【传承茶文化，品味茶点魅力｜詹记有宴 觅得“粽”意！】#合肥[超话]#
茶点要时令手工，茶饮要纯净精进。一席全新的“中式下午茶”，尽得茶事风味。
5月19日下午，在詹记融创茂店举行了詹记有宴｜端午新品发布暨媒体品鉴会，邀请了多位媒体达人欢聚一堂。通过品牌发展介绍、新品品鉴、茶艺体验及现场讲解等形式，不仅让大家现场了解和亲身体验詹记的优质食材和产品优势，也让喜欢吃糕点的各位通过这次品鉴会爱上品茶。
品鉴会现场，詹记林总向大家讲述了詹记的发展历程。作为安徽省老字号企业，詹记经过詹记人20余年的努力，现已在全国多省拥有近200家直营门店。始终坚持古法匠心、专注品质，用料古法原香，用心制作每一块点心。而詹记今年推出的家粽系列和绿豆冰糕系列，更是充满匠心工艺的诚意之作。
詹记首创的杨枝甘露绿豆冰糕，甄选当季芒果+精选绿豆+海藻糖，入口清凉甘甜，入夏必备！还为大家带来了清新的白桃新口味绿豆冰糕，人气牛油果、奶黄流心以及原味口味也各具风味。
詹记今年上新的家粽，选材自然、手工包制，从酝酿到诞生，历经多道制法工序，送礼更暖心。还与绿豆冰糕组合搭配了7款精美礼盒，咸甜口味喜好皆能满足，礼盒包装设计以青绿为底色，将节日氛围、端午传统元素融入其中，妥妥的礼赠佳选~
茶艺体验部分，茶艺老师依次展示了泡茶、分茶、品茶等各个环节，并且介绍了每款点心与各款茶的适配度。遵照古人“食必有方”的理念，在品尝糕点的同时品味中国名茶，茶点与茶相辅相成。
礼仪与味觉一步一考究，中式茶事的魅力远不止于此。中国名茶与詹记糕点的此次梦幻联动，不仅让大家在现场感受一番茶点的魅力，也领略到茶饮里的文心雅意。 https://t.cn/RI4XIG1
茶点要时令手工，茶饮要纯净精进。一席全新的“中式下午茶”，尽得茶事风味。
5月19日下午，在詹记融创茂店举行了詹记有宴｜端午新品发布暨媒体品鉴会，邀请了多位媒体达人欢聚一堂。通过品牌发展介绍、新品品鉴、茶艺体验及现场讲解等形式，不仅让大家现场了解和亲身体验詹记的优质食材和产品优势，也让喜欢吃糕点的各位通过这次品鉴会爱上品茶。
品鉴会现场，詹记林总向大家讲述了詹记的发展历程。作为安徽省老字号企业，詹记经过詹记人20余年的努力，现已在全国多省拥有近200家直营门店。始终坚持古法匠心、专注品质，用料古法原香，用心制作每一块点心。而詹记今年推出的家粽系列和绿豆冰糕系列，更是充满匠心工艺的诚意之作。
詹记首创的杨枝甘露绿豆冰糕，甄选当季芒果+精选绿豆+海藻糖，入口清凉甘甜，入夏必备！还为大家带来了清新的白桃新口味绿豆冰糕，人气牛油果、奶黄流心以及原味口味也各具风味。
詹记今年上新的家粽，选材自然、手工包制，从酝酿到诞生，历经多道制法工序，送礼更暖心。还与绿豆冰糕组合搭配了7款精美礼盒，咸甜口味喜好皆能满足，礼盒包装设计以青绿为底色，将节日氛围、端午传统元素融入其中，妥妥的礼赠佳选~
茶艺体验部分，茶艺老师依次展示了泡茶、分茶、品茶等各个环节，并且介绍了每款点心与各款茶的适配度。遵照古人“食必有方”的理念，在品尝糕点的同时品味中国名茶，茶点与茶相辅相成。
礼仪与味觉一步一考究，中式茶事的魅力远不止于此。中国名茶与詹记糕点的此次梦幻联动，不仅让大家在现场感受一番茶点的魅力，也领略到茶饮里的文心雅意。 https://t.cn/RI4XIG1
【厦门越夜越YOUNG旅游节启动】昨晚（5月13日），厦门越夜越YOUNG旅游节在湖里航空古地石广场启动。本次越夜越YOUNG旅游节以潮流消费、音乐艺术、休闲亲子、夜间美食等为主题，策划了多场夜游打卡活动。在两个月的时间里，厦门将在胡里山炮台、同安方特梦幻王国、集美万科云城、翔安澳头等岛内外网红夜游打卡点，举办灯光互动秀、街头艺术晚会、街巷流水席等夜间主题文旅活动，同时还将通过直播探店、夜游影像征集等多种形式，邀请市民游客和旅游达人探索夜间文旅线路，促进文旅消费潜力释放。充分挖掘厦门夜间特色新玩法，拉动夜间文旅消费。（记者 官宇）
【砸力！这位金山小伙凭借一口金山话斩获了个冠军→】
日前，一档名为《长三角方言大会》的新节目在上海都市频道播出。最终，第五期的周冠军封烜鑫（阿庆）突破重重考验，在最后的决赛上夺得总冠军，这个来自上海金山、在一家水处理公司任职的80后方言达人露出了腼腆的笑容。
上世纪80年代，封烜鑫出生于金山区朱泾镇。住在朱泾镇的人们口音各有不同，也许是环境使然，让从小就爱琢磨音调的封烜鑫觉得十分有趣。除此之外，封烜鑫还喜欢模仿各种动物的叫声，也喜欢跟着电视里模仿各地的方言。到了十七八岁的时候，他发现周围越来越多的人开始说普通话了，连父母在家里也开始说起了普通话，这让他感觉有点疑惑：“方言是有很多内涵在里面的，为什么要轻易放弃？”
于是，封烜鑫开始在网上论坛里发帖子，寻找和自己相同的兴趣爱好者。没想到，真有一大批和他一样的吴语爱好者，大家都热衷于在群里探讨交流各地发音的异同，讨论如何保护传承方言文化，这让他感觉一下子“找到了组织”。三年前，他在一个方言交流群里结识了来自阿根廷的飞得，对方也是一名汉语言爱好者，去年还考上了上海大学中文系研究生，两人从此一拍即合，组成了一对好搭档，一起进行金山方言的研究和保护工作。
“内向患者”自我挑战：馄饨店也要搭讪
封烜鑫的本职是金山一家水处理公司的普通国企职工，由于单位实行倒班制，为了收集记录金山方言更传统更正宗的读音，他几乎是一到休息时间就去田间地头，寻找合适的采访对象，介绍清楚来意后，请对方按照自己的词汇表，用方言念出来，再一一进行录音和梳理。
“比如‘刻画’的‘刻’，很多人发音是‘kheq’（吴语拼音，以下同），极少数老人的发音是‘kheoq’，这个变化差异很小，我们结合书本上的记录，认为‘kheoq’的发音更为古老，‘kheq’则是比较近代的读法。但我们不会出结论性的意见，只是进行如实记录，希望未来有一天能出版成册。”封烜鑫说。
不过，要找到合适的受访对象并不容易。封烜鑫和同伴定下的标准是“70岁以上、识字的、口齿清楚且思维清晰的老人。最好是常年在家乡从事农业生产的，未曾长时间在外地居住、未受到外来语言影响的。”这样的标准之下，合适的人选并不算多，除了通过村委会帮忙介绍，就只能靠自己硬着头皮找人搭讪，这对自称“内向孤独患者”的封烜鑫也是不小的挑战。
封烜鑫想起，有一次他在镇上一个馄饨店里吃早饭，认识了一个稍微识字的老人，两人相谈甚欢，老人和他讲起了当地的陈年趣事，封烜鑫听得津津有味，更重要的是，他发现老人的发音非常正宗，符合方言收录的标准。吃完饭后，老人准备乘公交车回家，封烜鑫鼓起勇气询问对方能不能交换一下联系方式做个采访，刚才还十分热络的老人忽然感觉受到了冒犯，一边拼命摇手，一边坐上公交车快速离去。“我顿时觉得自己情感都错付了。”封烜鑫笑道。
方言的魅力究竟有多大？一种“水流”有三种说法
最初，父母对封烜鑫的行为非常反对，认为做这些事既浪费时间又没有收益，有时候甚至会发火，场面一度尴尬。更何况，“一开始也没有什么成绩，也怀疑过自己要不要在这样的大环境下继续。”不过，凭借着对方言的热爱，他还是“用爱发声”坚持了下来。自从在电视节目上拿了冠军，封烜鑫的父亲每每说起儿子的“奇怪爱好”，脸上也总算有了光。
迄今为止，封烜鑫和同伴已经采访了超过50位老人，记录了约400个单字、100个词语的发音。这还远远不够，封烜鑫告诉记者，这样的收集整理工作可能还要再持续至少三年，“当务之急就是记录，因为老人们年纪都大了，怕再往后就没有这个机会了。”
说到底，方言的魅力究竟有多大？封烜鑫举了一个例子：在金山方言中，农村里用灶台烧水，水满了溢出来，叫“phu”，放在灶台上的那块抹布被浸湿了叫“in”，然后水流顺着灶台的壁流下去叫“li”，这不仅仅是一个“流”字可以概括的。“你看，这种方言的表达多么精细，对事物描述的准确度也更高。所以显然方言并不是落后文化的代表。”
说起方言逐渐消逝的原因，封烜鑫难掩失落：“本地人不喜欢它，总觉得不上台面。连父母都说‘我们讲讲就好，你们年轻人就不要讲了。’”阿庆却固执地不这样认为，这些年，只要有机会，他总是不遗余力地进行方言宣传，除了参加《方言大会》，他还曾被金山人民广播电台作为方言达人邀请进行分享，也曾在当地的幼儿园里教小朋友们发音。
“我想对年轻的朋友们说，讲方言的时候一定要自信，要像说普通话一样去说。方言虽然不是主流，但我们的语言是有传统的，是有文化底蕴在里面的，只要你大胆地去说，也能体会到它的美。”
日前，一档名为《长三角方言大会》的新节目在上海都市频道播出。最终，第五期的周冠军封烜鑫（阿庆）突破重重考验，在最后的决赛上夺得总冠军，这个来自上海金山、在一家水处理公司任职的80后方言达人露出了腼腆的笑容。
上世纪80年代，封烜鑫出生于金山区朱泾镇。住在朱泾镇的人们口音各有不同，也许是环境使然，让从小就爱琢磨音调的封烜鑫觉得十分有趣。除此之外，封烜鑫还喜欢模仿各种动物的叫声，也喜欢跟着电视里模仿各地的方言。到了十七八岁的时候，他发现周围越来越多的人开始说普通话了，连父母在家里也开始说起了普通话，这让他感觉有点疑惑：“方言是有很多内涵在里面的，为什么要轻易放弃？”
于是，封烜鑫开始在网上论坛里发帖子，寻找和自己相同的兴趣爱好者。没想到，真有一大批和他一样的吴语爱好者，大家都热衷于在群里探讨交流各地发音的异同，讨论如何保护传承方言文化，这让他感觉一下子“找到了组织”。三年前，他在一个方言交流群里结识了来自阿根廷的飞得，对方也是一名汉语言爱好者，去年还考上了上海大学中文系研究生，两人从此一拍即合，组成了一对好搭档，一起进行金山方言的研究和保护工作。
“内向患者”自我挑战：馄饨店也要搭讪
封烜鑫的本职是金山一家水处理公司的普通国企职工，由于单位实行倒班制，为了收集记录金山方言更传统更正宗的读音，他几乎是一到休息时间就去田间地头，寻找合适的采访对象，介绍清楚来意后，请对方按照自己的词汇表，用方言念出来，再一一进行录音和梳理。
“比如‘刻画’的‘刻’，很多人发音是‘kheq’（吴语拼音，以下同），极少数老人的发音是‘kheoq’，这个变化差异很小，我们结合书本上的记录，认为‘kheoq’的发音更为古老，‘kheq’则是比较近代的读法。但我们不会出结论性的意见，只是进行如实记录，希望未来有一天能出版成册。”封烜鑫说。
不过，要找到合适的受访对象并不容易。封烜鑫和同伴定下的标准是“70岁以上、识字的、口齿清楚且思维清晰的老人。最好是常年在家乡从事农业生产的，未曾长时间在外地居住、未受到外来语言影响的。”这样的标准之下，合适的人选并不算多，除了通过村委会帮忙介绍，就只能靠自己硬着头皮找人搭讪，这对自称“内向孤独患者”的封烜鑫也是不小的挑战。
封烜鑫想起，有一次他在镇上一个馄饨店里吃早饭，认识了一个稍微识字的老人，两人相谈甚欢，老人和他讲起了当地的陈年趣事，封烜鑫听得津津有味，更重要的是，他发现老人的发音非常正宗，符合方言收录的标准。吃完饭后，老人准备乘公交车回家，封烜鑫鼓起勇气询问对方能不能交换一下联系方式做个采访，刚才还十分热络的老人忽然感觉受到了冒犯，一边拼命摇手，一边坐上公交车快速离去。“我顿时觉得自己情感都错付了。”封烜鑫笑道。
方言的魅力究竟有多大？一种“水流”有三种说法
最初，父母对封烜鑫的行为非常反对，认为做这些事既浪费时间又没有收益，有时候甚至会发火，场面一度尴尬。更何况，“一开始也没有什么成绩，也怀疑过自己要不要在这样的大环境下继续。”不过，凭借着对方言的热爱，他还是“用爱发声”坚持了下来。自从在电视节目上拿了冠军，封烜鑫的父亲每每说起儿子的“奇怪爱好”，脸上也总算有了光。
迄今为止，封烜鑫和同伴已经采访了超过50位老人，记录了约400个单字、100个词语的发音。这还远远不够，封烜鑫告诉记者，这样的收集整理工作可能还要再持续至少三年，“当务之急就是记录，因为老人们年纪都大了，怕再往后就没有这个机会了。”
说到底，方言的魅力究竟有多大？封烜鑫举了一个例子：在金山方言中，农村里用灶台烧水，水满了溢出来，叫“phu”，放在灶台上的那块抹布被浸湿了叫“in”，然后水流顺着灶台的壁流下去叫“li”，这不仅仅是一个“流”字可以概括的。“你看，这种方言的表达多么精细，对事物描述的准确度也更高。所以显然方言并不是落后文化的代表。”
说起方言逐渐消逝的原因，封烜鑫难掩失落：“本地人不喜欢它，总觉得不上台面。连父母都说‘我们讲讲就好，你们年轻人就不要讲了。’”阿庆却固执地不这样认为，这些年，只要有机会，他总是不遗余力地进行方言宣传，除了参加《方言大会》，他还曾被金山人民广播电台作为方言达人邀请进行分享，也曾在当地的幼儿园里教小朋友们发音。
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