#健康# 膳食摄入不均衡，优质蛋白没吃够

当前，食物种类多种多样，人们在嘴上不会再亏待自己。但满足了“口舌之欲”后，自己吃得是否营养均衡、是否健康，却常常被忽略了。

据2015年中国成人慢性病与营养监测数据显示，每标准人日蔬菜、水果、全谷物、奶类、大豆及坚果类的平均摄入量分别为265.9g、38.1g、16.3g、25.9g和13.9g，均低于目前中国居民膳食指南的建议摄入量。

而据《后疫情时代膳食营养与健康状况调查分析报告2020》显示，有一半的中国居民存在高度的膳食不均衡。平均每天奶和奶制品摄入量仅为膳食指南推荐量的5%，蛋类和水产品摄入量也不及推荐量的2/3，而肉类摄入量接近推荐量的2倍，表明蛋白质摄入存在“质不优、量不够”，而脂肪、胆固醇摄入过量。

从其中可以看到，人们蛋白质的摄入来源“两极分化”明显。我们知道，蛋白质的主要来源是肉质、鸡蛋、乳制品等动物蛋白，以及豆制品、坚果等植物蛋白，由以上报告可见，人均肉类摄入已超标，奶制品和豆制品等却摄入不足。过多的肉类摄入，会带来更多胆固醇及脂肪的摄入，增加超重、高血脂的风险。

要想保证充足的优质蛋白的摄入，除了增加奶和奶制品，别忘了还有大豆。大豆中蛋白质含量30%以上，是优质蛋白质的主要来源。它曾被多位营养专家评为“6大最爱食品”之一，大豆富含的优质植物蛋白，跟肉质中的动物蛋白搭配一起摄入，相得益彰，能产生1+1＞2的效果*1。

#这个问题吃什么##吃出好气色#
昨晚家庭聚餐吃了好多烤羊肉，今早给肠道排毒，做了一杯强化蔬果汁，丰富的膳食纤维促进肠道蠕动，大豆胜肽补充了优质蛋白质，益生菌给肠道增加有益菌，牛油果提供了优质脂肪。建议晚餐的时间与早餐的时间间隔10～15小时，可以减轻肠道的负担。

【营养早餐】day430
健康生活，带动身边更多的人
今日营养早餐：绿拿铁（生菜、苦菊，羽衣甘蓝，益生菌，大豆胜肽，小麦胚芽、坚果，香蕉、牛油果）

#微博健康公开课##老王撩营养##熬夜是不可修复性损伤#关于睡眠有两点至关重要：规律的睡眠周期与充足的睡眠时间。因此，熬夜常定义为，入睡时间不规律或睡眠时间不充足。也有小伙伴问，是不是只要入睡时间固定，多晚睡都可以吗？晚上熬夜白天补觉可行吗？这个虽然不是严格意义上的熬夜，但从昼夜节律的角度上来看，晚睡晚起，仍然弥补不了晚睡所带来的伤害，它与正常睡眠的温度、光线等外界环境[中国赞][太阳]不一样。此外，咱们身体内的千百万年进化来的昼夜节律相关基因已经适应了大自然的规律，晚睡晚起还是会对机体产生不利影响。