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Redemption Roaster：这家咖啡公司培训监狱囚犯成为咖啡师

各行各业的人们致力于自身事业之外，也都越来越多的开始关注社会责任，站在咖啡行业的角度，诸如推崇咖啡可持续种植以及遵从公平贸易，这些都是很典型的体现。今天就想和大家分享一家咖啡公司，它并不特别，但又十分特别。不特别是说，这本身就是一家英国普通的连锁咖啡馆，说它又十分特别，是说这家咖啡公司培训监狱囚犯成为咖啡师，并帮助其就业。

前不久，我在Twitter上看到一则新闻，说的是英国一家名为redemption roaster的咖啡烘焙公司培训监狱囚犯成为咖啡师，并帮助其就业的介绍视频。也因为这条新闻，让我认识了redemption roaster。

在其官方ins上更是拥有八千多粉丝的关注，我们可以在他们的介绍中看到这是一家帮助英国艾尔斯伯里监狱的年轻囚犯，让他们掌握咖啡相关的制作和烘焙等等一系列的技能，并帮助他们可以成为一名咖啡师。

他们在英国其实有三家店铺和一家烘焙工厂，这家烘焙工厂正是建设在艾尔斯伯里监狱，由于在当地如果囚犯在没有技能和工作的情况下离开监狱，他们再次犯罪的可能性会增加50％，对于有前科的人来说，似乎在哪个国家再就业都会面临这样的问题，司法部通过在艾尔斯伯里监狱管理这间烘焙坊和咖啡师培训中心来帮助解决重新犯罪的问题。

在英国，对于有前科的人们，在刑满释放出狱后的再就业率仅仅15%，所以这部分的社会问题也在不断的蔓延和扩大，甚至他们再次犯罪的概率也很大。所以这也是redemption roaster想通过自己的行动，为这个社会做些什么。

redemption roaster会对即将释放的囚犯进行八个月的技能培训，在培训以后可以帮助他们掌握一门就业能力，同时也可以到redemption roaster的门店进行工作，或者进行推荐其他咖啡馆工作，所以也算是从培训到就业一条龙的跟进去培育了，从而帮助社会降低再犯罪的概率。

作为帮助年轻罪犯可以成功重新融入社会是redemption roaster使命的一部分，培养他们的专业烘焙和操作的咖啡师技能。同时为批发和零售客户小批量烘焙特色咖啡，并为监狱社区和游客经营咖啡馆。在这些学员获释后，还帮助他们在咖啡行业联系找到工作。

在redemption roaster的官网首页上，你也能看到他们的自我介绍，这是一个带着满满社会责任使命感前行的咖啡烘焙公司，用他们的力量在不断为这社会做着贡献，也让曾经犯过错的人们，拥有了新的开始。

这应该算是在咖啡行业里的骄傲吧，至少在我看来将咖啡有爱的氛围变得更加广义与大爱，这也许原比一家单纯意义的咖啡馆来的更有魅力。社会责任有时听起来特别的大而空，似乎总觉得距离我们每个人都很遥远，也并非一个人就能贡献多大，然而当你迈出一小步的时候，也许社会就迈出了一大步。

在这家烘焙公司身上，让我们看到了咖啡业确实可以拥有无数的可能性，也确实可以带给每个人不单纯仅仅是一种生活方式的传递，更多是包容与爱，没有什么比这更重要的了。在redemption roaster的官网还有一个在线商店，里面也有各式redemption roaster出品的豆子，突然间都觉得那豆子烘焙都带着无尽的人间温情。

redemption roaster的咖啡豆包装以及名片设计，也被各大设计网站和设计书籍收纳为案例，可以说这是一家非常成熟且专业的咖啡烘焙公司，当然在我看来，做咖啡和分享咖啡风味本身就是一种社会责任，这种是在传播快乐的过程，让喝到咖啡的人感受一种简单的美好，也能在咖啡馆里获得一份属于真实自己的快乐时光。而如若咖啡师本身也是福泽受益的一方，可想而知，这是一家多么充满爱的咖啡馆，瞬间有种无限种草的欲望，一定在未来某天在英国去拔草，(づ￣ 3￣)づ。

来自：啡香之旅