常想在冬天吃一碗芝麻酱凉面，毕竟北方的暖气都烧得太热了，生活上稍不留神，就会上火。如今，在暖气的烘托之下，冰淇淋、冰镇西瓜，甚至冰粥、凉茶等等反季节的吃食，都成了北方人彰显优越感的冬季食物。唯有这芝麻酱凉面，要等到夏季，这一年一见的交情，足见珍重。
凉面是传统的鲁菜，又经过西北和川厨的调教，才变为今天各地趋之若鹜的做法。在北方，它是芝麻酱的附庸，也是我对于夏季的一抹记忆。
《再见，凉面。再见，夏天》文 | 黑麦
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